leylak arkadasımızın actıgı konu ıle hayatımıza gırdı bızım kefır aslında kafkas kokenlı oldugum halde babanemler ıcermıs zamanla unutulmus sonra epey arastırdım sankı mucızevı bırsey

cagın ayran dıye ıcıyor   sadesınıde sevıyor cıleklısını alıyorum ona bayılıyorrr

bu yasta devamlı nasıl sut yogurt yemeye alısıyorlarsa kefırı de hayatlarına sokalım buyuduklerınde hep ıctıklerı bırsey olsun hayatından cıkaramasınlar

leylakcım tekrar tesekkurler   cocuklarımızın beslenme sayfasınada konu acıyım dedım onlar bızden erken baslasın kefır ıcmeye:))))

Çocuklara kefir ve yoğurt yedirelim!
Kefir ve ev yoğurdu bağışıklık sistemini güçlendirip alerji oluşumunu önlüyor ve vücuttaki mikropların çoğalmasına engel oluyor. Özellikle okula giden çocuklarımız için kefir harika bir yiyecek.


Sağlıklı olmanın ve hastalıklardan uzak kalmanın en önemli yollarından biri doğru beslenme... Özellikle okul çağındaki çocuklarımızı hastalıklardan korumak için onların doğru beslenmelerini sağlamamız gerekiyor.

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Emin Mindan, çocukların sağlık açısından çok yararlı olan bazı gıdaları yeterince tüketmediğini söylüyor. Bu gıdaların başında kefirin geldiğini belirten Dr. Mindan, “Kefirin sağlıklı bağırsak florası için gerekli olan en önemli gıda olduğu unutulmamalı” diyor. Dr. Emin Mindan'ın kefirin özelliklerini ve faydalarını anlatıyor:

Atalarımız sütün iyi sindirilmediğini bundan binlerce yıl önce anlamışlar ve sütün içine iki probiyotik ilave ederek yoğurt yapmışlar. Kolay sindirilen bir besin olan yoğurt da çocuklar için çok önemli bir protein ve probiyotik kaynağıdır. Ancak, bu yararlı özellikler sadece ev yoğurdunda bulunuyor. Normalde yoğurttaki probiyotikler çoğalmaz. Ama evde yapılan kefirde 77 adet yararlı probiyotik bulunuyor. Kefir bağırsaklarımızda bulunan 400 çeşit probiyotiğin çoğalmasına yardım eder. Bu nedenle de, günlük pastörize sütü evde kefir veya yoğurt yapımında kullanılmalıdır.

Kefirin faydaları
Kefir bağışıklık sistemini güçlendirip sindirime yardımcı oluyor. Bağırsaktan zararlı maddelerin geçişini de önlüyor.
Kefir, ayrıca vitamin üretimi yapar, alerjik hastalıkları engeller, otizm bulgularını hafifletir ve bağırsak geçirgenliğini azaltıp böbrek taşlarına engel oluyor.
Yararları saymakla bitmeyecek kadar çok olan kefirin yaşlanmayı geciktirdiği, idrar yolları iltihaplarını önlediği ve depresyonu hafiflettiği de biliniyor.
Kefir ve ev yoğurdu tüketimi alerji oluşumunu önlüyor ve vücuttaki mikropların çoğalmasına engel oluyor.
Bu mucizevi içecek evde yapılabileceği gibi ev yoğurdu ile karıştırılarak da içilebilir. Yayla çorbası veya cacık yapımında da kefir kullanılabilir.


Çocukların bağırsaklarının sağlığını tükürük testiyle inceleyin
Çocukların bağırsak floralarının sağlıklı olup olmadığı basit bir testle anlaşılabiliyor. Peki bu tükürük testi nasıl yapılıyor?

Çocuğunuz, sabah aç karnına bir su bardağı içme suyunun içine tükürsün. 15 dakika bekleyin.

a. Tükürük suyun üzerinde ise bağırsaklar sağlıklıdır.

b. Tükürük aşağıya doğru saçak şeklinde iner ve dipte birikirse 'candida' adlı mantar oluşumu sözkonusudur. Bu durumda şekeri ve beyaz unu hemen kesmek gerekir. Bu sorunun çözümü için de sebzeler, sarımsak, soğan, prebiyotikler ve probiyotikler son derece önemlidir.




