Malzemeler;- 2 su bardağı ince bulgur- 1/2 yemek kaşığı biber salçası ,domates salçası- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- yarım bardak un (ama tabi köftenin dışının tutup tutmadığına bakıp azar azar koyun kızlar unu,belki az ya da daha çok koyabilirsiniz)İçi için;- 1/2 kilo kıyma- 125 gr margarin- 4 orta boy soğan- 1 çay kaşığı pul kırmızı biber,isot- 1 tatlı kaşığı karabiber, tuz- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 2-3 diş sarımsak  (isterseniz cevizde eklebilirsiniz ,cevizim yoktu koymadım ben bugün)
 kızlar içi için olan malzemeleri
 damak zevkinize göre az yada çok koyabilirsiniz...:))
 
 Bulguru 1,5 su bardağı su ile ıslatın. 1 saat bekletin. salçayı ve tuzu ekleyin ve iyice yoğurun
 daha sonra unuda ekleyin ,yoğurmaya devam edin... iyice yoğurun. (isteğe göre yoğururken çiğ kıyma da ekleyebilirsiniz )
 
 
içinin hazırlanması;
 
soğanı yemeklik doğrayıp margarinle kavurun. daha sonra kıymayıda ekleyin 2-3 dk kavurun. Baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
 
Kıyma soğuduktan sonra, bulgurlu harçdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve işaret parmağı ile içini oyun ve iyice incelterek oyun. Kıymalı harçdan 1 yemek kaşığı kadar içine koyup kapatın.bakın aynı bu resimde ki gibi kızlar (netten aldım resmi)
ama alttaki köfteler bana ait
bugün yaptım

 
aha da bunlar benim köftelerim
ama ben fazla salça koymadım bugün...
 

gönülümmm bigün yolum düşerdee oralardan geçersem mutlakasana gelmeden yaptırırım bundann
harika görünüyo be güzelim yaaa
bayılıyorum içli köfteye hele bide senin elindensee mümkünsee bana 20tane ayırrr bitanem olurmu :D
eline sağlık canımmm arkadaşım

canm cok gzl olmus ellerine saglik bizde kizartiyoruz salcali oylor ince bulgurumuz bnde yarin eklim bak bide benmkine siz hasliyorsunuz sanirim öyle gzl olyormu giii ama sen yapmissan gzl olmustr canim ellerine saglik...

MMMM NEFIS GÖRÜNÜYORLARR ACIKTIM

ya gönülcümmm ben çok severim içli köfteyi ama yapmayı denemedim hiçç.Senin tarif denenmiş en azından riski az en kısa zamanda DENİYECEĞİM  .Valla şimdi bile yapsam hepsini yerim ama gece gece oturur dimi miğdeme:))))ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM:)

[QUOTE=manolya80]gönülümmm bigün yolum düşerdee oralardan geçersem mutlakasana gelmeden yaptırırım bundann
harika görünüyo be güzelim yaaa
bayılıyorum içli köfteye hele bide senin elindensee mümkünsee bana 20tane ayırrr bitanem olurmu :D
eline sağlık canımmm arkadaşım [/QUOTE]
 
canım benim sen iste istediğin kadar yaparım sana..:)
kız 20 taneyi bir oturuşda yersen oğlan basınçdan hemen çıkıverir..

[QUOTE=berfinim]canm cok gzl olmus ellerine saglik bizde kizartiyoruz salcali oylor ince bulgurumuz bnde yarin eklim bak bide benmkine siz hasliyorsunuz sanirim öyle gzl olyormu giii ama sen yapmissan gzl olmustr canim ellerine saglik... [/QUOTE]
 
 
canım ben de kızartıyorum
ama bu sefer haşladım..:))
bunun değişik şeklini de yapıyorum
hani yumurta gibi iki ucu böyle sivri gibi olandan
zeytinyağında kızartıyorum
o daha bir başka güzel oluyor...

[QUOTE=ESENN]MMMM NEFIS GÖRÜNÜYORLARR ACIKTIM[/QUOTE]
 
canım yakın olsanda gelip yesen keşke..:)

[QUOTE=mavi_boncuk]ya gönülcümmm ben çok severim içli köfteyi ama yapmayı denemedim hiçç.Senin tarif denenmiş en azından riski az en kısa zamanda DENİYECEĞİM  .Valla şimdi bile yapsam hepsini yerim ama gece gece oturur dimi miğdeme:))))ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM:)[/QUOTE]
 
 
dene güzel ablam
afiyet olsun .....

