View Full Version: BEBEKLERDE BESLENME

zeynep20
12.01.2011, 03:57
 
4 Ay Bebek Beslenmesi
Anne sütü mükemmel besin içeriği ile kolay hazmedilir, etkili bir biçimde kullanılır. Bebeğinizi hastalıklardan korur, mamalarla beslenmeden daha ucuza mal olur. Bunun ötesinde emzirmek suretiyle, anne bebek bağının kurulması




 







google_protectAndRun("ads_core.google_render_ad", google_handleError, google_render_ad);

 kolaylaşır, yeni bir gebeliğin gecikmesi ve annenin sağlıklı kalması mümkün olur.
Doğumdan sonraki ilk 4 ayda yalnızca anne sütüyle beslenen bebekler ishal ve zatürre gibi bulaşıcı hastalıklara, alerjik rahatsızlıklara daha az yakalanırlar, daha sağlıklı büyürler. Bu nedenle;
İlk 4 ay bebeğinizi tek başına anne sütüyle besleyiniz. Bu aylarda anne sütüyle birlikte verilen ek besinler bebeğin anne sütünden yeterince yararlanmasını engeller.
Bebeğinizin yalnızca anne sütüyle beslendiği bu dönemde, su kaybına yol açan hastalık halleri dışında ilave su gereksinimi yoktur! Eğer ishal gibi mutlaka su verilmesi gereken bir durum söz konusuysa kaynatılmış su veriniz.
Anne sütünün yetmediği inancıyla doktora danışmadan yeni bir gıdaya başlanmamalıdır. Düzenli kilo alan, günde ortalama 6 kez beslenebilen, bezini günde 6 defa ıslatan bir bebek anne sütünü yeterince alıyor demektir. Kaka sayısı beslenmenin değerlendirilmesinde güvenilir bir işaret değildir.Anne sütünün yeterliliği en iyi çocuğun gereken tartıyı almasıyla anlaşılır. Bu nedenle bebeğinizi düzenli aralıklarla sağlık kontrollerine getiriniz.
Çalışan anneler sütlerini sağdıktan sonra, kaynatılarak steril edilmiş şişelerde oda sıcaklığında 8 saat, buzdolabında 24 saat ve buzlukta dondurarak 6 ay saklayabilirler. Bu amaçla saklanan anne sütü hiçbir zaman kaynatılmamalıdır.Bebeklere ilk yaşın sonuna kadar kaynatılmamış su verilmemesi tavsiye edilir.
04 - 09 Ay Bebek Beslenmesi
Yalnız anne sütüyle beslenen bebeklerde ek gıdalara dördüncü aydan sonra başlanır. 4-6 ay arasında anne sütüyle yeterli büyüme gelişme sağlanıyorsa sadece anne sütüyle beslemeye devam edilir, bu durumda ek gıdalara altıncı aydan sonra başlanır.Bu dönemde çocuğunuza verdiğiniz ek gıdalar anne sütünün tamamlayıcısıdır.
Ek Gıdalar:
Çocuğun ayına uygun büyüme ve gelişme sürecini destekleyen, değişik tatlarla tanışmak suretiyle sonraki aylarda kolay yeme alışkanlığı kazandıran, besleyici değeri yüksek ama allerji yapma niteliği az olan besinlerdir. Meyve suyu veya meyve püresi, sebze çorbası veya sebze püresi, muhallebi, yoğurt, peynir, reçel, bisküvi, ekmek, yumurta bebek beslenmesinde önde gelen ek gıdalardır.Ek gıdaları kaşık ya da bardakla veriniz.Yeni deneyeceğiniz yiyecekleri çocuk açken alışık olduğu yiyeceklerden önce veriniz. Miktarı daima azdan başlayarak arttırınız.
Yeni gıdaların allerji yapıp yapmadığına dikkat ediniz. Bu nedenle aynı gün içinde birden fazla yeni besin denemeyiniz. Şüpheli bir gıdayı kestiğinizde belirtilerin geçip geçmediğini kontrol ediniz. Bir iki gün sonra yeniden deneyiniz.Bebeğinizin hoşlanmadığı önemli yiyecekleri zaman zaman yeniden deneyiniz.
Meyve Suyu:
Elma ve şeftali gibi meyvelerin suları taze olarak 1-2 tatlı kaşığı miktarından başlanarak verilir ve yavaş yavaş arttırılır. Portakal ve mandalina suyunun daha ileri aylarda verilmesi uygun olur.
Meyveler iyice yıkanır, kabukları soyulur ve cam rendede rendelenir. Temiz bir tel süzgeç veya tülbentle süzülerek suyu elde edilir. Meyve suyuna başlandıktan bir iki hafta sonra püre halinde verilebilir. Meyve sularına şeker eklenmemelidir!
