yapimi cok basit. ic harcini pisirmedigimiz ici cok da kisa suruyor. bana yapimi en kolay gelen yemek.
 
1 kg dolmalik biber

4 domatesyarim kilo kiyma
1 bardak pirinc
1 iri sogan
2 kasik salca
bir cay bardagi zaytinyag
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi kuru nane
1 cay kasigi karabiber
maydanoz
 
domateslerden biber adedi kadar biberlerin agzini kapamak icin yuvarlaklar kesiyoruz. sogan ve domatesleri rendeliyoruz. tum harci cigden karistirip biberleri dolduruyoruz. domates kapaklarini kapatiyoruz.
 
dolmalari borcama yan yatirarak diziyoruz. onceden isitilmis 180-200 derece firina koyuyoruz. yaklasik 45 dakika sonra uzerleri hafif kizarinca alt-ust ediyoruz. diger yuzleri kizarincaya kadar pisiriyoruz. yogurtla servis ediyoruz. tebrikleri kabul ediyoruz.
 

aman diyim firina koymadan once tepsiye 1 parmak kadar su koyuyoruz.

bu da acele foto...
 

ellerine saglik canim.. cok guzel gorunuyor.. aslinda susuz daha guzeldir eminim.. bende bugun yaptim tencerede.. ben pisirirken yanlarida patetes dograyip koyuyorum.. uzerine salcali su yapiyorum... guzel oluyor...

teşekkürler kelebbek ,yarın denicimmmm :)

ellerine saglik tebriklerr:) çok guzel guzel gorunuyor  teyzem super yapardi bunu oda ben biber doldurup firina sureyim der hemen çabucacik:)) 

 
biz biraz daha bekliycez sanirim bunu yapmak için
kaynanamin biberler daha yaza yetisir:))

ellerine sağlık cnm.
ama ben kıymalı sarma dolmayı ağzıma bile sürmem:)))

süper süper süper artık benimde favori yemeğimdir kızlar deneyin ben biber dolmasını sevmezdim ama bu şekilde yapıyorum ve bayıla bayıla yiyorum teşekkürler kelebek

ellerine sağlık canım
teşekkürler...

sida denersen goruslerini yaz. cunku icerigini tahminen yazdim. mesela 1 tatli kasigi tuz az gelebilir.

afiyet olsun kizlar. meralper ben de tencere dolmasini sevmem. malzemeler ayni olsa da sonuc bambaska oluyor.

ELLERİNE SAĞLIK CANIM BEN HİÇ FIRINDA DENEMEDİM
 
FIRINDA AYRI BİR LEZZETLİ OLUR EMİNİM

Ben biber dolmasini hep firinda yapiyorum hic tencerede yapmadim simdiye kadar ;)) o közlenmis tadi harika...

Ve Kelebek sana katiliyorum Tencerede haslanmis gibi oluyor bende sevmiyorum...

kelebekcım bırgun bır konuda gecmıstı sen demıstın ben   fırında yapıyorum ogun bugun hep aklımda denıycem dıye ama ben zeytın yaglı dolmayı guzel yaparım kıymalı guzel olmuyor gıbı gelıyor oyuzden nadır yapıyorum ama haftaya pazardan alıp dolmalık bıber denıycem canım elıne saglık

[QUOTE=kelebbek]sida denersen goruslerini yaz. cunku icerigini tahminen yazdim. mesela 1 tatli kasigi tuz az gelebilir.[/QUOTE]
 
bugün yapıcam demiştim ama yapamadım ama aklımda en kısa zamanda yapıp fikirlerimi yazıcam..

süperrrrrrr oldu yaa, baya geç yaptım gerçi, çarş günü yaptım :) eşim de bayıldı ,oğlum da.. bundan sonra tencerede dolma out, fırında dolma in :) 

afiyet bal seker olsun :))

dün ben yine yaptım kelebek valla her yapışımda sana dua ediyorum süper bir tarif çok sağol

[QUOTE=meralper]dün ben yine yaptım kelebek valla her yapışımda sana dua ediyorum süper bir tarif çok sağol [/QUOTE]

ayy ne guzel yaa. begendiginize cok sevindim. size de afiyet bal seker olsun. yapimi da cok basit di mi?

bende bugun yaptım tadı süper.ama pişirme süresi çoook uzun.bekleye bekleye açlıktan eşimle birbirimizi yiyecektik :)))

