esraerman
15.10.2010, 08:08
1KG KADAR ayva -yarımkg tozşker -2tane elma-tarçın-karanfil-gıda boyası ayvaları ortadan ikiye bölüp çekirdek kısmıını oyuyoruz.çekirdekleri haşlarken suyuna salıoruz.bu şekilde geniş bi tencereye koyuyoruz sadee oyukların içine özlellikle tozşekeriilave edioruz ve 1 su bardağı kadar suyu ilave edioruz.suyun bir kısmını gıda boyası ile karıştırıoruz.ayva çekirkelerinide-karanfili içine bırakıoruz ki suyu jöle kıvamını alsın.kapağını kapatıpr 40 dak. kadar pişirioruz arada kontrol etmek şart taşmaması için .harcı için _elmaları rendelioruz bol tarçını tozşekeri ve ben birazda pekmez ilave ettim.biraz kavuruouruz şekerde karamelize olmuş oluo ayvanın pişen suyundan harca eklioruz.birazda pişirdikten sonra ayvaları borcama aldım içlerine harcı koydum ve tekarra fırına verdim birazda orada kızardıktan sonra ... yemeğe hazır duruma geldi bol kaymaklı veya kremşantili servise hazır herkeze afiyet olsun şekerrlerim :)
FIRINDAN ÇIKMIŞ HALİ--