Sebze Çorbası:
Meyve suyuna başlandıktan iki hafta kadar sonra öğle öğününde verilmek üzere patates, havuç, pirinç ve taze sebzelerden günlük olarak hazırlanır. Bir iki tatlı kaşığından başlanarak yavaş yavaş arttırılır. Dört haftalık bir süre içinde tam sebze püresine geçilir.
1. Hafta (sebze çorbası): 3-4 su bardağı su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 45 dakika kapaklı kapta pişirilir. Tel süzgeçle hiç ezmeden suyu bir başka kaba alınır. Bir çay kaşığı irmik ilavesiyle tekrar 5-10 dakika pişirilir. Sıvı miktarı 200 gram olacak şekilde ayarlanır.
2. Hafta (basit sebze püresi): Aynı şekilde pişirilir. Havuç ve patatesler tel süzgeçten tamamen ezilerek püre olarak geçirilir. Bu pürenin içine yine irmik katılarak mamanın hazırlanması tamamlanır.
3. Hafta (karışık sebze püresi): Havuç ve patatesin yanına 1 çay kaşığı pirinç ve her gün bir yenisi ilave edilmek üzere mevsimlik sebzeler eklenir. Örneğin ilk gün 3-4 yaprak maydanoz, ertesi gün maydanoz ve bir kaç yaprak ıspanak, sonraki gün ilaveten dörtte bir enginar, daha sonra dörtte bir domates gibi .. Tel süzgeçten ya da blenderden geçirilerek elde edilen püreye yine bir çay kaşığı irmik eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
4. Hafta (tam sebze püresi): Ayrıntılarıyla anlattığım şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı zeytin yağı veya pastörize tereyağı katılır.
Altıncı aydan itibaren sebze çorbası ya da püresine 1 yemek kaşığı kıyma (3 kez çekilmiş yağsız sinirsiz dana) eklenmelidir. Daha erken dönemde sebze çorbasına başlanmış olan bebekler için kuzu ciğeri tercih edilir.
Muhallebi:
Sebze püresinden 1-2 hafta kadar sonra genellikle 5. aydan itibaren akşam (gece değil) öğünü olarak verilir. 1 su bardağı süt, bir tatlı kaşığı pirinç unu, 1 tatlı kaşığı toz şekerle yapılır. Soğuk sütün bir kısmıyla pirinç unu iyice ezilir, kalan süt eklenir karıştırılarak pişirilir. Ateşten indirmeye yakın şeker eklenir. İlk günlerde süt sulandırılabilir.
Muhallebi, kutu mamalarla da hazırlanabilir. Özellikle inek sütü proteinlerine duyarlı olan bebeklerde bu durum tercih edilir. Bir su bardağı su 1 tatlı kaşığı pirinç unu karıştırılarak pişirilir. Ateşten indirildikten sonra içine 5-6 ölçek hazır mama toz halinde katılır. Topaklanma durumunda tel süzgeçten geçirilir. Son yıllarda süt çocukluğu döneminde inek sütünün hiç kullanılmaması yönünde olan görüşler giderek ağırlık kazanmaktadır.
Yoğurt:
Süt kaynatılır, elin dayanabileceği sıcaklığa kadar soğutulur. 1 litre süt içine bir çorba kaşığı yoğurt 1-2 kaşık sütle sulandırılarak eklenir, yavaşça karıştırılır. Hareket ettirmeksizin sıcaklığını koruyabilecek şekilde 3-4 saat bekletilir. Bir kase kadar ikindi öğünü olarak verilir.
Kahvaltı:
Çocuk altı ya da yedi ayını bitirdikten, sebze püresi, muhallebi, yoğurt gibi gıdalara iyice alıştıktan sonra kahvaltılara başlanır. Süt, beyaz peynir, reçel, pekmez, ekmek veya bebe bisküvisi başlıca malzemelerdir. Tuzu alınmış bir parça beyaz peynir ve reçel sütle ezilir. Karışıma ekmek içi katılır. Bu amaçla 3-4 bebe bisküvisi kullanılabilir. Kahvaltıya önce 1-2 tatlı kaşığı olarak başlanır, miktarı giderek arttırılır. Bal allerji yapma olasılığı nedeniyle bir yaşından önce tercih edilmez. İstenirse 1 çay kaşığı yağ eklenebilir. Bir süre sonra peynir, reçel, yağ ve ekmek sütten ayrı olarak verilebilir.
Yumurta:
Katı olarak pişirilmiş yumurtanın sarısı 1 çay kaşığı miktarından başlanıp giderek arttırılmak suretiyle kahvaltıya ilave olarak verilir. Bir haftanın sonunda bebeğiniz bir tam yumurta sarısı yiyebilir. İyice alışmış olan çocuklara yumurta kayısı kıvamında verilebilir. Yumurtanın beyazının bir yaşında önce verilmesi genellikle tercih edilmez.
Tahıllı Çorbalar:
Mercimek, yoğurtlu yayla, acısız tarhana çorbası gibi gıdalar, taze sebze çorbalarına alıştırılmış olan bebeklere 7. aydan sonra değişik tatları öğretmek amacıyla verilebilir.
Köfte:
Sebze çorbasıyla birlikte, yağsız sinirsiz üç kez çekilmiş dana kıymasından baharatsız olarak hazırlanmış 1-2 köfte 6. Aydan itibaren verilebilir.
Balık ve Tavuk:
Bebeğiniz yedi sekiz aylık olduğunda kıymaya alternatif olarak püre halinde öğle öğününde tavuk ve kılçıksız balık eti verebilirsiniz.
Karaciğer:
Kuzu ciğeri tercih edilir. Az tuzlu suda haşlanır, zarı çıkarılır, rendelenerek balık ve tavuk etleriyle dönüşümlü olarak sebze çorbalarıyla birlikte verilir.
09 - 12 Ay Bebek Beslenmesi
Çocuğunuz için bu dönemde özel yiyecekler hazırlamanıza gerek yoktur. Yetişkinler için pişirilen tüm ev yemekleri az yağlı püreler halinde bebeğe verilebilir.
Bir yaşına basan bebekler aile sofrasına oturtulur, kendi kendine yemesi için teşvik edilir. Diğer sütlü besinlerin yanı sıra günde bir bardak süt içmesine özen gösterilir.
Örnek Beslenme Şeması
Sabah: Kahvaltı
1 Bardak şekersiz süt
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı reçel ya da pekmez
1 Çay kaşığı yağ
1 İnce dilim ekmek veya 3-4 adet bisküvi
Ara Öğün:
Meyve püresi
Öğle:
Kıymalı sebze püreleri
Dolma içleri, sebzeli köfteler
Kuru baklagil püreleri
Bir dilim ekmek içi (sebzelerle)
Akşam:
Muhallebi (veya öğle öğünün aynısı)
Sebze olarak bakla ve patlıcan bebek beslenmesinde tercih edilmez.
1 - 3 Yaş Çocuk Beslenmesİ
Dokuz aydan sonra çocuğun temel gıdası olmaktan çıkan anne sütü 2 yaşına dek anne için uygun olan bir zamanda kesilebilir.
Bir yaşından sonra 13-14 aylık olan çocuğa, çatal kaşık kullanma alıştırmaları yapılabilir. Ailenin diğer fertleriyle birlikte sofrada oturan çocuğun ayrı tabağı olmalı, neyi ne kadar tükettiğine dikkat edilmelidir.
Bu dönemde de çocuklar günde dört öğün beslenmeli, temel besin gruplarından (süt ve sütlü gıdalar .. etler, yumurta ve baklagiller .. sebze ve meyveler .. unlu ve nişastalı besinler) yeterli ve dengeli tüketmelidirler.
Yemek sırasındaki çocuk davranışlarındaki olumsuzluklarda aşırı tepki, cezalandırma,aşırı beklenti içinde bulunma yemek zamanını çocuk için işkenceye çevirebilir.
Çalışan anneler çocuklarını akşam yemeklerinin mutlu bir ortamda geçmesine özen gösterilmelidirler. Yemek öncesi sakin yorucu olmayan bir oyun veya istirahat yemeğin keyifli geçmesini kolaylaştırır. Okul öncesi enerji gereksinmesi arttığı için bunun karşılanmasına özen gösterilmelidir.
Bu yaşta televizyon ve oyun çok çekici oluşundan yemeğe ilgisizlik sık bir sorundur. Ayrıca yemek seçme de sıktır, haftalarca hep aynı şeyleri yemek istenmesi nadir değildir. Bu dönemde çocuğun çikolata, şeker, pasta, kola gibi besleyici özelliği olmayan şeylere alışmamasına özen gösterilmeli. Yemek saatleri düzenli olmalı ve yemek arasında bu gibi besinlerin verilmesinden kaçınılmalıdır.
Örnek Günlük Beslenme Programı
Kahvaltı (07.00-08.00)
1 yumurta (gün aşırı)
Ekmek, tereyağı, beyaz peynir, bal-pekmez veya reçel
1 bardak süt
Ara Öğün (Saat 10.00) 1 Bardak meyva suyu
Öğle Yemeği ( Saat 11.00-12.00)
Köfte (veya balık, tavuk, karaciğer)
Sebze (veya salata)
Patates (veya pilav, makarna)
1 Bardak süt veya yoğurt
Ara Öğün
Meyve
Akşam Yemeği (18.30-19.00)
Şehriye çorbası (veya makarna, pilav)
Yoğurt (veya süt, muhallebi)

