gülbin
04.03.2009, 05:09
Hamsi Buğulama
Malzemeler:1 Kg. Hamsi1 Adet Soğan2 Adet Domates1 Yemek
Kaşığı Zeytinyağı1 Tatlı Kaşığı Limon suyu1.5 Çay Bardağı Soğuk Su1
Tatlı Kaşığı Tuz1 Çay Kaşığı Silme Karabiber1 Yemek Kaşığı Kıyılmış
MaydanozÖn Hazırlık:Hamsiler, suya vurulmadan temizlenecek.
Tercihinize göre, ister kılçıksız veya kılçıklı temizleme işlemi yapılacak. Bol
su altında sudan geçirilerek, süzgeçte bekletilecek. Soğan, yarım ay
doğranacak. Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küçük küp veya halka şeklinde doğranacak.
Maydanoz, ince kıyılacak.
Hamsi tencere'ye
dizilmiş
Üzerine soğanlar
yayılmış
Soğanlar üzerine domatesler
yayılmış
Maydanoz, zeytinyağı, tuz,
karabiber, limon suyu ve su ilave edilmiş
Hamsi buğulama
pişerken
Hamsi buğulama pişmiş, servise
hazır
Maharetini Göster
:Tencereye, süzülmüş hamsiler düzgün bir sıra halinde dizilecek. Hamsilerin
üzerine, soğanlar yayılacak. Soğanların üzerine, domatesler yayılacak. En üstte
ise, maydanozlar yerini alacak. 1 Yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı
tuz, 1 Çay kaşığı silme
karabiber ve 1 Tatlı kaşığı limon suyu,
1.5 Çay
bardağı su
ilave edilecek. Tencere, ocağın üzerine alınacak. Ocak ısısı normal olacak. Tencerede malzemeler
kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük konuma getirilecek. Tencere
kapağı, kapalı olacak. 15 dakika sonra hamsi buğulama servise
hazır. Sonrası malum.'Afiyet
Olsun'alıntımystical2009-03-04 10:42:21
Malzemeler:1 Kg. Hamsi1 Adet Soğan2 Adet Domates1 Yemek
Kaşığı Zeytinyağı1 Tatlı Kaşığı Limon suyu1.5 Çay Bardağı Soğuk Su1
Tatlı Kaşığı Tuz1 Çay Kaşığı Silme Karabiber1 Yemek Kaşığı Kıyılmış
MaydanozÖn Hazırlık:Hamsiler, suya vurulmadan temizlenecek.
Tercihinize göre, ister kılçıksız veya kılçıklı temizleme işlemi yapılacak. Bol
su altında sudan geçirilerek, süzgeçte bekletilecek. Soğan, yarım ay
doğranacak. Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küçük küp veya halka şeklinde doğranacak.
Maydanoz, ince kıyılacak.
Hamsi tencere'ye
dizilmiş
Üzerine soğanlar
yayılmış
Soğanlar üzerine domatesler
yayılmış
Maydanoz, zeytinyağı, tuz,
karabiber, limon suyu ve su ilave edilmiş
Hamsi buğulama
pişerken
Hamsi buğulama pişmiş, servise
hazır
Maharetini Göster
:Tencereye, süzülmüş hamsiler düzgün bir sıra halinde dizilecek. Hamsilerin
üzerine, soğanlar yayılacak. Soğanların üzerine, domatesler yayılacak. En üstte
ise, maydanozlar yerini alacak. 1 Yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı
tuz, 1 Çay kaşığı silme
karabiber ve 1 Tatlı kaşığı limon suyu,
1.5 Çay
bardağı su
ilave edilecek. Tencere, ocağın üzerine alınacak. Ocak ısısı normal olacak. Tencerede malzemeler
kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı en düşük konuma getirilecek. Tencere
kapağı, kapalı olacak. 15 dakika sonra hamsi buğulama servise
hazır. Sonrası malum.'Afiyet
Olsun'alıntımystical2009-03-04 10:42:21