merhaba kizlar
bi konuda sizin kuçuk bi yardiminiza ihtuyacim var
ben çocuklara ketçap mayonez çay gazli içecek hazir meyva suyu salam sucuk hazir tavuk suyu vs  vermiyorum ( çay, meyva suyu  hariç digerleri evde bulunmuyo zaten, bizde yemioz diyebilirim aslinda)  sakincali oldugunu du$undugum için
ay$enur tadini bilmedigi için istemezde zaten , kofte yaptigimda narenciye SIKACAGINI gosterio portakal suyu diye
 
buraya kadar hersey normal
 
e$im benim abarttigimi du$unuyor bu konuda , yesin nolacak diyo yani..
bi turlu ikna edemedim onu
 
siz bana katiliyormusunuz , bunlara dikkat ediyormusunuz , bendemi bi sorun var yada , çokmu abartiyorum
cevaplarinizi bi seferlige mahsus e$ime gostermek istiyorum izninizle  Aykiz__2011-02-05 04:21:09

bende bu konuda ozellikle kola konusunda çok hasssasim
kaynimlaa  beraber yedigimiz anlardaa az tartismadim halada tartisiyoruz anlatamiyorum bir turlu 2.5 yasindaki çocuga en son lazim olan seyin kola oldugunu


 
ketçabida 1 çay kasigi kadar koyarim tabagina papates kizartmasi felan yaptigimda ucundan ucundanbatirip yer heves eder ona ama onu bile bitiremez çok yemedigi için onu yasaklamiyorum
 
çayida bir kaç kezbende gorunce istedii hemenhayirdemedim verdim ama
 
tadini begenmedi sanirim simdi hiç istemiyorr çayi goruncee bu annenin çayi benim degil diyorr

aykizim ben cogu seyi yasakliyorum metehana maglum biraz kilolu mesela ketcap mayonez kesinlikle yasak sonra meyveli yogurtlar vermiyorum sadece dogal yogurt veriyorum magzadan hic meyve suyu almadim belki yazin baslarim ama meyve suyu vermeye senin gibi sucuk vermiyorum salamda arada bir veriyorum ekmeyide cok az veriyorum normalde cok sever ama dikkat etmem lazim ondan fazla vermiyorum pasta biscuit falan onlari hic vermiyorum artik kilosu duzelene kadar vermem belki haftada bir... sizlerin dedigi gibi kizlar kesinlikle kola cay gibi seyler vermiyorum gazli ne varsa yasak metehana bazi insanlar cocuklarina kahve bile veriyor ben deli oluyorum oyle seyler gordugumde...

Kola, çay ,cips ,neydiği belirsiz tatlılar ,şekerleme,çikolata,patlıcan,derisi yanmış tavuk ızgaralar,hazır meyve suları,konserve ürünler aklıma gelenler bunlar
Patlıcan ne alaka derseniz içinde nikotin olduğundan ...

sedefim patlicanda nikotinmi var? hic bilmiyordum yeni ogrendim metehan hic yemedi sukur yedirmem o zaman...

patlicani bende vermedim hiç
bide svemez suiye du$unuyorum
 
 

cm benm cvb okutma eşine sana yazıymm :)
makarnayı ketçapsz mayonezsz yemez benm kıs beğenmyoo
meyvalı soda azcık da olsa tatrıyorm
gazlı içecek ben sevmem ama ızgara balık vs yannda içerm onada meyve suyu koyuyorum azcık da fanta dan yoksa anlıyoo
cola hç vermedm ancak asidi gdnce bi kaç yudumm bi defa verdm
hazır meyve suyu çok veryorumm yaa
kahvaltıda sosis salam yumurtalı yapıyorum öyle kahvaltı ediyoo
ama bunlar fazla olmamak şartylaa napimm severek yiyoo :s
çikolata cips şekerde ölçülü ama ynede yiyoo ödül olarak
şuanda çikolatan bıkmş durumda okadar çok yiyokii :s
 

aslında şimd düşünyorumda bebekken daha bi özenlydm
saati saatne meyve suları sıkardım çorbası yemeği uykusu saatlydi düzenlydii
çamaşrları ayrı yıkardm kend deterjanıyla kuruduktan sonra bile ayrı toplardm bzmkilere karışmasn dyee :s
ütüler gydrridmm
şimdii büyüdü abla oldu maşallahh bizle yiyo bizle uyuyo bzle kalkıyoo bzden biri yanii :))
bzmkilrle yıkıyom çamaşrlarını ve ütülemyorum çoğunu :))
konuyu dağıtmym ama yiyecek konusundada saldık bayaa :)

[QUOTE=sedef_85]Kola, çay ,cips ,neydiği belirsiz tatlılar ,şekerleme,çikolata,patlıcan,derisi yanmış tavuk ızgaralar,hazır meyve suları,konserve ürünler aklıma gelenler bunlar
Patlıcan ne alaka derseniz içinde nikotin olduğundan ...[/QUOTE] arkadaşım çok yanlış yapıyorsun!!! nikotin vücuda zararlı bir madde değil aksine vücutta çok elzem bir madde. lütfen bu yanlışlığı düzeltelim. vücutta enerji sentezlenmesinde birincil görevi nikotin üstleniyor. NAD, Nikotinamid Adedin Dinükleotit'in ana maddesidir. Patlıcan mevsiminde mutlaka ama mutlaka yenmelidir. Çikolata konusuna birşey diyemem, mısır şurubundan dolayı. Normal bir çikolatanın da bir zararı yoktur.Birinci sınıfi kaliteli bir çikolata bulursanız niye yemesinler.
Dişe yapışacak kadar olan yanıkların yenmemesi gerektiği zaten peygamber efendimiz s.a.v tarafından bildirilmiştir.
Kola konusunu sonuna kadar destekliyorum, sağlığımızı bu kadar bozan birşey daha yok. Kaçınılmaz kemik kanseri yapıyor. İçerisinde sudan başka doğal hiçbirşey yok.
Çay da çocuklar için gereksiz, fakat arada bir birşey olmaz, sonuçta çay da bir bitki.
 
nikotin konusu çok önemli bir konu. sigaranın zararı içerdiği nikotinden değil, diğer zararlı maddelerdendir. çok yanlış bir bilinç oluşmuş durumda toplumda, çıkıp bir iki tane kendini bilmez televizyonda saçmalıyor, sizin bir suçunuz yok.
 
konserve ürünler de zararlı değildir, bu da tercihe kalmıştır. hormonlu bir sebze meyve almaktansa konservesini almak yeğdir. yıkyarak kullanmak gerekir.

Ben ogluma neyi verceksem onun dogalini  katki maddesizini vermeye calisiyorum. Mesela burda sikilmis pastorize edilmis portakal suyu var katkisiz ondan icmesine izin veriyorum. burda o sekilde bir suru meyve suyu var onceligim evde kendim yapmak meyve suyunu hosafini ama disarda bi yerde icecegi zamanda dogal katkisiz icecekleri verebilirim. Ama asla ve asla gazli icecek vermem..sebze ve meyvelerini organik seciyorum. evde sucuk disinda sarkuteri olmaz ve eminim ilerde sucugun tadinada baktiririm. Cay konusunda cok kati degilim ama icmesine gerekli bulmuyorum o ilerde israr etmezse vermem.Ketcap evde kullaniyoruz ama organik ve katkisiz ketcap kullaniyorum. ilerde oglum tadmak isterse denettiririm. Mayoneze bende karsiyim cunku katki maddesiz mayonez yok. Cikolata abur cuburla tanistirmayi dusunmuyorum ama kaliteli bir cikolata abulursam arada bir verebilirim ama genede gereksiz buluyorum bu caglarda yemesini. Zaten yeterince enerjik daha fazla enerji yuklmeye gerek yok. evde yaptigim tatlilarida esmer un ve sekerle yapmayi dusunuyorum sonucta islenmis un ve seker cok tehlikeli.Konserve tercih etmiyorum onun yerine dondurulmus sebze kullaniyorum hem bize hem ogluma..Ozetle eve aldigim herseyin arkasini icerigini okurum ekmek dahil katkisiz dogal buldugum herseyide aileme  vermekte bi sakinca gormuyorum..

valla ben 1 yasina kadar cok dikkat ettim herseye, ne tuz ne seker kullandim, ama artik herseyi biz nasil yiyorsak onada öyle veriyorum. tabiki dikkat ettigim bazi konular var kola siyah cay gibi, ama istediginde benim cayimdan bir yudum iciriyorum hevesini almis oluyor zaten beyenmiyopr sekersiz oldugu icin.
bizim aksam yemeklerimizin vazgecilmezidir gazli icec ekler esim illaki ister, e tabiuki ecrinde görüyor bende meyve suyunun icine cok az koyup veriyorum.
cukolata pek sevmez ama sekere bayilir bende günde en fazla iki tane veriyorum, chips bizim evde pek yenmez ama yersekte ecrinede veriyoum. ketcap patates kizartmasi olunca az bisey koyuyorum tabagina ona banarak yiyor.hazir 100% dogal meyve suyu kullaniyorum. okadar cok sakinmak istemiyorum ileride sorun yasamasin diye. bizlere annelerimiz herseyi yedirip icirmis cok sükür sagligimiz yerinde copk abartmamak gerek diye düsünüyorum.

Aaa tuz evet deniz tuzu kullanmaya özen gösteriyorum evdeki tüm yemeklerde
ve tabiki esmer şeker muhallebileri esmer şekerle yapıyorum meyve çaylarına falanda esmer şeker kullanıyorum
Doğal baklagil ve sebze meyve tabiki zamanında kullanmaya özen gösteriyorum
 
Yaa mayonez evde yapılıyor yapsak ne kadar gider acaba ketçapta domatesten 3 aşağı 5 yukarı tutar ne anlayacak zaten

ben hiçbirşeyden sakınmıyorum aykızım herşeydende veriyorum mesela salamı benim oğlum çok sever sabahları iki üç dilim veriyorum sucuğu da sever arada 15 günde bir sucuklu yumurta yapıyorum gazlı içecekleri isterse eğer yarısını sıcak suyla sulayıp veriyorum ne bileyim herşeyi veriyorum vermiyorum dediğim pek nadirdir o da düşünmem lazım ki bulayım. bilmem biz böyle yetiştik herşeyden verilirdi bize.

benim kizimda sut ve sut urunlerine ayrica yumurtaya alerjisi oldugu icin zaten bircok kirinti tarzinda yiyecekleri yiyemiyor yasak..ketcabi senede bir kullaniriz bizde kizima verdim bir kere yemedi cok secici ayrica..esim kola hastasidir surekli icer kizim isterse hayir o babanin icecegi diyorum ve meyve suyu veriyorum..salam sucuk tarzi seylerde senede birkac kez alinir guzelini bulamadigimiz icin..birkac kez tavuk sosis yemisti..ama isin birde su yönu var eltim cocugu kilolu oldugu icin cocugu herseyden sakinmis simdi cocuk ac gözlu gibi saldiriyor firsatini buldumu hic affetmiyor..asiriya kacmadan zamaninda tattirmis olsa belki simdi cocukta bu kadar duskun olmayacakti..

haa birde turkiyeden haribolardan almistim gelirken burda geneli domuz jelatinli oldugu icin bir sure sonra ondanda bikti hemen hemen hepsini ben yedim diyebilirim..2 haftada bir tane seker yiyor simdi..onuda veriyorum cunku istedigi elini uzattigi hersey yasak bize yedirmek degil tabiki amacim ama tadina bile baktiramiyorum..

benimde kızım 18 aylık kızlar
ama ben biraz fazla pimpirikliyim bu yemek konusunda
çay,gazlı içecek,hazır dondurulmuş gıdalar,konservelerden kesinlikle vemiyorum
şeker,çikolata,cips falan gibi şeylerden de daha tadına bile bakmadı
bazıları abartıyorsun nereye kadar sakınacaksın elbet bir gün tadına bakacak diyorlar ama ben zararlı yiyeceklerle ne kadar geç tanışırsa o kadar kar gözüyle bakıyorum
tabi bunlar benim fikrim

[QUOTE=duygu83]cm benm cvb okutma eşine sana yazıymm :)
makarnayı ketçapsz mayonezsz yemez benm kıs beğenmyoo
meyvalı soda azcık da olsa tatrıyorm
gazlı içecek ben sevmem ama ızgara balık vs yannda içerm onada meyve suyu koyuyorum azcık da fanta dan yoksa anlıyoo
cola hç vermedm ancak asidi gdnce bi kaç yudumm bi defa verdm
hazır meyve suyu çok veryorumm yaa
kahvaltıda sosis salam yumurtalı yapıyorum öyle kahvaltı ediyoo
ama bunlar fazla olmamak şartylaa napimm severek yiyoo :s
çikolata cips şekerde ölçülü ama ynede yiyoo ödül olarak
şuanda çikolatan bıkmş durumda okadar çok yiyokii :s
 [/QUOTE] kiz okudumu herkesi okur bunu geç bunu okumu diycem :)
e afiyet olsun deyim bari ne deyim

eccem konserve konusunda ben senin dedigini okumu$tum bi yerde , bana mantikli geldi ondan beri ki$in domates kullaniyorum yani konservesini :)
 
patlicani nikotin için deilde çok yumu$uo ya sevmez diye vermedim hiç
sulu yemek sveio, patlican suyu kaldirmaz ki
 
oda eksik olsun napalim :)

sevilcim çikolotanin kalitelisi nasil oluyor kiz ?
bilmedigim için soruyorum da, pahali markalar mi oluyo kalitelisi , neye gore degi$io kalite
 
ben 2 ya$indan sonra vermeye ba$ladim ama yinede abartmiyorum
yemek den once vermiorum
 
bonibonu sade vermiorum, mayva rendeleyip her ka$ikda bi tane bonibon alio , meyva yemek istemediginde oyle yapiorum i$e yario
 
emre daha tadini bilmio ama bu gidi$le o 2 ya$ini beklemezçikoota kousunda, onunde ablasi yerken
 
ama bu aralar duygunun hesap fazla çikolota istemio, bikdi ehrhade :)))

esra kiz ay$enur hiç çay içmek istemedi  :) niyeki :))
 
gazli içecek olunca istio ama
hazir meyva suyu nada bayilio daa evdekiyle ayirt edmio, ne evrsen onu içio
 
ya ne biliyim çok kuçukler, hiçbi$eyden haberi yok masum yavrularimizi onlar
pe$inde ko$a ko$a zrlayrk yedirdigimiz $eyin zararli oldugunu du^$unsene, çocuga zorla zhir yedirio gibi oluyoo
ben bi yogurt veriodum sevio diye, aldi de hani yaninda çikolotali msiir gerekli falan yogurtlar varya , katip yiyosun, onu yesi diye ugra$iodum bitittiodum
içinde zararli madde okudum , vijdanazabi çekdimmm, çocuk istemio sen zorla yediriosun :((
 
tabi onun istememe sebebi ba$$ka  ama neyseeee  :)

[QUOTE=sedef_85]Aaa tuz evet deniz tuzu kullanmaya özen gösteriyorum evdeki tüm yemeklerde
ve tabiki esmer şeker muhallebileri esmer şekerle yapıyorum meyve çaylarına falanda esmer şeker kullanıyorum
Doğal baklagil ve sebze meyve tabiki zamanında kullanmaya özen gösteriyorum
 
Yaa mayonez evde yapılıyor yapsak ne kadar gider acaba ketçapta domatesten 3 aşağı 5 yukarı tutar ne anlayacak zaten [/QUOTE] tuz ve $ekeri ben bilmiodum
iyotlu tuzu biliyrum daa deniz tuzu noluyo
 
farki ne ?