alıntıdır

Çok mutlu oldum ailende böyle bir beslenme alışkanlığı değişimine vesile olduğuma. Kendi kocama bile zorla içirmezsem içmiyor ama inşallah ben de anne olduğumda yavruma içireceğim. baştan tadına alışırsa sever çünkü alıştığımız tatları seviyoruz zaten.
Alıntı yaptığın kaynak çok güzel açıklamış. çeşitli yerlerde okudum faydalı bakterilerin alerji, astım, otizm gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini. Sadece kefir değil, her türlü yararlı bakteriyi bir şekilde diyetimize eklememiz gerekiyor. Sirke, ekşi mayalı ekmek, turşu hatta içebilenlere kambuça (kambu çayı) bunlara örnek.

biz yogurtcu ve ayranci bi aileyiz. esimde kizimde cok seviyorlar...
kefiri biliyorum ama faydalarini bilmiyordum. tesekkürler kizlar!!!
ilk alisveriste (unutmazsam) mutlaka alcam...

yoğurt süt ve süt üğrünlerini çok tüketmeme rağmen kefiri pek içemiyorum ama kzıma hiç teklif etmedim edeyim bakayım içecekmi

[QUOTE=Leylak] Çok mutlu oldum ailende böyle bir beslenme alışkanlığı değişimine vesile olduğuma. Kendi kocama bile zorla içirmezsem içmiyor ama inşallah ben de anne olduğumda yavruma içireceğim. baştan tadına alışırsa sever çünkü alıştığımız tatları seviyoruz zaten.
Alıntı yaptığın kaynak çok güzel açıklamış. çeşitli yerlerde okudum faydalı bakterilerin alerji, astım, otizm gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini. Sadece kefir değil, her türlü yararlı bakteriyi bir şekilde diyetimize eklememiz gerekiyor. Sirke, ekşi mayalı ekmek, turşu hatta içebilenlere kambuça (kambu çayı) bunlara örnek.[/QUOTE] canım ınan her ıcısımızde vesıle oldugun ıcın dılımle soyleyemesemde ıcımden senı gecırıyorum allah razı olsun canım

evet dedıgın gıbı bastan alısırlarsa kesınlıkle sonra yadırganıcak bır tat degıl

[QUOTE=Ekim] biz yogurtcu ve ayranci bi aileyiz. esimde kizimde cok seviyorlar...
kefiri biliyorum ama faydalarini bilmiyordum. tesekkürler kizlar!!!
ilk alisveriste (unutmazsam) mutlaka alcam... [/QUOTE] tamam canımmm   kelebegın sevıcekmı haberlerını beklıyorum

[QUOTE=yaprakkk] yoğurt süt ve süt üğrünlerini çok tüketmeme rağmen kefiri pek içemiyorum ama kzıma hiç teklif etmedim edeyim bakayım içecekmi[/QUOTE] canım cıleklısını al bırazda yogurtla karıstır ayran dıye ver sende yedıgın yogurta bır ıkı kasık karıstırıp yıyebılırsın aslında tadını almazsın oyle olunca

ben bilmiorum ya bunu
burada  varmi acaba :s

vardır canım olmazmı hıc bır netten baksana bakalım

[QUOTE=gülbin] [QUOTE=yaprakkk] yoğurt süt ve süt üğrünlerini çok tüketmeme rağmen kefiri pek içemiyorum ama kzıma hiç teklif etmedim edeyim bakayım içecekmi[/QUOTE] canım cıleklısını al bırazda yogurtla karıstır ayran dıye ver sende yedıgın yogurta bır ıkı kasık karıstırıp yıyebılırsın aslında tadını almazsın oyle olunca[/QUOTE]
 
 
bana tadı ekşi geliyor kekra böle nebilim ama deniycem yararlı olan bir içecek zararlıları içiyoruzda yararlıları nedne içmeyelim

yaprakk denedınmı kefırı :)))

ben de markette baktım geçenlerde ama çileklisi vardı. ben sadesini içmek istiyorum ilk olarak.
kefir içmek hamilelikte de faydalı olur diye düşünüyorum..
bugün de bakıcam bulabilirim inşallah...

ben de sadesini tavsiye ediyorum. çileklisinde katkı ve şeker vardır. sadesini içemeyen deneyebilir.
bu arada kefirde folik asit de var.

cagında cıleklısınıde ıcıyor ama sadeyı ayran dıye sevıyor normal yogurtta eklıyorum ayran tadına yakın olsun dıye
eovyn bulursun sanırım ya cıleklı olup nasıl sade yokmuskı sans ıste