:)) yukseltseydin isiyi biraz dermurder :)) afiyet olsun. acikinca daha guzel gelmistir tadi :))

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=meralper]dün ben yine yaptım kelebek valla her yapışımda sana dua ediyorum süper bir tarif çok sağol [/QUOTE]

ayy ne guzel yaa. begendiginize cok sevindim. size de afiyet bal seker olsun. yapimi da cok basit di mi? [/QUOTE]evet kelebekcim basit ama çok lezzetli

[QUOTE=dermur_der]bende bugun yaptım tadı süper.ama pişirme süresi çoook uzun.bekleye bekleye açlıktan eşimle birbirimizi yiyecektik :)))[/QUOTE]

benimde annem geçen hafta yaptı fırında gerçekten süper oldu

kelebek o kadar çok açıkmışız ki...
eşim 7-8 tane yedim heralde dedi.dur bi sayıyım kaç tane yedin diyecektim ki kabuklarını bile yemeyen adam dolmaların yaptıgım kapaklarını bile yemiş .:))))
yuhh yani dedim. sende yee çok güzel tadı diyor  birde...:)))

[QUOTE=matteacher]benimde annem geçen hafta yaptı fırında gerçekten süper oldu [/QUOTE]

ohhhh. afiyet olsun...

[QUOTE=dermur_der]kelebek o kadar çok açıkmışız ki...
eşim 7-8 tane yedim heralde dedi.dur bi sayıyım kaç tane yedin diyecektim ki kabuklarını bile yemeyen adam dolmaların yaptıgım kapaklarını bile yemiş .:))))
yuhh yani dedim. sende yee çok güzel tadı diyor  birde...:)))[/QUOTE]

7-8 miiiiii   yarasin :))

bende deniycem en yakin zamanda yaa canim cekti:)) ellerine saglik kelebek..

aykaç gundur bu konuyu goruyom ,dun bakdim dolmalik biber yokdu pazarda:(
turk biberi yani :(
bulunca yapayim canim isstedii

esimin en sevdigi yemek... evime donunce mutlaka yapicam... firinda hic denemedim... ellerine saglik kelebbekim... harika gozukuyor...

yaptim :))firinda suan insallah guzel olacak merakla bekliyorum sonucu cok aciktim ama kocis gec gelecekmis ben o gelene kadar gotururum sanirim:))

tesekkurler merve. dene bakiim sen de.
eline saglik deha, simdiden afiyet olsun. umarim begenirsiniz.

ben gecen hafta yapmistim. haftasonu misafir geldi. yine yaptim. bizim dolma yiyecek halimiz kalmadi. artanlari buzluga attim. hazir yemegim var :))

oo deham yapmş bile maaşallaheline sağlık kelebbek,gerçekten tencerede bende hoşlanmıyorum öncelerden sen mi demiştin sanki fırında yapın bidaha tencerede yapmazsınız demiştinen kısa zamanda bende deneyeceğim ınş,birde bu biberler kuru olursa daha iyi olur dimi

yok yok biberler normal olacak. taze yani. firinda piserken kuruyacak. o biberin koz tadi dolmaya sinecek. falan...

kelebekcim cok ama cok tesekkurler canim mutfagima cok leziz bi tarif ekledim sayende simdi cikti firindan ve ben birini hemen hallettim:)) tencere dolmadan cok daha lezzetli
gulsumcum dene mutlaka ben cok sevdim

[QUOTE=kelebbek]yok yok biberler normal olacak. taze yani. firinda piserken kuruyacak. o biberin koz tadi dolmaya sinecek. falan...[/QUOTE]tmm anladım en kısa zamanda denyeceğim ınşş

[QUOTE=deha]kelebekcim cok ama cok tesekkurler canim mutfagima cok leziz bi tarif ekledim sayende simdi cikti firindan ve ben birini hemen hallettim:)) tencere dolmadan cok daha lezzetli gulsumcum dene mutlaka ben cok sevdim[/QUOTE]

oh oh afiyet olsun. yalniz bu site bayagi becerikli hee. deneyenler hep tuturdu. ya da bozanlar buraya yazmiyor :))
 
bir guzellik daha soyleyeyim kizlar. bugun hazirlayip tepsiyi buzdolabina koyup ertesi gun pisirebiliyorsunuz. misafir icin de super yani. tabii suyunu firina koyarken koyacaksiniz ..