[QUOTE=sengulcan]
ben hiçbirşeyden sakınmıyorum aykızım herşeydende veriyorum mesela salamı benim oğlum çok sever sabahları iki üç dilim veriyorum sucuğu da sever arada 15 günde bir sucuklu yumurta yapıyorum gazlı içecekleri isterse eğer yarısını sıcak suyla sulayıp veriyorum ne bileyim herşeyi veriyorum vermiyorum dediğim pek nadirdir o da düşünmem lazım ki bulayım. bilmem biz böyle yetiştik herşeyden verilirdi bize.[/QUOTE] kiz senin oglani diyete sokmak lazimm
bence un tuz $eker yag dan kesinlikle uzak tut bacimm
Alalh korusunn obezite falan çiakr
 
kilosu için diyorum yazdikalrina dairen deil

[QUOTE=nerdesinbebegim]benim kizimda sut ve sut urunlerine ayrica yumurtaya alerjisi oldugu icin zaten bircok kirinti tarzinda yiyecekleri yiyemiyor yasak..ketcabi senede bir kullaniriz bizde kizima verdim bir kere yemedi cok secici ayrica..esim kola hastasidir surekli icer kizim isterse hayir o babanin icecegi diyorum ve meyve suyu veriyorum..salam sucuk tarzi seylerde senede birkac kez alinir guzelini bulamadigimiz icin..birkac kez tavuk sosis yemisti..ama isin birde su yönu var eltim cocugu kilolu oldugu icin cocugu herseyden sakinmis simdi cocuk ac gözlu gibi saldiriyor firsatini buldumu hic affetmiyor..asiriya kacmadan zamaninda tattirmis olsa belki simdi cocukta bu kadar duskun olmayacakti..[/QUOTE]

vermiom dediklerimi versemde yemio kiz zaten :)
 
içecekler hariç digerlerini yemio , kuçuklukden bilmediigi için
e onunde yiyende yok
gormuyo bilmio valla $imdilik

[QUOTE=papatyam26]benimde kızım 18 aylık kızlar
ama ben biraz fazla pimpirikliyim bu yemek konusunda
çay,gazlı içecek,hazır dondurulmuş gıdalar,konservelerden kesinlikle vemiyorum
şeker,çikolata,cips falan gibi şeylerden de daha tadına bile bakmadı
bazıları abartıyorsun nereye kadar sakınacaksın elbet bir gün tadına bakacak diyorlar ama ben zararlı yiyeceklerle ne kadar geç tanışırsa o kadar kar gözüyle bakıyorum
tabi bunlar benim fikrim[/QUOTE] sende kendimi gordum canim
tabi ^$imdi az koyverdim ipin ucunu 3ya$ina gidio
saçini taramak için çikolota verdigim oluyo ru$vetolarak

[QUOTE=NAZLI27]
bende bu konuda ozellikle kola konusunda çok hasssasim
kaynimlaa  beraber yedigimiz anlardaa az tartismadim halada tartisiyoruz anlatamiyorum bir turlu 2.5 yasindaki çocuga en son lazim olan seyin kola oldugunu


 
ketçabida 1 çay kasigi kadar koyarim tabagina papates kizartmasi felan yaptigimda ucundan ucundanbatirip yer heves eder ona ama onu bile bitiremez çok yemedigi için onu yasaklamiyorum
 
çayida bir kaç kezbende gorunce istedii hemenhayirdemedim verdim ama
 
tadini begenmedi sanirim simdi hiç istemiyorr çayi goruncee bu annenin çayi benim degil diyorr[/QUOTE] ay$enur patates kiazrtmasini sevmio galiba
uç bes anca yer kalkip gider sonra
makrnayida sevmio
ba$ka çocuklarin sevdigini svemio bu kiz valla
 

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=sengulcan]
ben hiçbirşeyden sakınmıyorum aykızım herşeydende veriyorum mesela salamı benim oğlum çok sever sabahları iki üç dilim veriyorum sucuğu da sever arada 15 günde bir sucuklu yumurta yapıyorum gazlı içecekleri isterse eğer yarısını sıcak suyla sulayıp veriyorum ne bileyim herşeyi veriyorum vermiyorum dediğim pek nadirdir o da düşünmem lazım ki bulayım. bilmem biz böyle yetiştik herşeyden verilirdi bize.[/QUOTE] kiz senin oglani diyete sokmak lazimm
bence un tuz $eker yag dan kesinlikle uzak tut bacimm
Alalh korusunn obezite falan çiakr
 
kilosu için diyorum yazdikalrina dairen deil[/QUOTE]

aykızım boyuna göre kilosu iyi obezite testlerinin hepsi yapıldı bir sorun yok doğduğunda da iri bir bebekti. bizim doktorumuz ardayı 3 yaş olarak değilde 4,5 yaş olarak bakıyor boy kilo o orantıda yani. sürekli doktor kontrolünde zaten her ay düzenli gidiyoruz.

serenim canim bende istediklerini vermemede dedim canim..gercekten esimin yegeni cocuk simdide kilolu..annesinin yasaklari hicbir ise yaramamis aksine cocugu cok duskun hale getirmis.benim kiz cok saglikli besleniyor simdiden cogu sey yasak ayrica cokta secici..yasak olmayan ve gereksiz seylerdede ben kisitlama yapmadigim icin duskun degil yemiyor..

he mesela ben kilosundan dolayı sadece makarna pilav ekmek falan vermiyorum makarna ve pilavı ayda bir kere yapar yediririm. ekmek yedirmiyorum zaten.

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=papatyam26]benimde kızım 18 aylık kızlar
ama ben biraz fazla pimpirikliyim bu yemek konusunda
çay,gazlı içecek,hazır dondurulmuş gıdalar,konservelerden kesinlikle vemiyorum
şeker,çikolata,cips falan gibi şeylerden de daha tadına bile bakmadı
bazıları abartıyorsun nereye kadar sakınacaksın elbet bir gün tadına bakacak diyorlar ama ben zararlı yiyeceklerle ne kadar geç tanışırsa o kadar kar gözüyle bakıyorum
tabi bunlar benim fikrim[/QUOTE] sende kendimi gordum canim
tabi ^$imdi az koyverdim ipin ucunu 3ya$ina gidio
saçini taramak için çikolota verdigim oluyo ru$vetolarak [/QUOTE]

çikolatayı genelde bütün doktorlar günde bir parça verin diyor aşırı olmamak kaydıyla sadece küçük bir parça zekaya müthiş etkisi varmış

benim de bildiğim kadarıyla kaliteli çiklolata kakao yağıyla, kalitesiz olanlar da margarin benzeri yağ ile yapılıyor. bu yüzden kandiniz için de kaliteli çikolata tercih edin diyeceğim. tadından anlaşılıyor zaten büyük oranda. hele paketine, içeriğinden dolayı "çikolata" bile yazamayıp "kokolin" yazdıkları nesneler var ki bunların boş kalori bombası olduklarını düşünüyorum.

[QUOTE=sengulcan][QUOTE=Aykiz__][QUOTE=sengulcan]
ben hiçbirşeyden sakınmıyorum aykızım herşeydende veriyorum mesela salamı benim oğlum çok sever sabahları iki üç dilim veriyorum sucuğu da sever arada 15 günde bir sucuklu yumurta yapıyorum gazlı içecekleri isterse eğer yarısını sıcak suyla sulayıp veriyorum ne bileyim herşeyi veriyorum vermiyorum dediğim pek nadirdir o da düşünmem lazım ki bulayım. bilmem biz böyle yetiştik herşeyden verilirdi bize.[/QUOTE] kiz senin oglani diyete sokmak lazimm
bence un tuz $eker yag dan kesinlikle uzak tut bacimm
Alalh korusunn obezite falan çiakr
 
kilosu için diyorum yazdikalrina dairen deil[/QUOTE]

aykızım boyuna göre kilosu iyi obezite testlerinin hepsi yapıldı bir sorun yok doğduğunda da iri bir bebekti. bizim doktorumuz ardayı 3 yaş olarak değilde 4,5 yaş olarak bakıyor boy kilo o orantıda yani. sürekli doktor kontrolünde zaten her ay düzenli gidiyoruz.[/QUOTE] anladim canim
aman sorun olmasindaa
iyi bak daamadima :)
yani her yonden
 
niyeyse iyi bakmak deyince benim aklima sadece bogaz gelio bende bi sorun var herhalde

sen takıntı haline getirmişsin artık ondan bence  

[QUOTE=sengulcan]sen takıntı haline getirmişsin artık ondan bence  [/QUOTE]
bu benim gev$emi$ halim

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=sengulcan]sen takıntı haline getirmişsin artık ondan bence  [/QUOTE]
bu benim gev$emi$ halim[/QUOTE]

bız ne yıyosak oda yıyo.
yazılan hiçbişeyı sakınmadım kola meyvelı soda cips salam vs dahil.
zaten eylul ne yıcekse elıyle gosterır.
o ona verılmezse kıyamet kopar.
ama mesela kola verıceksem bıraz su koyuyorum. caya cıss kaka dıyorum yınede ısrar ederse sekersız verıyorum acı dıye bırakıyo.

araştırmak isteyenlere http://cikolatateknolojisi.blogspot.com/ detaylı anlatıyor, tebliğlere de bakabilirsiniz, kaç çeşitmiş çikolata neymiş görebilirsiniz.
kaliteli çikolataya örnek olarak madlenler verilebilir aykız.
diğer gıda maddeleri ebeveynlerin tercihine kalmış da kola meselesi başlı başına bir sorun. içeriği tamamen kimyasal, doğala yakın birşey bile yok. uzun vadede etkileri çıkıyor ortaya, kuzenimde de kemik tümörü çıktı, kola hastasıydı. iyi mi kötü mü belli değil henüz. zaten kolanın en nihai etkisi kemik tümörü.
çocuğunuza sahte bal yedirir misiniz? sahte balda ne var tatlandırıcı olarak? glikoz şurubu. kolada ne var? glikoz şurubu... bu da en masumu içeriğinin.
bilinen 2 firmadan birinde çalışan işçiler çocuğu ilkokula başlayıp da kolayla tanışınca, kolla içince depresyona giren insanlar. adamlar panik oluyorlar çocukları içecek diye... haberiniz ola.

Aykiz kaliteli olmayan cikolata derken bu gofret yada krokanli hani su marketlerdeki ulker veya eti marka cikolatali karsiki bonibon dahil iste o tur seyler kastettim. 

sevilcim eti ve ülkerin çikolataları kalitesiz mi ben çok yerim ya almayayım mı

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=papatyam26]benimde kızım 18 aylık kızlar
ama ben biraz fazla pimpirikliyim bu yemek konusunda
çay,gazlı içecek,hazır dondurulmuş gıdalar,konservelerden kesinlikle vemiyorum
şeker,çikolata,cips falan gibi şeylerden de daha tadına bile bakmadı
bazıları abartıyorsun nereye kadar sakınacaksın elbet bir gün tadına bakacak diyorlar ama ben zararlı yiyeceklerle ne kadar geç tanışırsa o kadar kar gözüyle bakıyorum
tabi bunlar benim fikrim[/QUOTE] sende kendimi gordum canim
tabi ^$imdi az koyverdim ipin ucunu 3ya$ina gidio
saçini taramak için çikolota verdigim oluyo ru$vetolarak [/QUOTE]
 
 
seninki abla olmuş artık canım rüşveti falanda öğrenmiş
daha küçük benimki tabi büyüyünce benimkide ufak ufak başlar
tabi birde şuna inanıyorum ben bir insan bir tada ne kadar geç alışırsa ilerdede o kadar az düşkün oluyor
tabi bu benim fikrim

[QUOTE=meralper]sevilcim eti ve ülkerin çikolataları kalitesiz mi ben çok yerim ya almayayım mı [/QUOTE]
 
malesef kalitesiz canım.hakiki çikolatada kakao oranı çok yüksek oluyor.bizim yediklerimiz sırf glikoz şurubu şeker bile değil

Sofra Tuzu mu Deniz Tuzu mu?
Sofra tuzu, doğada kaya halinde bulunan, kimyasal işlemlerden geçirilerek iyot eklenen bir maddedir. Yeraltı tuz yataklarından çıkarılan tuzdan, bu işlemlerden geçtikten sonra elimizde kalan ise sadece ölmüş minerallerdir.
Deniz tuzu ve sofra tuzu temelde aynı besin değerlerini içerir: sodyum ve klorür. Ancak deniz tuzu genellikle daha sağlıklı ve doğal olduğu gerekçesiyle tercih edilir. İki tuz arasındaki asıl fark ise kimyasal yapısında değil; tadında, dokusunda ve geçirildiği işlemdedir.
%100 doğal deniz tuzu mineral açısından zenginliğini korur. Doğal, organik deniz tuzu hala 2000 yıl önce Fransız tuz işçileri tarafından çıkarıldığı yöntemle elde edilir. Taranarak toplanır ve kuruması için güneşte bırakılır. Tüm besin değerleri bozulmadan korunur. Sodyum, klorür, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve diğer 90 mineral ilk andaki şekliyle doğal deniz tuzunun içinde bulunur. Bu mineraller bünyelerinde nem barındırırlar ve gri renklidirler. Bu nedenle eğer marketten aldığınız tuz beyaz ve akıcıysa, işlemden geçirilmiştir ve kullanılmamalıdır.
Doğal Deniz Tuzunun Yararları
Doğal deniz tuzu tüketildiğinde, ağza alınır alınmaz tükürükle etkileşime geçer ve sindirilmeye başlar. Ağızda ne kadar fazla mineral olursa sindirim o kadar uzun sürer. Doğal deniz tuzu tansiyonu düşürücü ve vücutta su kaybını önleyici etkisiyle bilinir. Karaciğer, böbrekler ve böbreküstü bezlerinin daha etkili çalışmasına yardımcı olur. Bağışıklık sistemini destekler. Doğal deniz tuzu okyanusun tüm minerallerini içerir.
Vücut sağlığı için doğal deniz tuzu kullanmak çok önemlidir. Günlük tuz miktarının(1500-2300mg sodyum) çok daha fazlasını tüketen bir toplum olarak ileriki yaşlarda sağlık sorunlarıyla karşılaşmamak için dikkatli olmamız gerekir.
Deniz tuzu, renkli şişelere koyduğunuz softa tuzu gibi kolay dökülmeyebilir; ancak içerdiği nem ve mineraller açısından vücudunuza çok daha fazla yararı dokunacağı kesin.