zeynep20
12.01.2011, 04:01
Gereksiz Beslenme Alışkanlıkları
Katı gıdaları vermeye ilk başladığınızda bebeğiniz herşeyi seviyor gibi görünebilir. Daha sonra seçici davranıp sadece bir besin dışında birşey yemeyebilir. Bu katı gıdaya başlayan bebeklerde çok sık görünen bir durumdur. Çoğu bebek besin ihtiyacının büyük kısmını anne sütünden alırlar. Fakat özellikle 9. ayda besin ihtiyacı artmaya başlar ve süt ihtiyacı azalır. Bebeğinizin alımının ihtiyacını karşıladığından emin olmak için beslenme stratejinize şunları da ekleyin.Ekmek yemesine izin verin: Ekmek ya da en çok neyi yemeyi seviyorsa. Birçok bebeğin haftalık besin veya aylık besinprogramı var gibidir. Bu dönemde tek birşey yerler. En iyisi onun besin seçmesine saygılı olun. Zaman içinde eğer imkantanınırsa çocuk kendi tat repertuarını oluşturur.Tam tahıl olduğundan emin olun: Elbette bebeğiniz bir iki gıdayı kabul ediyorsa da yüksek kalitede beslendiğinden emin olun. Eğer ekmek, kraker gibi unlu ürünler istiyorsa tam tahıl ürünü olmasına dikkar edin. Eğer meyve veya metve suyuysa,  tatlandırılmamış olmasına dikkat edin ve daha besleyici olanları vermeye çalışın; kayısı, şeftali, portakal gibi.Yapabilirseniz ilave edin: Bebeğinize bir besini veremediğiniz zaman, bunu başka şeylerle birlikte vermek yanlış değildir.Ekmeğine vermek istediğiniz besini sürün, tost yapın veya ekmeği havuç, peynir meyve gibi diğer ihtiyaçları ile pişirin. Eğer istediği tahıl ürünü ise buğday tohumu, havuç, elma, kayısı gibi meyvelerle veya kurutulmuş meyveler ile karıştırın.
Püreyi bırakın: Bebeğinizin bu itirazının nedeni yeterince püre yemiş olması ve erişkinler gibi normal  gıdalara hazır olduğunun bir göstergesi olabilir. Yiyebileceği yumuşaklıktaki iri taneli gıdalara geçerek gelişmekte olan damağına uygun lezzetler sağlayabilirsiniz.Mönüyü çeşitlendirin: Bebeğiniz hep aynı yiyecekleri yemekten sıkılmış olabilir, iştahını arttırmak için değişiklikler gerekebilir. Bebeğin mönüsünü ayarlarken, herkesle birlikte yemek yemesini de deneyebilirsiniz.
Külahları değiştirin: Yeni bir inatçılık ve bağımsızlık dönemi de başlıyor ve bu nedenle de ağzını yemek saatinde sıkıca kapıyor olabilir. Yeme sorumluluğunu kendisine verin, böylece daha istekli yiyebilir.
İştahını kapatmayın: Birçok bebek çok fazla su, mama ve anne sütü aldığı için çok az yer. Bebeğinize günde faydalı meyvelerden 2 porsiyon ( mümkünse biri meyvesuyu, diğeri büyük meyve şeklinde ) vermelisiniz. Eğer daha fazlasını isterse su veya sulandırılmış meyvesuyu verin ve bunları gün içine dağıtın. Eğer annesütü veriyorsanız ne kadar süt aldığını tam olarak bilemezsiniz fakat emin olabilirsiniz ki günde 3 -4 defadan fazla emzirmek iştahını azaltabilir.Yemek arası atıştırmaları engelleyin: Bebek öğünlerde ne alırsa alsın öğle öncesiyle ve öğleden sonrasıyla sınırlayın. Eğer atlanan öğün varsa atıştırma saatindeki miktarı biraz arttırarak bir sonraki öğüne kadar geçişi kolaylaştırabilirsiniz.
Gülmeyi ihmal etmeyin : Beslemekte zorlandığınız zaman, tabağa mümkün olduğunca az yemek koyun, bazı oyunlar yaparak yedirmeye çalışın. bebek siz istediğiniz için değil, aç olduğu için yediğini hissetmelidir. Eğer kesinlikle daha fazla istemiyorsa veya hiç yemiyorsa tabağı önünden alın ve yemeği bitirin.
Eğer iştahsızlıkla birlikte enerji azlığı, çevreye karşı ilgisizlik, gelişimde gerilik, yetersiz kilo alımı veya belrgin kişilik değişikliği mevcutsa bebeğinizi bir doktorun görmesi gerekir.