BENDE YAPTIM  SONUNDA FIRINDA PİŞİYOR BAKALIM BENDE BECEREBİLENLERDENMİYİM:))

ellerine sağlık gülsümcüm afiyetle yiyin inşallah..
kelebekcim tarif iyi olunca tutturmamak zor oluyo:))

sağolasın deham aslında hiç halim yoktu inan zor yaptımsabahtan kıyma çıkarmştım dedim kıyma bozulmasın eşimede biber aldırmştım yapayım dedimbide çorba yapablirsem bizden iyisi yok bu gece:))

ah canım yaa yakın olsak yapardım ben çorbanı
 benim usul yoğurt çıkarıver yanına uğraşma çorba filan:)

canım ahh keşke hepimiz yakın olsak valla hamileler birarda olsak eşlerde baksa başlarına:))çıkarttım fırından tepsiyi çok hoş görünüyor valla ohh miss beğendim valla bundan sonra tencere dolma biber no fırında yes:))evet sanırım bizde senn usul yapıcaz yoğurtla yicez çorba zaten midem kaldırmıyor:((

ooo senin de eline saglik ankara_06. afiyetle yiyin. ben bu yemegin yaninda hic bir sey aramam. dehanin dedigi gibi yogurt yeter. salatayi bile bazen yapiyorum bazen yapmiyorum.

[QUOTE=deha]
ellerine sağlık gülsümcüm afiyetle yiyin inşallah..
kelebekcim tarif iyi olunca tutturmamak zor oluyo:))[/QUOTE]

ben tarifi tahmini verdim. kendim tarif dusunmeden herseyi gozkarari koyuyorum. ama ne hikmetse hep guzel oluyor. malzemelerin orani biraz degisse bile illa ki lezzetli bir sonuc cikiyor. biberin kozlenmesi olayi bitiiriyor galiba..

bende ba$ka $ey aramam dolmanin yaninaa
a$eriom sanki canim çekdiii
 
cumartesi kuçuk biber yoksada buyukden alcam :)

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=deha]
ellerine sağlık gülsümcüm afiyetle yiyin inşallah..
kelebekcim tarif iyi olunca tutturmamak zor oluyo:))[/QUOTE]

ben tarifi tahmini verdim. kendim tarif dusunmeden herseyi gozkarari koyuyorum. ama ne hikmetse hep guzel oluyor. malzemelerin orani biraz degisse bile illa ki lezzetli bir sonuc cikiyor. biberin kozlenmesi olayi bitiiriyor galiba..[/QUOTE] canım itiraf edeyim bende ölçülere uymadım ben domates filan rendelemezdim yada patlıcana nane koyarım ama bibere koymazdım onları senin tarifine göre ekledim güzel oldu cidden ben de göz kararı kullanırım malzemeyi:))

ah kızlar bir güzel oldu bir güzel oldu anlatamam yaatencerede ne öyle sulu sulu cıvık cıvk oluyordusüpperrr

[QUOTE=kelebbek]ooo senin de eline saglik ankara_06. afiyetle yiyin. ben bu yemegin yaninda hic bir sey aramam. dehanin dedigi gibi yogurt yeter. salatayi bile bazen yapiyorum bazen yapmiyorum.[/QUOTE]teşekkür ederim valla sayende süper bişi öğrendimannemede öğreteyim ben bunu

bir dahaki sefere ben de tariften yapayim bari. bakem nasilmis :))

[QUOTE=kelebbek]
bir dahaki sefere ben de tariften yapayim bari. bakem nasilmis :))[/QUOTE]

acaba pirinç yerine bulgur kullansak olur mu?
1 bardak pirinç yerine ne kadar bulgur koymalıyım daha doğrusu? diyetteyim de, diğer tüm malzemeler diyetime uyuyor :)

miray ince bulgur koy :)

ince bulgur 1 bardak di mi?

ince bulgur yapisik yapisik yapmaz mi ki? kalin daha mi iyi acep? bilemedim...