mersi canim
ben bunun varligini bile bilmiodum valla
alip bakem bi nasil bir$eymi$ :)

Rutubetli evde nemlenen tuz izlenimi var
Çok daha ince sofra tuzundan ağzına attığında hemen eriyor
Ve normal tuzdan 1 kaşık kullanıyorsan bundan 1,5-2 kullanıyorsun
Ben ilk gördüğümde eşimin abisinde bu tuza pirinç koysanıza nemlenmez demiştim onlarda o deniz tuzu demişlerdi :))

[QUOTE=Ecce][QUOTE=sedef_85]Kola, çay ,cips ,neydiği belirsiz tatlılar ,şekerleme,çikolata,patlıcan,derisi yanmış tavuk ızgaralar,hazır meyve suları,konserve ürünler aklıma gelenler bunlar
Patlıcan ne alaka derseniz içinde nikotin olduğundan ...[/QUOTE] arkadaşım çok yanlış yapıyorsun!!! nikotin vücuda zararlı bir madde değil aksine vücutta çok elzem bir madde. lütfen bu yanlışlığı düzeltelim. vücutta enerji sentezlenmesinde birincil görevi nikotin üstleniyor. NAD, Nikotinamid Adedin Dinükleotit'in ana maddesidir. Patlıcan mevsiminde mutlaka ama mutlaka yenmelidir. Çikolata konusuna birşey diyemem, mısır şurubundan dolayı. Normal bir çikolatanın da bir zararı yoktur.Birinci sınıfi kaliteli bir çikolata bulursanız niye yemesinler.
Dişe yapışacak kadar olan yanıkların yenmemesi gerektiği zaten peygamber efendimiz s.a.v tarafından bildirilmiştir.
Kola konusunu sonuna kadar destekliyorum, sağlığımızı bu kadar bozan birşey daha yok. Kaçınılmaz kemik kanseri yapıyor. İçerisinde sudan başka doğal hiçbirşey yok.
Çay da çocuklar için gereksiz, fakat arada bir birşey olmaz, sonuçta çay da bir bitki.
 
nikotin konusu çok önemli bir konu. sigaranın zararı içerdiği nikotinden değil, diğer zararlı maddelerdendir. çok yanlış bir bilinç oluşmuş durumda toplumda, çıkıp bir iki tane kendini bilmez televizyonda saçmalıyor, sizin bir suçunuz yok.
 
konserve ürünler de zararlı değildir, bu da tercihe kalmıştır. hormonlu bir sebze meyve almaktansa konservesini almak yeğdir. yıkyarak kullanmak gerekir.[/QUOTE]

bende senin dedigin gibi yapiyorum asagi yukari.. patlicana gelince bu yaz insalalh tanistircam oglumu sevecegini pek sanmam ama olsun....oglum asitli icecekler icmiyor cunku aci geliyormus tadi iyikide icmiyor.. cikolotayi sekeri ise 2 yasindan sonra yemeye basladi ama cok degil aklina duserse tadimlik veriyorum.... cay dedigin gibi dolag bir bitki oldugu icin acik olarak veriyorum.... kolanin bu kadar zararli oldugunu bilmiyordum icmicem bir daha tesekkur ederim....
 
bence dogadaki meyvelerden ve sebzelerden ne olursa olsun yemeliler.. yada tadini almalilar... herseyde bir vitamin var cunku.... hazir icecekler ve yiyecekler bencede iyi deil ama bazen hazira konup aliyoruz maalesefff 

ÇAYIN ZARARLARI
Genel Rahatsızlıklar
- Çarpıntı- Göğüs anjini- Sinir bozukluğu- Baş ağrısı- Sıkıntı- Mide bulantısı- El titremesi- Uykusuzluk
Çayı az içmesi gerekenler
- Fazla kilolular- Böbreklerinde kum veya taş olanlar- Üremi veya albüminüri olanlar- Yüksek tansiyondan hastaları- Sinir, kalp, mide ve karaciğer hastaları, - Romatizma şikâyeti olanlar
Çayın Zararları Hakkında Yorumlar
Günde 2–4 bardak çay faydalıdır ama fazlası zararladır.Bir-iki bardak çay içmenin herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Çayın belirlenen tek zararı yiyeceklerden aldığımız demir miktarını düşürmesidir. Bazı uzmanlar özellikle yemeklerden hemen sonra içilen çayın vücuttaki demir miktarını eksilttiğini belirtmektedirler. Bilhassa vejetaryen kişilere demir ihtiva eden yiyecekleri tükettikten hemen sonra çay içmeleri tavsiye edilmez.
 
 
 
Çocuğa verilen paşa çayından ne olur oturup bi çaydanlık içecek değil sonuçta doğal bişey ..
Ama ben vermiycam tercihlerim arasında değil...Demir emilimini engellemesi kafi bana...
Bu arada Patlıcan tekrar araştırdım 1-ila 3 yaş arası çocuklara önerilmiyor içindeki yüksek nikotinden dolayı
Yani senin araştırdığın mı benim araştırdığımmı doğru bilemiyorum ama şüpheyle olmaz ben yapamam en azından
Va canım konserveye gelince ben bi vitamin barındırdığına inanmıyorum bakterii dışında
Hiç hijyen temiz gelmiyor bana zaten bişeyde benzemiyor dağılıp gidiyor tencerede

canım ben araştırmadım derslerimde gördüm. gıda mühendisiyim. inanç üzere hareket etmiyorum.
patlıcandaki nikotin kadar domateste de var, nereden duydunuz bilmiyorum ama domatesi neden söylemişler? hepsi mevsiminde tüketilmeli mutlaka vardır bir hikmeti.
konserveye gelince, bakteri içermezler, konservenin amacı budur, fakat, her 10000 bezelye konservesinden 1 tanesinde bir tür bakteriden 1 tanesi hayatta kalabilir (clostridium botulinum),bu 1 bakteri de bölünüp çoğalabilir. bu yüzden de yıkanması gerekir kullanmadan önce. tehlikli bakteridir. yıkadığınzda sorun ortadan kalkar.
sebze haşlandığında suda çözünen vitaminlerin bir kısmı suya geçer, ya da içerisinde bulunan maddeler form değiştirir.,soğanı pişirdiğinizde aspirirnin etken maddesinin, asetil salisilikin ortaya çıkması gibi. ağrı kesici özelliğe kavuşur.
ama sebzedeki vitaminin tamamı kaybolmaz.
zaten pişirme sırasında vitaminlerin çoğu suya geçtikten sonra yok olur, deforme olur, işe yaramaz hale gelir. suda vitamin çok da aranmamalı.
bu yüzden de evde kaynatma  süt yerine pastörize süt tavsiye edilir.
100+ kaynayan sütte de vitamin aranmamalı.
internetten duyduğum bilgilerle hareket etmiyorum, gördüğüm ilmi paylaşıyorum burada. faydalanmak isteyenler faydalanır, üstüne araştırır. işinize yarayanı alıp kalanını çöpe atarsınız.
bu konularda Türkçe kaynaklardan da çok sağlııklı bilgiler bulamazsınız. yabancı kaynaklardan araştırmanızı öneririm, herkes için. gıda konusunda uyanık olmak, spekülasyonlara kapılmamak lazım.
darbe almış konserve kutularını satın almayın, rengi bulanıksa konservenin ne olur ne olmaz almamak lazım.
hazır su alırken de tortu varsa almamak lazım. damacanalara çok itimat etmeyin.
anxiouscum, dondurulmuş gıdalara da çok güvenme. soğuk zinciri diye bir olay var, o zincir kırılmışsa çok ciddi zehirlenmelere yol açar.
ayrıca dondurucularda kullanılan kriyojenik maddeler, donmayı sağlayan maddeler de çok güvenilir değil. dondurucuya koyduğunuz gıdaların ağızlarını özenli kapatın bu yüzden.
ette gökkuşağı renkleri görüyorsanız tüketmeyin, bu soğuk zincirin kırıldığının göstergesidir. çözdürülüp tekrar dondurulmuş et demektir, restoranlarda çok sık karşılaşırız. bakteri faaliyeti sonucu o renk oluşur.
yumurtaları kullanmadan önce yıkayın ama yıkayıp da dolaba dizmeyin.
vs vs ilk etapta önerebileceklerim bunlar.

ecce domates konservesinidemi yikiycam
yikanmazki domates :s

[QUOTE=Leylak]benim de bildiğim kadarıyla kaliteli çiklolata kakao yağıyla, kalitesiz olanlar da margarin benzeri yağ ile yapılıyor. bu yüzden kandiniz için de kaliteli çikolata tercih edin diyeceğim. tadından anlaşılıyor zaten büyük oranda. hele paketine, içeriğinden dolayı "çikolata" bile yazamayıp "kokolin" yazdıkları nesneler var ki bunların boş kalori bombası olduklarını düşünüyorum.[/QUOTE] kokolin mi::) hala satılıyor mu ya:) bayramlarda görürdüm çocukken bile yemezdim

[QUOTE=Aykiz__]ecce domates konservesinidemi yikiycam
yikanmazki domates :s[/QUOTE] canım risk bezelye konserves için geçerli

ok
domatesden ba$ka konserve kullanmiom ben valla $imdilik :)
bezelyeyide yemioz :p

[QUOTE=Ecce]canım ben araştırmadım derslerimde gördüm. gıda mühendisiyim. inanç üzere hareket etmiyorum.
patlıcandaki nikotin kadar domateste de var, nereden duydunuz bilmiyorum ama domatesi neden söylemişler? hepsi mevsiminde tüketilmeli mutlaka vardır bir hikmeti.
konserveye gelince, bakteri içermezler, konservenin amacı budur, fakat, her 10000 bezelye konservesinden 1 tanesinde bir tür bakteriden 1 tanesi hayatta kalabilir (clostridium botulinum),bu 1 bakteri de bölünüp çoğalabilir. bu yüzden de yıkanması gerekir kullanmadan önce. tehlikli bakteridir. yıkadığınzda sorun ortadan kalkar.
sebze haşlandığında suda çözünen vitaminlerin bir kısmı suya geçer, ya da içerisinde bulunan maddeler form değiştirir.,soğanı pişirdiğinizde aspirirnin etken maddesinin, asetil salisilikin ortaya çıkması gibi. ağrı kesici özelliğe kavuşur.
ama sebzedeki vitaminin tamamı kaybolmaz.
zaten pişirme sırasında vitaminlerin çoğu suya geçtikten sonra yok olur, deforme olur, işe yaramaz hale gelir. suda vitamin çok da aranmamalı.
bu yüzden de evde kaynatma  süt yerine pastörize süt tavsiye edilir.
100+ kaynayan sütte de vitamin aranmamalı.
internetten duyduğum bilgilerle hareket etmiyorum, gördüğüm ilmi paylaşıyorum burada. faydalanmak isteyenler faydalanır, üstüne araştırır. işinize yarayanı alıp kalanını çöpe atarsınız.
bu konularda Türkçe kaynaklardan da çok sağlııklı bilgiler bulamazsınız. yabancı kaynaklardan araştırmanızı öneririm, herkes için. gıda konusunda uyanık olmak, spekülasyonlara kapılmamak lazım.
darbe almış konserve kutularını satın almayın, rengi bulanıksa konservenin ne olur ne olmaz almamak lazım.
hazır su alırken de tortu varsa almamak lazım. damacanalara çok itimat etmeyin.
anxiouscum, dondurulmuş gıdalara da çok güvenme. soğuk zinciri diye bir olay var, o zincir kırılmışsa çok ciddi zehirlenmelere yol açar.
ayrıca dondurucularda kullanılan kriyojenik maddeler, donmayı sağlayan maddeler de çok güvenilir değil. dondurucuya koyduğunuz gıdaların ağızlarını özenli kapatın bu yüzden.
ette gökkuşağı renkleri görüyorsanız tüketmeyin, bu soğuk zincirin kırıldığının göstergesidir. çözdürülüp tekrar dondurulmuş et demektir, restoranlarda çok sık karşılaşırız. bakteri faaliyeti sonucu o renk oluşur.
yumurtaları kullanmadan önce yıkayın ama yıkayıp da dolaba dizmeyin.
vs vs ilk etapta önerebileceklerim bunlar.[/QUOTE]
 
 
Benim dediklerimin araştırmasını o zaman kaldırım mühendisleri yaptı :))
Şaka bi yana doğrudur tabiki dediklerin
Yapış yapış suyun içindeki şeyi içime sindirip yiyemem o anlamda dedip pis görünüyor diye
Sağol bilgiler için canım...

valla olabilir, bizim proflar manav değillerdi öncesinde. aktar da değillerdi. bizim ülkede herkes uzman her konuda. onlar da 30-40 yılın birikimiyle anlatıyorlardı birşeyler. her gün yeni bir tip duyuyorum çevremden, teyzem bile böyle salaklar yüzünden pastörize sütü kaynatmaya başlamıştı. kaç yıllık araştıırmaya, hangi referansla, kaç yıllık tecrübeyle, hangi ünvanla çıkıyorlar bilmiyorum. tv izlemiyorum, gıda konusunda da netten çok elzem birşey olmadıkça araştırma ihtiyacı duymuyorum, o zaman o okula boşuna gitmiş olurdum. 4 senede kazındı pek çoğu beynime.
araştırmalarını göstersinler inanalım.

[QUOTE=Ecce]valla olabilir, bizim proflar manav değillerdi öncesinde. aktar da değillerdi. bizim ülkede herkes uzman her konuda. onlar da 30-40 yılın birikimiyle anlatıyorlardı birşeyler. her gün yeni bir tip duyuyorum çevremden, teyzem bile böyle salaklar yüzünden pastörize sütü kaynatmaya başlamıştı. kaç yıllık araştıırmaya, hangi referansla, kaç yıllık tecrübeyle, hangi ünvanla çıkıyorlar bilmiyorum. tv izlemiyorum, gıda konusunda da netten çok elzem birşey olmadıkça araştırma ihtiyacı duymuyorum, o zaman o okula boşuna gitmiş olurdum. 4 senede kazındı pek çoğu beynime.
araştırmalarını göstersinler inanalım.[/QUOTE]
canım yazdıklarını büyük bir zevkle okudum valla çok sağol 
dediklerine de sonuna kadar katılıyorum.bizim ülkemizde herkes herşeyin uzmanı oluyor.tv deki programların birinde söylenen ötekine tutmuyor bazen..sen ilmine güven tabiki de..4 yıl emek vermişsin.kendi konumumda benzer durumları yaşayan biriyim ben de...(dini konularda da öyledir ya hani..herkes herşeyi bilir,,konuşur..)
 
tevekkeli anlamalıydım bana toxoplazmayla ilgili verdiğin beslenme tavsiyelerinden senin konunun uzmanı olduğunu 

Ecce bahsettigin seyi daha once duymustum donmus yiyecekler icin. Ama burda donmus urun sektoru bayagi iyi gelismis her markette en az iki koridor buzluk vardir ici yiyecek dolu. Ozellikle taninmis markalarin urunlerini aliyorum ve buzlukta bahsettigin gibi agzi kapali tutuyorum. Bende konserve olayini sevmiyorum ama domates ve bezelye bazende nohut aliyorum.Genelde burda manav kisminda dort mevsim sebze meyve bulunuyor gecen karpuz yedim mesela. Aliyorum bazen mevsiminde olmayan sebzeyi ama  nedeni amerika buyuk bir kita ve her bi uucnda farkli mevsim var.biizm burasi kis kiyamet ama florida da denize giriliyor sicak. o yuzden tek dikkat ettigim mevsiminde olmayan sebzenin nerden geldigi..Domates falan aliyorum ama yazin yerel cifcilerin geitrdikleri gibi olmuyor tabi dalindan koparilip gelenin tadi ayri hele dalindan kendin koparip yedigin sebze meyva apayri lezzetli oluyor..Yazi iple cekiyorum burda ciftliklere oglumla gidip domates kiraz visne kabak salatalik biber blueberry cilek toplamak ve ona yedirmek istiyorum. Inanin cilegi kirazi eve getirdigimizdeki tadi bile  dalindan koptugundaki kadar lezzetli olmuyor. O an yedin yedin..

