SEZOZY
12.07.2009, 13:07
hımmm valla nefis oluyor :) biraz uğraştırır ama eliniz bi alışın bu çorbayı hep yapabilirsiniz :))500 gr kemiksiz kuzu eti3 yumurta200gr un (4 çorba kaşığına denk geliyor )50 gr yağ (margarin olursa daha rahat heap edersiiz ben 250 grlık margarinin 5 e bölünmüş haini alaırım)kırmızı biber tuz karabiber 1 limon suyukuzu etinde kemikli satın alırsanız 1 ltre su ile haşlayacaksınız tencerede 1 saat falan sürer düdüklüde 5 dk :) sonra onu kemiklerinden ayrmalısınız ama bazı kasaplar kemiksiz hazırlayabliyorayırdığınız etleri parça halinde kesip bekletinun yumurta limon suyunu terbiye edin.bu terbiyeyi pişirmiş olduğunuz etin suyuna karıştırarark dökün et parçalarına da arasın kat bi kere daha kaynatın tuz ve karabiberi ilave edin çorba hazır en son sos yapılacak tereyağını kırmızıbiberle kavur çok az nane koyulabilir ama koymasanızda olur işte düğün çorbanız hazır :))mükemmel :))afiyet şeker bal olsun canlarım...