hadi bu haftasonu hamaratlaşayım da yarım bardak ince, yarım bardak da kalın bulgurla yapayım..
becerebilip de yaparsam yazarım buraya mutlaka :)))

sen simdi yagini tuzunu da eksiltirsin. en iyisi her seyini tam koy. kacamak yap :))

bende yaptım bugün
çok lezzetli birşey oldu
tarif için teşekkürler kelebek

senin de eline saglik papatyam26. afiyet olsun :))

benimki de şu an fırında pişiyor, ama sanırım bazı hatalar yaptım; bu hatalar mastırşef yarışmasından elenmeme neden olabilir  
-domatesim ortaboydan biraz küçük 6 taneydi, kapak ayırıp hepsini rendeledim
-soğanımı rendeledim lakin çok sulandı
-yarım kilo kıymadan batu efendiye 2 küçük cızbız köfte ayırdım
dolayısı ile harcım cıvık oldu, 1 kg biberi doldurdum ama yarım kilo biberlik daha harç arttı, başka biber de yoktu artan harcı buzluğa attım
şimdi merak içinde sonucu bekliyorum; sanırım eleneceğim
miray: beceriksiz işkadını

harc zaten biraz civik oluyor miray. pirinc olunca cekiyor onu firinda. bulgur da ceker herhalde. dolu dolu doldursaydin. pay birakmadan. zaten harcta ki siviyi cekerek sisecek ya tahillar. merak ettim ben de bulgurlusunu.

KELEBEK  biz ince bulgurlu da  yapariz kiz dolmayi
çok guzel olur :)
 
dun aldim ak$ama yapicam bende, eltime gosterym oda yapsin :)

[QUOTE=kelebbek]
harc zaten biraz civik oluyor miray. pirinc olunca cekiyor onu firinda. bulgur da ceker herhalde. dolu dolu doldursaydin. pay birakmadan. zaten harcta ki siviyi cekerek sisecek ya tahillar. merak ettim ben de bulgurlusunu.[/QUOTE]

canım yok önerine uydum(gönüllü olarak) pirinçlisini yaptım aynen tarifini uyguladım..
az önce üç adet yedim görüntü lezzet kıvam mükemmel.. gelgelelim yarım kilo biber için daha harç arttı bende, bereketlendi herhalde  bir de alt üst yapmadan önce borcamdaki suyu baya bir döktüm yoksa su içinde kalacaktı.. sanırım benim ilave 2 domates ve maydanoz fazla geldi

miray bence senin biberler kalinmis. 1 kiloda normalden daha az biber vardi herhalde. bir de kalin olunca biber suyunu daha fazla saliyor. tepsideki su fazla geliyor. incecik yaz biberlerinin kilo adedi fazladir. ince oldugundan da daha az su barindirir bunyesinde.
benim buzlukta onceki yapimlardan artan biberler olur illa ki. icim artinca onlardan koyuyorum. ya da seramik bir kaba icini doldurup onu da veriyorum firina. uzerine sarma - lahana yapragi falan ortuyorum. benim cocuklar biberlerini yemiyor zaten.
 
kalan icini doldur posete koy buzluga (annem oyle yapiyor). ben yapmadim.

bu nasil diyet ki 3 adet dolma yenebiliyor miray :)) afiyet olsun :))

işte bunlar da haşmetli dolmlalarım
kelebbek böylece biberlerimin büyük olduğu da anlaşılmış oldu di mi?
 
3 tane yiyebilmem de dolmaların nefaseti yanı sıra kendime artık doğru düzgün bir diyet=beslenme tarzı bulduğum için  

MIRAYYYYYYYY aaz yemi$in
ben bunlarin hepsini yerim kizzzzz
ellerine saglik
 
o kadar ki$i yapti ilk resimi sen ekeldin, seni tebrik ediyorum valla
unutmazsam bende ekleyim :)
 
kiz bu borcam kuçk nasil çevirdin biberleri :)

kelbek hariç tabi o tarif sahibi foto eklemesi Allahin emri :)

super gorunuyor eline saglik. birazcik uzerini kahverengilestirseydin bibere kozlenmis gibi bir tat daha gelirdi. ama cok guzel. eline saglik...