[QUOTE=meralper]sevilcim eti ve ülkerin çikolataları kalitesiz mi ben çok yerim ya almayayım mı
[/QUOTE]yok kalitesiz diye demedim hani su bakkalda satilan metro, gofret hobby gibi aburcubur turleri sirf cikolatadan yapilmis degiller bir suru madde var icinde o yuzden dedim. Yoksa bitter cikolata cok faydali bizler icin..

kola asla vermiyorum. kolaya benzediği için pekmezli su veriyorum, al sana kola diyorum.(teyzemin kızından öğrendim)
osman müftüoğlu fantanın koladan daha zaararlı olduğunu söyledi. kolada meyankökü var ama fantanın hepsi boyaymış.
 

[QUOTE=DORİ]kola asla vermiyorum. kolaya benzediği için pekmezli su veriyorum, al sana kola diyorum.(teyzemin kızından öğrendim)
osman müftüoğlu fantanın koladan daha zaararlı olduğunu söyledi. kolada meyankökü var ama fantanın hepsi boyaymış.
 [/QUOTE]

 bunu bende çok yaptım küçükken ardaya kola içsek isterdi kavhe içsek ister çay içsek isterdi bende her seferinde pekmezli su verirdim al oğlum kola al oğlum kahve

cola cay vermiyorum!!! colanin tadini bilmez... alismasinda.
ciko vermiyordum komsumda yedi ilk! kizi sevvalden bi yas büyük, o masallah kalkar kalkmaz istiyormus. ama ben évde vermiyorum!! versemde iki üc güne bir oda disinin kovugunda anca gidiyordur! kinder süpriz ciko bulunduruyorum hep evde bazen ödül niyetine evde cok sikildiginda veriyorum ceyregini anca yiyo....
salam vermemistim yine ayni komsumda yemis evede aldim yemedi!!
gazli icecek soda iciyo ama gazi az olandan... onuda bardaga kokuyoruz bi kac dakika bekletip veriyoruz ama genel oralar ictigi SU! meyve suyuda sevmiyoruz!! vermiyoruzda.
cay icerse rezene cayi, bebeklere verilir burda. 1 haftalik bebege verilenden var evde onu yapiyorum arada bi kac yudum alir onuda icmez.
 
cips nadir yer. yedigide cok cok az. ama misiri severiz
 
ketchup mayonez vermedim. teyzesi tattirdi begenmedi.
 
 

[QUOTE=Ecce]canım ben araştırmadım derslerimde gördüm. gıda mühendisiyim. inanç üzere hareket etmiyorum.
patlıcandaki nikotin kadar domateste de var, nereden duydunuz bilmiyorum ama domatesi neden söylemişler? hepsi mevsiminde tüketilmeli mutlaka vardır bir hikmeti.
konserveye gelince, bakteri içermezler, konservenin amacı budur, fakat, her 10000 bezelye konservesinden 1 tanesinde bir tür bakteriden 1 tanesi hayatta kalabilir (clostridium botulinum),bu 1 bakteri de bölünüp çoğalabilir. bu yüzden de yıkanması gerekir kullanmadan önce. tehlikli bakteridir. yıkadığınzda sorun ortadan kalkar.
sebze haşlandığında suda çözünen vitaminlerin bir kısmı suya geçer, ya da içerisinde bulunan maddeler form değiştirir.,soğanı pişirdiğinizde aspirirnin etken maddesinin, asetil salisilikin ortaya çıkması gibi. ağrı kesici özelliğe kavuşur.
ama sebzedeki vitaminin tamamı kaybolmaz.
zaten pişirme sırasında vitaminlerin çoğu suya geçtikten sonra yok olur, deforme olur, işe yaramaz hale gelir. suda vitamin çok da aranmamalı.
bu yüzden de evde kaynatma  süt yerine pastörize süt tavsiye edilir.
100+ kaynayan sütte de vitamin aranmamalı.
internetten duyduğum bilgilerle hareket etmiyorum, gördüğüm ilmi paylaşıyorum burada. faydalanmak isteyenler faydalanır, üstüne araştırır. işinize yarayanı alıp kalanını çöpe atarsınız.
bu konularda Türkçe kaynaklardan da çok sağlııklı bilgiler bulamazsınız. yabancı kaynaklardan araştırmanızı öneririm, herkes için. gıda konusunda uyanık olmak, spekülasyonlara kapılmamak lazım.
darbe almış konserve kutularını satın almayın, rengi bulanıksa konservenin ne olur ne olmaz almamak lazım.
hazır su alırken de tortu varsa almamak lazım. damacanalara çok itimat etmeyin.
anxiouscum, dondurulmuş gıdalara da çok güvenme. soğuk zinciri diye bir olay var, o zincir kırılmışsa çok ciddi zehirlenmelere yol açar.
ayrıca dondurucularda kullanılan kriyojenik maddeler, donmayı sağlayan maddeler de çok güvenilir değil. dondurucuya koyduğunuz gıdaların ağızlarını özenli kapatın bu yüzden.
ette gökkuşağı renkleri görüyorsanız tüketmeyin, bu soğuk zincirin kırıldığının göstergesidir. çözdürülüp tekrar dondurulmuş et demektir, restoranlarda çok sık karşılaşırız. bakteri faaliyeti sonucu o renk oluşur.
yumurtaları kullanmadan önce yıkayın ama yıkayıp da dolaba dizmeyin.
vs vs ilk etapta önerebileceklerim bunlar.[/QUOTE]
canım süpersin ya.. benim branşım değil ama çok meraklıyımdır şu bakterilere falan:)
hazır seni bulmuşum bikaç soru sorabilir miyim?
mısır şurubu ve soya lesitini gerçekten çok mu zararlı? çikolata alırken dikkat ediyorum ama soya lesitinini KİNDER bile kullanıyo. almayayım mı? daninoda bile var, vermiyorum artık.
dondurulmuş gıda çok kullanıyorum. en tazesi en vitminlisidir diyor kimi gıda müh.leri. pazardan aldığın 10 gün beklemiştir sana gelene kadar ama dondurulmuş toplandığı gün dondurulur diyorlar doğru mudur? ıspanak, garnitür, patates, doğranmış soğan hep dondurulmuş kullanıyorum çünkü.
krem peynirler hakkında ne düşünüyorsun? gerçekten kötü peynirlerin eritilmesinden mi yapılıyor?
probiyotik yoğurt markası önerir misin? normalde sadece tikveşli alırız ve 1 kaşık alınca hemen sulanıyor. bu sağlıklı demekmiş, doğru mu?
istediğin sorudan başlayabilirsin:) cevaplarsan çok sevinirim canım.
teşekkürler...
 

Doktorumuz sizinle sofraya oturabilir dedi.Ama salam,sucuk,sosis,asitli içecekler yasak dedi.Oğlum daha salam sucuk sosisin tadına bakmadı.Şeker çok nadir.Çikolata vermedim.Sadece bayramda eline geçirmiş kabuğunu dişiyle sıyırıp yarısını yemiş.Bayıla bayıla yiyordu ben de almadım elinden:)Oğlum sodayı çok seviyor kızlar.Görünce vermezsek kıyamet kopuyor.

açıkçası dikkat etmiyorum yasaklamıyorumda....
ketçap kola fln eğerki sofrada varsa ister azcık koyarım tabağına ve bardağını salam sosis girmez evimize. ama sucuk yer (çiğner çiğner atar)
HAZIR ÇORBA ASLAAAAAA İÇİRMEM İÇMEMDE
bulyon v.s. girmez evimize.
konservede girmez kendim difrize atarm herşeyi
kışın özellikle difrize konmuş domatesler çok işe yarar bizm evde
çikolata olarak ülkerin tüp çomakremini seviyor ondan alıyorum 2 gnde bir mutlaka yer bi sakıncada görmüyorum

kizlar biz cikolata yeriz. yediririz. kakao yagi ile uretilmis cikolata verebilirsiniz. eti ulker demeyin. her markanin gercek ve cakma cikolatalari var. madlenler ve kalip cikolatalar iyi genelde. bir de solenin ozmolari kaliteli gercek cikolata. kendinizde deneyin farki gorun. ben artik ozmo fun aliyorum kendime de :)) hani su ayicik sekilli olanlar. ulker goldenler de iyi. ve tabii magnum cikolata...bir de kokolinden kokoline de fark var. kullanilan yag onemli. kinder surprizler kokolinli mesela. ama gayet de nefisler...

benim eve sokmadigim yiyecekler:
 
margarin
konserve
sizma ve findikyag disinda sivi yag
%100 pancar sekeri olmayan seker
salam
sosis
hazir kofte, doner vs.
kremali mantar disindaki hazir corbalar. (kremali mantara zaafim var :))
bulyonlar
meyveli icecekler
acik peynir, zeytin, bal...
 
nadiren kullandiklarimiz:
ketcap
mayonez
cola
nektar
corn flakes
hazir snitzel, nugget (omere verirken kabuklarini soyuyorum)
 
gonul rahatliyla kullandiklarim:
 
uht ve gunluk pastorize sut
cikolata
%100 meyve suyu
donmus sebzeler
%100 dana sucuk
pastirma
 
 
 
 

kelebbek $u ay çiçek yagindan vazgeçemedim gittiii yaaa :((

kizartmadan sonra plastik gibi oluyor o yag. yapis yapis. ama sen findik yagi bulamazsin oralarda.

benim listede kelebekk yazdiklariyla ayni tek fark findik yagi yok onun yerine kanola yagi kullaniyorum kizartmalara. geri kalani tr den kayinvalidemlerin yapimi zeytinyag..domatesi kendim yazdan konserveliyorum ama bitince organik konserve aliyorum bide garnitur.Icinde yuksek misir surubu (high fructoz corn syrup) ve aspartamli hic bir icecegi eve sokmuyorum..

[QUOTE=DORİ][QUOTE=Ecce]canım ben araştırmadım derslerimde gördüm. gıda mühendisiyim. inanç üzere hareket etmiyorum.
patlıcandaki nikotin kadar domateste de var, nereden duydunuz bilmiyorum ama domatesi neden söylemişler? hepsi mevsiminde tüketilmeli mutlaka vardır bir hikmeti.
konserveye gelince, bakteri içermezler, konservenin amacı budur, fakat, her 10000 bezelye konservesinden 1 tanesinde bir tür bakteriden 1 tanesi hayatta kalabilir (clostridium botulinum),bu 1 bakteri de bölünüp çoğalabilir. bu yüzden de yıkanması gerekir kullanmadan önce. tehlikli bakteridir. yıkadığınzda sorun ortadan kalkar.
sebze haşlandığında suda çözünen vitaminlerin bir kısmı suya geçer, ya da içerisinde bulunan maddeler form değiştirir.,soğanı pişirdiğinizde aspirirnin etken maddesinin, asetil salisilikin ortaya çıkması gibi. ağrı kesici özelliğe kavuşur.
ama sebzedeki vitaminin tamamı kaybolmaz.
zaten pişirme sırasında vitaminlerin çoğu suya geçtikten sonra yok olur, deforme olur, işe yaramaz hale gelir. suda vitamin çok da aranmamalı.
bu yüzden de evde kaynatma  süt yerine pastörize süt tavsiye edilir.
100+ kaynayan sütte de vitamin aranmamalı.
internetten duyduğum bilgilerle hareket etmiyorum, gördüğüm ilmi paylaşıyorum burada. faydalanmak isteyenler faydalanır, üstüne araştırır. işinize yarayanı alıp kalanını çöpe atarsınız.
bu konularda Türkçe kaynaklardan da çok sağlııklı bilgiler bulamazsınız. yabancı kaynaklardan araştırmanızı öneririm, herkes için. gıda konusunda uyanık olmak, spekülasyonlara kapılmamak lazım.
darbe almış konserve kutularını satın almayın, rengi bulanıksa konservenin ne olur ne olmaz almamak lazım.
hazır su alırken de tortu varsa almamak lazım. damacanalara çok itimat etmeyin.
anxiouscum, dondurulmuş gıdalara da çok güvenme. soğuk zinciri diye bir olay var, o zincir kırılmışsa çok ciddi zehirlenmelere yol açar.
ayrıca dondurucularda kullanılan kriyojenik maddeler, donmayı sağlayan maddeler de çok güvenilir değil. dondurucuya koyduğunuz gıdaların ağızlarını özenli kapatın bu yüzden.
ette gökkuşağı renkleri görüyorsanız tüketmeyin, bu soğuk zincirin kırıldığının göstergesidir. çözdürülüp tekrar dondurulmuş et demektir, restoranlarda çok sık karşılaşırız. bakteri faaliyeti sonucu o renk oluşur.
yumurtaları kullanmadan önce yıkayın ama yıkayıp da dolaba dizmeyin.
vs vs ilk etapta önerebileceklerim bunlar.[/QUOTE]
canım süpersin ya.. benim branşım değil ama çok meraklıyımdır şu bakterilere falan:)
hazır seni bulmuşum bikaç soru sorabilir miyim?
mısır şurubu ve soya lesitini gerçekten çok mu zararlı? çikolata alırken dikkat ediyorum ama soya lesitinini KİNDER bile kullanıyo. almayayım mı? daninoda bile var, vermiyorum artık.
dondurulmuş gıda çok kullanıyorum. en tazesi en vitminlisidir diyor kimi gıda müh.leri. pazardan aldığın 10 gün beklemiştir sana gelene kadar ama dondurulmuş toplandığı gün dondurulur diyorlar doğru mudur? ıspanak, garnitür, patates, doğranmış soğan hep dondurulmuş kullanıyorum çünkü.
krem peynirler hakkında ne düşünüyorsun? gerçekten kötü peynirlerin eritilmesinden mi yapılıyor?
probiyotik yoğurt markası önerir misin? normalde sadece tikveşli alırız ve 1 kaşık alınca hemen sulanıyor. bu sağlıklı demekmiş, doğru mu?
istediğin sorudan başlayabilirsin:) cevaplarsan çok sevinirim canım.
teşekkürler...
 [/QUOTE]
estağfirullah:)
mısır şurubunun zararları pankreas kanseriyle ilgili çalışmalarla ortaya çıktı gibi, kullanımla kanser arasında bağlantı kuran çalışmalar var. şeker pancarlarımız çöpe giderken, bunları kullanmanın pek bir yararı yok. mısır şurubunda kullanılan mısırlar hep gdolu, kansere sebep olan gdo mu, şurup mu, araştırılmış mı bilmiyorum.
soya lesitini zararlı değildir yalnız doğal soya mı değil mi üzerinde yazmadıkça bilemeyiz. genetiği değiştirilmiş organizmaların nerden bizi vuracağı belli olmaz. lesitin yumurtada da var, yağ ve su fazını bir arada tutmak için kullanılır, kek yaparken bu yüzden koyarız yumurta içine. soya lesitininin zararlı olması için soyanın zararlı olması lazım, burdaki nokta gdo mu deil mi? paketlerde yazmıyor maalesef.
dondurulmuş gıda da vitamin korunuyor da, kriyojenik maddelerin etkileri tam bilinmiyor.
krem peynirler, eski kaşarlar:) genelde dediğin gibi maalesef, bunu da üzerine yazmadıkları için bilemeyeceğiz. acımtırak tat oluyor eski olanlarda.
probiyotik marka olarak tavsiye veremem, porbiyotik yemek iyidir ama sonuçta onların da genler değiştirilmiş. 2. 3. kez mayalayamazsınız, o zaman sektör çöker, o yüzden de genlerini değiştiriyorlar o bakterilerin. sulanmayla alakası yok, aldığını kendin mayalayabiliyorsan sütle, genetiği değişmemiş demektir bulursan bana da haber ver
kaşar peynir alırken de delikli olanlardan almayın, biz viking değiliz hasta oluruz onlardan:)