[QUOTE=feelings][QUOTE=manolya80]gönülümmm bigün yolum düşerdee oralardan geçersem mutlakasana gelmeden yaptırırım bundann
harika görünüyo be güzelim yaaa
bayılıyorum içli köfteye hele bide senin elindensee mümkünsee bana 20tane ayırrr bitanem olurmu :D
eline sağlık canımmm arkadaşım [/QUOTE]
 
canım benim sen iste istediğin kadar yaparım sana..:)
kız 20 taneyi bir oturuşda yersen oğlan basınçdan hemen çıkıverir..[/QUOTE]
kıs çıksın boşver değmezmi şunlara baksana
zati zamanı geldi çıksada sorun olmaz sıpam benim kemikleri batıyo zaten kocaman olmuş

kızzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ben bayılırım içli köfteye :(:( ya cnm çekerse

[QUOTE=manolya80][QUOTE=feelings][QUOTE=manolya80]gönülümmm bigün yolum düşerdee oralardan geçersem mutlakasana gelmeden yaptırırım bundann
harika görünüyo be güzelim yaaa
bayılıyorum içli köfteye hele bide senin elindensee mümkünsee bana 20tane ayırrr bitanem olurmu :D
eline sağlık canımmm arkadaşım [/QUOTE]
 
canım benim sen iste istediğin kadar yaparım sana..:)
kız 20 taneyi bir oturuşda yersen oğlan basınçdan hemen çıkıverir..[/QUOTE]
kıs çıksın boşver değmezmi şunlara baksana
zati zamanı geldi çıksada sorun olmaz sıpam benim kemikleri batıyo zaten kocaman olmuş [/QUOTE]
 
 

[QUOTE=saniye35]kızzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ben bayılırım içli köfteye :(:( ya cnm çekerse [/QUOTE]
 
canım benim hepinizde bana gelin ,ben size yapayım
doya doya yiyinı..:))

yav kızıyorum haaaa ben beceriksizim kardeşim yapmayın şöyle acayip kzııyom kendime beceriksiz karı diyomm şaka bi yana valla cnm ellerine sağlık bi ara yap foruma getirde yiyelim gönülcümm

[QUOTE=arzu_nur]yav kızıyorum haaaa ben beceriksizim kardeşim yapmayın şöyle acayip kzııyom kendime beceriksiz karı diyomm şaka bi yana valla cnm ellerine sağlık bi ara yap foruma getirde yiyelim gönülcümm[/QUOTE]
 
keşke öyle bir imkan olsa da getirsem de yeseniz afiyetle..
canım sen de yaparsın hele bir dene zor görünüyor
ama basit zamanla insan öğreniyor...
teşekkürler canım..

immmmm harika gorunuyor bayildim valla ellerine saglik canim
afiyet seker olsun

[QUOTE=ayisigi_mehtap]immmmm harika gorunuyor bayildim valla ellerine saglik canim
afiyet seker olsun[/QUOTE]
 
afiyet şeker olsun

Ellerine sağlık canım...
Çok lezzetli görünüyorlar.Ben de mutlaka deneyecegim

canım maşallah cok hamaratsın, çok nefis görünüyorlar

CANIM MASALLAH!!!! ELINE SAGLIK!!!!
ANNEMDE YAPIYO BENIM ICIN ICINE PATATESLI HARC HAZIRLAYIP KOYUYO!
KIYMA SEVMIYOMDA....

günebakan,datceken,ekin canlarım çokkk teşekkür ederimmmmmm...:))

kıs maşhhhh.. bu ne böyle hamaratlık.. haytta yapmadım yapamamda ben.. tek yapamayacaım şeyy:((nefis gözküyor.. yemesini severim ama.. hazrı gelcek bana:))

ayy gonul cum, dun bende yaptim
ama ilk defa dagildilar .. daha once hiç dagilmami$ti :(, bide ben yumurtada kiriyom ( eltim ogretti banada)
 
ellerinie saglik canim

teşekkürler kızlar
aykızım acaba niye dağıldılar
pişirirken limon tuzu koyabilirsin suyuna...

koymu$tum limon tuzunu :(
e$imede mahçup oldum yaa.. adam i$den aç aç gelmi$ti, çok utandim
 
neyse bi dahasina dagilmaz in$ :)

güncel

oooh canım çekti heeeeee
malatya arapgirinde köftesi meşhurmuş e malum müstakbel malatya geliniyim hemide arapgir