zeynep20
12.01.2011, 04:04
Bebek Beslenmesinde Biberona Bağlılık

Küçük bir ayı, oyuncak bebek ve battaniye gibi biberon da bir bebek için duygusal rahatlık ve haz anlamına gelir. Fakat biberon bir yaşından çok sonra kullanılmaya devam edildiğinde zararlı olabiliyor. Biberondan içmenin bebek için en zararlı sonucu dişler üzerindedir. Bir kısmı zaten aşınmıştır ve gelecek olanlarda aşınacaktır. Ağzında biberonla uykuya dalan bebeklerde diş kaybı, sağlıksız bir ağız ve kötü beslenme alışkanlıkları görülür. Diğer bir tehdit kulaklar üzerindedir. Bir yaşından sonra biberon kullanmaya devam eden çocuklarda kulak enfeksiyonlarının  görünme ihtimali fazladır.  Ayrıca biberon bebeğin dengeli beslenmesini de engeller. Tüm gün boyunca biberondan süt ve meyve suyu emmek onu mutlu eder ve açlığını giderir.  Ancak diğer gerekli besinleri almasını engel olur. Sürekli elinde biberon olan bir çocuğun, oyun oynamak, çevresini keşfetmek ve öğrenmek için sadece bir eli boş kalır. Ayrıca sürekli ağzı dolu bir çocuk konuşmaya da pek vakit bulamayacaktır.
Biberondan ayırmak kolay olmayacaktır, ancak kuvvetli bir bağımlılık oluşmuşsa hemen şimdi ayırmak sonra ayırmaktan daha kolay olacaktır. Çünkü sonraları bebekte inatçılık ve başkaldırı daha kolay ortaya çıkar. Eğer şu anda tamamen biberonu bırakabileceğini düşünmüyorsanız, en azından biraz kısıtlamalısınız. Ne zaman, nerede ve ne sıklıkla biberon kullanacağını kısıtlayın. Günde iki veya üç defa biberonu verin, yemek aralarını küçük atıştırma ve bardaktan sıvılarla destekleyin. Biberonu suyla doldurmakda onun ilgisinin azalmasına yardım edecektir, ayrıca dişlerini de çürütmeyecektir.
Dolaşırken, yatakta, oyun oynarken biberondan emmesine izin vermeyin. Sadece bir erişkinin kucağında içmesinde ısrar edin, eğer kucaktan inerse biberonu alın. Sonunda kucakta beslenmekten sıkılıp, şişeyi bırakacaktır. O gün çok uzakta olsa bile bu tip katı kurallar sayesinde bu dönem boyunca kendine verebileceği zararı azaltırsınız.