[QUOTE=kelebbek]kizlar biz cikolata yeriz. yediririz. kakao yagi ile uretilmis cikolata verebilirsiniz. eti ulker demeyin. her markanin gercek ve cakma cikolatalari var. madlenler ve kalip cikolatalar iyi genelde. bir de solenin ozmolari kaliteli gercek cikolata. kendinizde deneyin farki gorun. ben artik ozmo fun aliyorum kendime de :)) hani su ayicik sekilli olanlar. ulker goldenler de iyi. ve tabii magnum cikolata...bir de kokolinden kokoline de fark var. kullanilan yag onemli. kinder surprizler kokolinli mesela. ama gayet de nefisler...

[/QUOTE] çikolatanın zararı yok, yararı çok:) yeşil çayda bulunan antioksidanların çoğu çikolatada da var. serotonin hormonu salgılanmasını artırıyor, mutluluk hormonu yani, depresyona doğal ilaç. mutlu çocuklar için yedirmek lazım katkı ne kadar azsa o kadar iyi olur.

evde milka avrdi
30% cacao diyo
iyimi bumu kotunun iyisimi
 
 
mutlu olacaksa beim kzia veriyim yesin dursun :)))

 süt tozu var mı bak bir, süt tozu da alerji yapabiliyor. bacakların arkası kabarır kaşınır süt tozu alerjisinden. çikolatadan sanırsın ama süt tozundan oluyor. madlen tipi birşeyse ver nolcak arada.

arada veriyorum da mutlu olacaksa yemek yerne onu veriyim
dermi$immm 
 
vardir sut tozu , uzerinde inek resmi var

ayyy milkalara bayilirim zaten avrupa cikolatasi supper oluyor bizim burdakileri (amerika)hic beegenmiyorum. Bi lindt diye marka var sanirim belcika yada isvec cikolatasi onu yiyince mutluluk basliyor hemen daha sindirilmeden

lindt super. kirmizi lindor da :))

ben her çikolotayi yemem
bi milka yiyom bide kinder :))
 
bol sutlu olcakk $okolamm:)
 
siyah çikilota iyiymi$ saglik için
ama ben onu $ifa için bile yiyemem midem bulaniooo , iyhhh :s

lindti bilmiom gordumde almadim

cola ve cay dışında tatmadıgı sey yoktur Melisa nın..ayda bir burger kıng te hamburger yer.yanında patates kızartması mayonez ketcap ile..cok fazla olmasada cips jelibon.çikolta gofret yer.bazen haftada 1 bazende ayda bir..hazır meyve suyuda içer.cok ahım vahım yasaklarımız yokk..sucuk salam sosis cok seviyor ama sucuk harıc  sadece tattırıyorumm..sucukta kasapta kendi kestirdiğimiz hayvanın etini verip yaptırıyoruzz.cola versem bile hayır anneler babalar içer acı o diyorr :Daklıma gelenler şimdilik bunlar çikolata da kınder süt dilimi yada milka yer..

ayrıca konverse ve bulyon asla kullanmam

çay bende hç vermeszdm kıslarr kayınvaldem falan çok ısrar ederdi ekmek doğrayalım peynr ezelm vs içine mama yapalm verelm dye ben kızardımm hyr zararlı içmesn tadını blmesn derdmm
ama ecrn büyüynce onu durdurmak ne mümkünn bıraksam sıcak çaydanlığ kend tuutp koyuak çayınıı :s
çoook açık çayın kokusu var desem yeridir bol şekerleyp içiyoo :) 

Ben bulyon yerine sebze ve tavuğu haşlıyorum bazı çorbalarda çünkü patates ve havuç kıvam verdiğinden koyu oluyor
Bende hepsini bir haşlayıp sadece suyunu alıyorum hatta şimdi burağın dedesi rahatsız sebze istemiyor duru suya çorba yapıyorlardı
Bu tarifle çaktırmadan bütün sebzeleri yediriyorlar tavuk koymuyorlar onu anlıyor
Çikolata ben kendim yapmaya başladım yemek kreması ve normal çikolatayı eritip içine kahve çekirdeği koyuyorum ımmm enfesssss
Tabiki Yağız a yok zaten sevmiyorda tatlıyı sütlü tatlı yaptığımda falan yemez kek yiyor sadece onuda buzluktan çıkarıp veriyorum kendi yaptığım keki
İçinde elmasından havucuna üzümünden cevizine  ne arasan var
Bu arada kızlar kabuksuz ceviz ilaçlanıyormuş kabuklu ceviz al dedi bana aktarım bilginiz olsun...

mısır şurubunu okudukça aldığım çikolataların içindekiler kısmını okumaya daha çok dikkat eder oldum ama hepsinde şeker yazıyor, mısır şurubu filan yazmıyor. eğer mısır şurubu koyuyorlarsa kanunen yazmak zorunda değiller mi?

ben de gazlı içecekler, şeker, jelibon, salam, sosis vs. vermiyorum kesinlikle.
2,5 yaşına kadar çayın tadına bile bakmadı ama bu aralar biz içerken istiyor. ben de suyun rengini değiştirecek kadar 2-3 damla kadar çay koyup veriyorum.
kahvaltılık nesquiklere taktı bu ara. tutturunca mecburen veriyorum.
hemen hemen her gün çikolata yiyiyor malesef.
kendimize cips aldığımızda görürse muhakkak istiyor ve bayıla bayıla yiyiyor. o yemesin diye bende yiyemiyorum
bu aralar mısır patlatıyorum sık sık. severek yiyiyor ama babam geçen gün içime kurt düşürdü. gdo lu mısırdır aldıkların diye
zaten mısırözü, ayçiçek yağı kullanmam. kızartma yapacaksam sadece mısırözü kullanırım ve aynı yağı bir daha kullanmam.
fındık yağı için de gdo lu dediler bir ara diye ondan da korkar oldum, almıyorum artık.
sedefin de dediği gibi eve asla kabuksuz ceviz almam.

bildigim kadariyla gdo lu findik yok. ama misirozu yagi buyuk ihtimal gdoludur. degilse yazsinlar zaten ustune. bu kadar misir spekulasyonu varken...

[QUOTE=kelebbek] bildigim kadariyla gdo lu findik yok. ama misirozu yagi buyuk ihtimal gdoludur. degilse yazsinlar zaten ustune. bu kadar misir spekulasyonu varken...[/QUOTE]

bi ara fındık yağında acayip indirim yaptılar. çok ucuzlamıştı. o dönem böyle bir söylenti çıkmıştı. o zaman bi soğudum bi daha alamadım.
pilav makarnaya fındık yağı koyardım ama artık riviera z.yağı koyuyorum. her ne kadar sızma gibi olmasa da en azından diğerleri gibi değil.
gerçi son iki kezdir köyden k.pederimin getirdiği kendi zeytinlerimizden sıkılan yağı kullanıyorum. hiç farkedilmiyo bile ki ben ağır z.yağı hayatta yiyemem.
artık riviera da almam.

yok yok findikta yok gdo. yag fiyati elde kalan findiklara gore falan degisiyor. sogumana gerek yok :))

bende su zeytinyagi konusuna takildim
riviera ve sizmanin farki nedir

hangisini neden kullanmaliyiz
ben riviera kullaniyordum yanlismi yapiyormusum

riviera diger sivi yaglar gibi rafine edilmis yag. yani kimyasal ve isil islemlerden geciyor. sizma ise dogal olarak zeytinden cikan yag. meyve suyu gibi :)) ozellikle salatalarda ya da cig tuketimde sizma kullanin. cok faydali...

[QUOTE=NAZLI27] bende su zeytinyagi konusuna takildim
riviera ve sizmanin farki nedir

hangisini neden kullanmaliyiz
ben riviera kullaniyordum yanlismi yapiyormusum[/QUOTE]

riviera da yağda bulunan işe yarar şeylerden kayıp oluyor, o yüzden sızma kullanmak daha iyi.
sızmada zeytin çekirdekleriyle birlikte presleniyor. en doğalı sızma.

sızma ağır geliyorsa yemek yaparken azar azar sızma da koyarak damak tadını yavaş yavaş alıştırabilirsin.
ben öyle yaptım. zamanla alıştım.

[QUOTE=kelebbek] yok yok findikta yok gdo. yag fiyati elde kalan findiklara gore falan degisiyor. sogumana gerek yok :))[/QUOTE]

:)) iyi bari.
şimdilik sızöma yağımla çok mutluyum. o bitince pilavlar için filan alabilirim o zaman.

[QUOTE=kelebbek]riviera diger sivi yaglar gibi rafine edilmis yag. yani kimyasal ve isil islemlerden geciyor. sizma ise dogal olarak zeytinden cikan yag. meyve suyu gibi :)) ozellikle salatalarda ya da cig tuketimde sizma kullanin. cok faydali...[/QUOTE]
 
amann ben oyle o iyi diye bide tadi guzel oluyoya teneke teneke aliyordumm:)
baska bir yere gitsem bile salatayabaska yag dokseler yiyemem hiç o derece alismisim
 

[QUOTE=caramel] [QUOTE=NAZLI27] bende su zeytinyagi konusuna takildim
riviera ve sizmanin farki nedir

hangisini neden kullanmaliyiz
ben riviera kullaniyordum yanlismi yapiyormusum[/QUOTE] riviera da yağda bulunan işe yarar şeylerden kayıp oluyor, o yüzden sızma kullanmak daha iyi. sızmada zeytin çekirdekleriyle birlikte presleniyor. en doğalı sızma. sızma ağır geliyorsa yemek yaparken azar azar sızma da koyarak damak tadını yavaş yavaş alıştırabilirsin. ben öyle yaptım. zamanla alıştım.[/QUOTE]
 
 
evet sizmanin tadini sevmiyorum ama dedigin gibi azar azar karistirarak alisalim en iyisi
 bugun 1 yasima daha girdim yanii hiç duymamisim bugune dekk ben bu yaglarin farkinii zeytinyagimi zeytinyagi iste diyip kullaniyyordum:))

riviera da ne yazio nazlim
riviera mii
 
du bakiyim ne yazio bende :)

sizma  = extra virgin olive oil

vierge extra noluyo

mısır şurubu neymiş kızlar yaaa beni bi bilgilendirin

[QUOTE=kelebbek]
lindt super. kirmizi lindor da :))[/QUOTE]
 
bende cok severim onuuuu

[QUOTE=Aykiz__]vierge extra noluyo[/QUOTE]

fransizcasidir herhal :))

Soya kıyması kullanan varmı ??

[QUOTE=Aykiz__]riviera da ne yazio nazlim
riviera mii
 
du bakiyim ne yazio bende :)[/QUOTE]
 
ayy ben hiç fransiz yaglarindan almadim canim turk marketinden kristal marka aliyom ben
ne yaziyo hiç bilmiyorum

ben emreden sosıs salam mayonezi sakınıyorum kola ve konsantre meyve suyu vermıyorum onun dısında cogu sey serbest
mesela yemegını yedıkten sonra eger ısterse jelıbon verıyorum bır paket degıl ama 4-5 tane yıyor sakız zaten agzından dusmez (buyuyunce sakalları cıkmayacak :)))
cıps oda ayda yılda 1 kere yer, dısarıdan tatlı almam evde mutlaka sutlu ttalı vardır yatmadan sutlacını yer.
yemeklerımız zeytınyagı ve tereyagı ıle yapılır dıledıgını yer, patlıcan kabugu soyulduktan sonra fazla nıkotın kalmıyor dıye bılıyorum.
emre ye ayrı yemek yapmıyorum bız ne yersek ondan yer. dısarı gıttıgımızde hamburger ve yanında ayran buyuk boy patates yer ketcapla ama evde vermıyorum.
bızde boyle margarın ve salam sosıs kola mayonez (cıg yumurta ıhtıva eden hersey) dısında hersey serbest sayılır. ama az verıyorum 3-4 tane bonıbon 3-4 tane jelıbon yer genelde ama muhtemelen bıkac haftaya sıkılır. cıkolata hergn olmasada yıne yıyor. esmer seker falan almıyorum basbayagı normal seker kullanıyorum. cay ve kahvenın tadına baktı sevmedı ama ıhlamur falanda ıcmıyor bende zorlamıyorum
ben saldım galıba bı kısmını okudum bızım oğlan buyudu 2 yasından buyana hersey serbest :)

[QUOTE=sedef_85]Soya kıyması kullanan varmı ??[/QUOTE]
soya kıyması hakkında pek ıyı seyler duymamıstım sedef zaten nerdeyse bedava dagıtacaklar. tadı var ama besleyıcı degerı yok zararıda cok dıye bılıyorum

[QUOTE=şeker kız]mısır şurubu neymiş kızlar yaaa beni bi bilgilendirin [/QUOTE]
mısır surubu ıle mısır nısastası bırbırınden farklı dımı
ıslerden fırsatım olunca bakacagım googleye

[QUOTE=sedef_85]Soya kıyması kullanan varmı ??[/QUOTE] bende iyi $eyler duymadim
du bakaiyim bulabailcemmi bi$ey

 
ANNEMİN KOFTESİ.! (yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..)  Anlaşılan GDO’ dan önce başka bir sürü sorunumuz var.  
"Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı alınmış soya küspesidir.  25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır. Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması  3 kg su emer. Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur. Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce sermaye kullanır.   Ma.et, Pı..r vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi köftelerin tamamı soya katkılıdır. Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs. gibi farklı isimlerle ambalaj üzerinde yazılmaktadır. Yani et diye soya küspesi satıp, annemin köftesi gibi&nbs p;aynen diye reklâm yapıyorlar.  BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde, beyaz, açık kahve, koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır. Tadı nötre yakındır. Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp köfteye, unla karışıp ekmeğe,  keke vs.ye giriyor.  
— Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi, normal kuşbaşı etten ucuz. Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20 su basılıyor ete,böylece fiyatı ucuzluyor.   Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs, rejimlerinize zarar verir mi bilmiyorsunuz. Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden yiyorsunuz. Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix kıyma" ve " marine kuşbaşı " var mı, bir kontrol edin bakalım.  — PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir üretiminde kalan su sıcak plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen toz işte. Nerede kullanılıyor? Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz.  Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu maddesi. Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit, kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç kalem malzeme var.   Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam usulü un, yumurta ve yağ ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var,
ambalaj,üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince nasıl o fiyata satılabiliyor? Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp yiyoruz. Paketin üzerini okuyun anlarsınız.  — Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü verilerek tatlılara konuyor. — Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki. Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor. — Bir danadan 25–30 kg sinir çık ıyor. — 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu yapıyor sosise basıyorlar.
Şarküteri ürünlerine dikkatli bakın. %100 dana diyor,
dana eti demiyor, anlayın işte.  — Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek "mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor.
Tüm tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız fena yanıldınız.  Bütün bu işler T.C.Tarım ve köy İşleri Bakanlığı izni ile yapılıyor. Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan yurdumuzda izinle bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları düşünün,  Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe, ööööffffffffffff, sıkıldım gene,
GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede kulak bile  değil.  Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var, koruyucular var vs. Bu aymazlığa dur demek için bir şeyler yapmalı, birşeyşer yapmalı...  

