250 gr cekilmis az yagli kiyma1 yumurtayi bir kapta kiralim bir kasik kadar kiymanin icine koyalim.tuz, karabiber,isterseniz maydonoz (ben koymadim.)3  adet patates3 su bardagi yogurt2 yemek kasigi un1  yumurta beyazi (yukardaki yumurtanin beyazini ayirip yapabilirsiniz)üzerine yag ve nane.
Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı:Once köftelik malzemeleri bir kapta güzelce yoguralim sonra findik büyüklügünde toplar yapalim tenceremize su koyup icine köftelerimizi atip iyice kaynatalim kaynadiktan sonra altini kapatip bi kenara birakiyoruz.
Patateslerinde kabugunu soyup küp küp dograyip bir tenecerde hasliyoruz. Diger taraftanda tenceremize yogurdumuzu unumuzu ve yumurtamizi alalim un topak topak olmamasi icin önceden iyice karstiralim sonra ocaga alalim sürekli cirpicimizla yada tahta kasikla karistiriyoruz.yarim bardak su icerisinde nisastayi eritelim bu karisimin icine bolsatalim.
Tam kivama gelince köftenin suyundan biraz üzerine aliyoruz biraz daha kaynatip  altini kapatiyoruz. Soguyunca ikiside köftelerin üzerine yogurtlu kivami döküyoruz sürekli karistiriyoruz, icine hasladigimiz patatesleri de atip tuzuda en son ekleyip karsitirip üzerine nane ve yagi ocakta kizartip döküyoruz.
Servis ediceginiz zaman hafif ilitabilirisiniz. Afiyet olsun.


 

 

 

çooookkkk severim ipek valla ellerine sağlık güzelim

Görümcem yapıyo bunu antepteler kaç senedir bütün yöresel yemeklerini öğrenmiş çok güzel bir yemek eşim bunu çorba olarak kabul etmiyor yalnız çok doyurucu oluyor görümcem patates koymuyor ama buna

 Bende yapıyorum patatesizsini patatesde denemek lazım ben bazen pirinç koyuyorum öylede güzel oluyor eren bayılıyor

biz bunu ekşili patates-havuç küp küp doğrayıp yapıyoz köftelere pirinç de koyuyoruz şahane oluyor ..ellerine sağlık şekercim ...

ellerine saglik berfinim... harika gozukuyor koku buraya kadar geldi :D en kisa zamanda deniyecem... 

tesekkürler missycim..
sevilcim demek görümcende biliyorr harika oluyor degilmi ya aslinda pirinc yada patates giriyor bende esim patatesi seviyor diye koydum size kalmis..
masiwacim patateslide harika olyuor pirincde güzel olur ama ben pirinci koyunca cocuklara veremiyom kabiz oluyorlar patatesi secip köftesindne ve suyundna veriyorum.
handeycim eksili köftede oluyor tabi bude yogurtlu harika oluyor saol sekerim..
mervecim saol canisi denemeni afiyetle yemeni tavsiye ederim.

ellerine sağlık ipeğim çok güzel gözüküyor 

Eşim antep yemeklerine bayılıyor benim hedefim ilerde evin borcu bitince aşcı olarak antepten birini tutmak evde yemek işlerine karışmamak  kocacımda sağolsun bunu kabul ediyor işi en iyi bilen o yörede kalandır dimi ben ne yapsam antepliler gibi pişiremem

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar

ben hiç yogurtlu yapmadim kofteli çorbayi boyle patatesli yapiyorum ama salçali oluyordu
bunu deniycem mutlaka çocuklarada degisiklik olur hem:))
 

bu arada ellerine saglik berfinim unutmusum yazmayi çok guzel gorunuyor:))