zeynep20
12.01.2011, 04:05

Sağlıklı Beslenme Alışkanlığı Kazandırmak İçin
Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak bebeklikten başlar, bu nedenle aşağıdaki önerileri okuyup dikkate almanızı öneririm.
§  Yemek düzeninin uygun zamanlarda olmasını sağlamalıyız.
§  Çocuklarımızın tabaklarının ayrı olmasını sağlamalı ve ne yediklerini kontrol etmeliyiz.
§  Öğünlerde doymalarını sağlamalıyız.
§  Besinlerde değişik grup ve tatlara yer vermeliyiz.
§  Şekerli besinleri yemeklerden önce kesinlikle vermemeliyiz; yemekten sonra ise dikkatli ve ölçülü miktarda yemeye özen göstermeliyiz.
§  Çocukla birlikte yemeğe oturmalı ve kendi başına yemek yemesine izin vermeliyiz. Aile desteği çocuğun beslenme alışkanlıklarını kazanmasında önem taşıyor.
§  Masada rahat oturmasını sağlamalı ve onlara uygun çatal, kaşık ayarlamalıyız.
§  Ara ve ana öğünleri iyi belirlemeli; aralarının 2 saat olmasına özen göstermeliyiz.
§  Çocuk seçici davranıyorsa, besin karışımına dikkat etmeliyiz.
§  Çocukların uzun süre aç kalmasına müsade etmemeliyiz.
§  Çocuğa zorla yemek yedirmemeye çalışmalıyız. ( Yemeği stresten uzak olmalı )
§  Çocuğu susuz bırakmamalı, ancak yemek öncesi su içmesine izin vermeliyiz.
§  Porsiyonu annenin ölçüsüne değil, çocuğun kendi ölçüsüne göre hazırlamalıyız. Çocukların yiyecekleri büyükler kadar fazla olmamalı.
§  Ara öğünleri küçük porsiyonlar halinde; bol kalorili besinler yerine besin değeri yüksek gıdalar seçerek ayarlamalıyız.
§  Çocuklar büyükleri taklit ederler. Anne-baba çocuğa örnek olmalıdır. Yemek davranışının çocuğu olumlu etkilemesi gerekmektedir.
§  Çocuk bazı dönemlerde besinlere aşırı ilgi ve tepki gösterebilir. Bu da çocuğun özgür olmak istemesinin tepkimesi olarak karşımıza çıkar.
 
 

zeynep20
12.01.2011, 04:06
Sağlıklı Beslenme İçin Öneriler
 
§  Çocuğa besin seçiminde tercih hakkı verelim.
§  Ekmek grubu olarak çeşitli tahıllar, taze sebze ve meyve yedirelim.
§  Fiziksel aktiviteye mutlaka yer verelim, spora yönlendirelim.
§  Kahvaltıda süt, yumurta,peynir, salata, meyveye yer verelim.
§  Aile olarak daima çocuğumuza örnek olalım. Beraber yemeğe oturup yemeğimizi birlikte yiyelim.
§  Çocuklarımızı asla yemek için zorlamayalım ve onların fikirlerini dinleyerek mantıklı yaklaşalım.
§  Sofrada herkes aynı yemekleri yerse çocukların yemekleri reddetme şansı azalır.
§  Sağlıklı beslenme bilincini çocuğumuza aşılayalım.
§  Çocuklarımızın sağlıklı beslenmeyi ve fiziksel aktiviteyi yaşam tarzı olarak tercih etmelerini sağlayalım.