Soya kıyması  protein ihtiyacını karşılayabilir ama demir ihtiyacını nasıl karşılayacak??? Demir katkılı olanı varmı acaba??
 
bunuda kadir bey demi$ , demirsz oluyo galiba busoya kiyma
ba$ka birinede sizin oralarda hayvan eti yokmu demi$ :)

Bana daha leziz geliyor açıkcası zaten teee Yağız ilk gıdalar başladığında almış kullanmıştım
Dünde dolabı karıştırırken gördüm s.k.t daha 4 ay var bende kıymalı makarna yerine bunla yapayım dedim
Tereyağ k.biber de kavurdum tuz vs.çok lezzetli oldu bence
Bende bakmıştım dün geceçok lezzetsiz vs. demişler bence tam aksi çok gğzel etten daha güzel hatta
En azından ne yediğimi biliyorum soya yani etten tiksindiğim için belkide güzel geldi
Demir takviyesine ben zaten devam ediyorum 2 yaşına kadar demişti doktorumuz hala bırakmadım şişe bitsin öyle bırakırım
Et hala olmazsa olmazım değil yani ama tabiki haftada 1 kg et tüketiyoruz kocam etsiz yemek yemez
Bari ben vejetaryen olup bu kıymayı yiyeyim hala unutamıyorum gördüğüm manzarayı
İğrenerek dana kıyma yiycama zavkle bunu yerim

soya dünyada genetiğiyle en fazla oynanan bitkiymiş. bence organik soya ürünü almaya gayret etmek lazım özellikle çocuklara veriliyorsa.

Valla hiçbir bilgim yok sadece dün makarnaya koydum çok güzel oldu

Ama şöyle bişey buldum Soya çekirdeğinin yağı alındıkta nsonra unsu kısmıbir dizi işlemden geçerek yapısını değiştirinceye kadar sıkıştırıp et dokusu verilirmiş
En az et kadar değere sahipmiş hatta ete ornala kolestrol ve yağ içermediğinden daha sağlıklı imiş..
 
Ne kadar doğru bilemiyorum dediğim gibi teeee 2 yıl önce bi kullandım dün bi kullandım hiçte aklıma gelmedi araştırmak
Ama zaten araştırsamda bişey buladım ecce arkadaşımız yardım eder sanırım

Bu bilgilerde bir diyetisyene ait bilgiler

[QUOTE=Aykiz__]esra kiz ay$enur hiç çay içmek istemedi  :) niyeki :))
 
gazli içecek olunca istio ama
hazir meyva suyu nada bayilio daa evdekiyle ayirt edmio, ne evrsen onu içio
 
ya ne biliyim çok kuçukler, hiçbi$eyden haberi yok masum yavrularimizi onlar
pe$inde ko$a ko$a zrlayrk yedirdigimiz $eyin zararli oldugunu du^$unsene, çocuga zorla zhir yedirio gibi oluyoo
ben bi yogurt veriodum sevio diye, aldi de hani yaninda çikolotali msiir gerekli falan yogurtlar varya , katip yiyosun, onu yesi diye ugra$iodum bitittiodum
içinde zararli madde okudum , vijdanazabi çekdimmm, çocuk istemio sen zorla yediriosun :((
 
tabi onun istememe sebebi ba$$ka  ama neyseeee  :)[/QUOTE]
 
canim bizim sülale cayci, ondan erken basliyorlar:)) bizim caydanlik hic inmezdi ocaktan, tabi annemin evinde:)
tabiki insan bilerek zararli yiyecek vermek istemez ama bi yudum cay yada ne bilim 2-3 parca cips den bisey olmaz kiz:))
benimki o yogurtlardan zaten yemiyor danino veriyorum.

2,5 yaşına kadar şu daninolardan yedirmemiştim hiç. tadına bile bakmadı. geçen gün markette isteyince mecburen aldım. günde 3-4 tane yemek istiyor, çok sevdi ama içindekiler kısmını okuyunca huzursuz oldum. bir sürü katkı maddesi var yaaa

soya bize ait bir bitki değil, proteini var mı var, yüksek mi yüksek, barbunya veya bizim bakliyat dururken gereksiz buluyorum. sanırım tadı çok belli olmadığından ve göze batan bir rengi olmadığından tercih ediliyor, kıyma karışımlarında özellikle.
baklagillerde en çok protein barbunyadaydı yanlış hatırlamıyorsam. illa bitkisel kaynaklı protein istiyorsak bizim baklagillerimiz yeter de artar.
bitkiler çok önemsiz mikarlarda kolsterol içerebilirler, bu da sakınalacak bir durum değildir, özellikle et tüketmeyenler için gereklidir de. hormonal denge için de lazımdır yeterli miktarda kolesterol.

aykız iyi bulmuşsun:) daha devamı çok o listenin ama. tarçın içine normal ağaç kabuğu rendeleyen firmalar gördüm. tek tek hatırlayamıyorum ama çok fazla hilesi var. satın aldığınız kuru hurmaları yıkamadan yemeyin, çoğu gress yapıyla parlatıyorlar o hurmaları, iyi görünsün diye.
salam sucuk vb ürünlerde ayzan %100 dana kısmı sadece dana eti olan kısmı için geçerli, o yazanlar içine katılanların iyi kısmı, tavuğun boklu ayağının tırnağına kadar atıyorlar içine. gagası bile ihmal edilmiyor.
birçok firma da yapıyor bunu maalesef. zaten salam sosiste bir miktar kemik unu kullanılmasına izin var, o sertliği veren sosis ve salama, kemik unu. ama firmalar bunu kötüye kullanıyor maalesef. heryerini atıyorlar içine.
ben seviyorum illa yemek istiyorum diyorsanız, en pahalısını alacaksınız, ekonomi yapmayacaksınız yoksa yersiniz hayvanın heryerini.

ecce % 100 dana eti sucuklarda tavugun hic bir bolumu yok. en azindan bildik markalarda. ama % 100 dana yazmayanlarda dediklerin bol miktarda var. mangal sucuklar mesela...

yukarıda yazmıştım kelebekçim, bildik markalar daha çok yapıyorlar bu işi maalesef. kemik unu kısmına yeterince tavuk parçaları atıyorlardır. %100 dana derken, et kısmı kastediyorlar, eşek koyun at keçi değil demek %100 dana demek:D hepsi az ya da çok kullanıyorlar maalesef.

[QUOTE=Ecce]yukarıda yazmıştım kelebekçim, bildik markalar daha çok yapıyorlar bu işi maalesef. kemik unu kısmına yeterince tavuk parçaları atıyorlardır. %100 dana derken, et kısmı kastediyorlar, eşek koyun at keçi değil demek %100 dana demek:D hepsi az ya da çok kullanıyorlar maalesef.[/QUOTE]
 
allah kahretsin bunları yaa!!
 
ben de iyi marka alırım ama midem kalktı şimdi! ben de %100 dana derken dediğin gibi başka çeşit et yok şeklinde anlıyordum ama bu ilave katkıları duymak şok etti beni.
bi de içine patates nişastası koymuyolar mı deli oluyorum. ben o kadar parayı patates nişstasına mı veriyorum !!

DORCİM patates nişastasını nasıl anlıyorsun?ilk kez duydum

ecce evde maret altin seri sucuk var. icindekiler soyle:
 
dana eti ve yagi, tuz, baharat karisimi, stabilizor, antioksidan madde, koruyucu. bu kadar. icinde kemik unu yok ki icine tavuk unu atiyor olsunlar. hakkini yeme sucuklarin :))

kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..

ahhh bu gida muhendisleri valla size cok kizginim (sozum sana degil eccecim) hep siz buldunuz basimiza bu katki maddelerini. bilmem nerdne gelir akliniza insan hayvan kilindan sistein elde edip bunu hamur islerinde kullanmak. Soya deseniz oda misir gibi genetigi ile oynanmis fabrika uretimi bir sebze herseyin icinde var kurtulus yok. Monosodyumglutamat insann beyniyle oynuyor resmen tat duyumuzun icine etti.yani kisacasi kas yapayim derken gozumuzu cikardilar bu gidacilar..

[QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE]

yok o sodyum polifosfat. icinde eccenin dedigi kemik unu vs. yok.

Kizlar acaba diyorum yeni baslik olusturup daha dogal ve saglikli beslenmek icin onerilerimizi orayami yazsak. mesela hanigi maddeler sakincali onlarsiz urunler almaya calsiriz. boylece guzel bi arsiv olustururuz hatta konu sabitlenirse daha da guzel olur nedersiniz..cunku cok fayali bilgiler paylasiliyor am ahep boluk pocuk konularda oluyor..

bence çok iyi olur, bazen zor geliyor amaan diyip kullanıyoruz, ama başkalarının da bizim gibi gayret ettiğini görmek motive edebilir...pek katkıda bulunamasam da başından beri ilgiyle takip ediyorum konuyu...

[QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE] tam üstüne basmışsın anxiouscum:)
Jeletin bir stabilizördür:Hayvansal kaynaklı doğal bir hidrokolloittir. Kemik ve deriden elde edilir. Renksiz ve kokusuzdur. Jel oluşturucu ve stabilize edici özelliğinden dolayı, gıda endüstrisinde çok kullanılmaktadır. Jelatin stabilizör olarak, et ürünleri, konserve, tatlı, pasta, puding, meyve jölesi, dondurma, çiklet ve eritme peyniri üretiminde kullanılmaktadır.Jelatin gıda katkı maddesi olarak kullanımı her ülkede serbesttir. Ancak, saflık derecesi çok önemlidir; kül miktarı en çok %2 – 3.5, SO2 miktarı ise en çok 100 – 125 mg/kg olmalıdır. Bazı ülkelerde doğrudan gıda maddesi sayılmaktadır.
 
Arkadaşlar üzerinde direkt maddeler yazmaz, e serisisi birşeyler yazar mesela nerden bilceksiniz bu ne? içinde zararlı birşey yok gibi görünür. ama benden başka herşey var içerisinde.

[QUOTE=kelebbek]ecce evde maret altin seri sucuk var. icindekiler soyle:
 
dana eti ve yagi, tuz, baharat karisimi, stabilizor, antioksidan madde, koruyucu. bu kadar. icinde kemik unu yok ki icine tavuk unu atiyor olsunlar. hakkini yeme sucuklarin :))[/QUOTE] ben sucukların hakkını yemiyorum ama sen benimkini yiyorsun

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE]

yok o sodyum polifosfat. icinde eccenin dedigi kemik unu vs. yok. [/QUOTE] sodyum polifosfat diye mi yazıyor üzerinde? sodyum pirofosfat diye mi?

[QUOTE=Ecce][QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE] tam üstüne basmışsın anxiouscum:)
Jeletin bir stabilizördür:Hayvansal kaynaklı doğal bir hidrokolloittir. Kemik ve deriden elde edilir. Renksiz ve kokusuzdur. Jel oluşturucu ve stabilize edici özelliğinden dolayı, gıda endüstrisinde çok kullanılmaktadır. Jelatin stabilizör olarak, et ürünleri, konserve, tatlı, pasta, puding, meyve jölesi, dondurma, çiklet ve eritme peyniri üretiminde kullanılmaktadır.Jelatin gıda katkı maddesi olarak kullanımı her ülkede serbesttir. Ancak, saflık derecesi çok önemlidir; kül miktarı en çok %2 – 3.5, SO2 miktarı ise en çok 100 – 125 mg/kg olmalıdır. Bazı ülkelerde doğrudan gıda maddesi sayılmaktadır.
 
Arkadaşlar üzerinde direkt maddeler yazmaz, e serisisi birşeyler yazar mesela nerden bilceksiniz bu ne? içinde zararlı birşey yok gibi görünür. ama benden başka herşey var içerisinde.[/QUOTE]ben gıda mühendisi olsam çıldırırdım herhalde... bu kadar bilgiye sahipken markete nasıl giriyorsun sen?biyerden sonra öğrenmek istemiyorum yahu

bir se şu var hadi kemik unu neyse diyelim, zararı yok, tiksindirici olması dışında:) tavuğun tırnağını gagasını vs koymasalar rahat rahat yeriz salamı da sosisi de. boynuzu bile koyan var diye duyduk.
Vallah zeyneb doya doya salam sosis yemeğe hasret kaldık, zararlı şeyler de hep güzel şeyler. kola içemez olduk. muzlu sütü çok severdim, kessen içmem daha.
muz aroması yaparken ciğerlerimden oldum resmen, aşırı zehirli bir madde. o gün bugündür grip olunca zatürre oluyorum, bu sene olmadım neyse ki.
tang üretiminde çalıştım resmen 2 ay portakal kokusu geldi ciğerlerimden :(
 
anxious elimden gelen yardımı yaparım, Eovyn var sitede o da benim üst sınıfım, onun da yardımcı olacağını düşünüyorum, hem o benden çalışkandı Güzel bir arşiv oluşur belki.

[QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE] Aklıma ne geldi keanu reevesin bir filmi vardı, reklamcıydı, neydi o filmin adı yauv, neyse sosis firmasının reklamını yapmasını istiyorlardı, firma yetkilileriyle konuşurken içeriğini soruyordu, sonra vazgeçiyordu birdaha yiyemezse diyekalsın öğrenmek istemiyorum diyordu. matrix değildi herhalde. neydi ki

[QUOTE=Ecce][QUOTE=kelebbek][QUOTE=anxious]kelebek belki stabilazor denen sey o olabilir..benim aldigim sosisin ustunde hic bir yabanci katki maddesi ve et diisnda hayvanin yan urunleri yok hatta boya bile yok yaziyor..[/QUOTE]

yok o sodyum polifosfat. icinde eccenin dedigi kemik unu vs. yok. [/QUOTE] sodyum polifosfat diye mi yazıyor üzerinde? sodyum pirofosfat diye mi? [/QUOTE]

pirofosfat olabilir. bit kadar yazmislar zaten. attim kagidi. hakkimi yiyorsun demissin ecce, niye? yok iste kemik unu falan.
 
o bahsettiklerin kullaniliyordur diye ben hicbir zaman salam, sosis, bulyon falan almiyorum zaten. ama dokunmayan sucuguma. omer'e bile veriyorum ben.

ye canım sucuğu, salam sosisten iyidir. hangi marka ne kullanıyor bilemeyiz, bir de fabrikalar denetim zamanı haber alıyorlar, ben bizzat yaşadım, çok dikkatli üretim yapıyorlar. denetçiler gittiğinde bildiklerini okuyorlar, yani üzerinde yazana da aldanmamak lazım.
son haberleri görmüşsünüzdür, zeytinyağı firmalarının %50sinin yağında zeytinyağından eser yok, ucuz yağ karışımı.
son çalıştığım firmanın başını ben yaktım haberleri yok:D
anxious valla bu katkıları bulanlara ben de küfretmiyor değilim.
dürüstçe üretim yapmaya çalışan mühendisler de var, şekil a, olmadık baskı ve tehditlere maruz kalıyorlar ve istifa ediyorlar önünde sonunda. Allah kahretsin deyip çekiliyorsun, erkekler için böyle olmuyor ama, birşekilde çalışmak zorundalar, baskıya tehdide boyun eğiyorlar o yüzden.

sosis maret ve pınar harici yemiyoruz dye sağlıklı
en aazından tannmış bildk markalr dye güveniyordum yaa :ss

maret imha edilmesi gereken listerialı etleri millete yediren marka değil mi:/ Bir marka ne kadar çok ürüne el atıyorsa o kadar çok hile yapıyor. o kadar çok kar amacı güdüp, maliyeti düşürme uğruna her haltı yiyor. arif olan anlar ne demek istediğimi:) başım firmalarla belaya girsin istemiyorum...

hic vicdan yaptiklarini sanmiyorum. nasil olsa isiyla listeriadan kurtuluyoruz deyip etleri isil islem gormus salam sosiste kullanmislardir.

anxious, sanırım bahsettiğin sosis koşer yanılıyor muyum? yahudiler hayvanın sakatatını vs. yemiyorlar hatta etlerinin bile her tarafını yemiyorlar. O yüzden koşer sosisler etlerin en güzel yerleriyle yapılıyor. keşke Tr'de de koşer sosis olsaydı, o zaman kesin alırdım.

[QUOTE=Leylak]anxious, sanırım bahsettiğin sosis koşer yanılıyor muyum? yahudiler hayvanın sakatatını vs. yemiyorlar hatta etlerinin bile her tarafını yemiyorlar. O yüzden koşer sosisler etlerin en güzel yerleriyle yapılıyor. keşke Tr'de de koşer sosis olsaydı, o zaman kesin alırdım.[/QUOTE] yahudilik yok ama bende de var o huy. annem çok pahalıya patladığımı söyler hep anxious bana da gönder onlardan koliyle

[QUOTE=Leylak]anxious, sanırım bahsettiğin sosis koşer yanılıyor muyum? yahudiler hayvanın sakatatını vs. yemiyorlar hatta etlerinin bile her tarafını yemiyorlar. O yüzden koşer sosisler etlerin en güzel yerleriyle yapılıyor. keşke Tr'de de koşer sosis olsaydı, o zaman kesin alırdım.[/QUOTE]\evet canim aynen oyle kosher aliyorum oyuzden icim rahat o konuda..zaten yahudiler sayesinde amerikada ac kalmiyoruz iyiki domuz yemiyor onlarda yoksa halimiz harap hic bisey yiyemezdik..

Valla bu yazılanlardan sonra bir daha salam ,sucuk ve sosis yiyebileceğimi sanmıyorum..haftasonları bi sucuklu yumurta keyfimiz vardı yaaa :S :) neyse ecce o halde sen bize en güvendiğin markalarını söyle de onlardan alalım..
 

ben uzun zamandir salam sucukk almiorum eve , misafir olursa ayda yilda bi salam aliyom , malum burda seçme $ansim bile yok $u bu markasi diye , ta$ çatlasin 2 deçenegim var , oda buyuk ihtimal kotunun iyisi
 
kocheri hiç duymami$tim
bakicam ali$veri$e gittigimde

bide kosherde  domuz vs yokmu$ ya
ama besmelyle keslmiodur demi :s

[QUOTE=sida]Valla bu yazılanlardan sonra bir daha salam ,sucuk ve sosis yiyebileceğimi sanmıyorum..haftasonları bi sucuklu yumurta keyfimiz vardı yaaa :S :) neyse ecce o halde sen bize en güvendiğin markalarını söyle de onlardan alalım..
 [/QUOTE] Bir ara masterdayken merdiven altı ürünler de dahil piyasadan epeyce marka toplayıp analiz etmiştik, Ulustaki sucuklardan bile almıştık. Bakteriyel yönden Oruçoğlu temiz çıkmıştı. Ulusta satılan sucuklarda, her türlü tuvalet bakterisi üremişti. şu an tam hatırlamıyorum ama ünlü markalarda da yabancı mayalar üremişti. Ankaradayken o markayı alırdım. Şu da var toynak testi yapmamıştık o zaman. Hangi hayvanın eti olduğu ancak öyle anlaşılıyor Çift toynaklılar at eşek gibi hayvanlar bildiğiniz gibi. sucukçularla başım derde girmezse iyi valla sayenizde

[QUOTE=Ecce][QUOTE=sida]Valla bu yazılanlardan sonra bir daha salam ,sucuk ve sosis yiyebileceğimi sanmıyorum..haftasonları bi sucuklu yumurta keyfimiz vardı yaaa :S :) neyse ecce o halde sen bize en güvendiğin markalarını söyle de onlardan alalım..
 [/QUOTE] Bir ara masterdayken merdiven altı ürünler de dahil piyasadan epeyce marka toplayıp analiz etmiştik, Ulustaki sucuklardan bile almıştık. Bakteriyel yönden Oruçoğlu temiz çıkmıştı. Ulusta satılan sucuklarda, her türlü tuvalet bakterisi üremişti. şu an tam hatırlamıyorum ama ünlü markalarda da yabancı mayalar üremişti. Ankaradayken o markayı alırdım. Şu da var toynak testi yapmamıştık o zaman. Hangi hayvanın eti olduğu ancak öyle anlaşılıyor Çift toynaklılar at eşek gibi hayvanlar bildiğiniz gibi. sucukçularla başım derde girmezse iyi valla sayenizde[/QUOTE]
 
Hımm hiçbir markaya güvenemeyeceğiz anlaşılan  Oruçoğlu ; büyük marketlerde vardır ama her zaman el altında bulabileceğimiz bir marka olduğunu sanmıyorum..bizim sürekli alışveriş yaptığımız bir kasabımız var; baya da büyük ,şubeleri olan bir yer.. orası da kendi sucuğunu yapıyor, kilosu baya pahalı, ondan almak daha iyi o zaman..bir de ulus daki sucuklar demişsin onu anlamadım, orada özel sucuk mu satıllıyor? ulus hem istanbulda hem ankarada olan bir yer de..

Ankara Ulus meydanı canım, İstanbulda da vardır öyle yerler. Ulustaki dükkanlarda kendi imalatları merdiven altı sucukları satıyorlar.
Kasap sucuğu nerde yapıyorsa gidip görebilirsen gör, için rahat etsin.
İzmirin büyük firmalarından biri de, zincir marketleri olan isim vermek istemiyorum, sucuk harcına MSG, çin tuzu diyorlar, basıyordu, daha çok et aroması kazandırmak ve lezzetli havası vermek için sucuklarına. çoğu kısmı tavuktu, tavuk olsa iyi tabii:D heryeri işte tavuğun.et açığını msg ile kapatıyorlardı.

sağol cnm, üretimi yeri de biizm orada, gidip görmek lazım o halde.. hımm ankara ulus ; istanbulda da var ve baya elit bir semtttir. o nedenle şaşrıdım , biizm istanbuldaki eminönü  gibi desene, orada da çok var markasız sucuk,salam..

ececim ulus dediğin yerler hal çevresidir sanırım.
muzlu sütte ne var anlamadım ben  
 
bir d ebu konu çok güzel bir konu olmuş sen ve enrmin bu işin eğitimini almış insanlar olarak sabit bir konu yapsak güvenilir markalardan bahsetsek çok yararlı olur diye düşünüyorum.
 
bir ara sucuk almak için bir dükkana girdik.adam kesinlikle dana eti ve baharat kullanıyoruz kesinlikle katkı maddesi yok dedi.ama dedi kullandığımız et kafa eti  
ben sucuk çok severim 24 saat verseler yerim heralde ama kafa eti çok sevimli gelmedi bana.Yine de sizin bahsettiklerinize göre çok daha masum.kafa da yesek en azından sadece et

[QUOTE=şeker kız]
ececim ulus dediğin yerler hal çevresidir sanırım.
muzlu sütte ne var anlamadım ben  
 
bir d ebu konu çok güzel bir konu olmuş sen ve enrmin bu işin eğitimini almış insanlar olarak sabit bir konu yapsak güvenilir markalardan bahsetsek çok yararlı olur diye düşünüyorum.
 
bir ara sucuk almak için bir dükkana girdik.adam kesinlikle dana eti ve baharat kullanıyoruz kesinlikle katkı maddesi yok dedi.ama dedi kullandığımız et kafa eti  
ben sucuk çok severim 24 saat verseler yerim heralde ama kafa eti çok sevimli gelmedi bana.Yine de sizin bahsettiklerinize göre çok daha masum.kafa da yesek en azından sadece et [/QUOTE] bu konu herkese açık konu, o yüzden çok fazla yazamıyorum. masum kalıyor kafa eti de, normalde verseler yemezsin eminim. maliyeti en düşük olan et herhalde kafa eti ve traşlanmış et. muhtemelen bunları kullanıyorlardır. pahalıysa alma en ucuz yerlerini koyuyorlar çünkü.
canım muzlu sütte muz yok, muza dair herhangi birşey yok, aromalı sütlerin hepsi için geçerli bu.
çok zehirli kimyasalların karışımyla yapılıyor. 1 çay bardağının 4te biri kadar aroma 10 ton süte aroma kazandırıyor, benim gibi soluduğunu düşün nolurdu ciğerlerin soluması bile sakıncalıyken biz içiyoruz onları.

ecce kiz istersen sohbete alabilirim konuyu :) , di$ardan goremezlerbaya yararli olmaya ba$aldi payla$imlarsende rahatça yazarsin ne istiosan :)))

hadi cnm, cddi misin ya, zaten pek almam da,off ya bu ne böyle, biz doğru dürüst hiçbişiy yemiyormuşuz bunu anladım  nerde o eskilerin yediği hormonsuz ,doğal ürünler.. kendimi geçtim, çocuğumuza da veriyoruz ,bilmeden..
 
hakikaten ecce tavsiye ettiğin markaları paylaş lütfen, en azından içimiz rahat etsin.. şunu sormak istiroyum, hani hazrı pudingler var ya, onlardan yaptım geçenlerde uzun bir aradan sonra, oğlum ilk kez yedi ve çok sevdi.. onlarda da katkı malzemesi fazla mı ? aldığım alanının en bilinen markalarından biriydi ama bilemedim..
 
[QUOTE=Ecce][QUOTE=şeker kız]
ececim ulus dediğin yerler hal çevresidir sanırım.
muzlu sütte ne var anlamadım ben  
 
bir d ebu konu çok güzel bir konu olmuş sen ve enrmin bu işin eğitimini almış insanlar olarak sabit bir konu yapsak güvenilir markalardan bahsetsek çok yararlı olur diye düşünüyorum.
 
bir ara sucuk almak için bir dükkana girdik.adam kesinlikle dana eti ve baharat kullanıyoruz kesinlikle katkı maddesi yok dedi.ama dedi kullandığımız et kafa eti  
ben sucuk çok severim 24 saat verseler yerim heralde ama kafa eti çok sevimli gelmedi bana.Yine de sizin bahsettiklerinize göre çok daha masum.kafa da yesek en azından sadece et [/QUOTE] bu konu herkese açık konu, o yüzden çok fazla yazamıyorum. masum kalıyor kafa eti de, normalde verseler yemezsin eminim. maliyeti en düşük olan et herhalde kafa eti ve traşlanmış et. muhtemelen bunları kullanıyorlardır. pahalıysa alma en ucuz yerlerini koyuyorlar çünkü.
canım muzlu sütte muz yok, muza dair herhangi birşey yok, aromalı sütlerin hepsi için geçerli bu.
çok zehirli kimyasalların karışımyla yapılıyor. 1 çay bardağının 4te biri kadar aroma 10 ton süte aroma kazandırıyor, benim gibi soluduğunu düşün nolurdu ciğerlerin soluması bile sakıncalıyken biz içiyoruz onları.[/QUOTE]

sidacım ben de hazır pudingleri merak ediyorum.ipeğe danone vs almıyorum birşey ama pudingi çok seviyor.evde hep kendim yapıyorumm.bakalım hazır pudingler nasılmış.bencede aykız bu konuyu sohbete taşırsa daha iyi olacak

[QUOTE=Aykiz__]ecce kiz istersen sohbete alabilirim konuyu :) , di$ardan goremezlerbaya yararli olmaya ba$aldi payla$imlarsende rahatça yazarsin ne istiosan :)))[/QUOTE] canım başkaları da görsün de bilgilensin istiyorum. şu var merak edip mesaj atanlara cevap yazarım özelden. zaten bazı şeyler var ki yazarsam, firmalardan da gören olursa kim olduğum belli olur

[QUOTE=sida]
hadi cnm, cddi misin ya, zaten pek almam da,off ya bu ne böyle, biz doğru dürüst hiçbişiy yemiyormuşuz bunu anladım  nerde o eskilerin yediği hormonsuz ,doğal ürünler.. kendimi geçtim, çocuğumuza da veriyoruz ,bilmeden..
 
hakikaten ecce tavsiye ettiğin markaları paylaş lütfen, en azından içimiz rahat etsin.. şunu sormak istiroyum, hani hazrı pudingler var ya, onlardan yaptım geçenlerde uzun bir aradan sonra, oğlum ilk kez yedi ve çok sevdi.. onlarda da katkı malzemesi fazla mı ? aldığım alanının en bilinen markalarından biriydi ama bilemedim..
 
