feelings
29.06.2009, 09:04
buyrun kızlar etsiz çiğ köftemden yiyin,bugün yaptım taze taze....
Malzemeler ;2-3 haşlanmış patates2 kuru soğan rendesi2 su bardağı ince bulgur1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı pul biber1 yemek kaşığı nar ekşisi3-4 diş sarmısak ezilmiş1 demet maydanoz1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ1 demet marul veya kıvırcık
Yapılışı ;
kızlar haşlanmış papatesi püre haline getirin,içine tuz karabiber ve kimyon ,pul biber,isot ,ince bulgur ,salçaları da ekleyin karıştırın daha sonra ara ara su ilave ederek yoğurun güzelce ...daha sonra nar ekşisi ve sarmısak,soğanları da ekleyin yoğurmaya devam edin...(baya bir yoğuruluyor)
sonra aynı mercimekli köftede ki gibi elinizle sıkıp şekil verin,ara ara elinizi suya batırın ki çiğ köftelerimizin yüzü kuru olmasın bacılar..:)
daha sonra marul ya da kıvırcık , taze nane ve yeşil soğanla servis ediniz...
afiyet bal şeker olsun...
Malzemeler ;2-3 haşlanmış patates2 kuru soğan rendesi2 su bardağı ince bulgur1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı isot 1 yemek kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı karabiber ve kırmızı pul biber1 yemek kaşığı nar ekşisi3-4 diş sarmısak ezilmiş1 demet maydanoz1 çay bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ1 demet marul veya kıvırcık
Yapılışı ;
kızlar haşlanmış papatesi püre haline getirin,içine tuz karabiber ve kimyon ,pul biber,isot ,ince bulgur ,salçaları da ekleyin karıştırın daha sonra ara ara su ilave ederek yoğurun güzelce ...daha sonra nar ekşisi ve sarmısak,soğanları da ekleyin yoğurmaya devam edin...(baya bir yoğuruluyor)
sonra aynı mercimekli köftede ki gibi elinizle sıkıp şekil verin,ara ara elinizi suya batırın ki çiğ köftelerimizin yüzü kuru olmasın bacılar..:)
daha sonra marul ya da kıvırcık , taze nane ve yeşil soğanla servis ediniz...
afiyet bal şeker olsun...