EZOGELİN ÇORBASI:
 
Malzemeler:
 
1 bardaktan bir parmak az  kırmızı mercimek
merciğmeğin üstü tammalanıncaya kadar ince bulgur ( ksıırlık)
2 yemek kaşığı kadar pirinç
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 baş soğan
2-3 diş sarımsak
bir yemek kaşığı kadar kuru nane
bir çay kaşığı tuz
bir çay kaşığı arzuya göre pul biber
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
 
Yapılışı: minik minik doğranmış  soğanla  yağı kavurun içine salçayı koyun biraz çevirin içine mercimek,pirinç,bulgur yıkayın koyun. sarımsaklar da rendelenir tencereye konur üzerine birbuçuk litre ortalama soğuk su eklenir.baharatlarını koyun şöyle bir karıştırın düdüklü tencerede yarım saat toplam pişirin...
 
AFİYET OLSUN ÇOK NEFİS OLUYOR...
 
 
 

eline sağlık cnm. ben geçen yaptımda az pişirmişim pek ii olmadı. bide çok oluyo benim yaptığım hep! 1 çay bard mercimek, 1 çay bard bulgur yarım bardakta pirinç koydum baya olduuuuu bize göre yanii :) 2 kişiyiz de :)

canım bulguru yarım ölçüden de az  koy hep merciğe göre bir de özellikle çok koyu olmasın diye ince bulgur kullan ben öyle yapıyorum biz de iki kişiyiz ama iki tabak yiyoruz iki güne kalmıyor bile...

tarifteki su bardağı hanımlar mercimek bir parmak az üstüne ince bulgur ile tam bir bardak tamamlamanız gerek...ölçü tam oluyor böyle...

handancım canım başka bir tarfte bahsetmişsin yağlı kağıtları kesebiliyor tepsine göre ayarlıyorsun rulo oluyor hepsi de canım ...

saol cnm benim biliyorum zaten..