CANIM IRMIK GIRMIYORMU BUNA

[QUOTE=berfinim]canm cok gzl olmus ellerine saglik bizde kizartiyoruz salcali oylor ince bulgurumuz bnde yarin eklim bak bide benmkine siz hasliyorsunuz sanirim öyle gzl olyormu giii ama sen yapmissan gzl olmustr canim ellerine saglik... [/QUOTE]
BERFIN BENIM ANNEMDE GENELDE HASLIYOR BIZ BAZEN KIZARTIYORUZ BIRDE EBNIM ANNEM ÜCGEN GIBI MUSKA SEKLINDE YAPIYOR COK ZOR BEN ÖGRENEMIYORUM O YÜZDEN YUVARLAK YAPCAM

geçenlerde ilk defa yaptım çok güzel oldu  eline sağlık canım

[QUOTE=ASMiN]CANIM IRMIK GIRMIYORMU BUNA[/QUOTE]
 
canım ben irmik koymuyorum,yumurta koy dış malzemesine tutsun diye..

[QUOTE=butterfly]
geçenlerde ilk defa yaptım çok güzel oldu  eline sağlık canım [/QUOTE]
oy oy kelebeğim içli köfte yapmış güzel elleri ile,ellerine sağlık canım arkadaşım..

aykızım ben maydonoz koymuyorum içli köfteme...
anammmm benim de canım çekti

hemşom yapta yiyelim yaaa çok güzel görünüyolar bayılırım ilk  hamileligimde canım çok istemişti anneme yaptırdım aç kurt gibi bi yiyişim vardıki ama dehşet bişey yaa çok güzel oluyo çok seviyorum valla

[QUOTE=gülhan]hemşom yapta yiyelim yaaa çok güzel görünüyolar bayılırım ilk  hamileligimde canım çok istemişti anneme yaptırdım aç kurt gibi bi yiyişim vardıki ama dehşet bişey yaa çok güzel oluyo çok seviyorum valla[/QUOTE]
 
sen gel misafirim ol yaparım söz....

feelings çok canım çekti,bayılılmış gibi yiyorum ben içli köfteyi,bütün derleri unutuyorum içli köfte yerken ama hiç yapmadım,becerirmiyim sence??

[QUOTE=BETÜL]feelings çok canım çekti,bayılılmış gibi yiyorum ben içli köfteyi,bütün derleri unutuyorum içli köfte yerken ama hiç yapmadım,becerirmiyim sence??[/QUOTE]
 
canım içi hazırlamak çok kolay, önemli olan dışını güzel yoğurmak tutrmak
becerirsin tabi ki ben de ilk yaptığım zamanlar beceremiyordum zamanla elin alışıyor..
bir de çok kalın olmayacak dışı...

gönülüm bend ebu tariften ğlanın d. gününe yapcam başka tarifim vardı ama bunu deniycem içine yumurta kırıyım mı çatlamasın diye birde yumurta gibi açıp kızartcammm inşallah ince olur kalın açabiliyorum ben

[QUOTE=sheyla]gönülüm bend ebu tariften ğlanın d. gününe yapcam başka tarifim vardı ama bunu deniycem içine yumurta kırıyım mı çatlamasın diye birde yumurta gibi açıp kızartcammm inşallah ince olur kalın açabiliyorum ben[/QUOTE]
 
koy canım dışına yumurta daha iyi tutuyor hatta
benim ıslatılmış ince bulgurum var geçen kısır yapmıştık çok ıslatmışız buzlukda duruyor acaba ondan yapsam olurmu
hoş ellerim uyuşuk ve şişler nasıl yoğuracaksam...
açıp kızartmak nasıl canım ?
köfteyi iste rhaşla ister zeytinyağınd akızart ama açmayı anlamadım canım....:)

açma derken ortasını oyuyoruz ya onu kasdettim.açmak nerden aklıma geldiyse:)yumurta gibi oycam yani:))

[QUOTE=sheyla]açma derken ortasını oyuyoruz ya onu kasdettim.açmak nerden aklıma geldiyse:)yumurta gibi oycam yani:))[/QUOTE]
 
canım zaten esas senin dediğin gibi yumurta şekli verilir köfteye
ben yuvarlak yapıyorum genelde...:)