[QUOTE=Aykiz__]MIRAYYYYYYYY aaz yemi$in
ben bunlarin hepsini yerim kizzzzz
ellerine saglik
 
o kadar ki$i yapti ilk resimi sen ekeldin, seni tebrik ediyorum valla
unutmazsam bende ekleyim :)
 
kiz bu borcam kuçk nasil çevirdin biberleri :)[/QUOTE]

borcam küçük boy evet aykızım çevirmek zor olmadı, alt tarafı (ilk önce pişen taraf) daha kahve oldu,çok fazla yakmak istemedim kelebek... eeee biraz hamaratlık varmış di mi bende de?

bu fotodan sonra bu yemegin reytingi artar :))

[QUOTE=miray][QUOTE=Aykiz__]MIRAYYYYYYYY aaz yemi$in
ben bunlarin hepsini yerim kizzzzz
ellerine saglik
 
o kadar ki$i yapti ilk resimi sen ekeldin, seni tebrik ediyorum valla
unutmazsam bende ekleyim :)
 
kiz bu borcam kuçk nasil çevirdin biberleri :)[/QUOTE]

borcam küçük boy evet aykızım çevirmek zor olmadı, alt tarafı (ilk önce pişen taraf) daha kahve oldu,çok fazla yakmak istemedim kelebek... eeee biraz hamaratlık varmış di mi bende de?
[/QUOTE] var var olmamii
ben buyuk boy dikdortgende yapicam
bu kuçuk yuvarlakda çevireemem HI$IR EDERIM hepsini

cevirmek icin bir kasik ve catal kullan aykiz. kendi ekseni etrafinda donecekler zaten.

[QUOTE=kelebbek]bu fotodan sonra bu yemegin reytingi artar :))[/QUOTE]

reytingi zaten yüksekti her yapan beğeniyordu ben de o yüzden denedim ne yalan söylim bundan sonra dolma benim için daha kolay ve klas bir yemek ve çocuklarım büyüyünce "annemin dolması bir başka güzeldir" diyebilecekler 

[QUOTE=miray][QUOTE=kelebbek]bu fotodan sonra bu yemegin reytingi artar :))[/QUOTE]

reytingi zaten yüksekti her yapan beğeniyordu ben de o yüzden denedim ne yalan söylim bundan sonra dolma benim için daha kolay ve klas bir yemek ve çocuklarım büyüyünce "annemin dolması bir başka güzeldir" diyebilecekler  [/QUOTE]

çatalla dagilir diye ben kisakç gibi bi$ey varya onla çeviriom
oda yer olamzsa oteki bibere zarar veir diye du$undum
ben yinede buyukde yapayim
kuçukde ruhum SIKILIR :)))))))

MIRAYYY kizz foto çekmeden once temizlik mi yapdin napdinn
benim tepsi niye çok kirlenmi$ :) suyunumu çok koydumki

buyuk tepsimde kurabiye vardi mecbur buna koydum :)
zor olmadi :)

[QUOTE=Aykiz__]MIRAYYY kizz foto çekmeden once temizlik mi yapdin napdinn
benim tepsi niye çok kirlenmi$ :) suyunumu çok koydumki[/QUOTE]


vay vay vayyyy senin de eline sağlık aykızım
 
yok temizlik makyaj falan yapmadım ben :)))
ben fazla suyunu dökmğştüm belki ondandır

aykiz seninkiler de super olmus. eline saglik. nereden  buliyorsun sen boyle biberleri oralarda?

MERSI KIZLARR :)
pazardan aldim kelbek , turk saticilar oluyo onlar getirio

artık bu tarifi yapmak farz oldu yawww dolmaya dayanamam zatennn ohh kızlar ellerinize sağlık hepsi şahane gözüküyor ilk fırsatta deniycem bende
köz biber tadına bayılırım zaten dolmayla birleşince daha da bi bayılırım : )

oooo serencim foto da eklemiş bende eklemek istedim ama çekmeye üşenmiştim:))ama görüntü aynıydı:))

ay bi tane kalmi$ dolapda
 sabah sabah attim agzima :)))))
3 g un 3 ogun yerim ben dolmayi :))

evet kiymali dolmalari bitirelim. sonra kiymasiz z.yagli dolmalari atalim firina. o da baska bir ziyafet :))

kiymasiz olunca malzemeler nasil kiz
sadece pirinçmi ??
 
 

kelebbek zeytinyağlının da tarifini bekliyoruz..

benim esim soguk z.yagli yemedigi icin ben yapmiyorum. annem yapinca ayila bayila yiyorum. tam tarif yok yani bende. sanirim annem pirinc sogan domates nane tuz karabiber yeni bahar mi dolma bahari mi ne bir seyler koyuyor. ayyy canim istedi. tencerede yaptiginiz z.yaglinin aynisini yapin iste firinda. cok guzel olursa bana da tarif verin :))

ee nerede z.yagli biber dolmasi tarifleri...

burda daha gelmedi kiz biberler :)