bugun kanal tararken duydum adını almanyada cok yapılırmıs gulaş dıye bır et yemegı ama nasıl bısey oldugunu ızleyemedım cagın yumurcak ıstedı bılenınız varmı

nette baktım

800 gr Dana Kuşbaşı
4 Soğan
80 gr Tereyağı veya Margarin
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
1 Çorba Kaşığı Sirke
4-5 Diş Sarmısak
2 Defne Yaprağı
4 Olgun Domates
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Tutam Mercanköşk
1 Tutam Kimyon
Tuz


boyle bır tarıf buldum ama gercekten yapan varsa gercek tarıf versenıze benım esım cok et yemegı yer degısıklık ıstıyorum

biz okulda yapmistik canim. tarifi evde ;) aksam veya yarin bu vakitlerde yazarim.
güzel et yemegi canik, eminim begenirsiniz.
 

tesekkur ederım cnm ya hep aynı yemeklerı yıyoruz degısıklık olsun

canım benim bu yemeğin ismi farklı gelse de bildiiğin et sote azcık sulu olanından isteyen içine patates yada farklı baharatlar da koyabilir.ben anlatayım sana:
 yumuşak lezzetli ancak çok farklı bir tat değil dediğim gibi...
 
tavaya sıvıyağ( istersen azcık tereyağ yada margarin ekleyebilirisn ) koy kızdır etlerini at şöyle bir çevir suyunu çekince soğanları at onları da kavur.defne yapraklarını koy ki kokusu çıksın istersen biberiye de koyabilirsin çok lezzet verir inan bana .sırayla bir kaç domates doğra,ardından biberleri doğra ilave et biraz salça ekle üstünü kapatacak kadar su koy sarımsakları da bu esnada atıyoruz ki aromasını kaybetmesin diye.kekik,karabiber,,tuz ekliyoruz sukaynayıp etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz altını kapatıyoruz. 

canım ben göz kararıyla yaparım hep... ama sana vereyim miktarını:
2 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
2-3 tane domates
3-4 tane biber( sivri yada tatlı biber çarliston pek tercihim değil )
700 gr kuşbaşılık et
3 tane defne yaprağı
birkaç dal biberiye
1 yemek kaşığı biber salçası
2 şer çay kaşığı kekik,kimyon,tuz
istersen et suyu istersen sade su farketmez
 

evet gülibik handeyin anlattigi gibi oluyo. tadi farkli diil..
dogru kelimeleri bulamdim yazmadim onun icin :) aksam nasil olsa tarifini vercem diye ;)
 

ama burdaki tek fark bence hazir knorr yada diger posetde aldigimiz gulas icin olan toz karisim bence, zaten o lezzet veriyor, ama türkiyede varmi bilmem.

[QUOTE=EsraErsin]ama burdaki tek fark bence hazir knorr yada diger posetde aldigimiz gulas icin olan toz karisim bence, zaten o lezzet veriyor, ama türkiyede varmi bilmem.[/QUOTE] 
ondan yok canım ... ama baharatlı mangal yapmak için satılanlardan konulabilir...knor çok sağlıksız bence et suyu daha iyi yada duru su.. baharatları da ben kekik,kimyon,biberiye,karabiber,tatlı toz biber,pul biberi kendim karıştırıp ikişer çay kaşığı koyuyorum yetiyor defne de var zaten inan ki yetiyor bu kadarı ve lezzet verenler de bunlar...

ilk defa duydum canım..:)

off bu yemek tarifleirni okuyunca canım çekiyor yaa:((kim yapcak şimdi

[QUOTE=handey85] canım benim bu yemeğin ismi farklı gelse de bildiiğin et sote azcık sulu olanından isteyen içine patates yada farklı baharatlar da koyabilir.ben anlatayım sana:
 yumuşak lezzetli ancak çok farklı bir tat değil dediğim gibi...
 
tavaya sıvıyağ( istersen azcık tereyağ yada margarin ekleyebilirisn ) koy kızdır etlerini at şöyle bir çevir suyunu çekince soğanları at onları da kavur.defne yapraklarını koy ki kokusu çıksın istersen biberiye de koyabilirsin çok lezzet verir inan bana .sırayla bir kaç domates doğra,ardından biberleri doğra ilave et biraz salça ekle üstünü kapatacak kadar su koy sarımsakları da bu esnada atıyoruz ki aromasını kaybetmesin diye.kekik,karabiber,,tuz ekliyoruz sukaynayıp etler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz altını kapatıyoruz. [/QUOTE] cnm tesekkurler ben   etı yag koymadan once kendı suyunda pısısırırm spnra yagı ekler kavurur ardından soganları koyarım en son yemegede cok az su koyarım etler zaten pısmıs gıbı oldugu ıcın fark bu yemegın cok sulu olması sanırım dedıgın gıbı defne yapragıda degısık bır tat verıyordur denıycem ozaman zaten cok bılmedıgım bır sey degılmıs tesekkur ederım cnm   

[QUOTE=Ekim] evet gülibik handeyin anlattigi gibi oluyo. tadi farkli diil..
dogru kelimeleri bulamdim yazmadim onun icin :) aksam nasil olsa tarifini vercem diye ;)
 [/QUOTE] :))))sagol cnm benım

[QUOTE=EsraErsin] ama burdaki tek fark bence hazir knorr yada diger posetde aldigimiz gulas icin olan toz karisim bence, zaten o lezzet veriyor, ama türkiyede varmi bilmem.[/QUOTE] yok sanırım burda hıc gormedım bharatları cok severım cunku bızde yemeklere konulan acıka var bıber salcası ıcınde tuz ve baharatlar var kendımız yapıyoruz et yemeklerıne cok yakısıyor ıcınde reyhan kısnıs acı bıber ve bunungıbı degısık baharatlar var ondan koyucam bır kasık

[QUOTE=ankara_06] off bu yemek tarifleirni okuyunca canım çekiyor yaa:((kim yapcak şimdi
[/QUOTE] oyy kıyamam yakın olsam da gelsem yapsam