[QUOTE=Ecce][QUOTE=şeker kız]
ececim ulus dediğin yerler hal çevresidir sanırım.
muzlu sütte ne var anlamadım ben  
 
bir d ebu konu çok güzel bir konu olmuş sen ve enrmin bu işin eğitimini almış insanlar olarak sabit bir konu yapsak güvenilir markalardan bahsetsek çok yararlı olur diye düşünüyorum.
 
bir ara sucuk almak için bir dükkana girdik.adam kesinlikle dana eti ve baharat kullanıyoruz kesinlikle katkı maddesi yok dedi.ama dedi kullandığımız et kafa eti  
ben sucuk çok severim 24 saat verseler yerim heralde ama kafa eti çok sevimli gelmedi bana.Yine de sizin bahsettiklerinize göre çok daha masum.kafa da yesek en azından sadece et [/QUOTE] bu konu herkese açık konu, o yüzden çok fazla yazamıyorum. masum kalıyor kafa eti de, normalde verseler yemezsin eminim. maliyeti en düşük olan et herhalde kafa eti ve traşlanmış et. muhtemelen bunları kullanıyorlardır. pahalıysa alma en ucuz yerlerini koyuyorlar çünkü.
canım muzlu sütte muz yok, muza dair herhangi birşey yok, aromalı sütlerin hepsi için geçerli bu.
çok zehirli kimyasalların karışımyla yapılıyor. 1 çay bardağının 4te biri kadar aroma 10 ton süte aroma kazandırıyor, benim gibi soluduğunu düşün nolurdu ciğerlerin soluması bile sakıncalıyken biz içiyoruz onları.[/QUOTE] [/QUOTE] valla üzerine bakmak lazım ne yaızyor. ben çok katkı görmüştüm, o zamandan beridir de evde yapıyorum, zaten çok nadir, içinde yazan nişasta un vs deneyerek yapabilirsiniz. bulunabilen maddeler hep puding malzemelri. ev yapımı daha da güzel oluyor.

anladim canim kalsin o zaman :)

pınar kido'nun muzlu sütünde muz püresi var. diğerlerinin tamamı aromalı. kido'da da başka katkı var kıvam artırıcı falan sanırım. en iyisi muz ve sütü blendırdan geçirmek çocuk için.

muzu eline alip yesin sutude içsin daha da iyisi :))

[QUOTE=Aykiz__]muzu eline alip yesin sutude içsin daha da iyisi :)) [/QUOTE]

Ecce, şahin sucukları hakkında bir bilgin var mı?biz kayseriden alıyoruz, parmak sucuk, kangal değil yani daha küçük...dış kabuğu çok zor ayrılıyor ve sucuk dilimlenirken dağılıyor... bilmiyorum bunlar birşey ifade eder mi...diğer sucuklardan farklı gibi geliyor sanki... ama içindekilerde bi ben yokum =) bide sen baksana...sığır eti, sığır eti yağı, kırmızı toz biber, sarımsak, tuz, kimyon, sodyum kazeinat, karabiber, emülsifiye edici (E452), yenibahar, malto dekstrin, aroma artırıcı (E621), dekstroz, asit düzenleyici (E575), laktoz, antioksidan (E300), koruyucu (E250)

kayserililer sucuklarını kendileri yapıyor, ben de öğrenip en sonunda öyle yapıcam artık...

e621-o aroma artırıcı dedikleri şey msg, monosodyumglutamat, çin tuz yani.
e250-sodyum nitrit-koruyucu- potansiyel kanserojen olduğu söyleniyor, hiperaktiviteye neden oluyormuş? birçok ülkede sınırlandırılmış.
şahini bilmyiorum, analiz etmeden de bilemeyiz ama analiz imkanım da yok artık, evdeyim :/
yapay kılıflar kolay ayrılır sucuktan, zor ayrılıyorsa gerçek hayvan bağırsağıdır. bu bir kalite işaretidir ama, çok fazla katkı maddesi koymuşlar içine.
msg varsa zaten başka birşeyleri kamufle etmek için koyuyorlardır. birçok firma da güvenli sınırın çok çoook üzerinde koyuyor bu msgyi.
şunlar da aroma artırıcılar, msg gibi etki ederler:





E-numarası

Adı


E620

Glutamik asit


E621

Monosodyum glutamat


E622

Monopotasyum glutamat


E623

Kalsiyum diglutamat


E624

Monoamonyum glutamat


E625

Magnezyum diglutamat


E626

Guanilik asit


E627

Disodyum guanilat


E628

Dipotasyum guanilat


E629

Kalsiyum guanilat


E630

Inosinik asit


E631

Disodyum inosinat


E632

Dipotasyum inosinat


E633

Kalsiyum inosinat


E634

Kalsiyum 5'-ribonukleotidaz


E635

Disodyum 5'-ribonukleotidaz


636

Maltol

[QUOTE=Aykiz__]bide kosherde  domuz vs yokmu$ ya
ama besmelyle keslmiodur demi :s[/QUOTE]besmeleyle kesilmiyor ama Allah icin kesiliyor baska birsey icin degil. zaten onemli olanda dinimizde kesilen etin Allah adina kesilmis olmasi.. O yuzden biz gonul rahatligiyla yiyoruz, zaten peygamber efendimizde yahudi birinin evinde yemegini yemis..

valla o kadar okudum igrenc seyler sucuk hakkinda ama halen sogumadim hatta simdi kahvaltida patatesli sucuk yiyecem..Aldigim sucukta inek disinda baska et olmadigi surece okeyim. sonucta her besinde az miktarda kabul edilen olcude bakteri oluyor mutlaka sonucta iyice pisirerek yiyoruz, kimyasal maddelerde artik herseyde var sadece sucukta degil o yuzden arada bir yedigim sucugumdan olamayacagim valla..

[QUOTE=anxious]valla o kadar okudum igrenc seyler sucuk hakkinda ama halen sogumadim hatta simdi kahvaltida patatesli sucuk yiyecem..Aldigim sucukta inek disinda baska et olmadigi surece okeyim. sonucta her besinde az miktarda kabul edilen olcude bakteri oluyor mutlaka sonucta iyice pisirerek yiyoruz, kimyasal maddelerde artik herseyde var sadece sucukta degil o yuzden arada bir yedigim sucugumdan olamayacagim valla.. [/QUOTE] valla canım orda olsam o sucuklardan ben de yerdim afiyet olsun bizim yerimize de ye.

yok guzelim sucuklar turk yapimi sadece sosiler kosher...ama burda iyibir et firmasi var onun sucuklarini aliyoruz eminim amerikanin gida kodeksine uygun yapiliyordur..

süt,peynir,yoğurt konusunda ne düşünüyorsunuz ?ben markasız peynir almıyorum ,marketçi bir arkadaşımız peynirde çok hile yapıldığını söylemişti.korktum o günden beri markalı, bildik peynir alıyorum.en çok da sütaş süzme beyaz peynir ,kaşarı bimden murat bey alıyorum.Kaşar peynirinin içine patates katılıyormuş  süt neyse de yoğurt bana güven vermiyor .Nedense yoğurdun sütten değil de süt tozu vb yapay maddelerden yapıldığı hissine kapılıyorum.

yogurtu kendin yap canim ;) en garantisi :)

kaç yıldır yediğimiz sucukta da MSG olacağı aklıma gelmezdi, bu konu açılmasa hayatta içindekiler bölümüne bakıp bunlar neymiş diye merak etmezdim...yuh diyorum artık...

beyaz peynirde yapılan hileleri bende duydum zaten fiyat farkından da anlaşılıyor insan sağlığı ile oynamak çok kolay kimilerine göre yazık ya

ablam kayseride oturuyor başyazıcının gönderiyor bize şimdi şüpheye düştüm yaaaa araştırayım bende

İşlenmiş pekçok et ürününe katıyolar bu katkıları.. Özellikle nitrat nitriti basıyolar. hepsi de kanserojen, Allaha emanetiz valla..
hocalarımız anlatırdı; hem de gayet duyulmuş, isim yapmış firmalar yapıyor bunu...en iyisi hiç işlenmiş et ürünü yememek, eti et olarak tüketmek. ya da yapabiliyosak sucuğu pastırmayı kendimiz yapmamız..
buarada etin kendine de basıyolar bazı katkıları ya o da ayrı bi konu Dedim ya Allaha emanetiz işte...

[QUOTE=şeker kız]süt,peynir,yoğurt konusunda ne düşünüyorsunuz ?ben markasız peynir almıyorum ,marketçi bir arkadaşımız peynirde çok hile yapıldığını söylemişti.korktum o günden beri markalı, bildik peynir alıyorum.en çok da sütaş süzme beyaz peynir ,kaşarı bimden murat bey alıyorum.Kaşar peynirinin içine patates katılıyormuş  süt neyse de yoğurt bana güven vermiyor .Nedense yoğurdun sütten değil de süt tozu vb yapay maddelerden yapıldığı hissine kapılıyorum.
[/QUOTE] canım bütün yoğurtlarda var süttozu maalesef, bunda suç işletmelerin değil ama, tebliğ böyle, bellirli bir kurumaddeyi tutturmadan satış yapamıyorlar. mecburen koyuyorlar. peynir alcaksan pastörize al, hile çok da büyük firmalar da yapıyor bunu. bilemeyiz hangisi yapıyor analiz edilmeden. pastörize alırsan en azından istenmeyen bakterilerle karşılaşmazsın.
bizim ankaradaki komşumuzun oğlu köyden gelen peynirden 1 yıldan fazla komada yattı, listeria beyin sapına yerleşmiş. vefat etti sanırım. haber gelmedi çünkü.

[QUOTE=Ecce][QUOTE=şeker kız]süt,peynir,yoğurt konusunda ne düşünüyorsunuz ?ben markasız peynir almıyorum ,marketçi bir arkadaşımız peynirde çok hile yapıldığını söylemişti.korktum o günden beri markalı, bildik peynir alıyorum.en çok da sütaş süzme beyaz peynir ,kaşarı bimden murat bey alıyorum.Kaşar peynirinin içine patates katılıyormuş  süt neyse de yoğurt bana güven vermiyor .Nedense yoğurdun sütten değil de süt tozu vb yapay maddelerden yapıldığı hissine kapılıyorum.
[/QUOTE] canım bütün yoğurtlarda var süttozu maalesef, bunda suç işletmelerin değil ama, tebliğ böyle, bellirli bir kurumaddeyi tutturmadan satış yapamıyorlar. mecburen koyuyorlar. peynir alcaksan pastörize al, hile çok da büyük firmalar da yapıyor bunu. bilemeyiz hangisi yapıyor analiz edilmeden. pastörize alırsan en azından istenmeyen bakterilerle karşılaşmazsın.
bizim ankaradaki komşumuzun oğlu köyden gelen peynirden 1 yıldan fazla komada yattı, listeria beyin sapına yerleşmiş. vefat etti sanırım. haber gelmedi çünkü.[/QUOTE]

yogurda katilan sut tozunun zarari var mi ki? hatta be evde yaptigim yogurda sut tozu katsam diye dusunuyordum...

[QUOTE=Eovyn]
İşlenmiş pekçok et ürününe katıyolar bu katkıları.. Özellikle nitrat nitriti basıyolar. hepsi de kanserojen, Allaha emanetiz valla..
hocalarımız anlatırdı; hem de gayet duyulmuş, isim yapmış firmalar yapıyor bunu...en iyisi hiç işlenmiş et ürünü yememek, eti et olarak tüketmek. ya da yapabiliyosak sucuğu pastırmayı kendimiz yapmamız..
buarada etin kendine de basıyolar bazı katkıları ya o da ayrı bi konu Dedim ya Allaha emanetiz işte...[/QUOTE] sucuğa basıyorlardı değil mi nitrat nitriti? renk için miydi neydi?
Ben sucuk aşkımı anneme yaptırdığım çemenlerle körülüyorum sucuklu yumurta yerine çemenli yumurta yapıyorum hatta son yaptığı kargoda şimdi
Eovyn bir el at bu konulara sen de, hemen hatırlayamdığım çok şey var, konuyu daha çok açmış oluruz, daha çok paylaşım olur.

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=Ecce][QUOTE=şeker kız]süt,peynir,yoğurt konusunda ne düşünüyorsunuz ?ben markasız peynir almıyorum ,marketçi bir arkadaşımız peynirde çok hile yapıldığını söylemişti.korktum o günden beri markalı, bildik peynir alıyorum.en çok da sütaş süzme beyaz peynir ,kaşarı bimden murat bey alıyorum.Kaşar peynirinin içine patates katılıyormuş  süt neyse de yoğurt bana güven vermiyor .Nedense yoğurdun sütten değil de süt tozu vb yapay maddelerden yapıldığı hissine kapılıyorum.
[/QUOTE] canım bütün yoğurtlarda var süttozu maalesef, bunda suç işletmelerin değil ama, tebliğ böyle, bellirli bir kurumaddeyi tutturmadan satış yapamıyorlar. mecburen koyuyorlar. peynir alcaksan pastörize al, hile çok da büyük firmalar da yapıyor bunu. bilemeyiz hangisi yapıyor analiz edilmeden. pastörize alırsan en azından istenmeyen bakterilerle karşılaşmazsın.
bizim ankaradaki komşumuzun oğlu köyden gelen peynirden 1 yıldan fazla komada yattı, listeria beyin sapına yerleşmiş. vefat etti sanırım. haber gelmedi çünkü.[/QUOTE]

yogurda katilan sut tozunun zarari var mi ki? hatta be evde yaptigim yogurda sut tozu katsam diye dusunuyordum...[/QUOTE] olmaması lazım ama ne hikmetse bana alerji yapıyor. süt tozu nescafeye kullanamam anında kabarırım, nutella vs yediğimde kabarır heryerim, çikolatadan vazgeçemiyorum kabara kabara yiyorum valla kullanılan kurutuclardan mı artık neysense oluyor.
sen de mi seri üretime geçcen kelebek ondan mı koycan süttozu koyma canım doğal doğal yeyin, işlenmiş her gıda orjinallikten uzaklaşıyor, süt tozu da olsa.

ohoooo senin bilgiler daha taze eccecim, eh yüksek de yapmışsın senin söylediklerinin üzerine söyleyesim gelmiyo valla. ben de pekçok şeyi unuttum canım. şimdi işim varsa yoksa çay oldu
nitratın antibakteriyel özellikleri de var ve evet kırmızı rengi muhafaza için de katıyolar.
buarada çemenli yumurtaya ben de bayılırım.. gerçekten sucuk gibi oluyo kısss.. aaahhhh çocukluğumdan kokular geldi burnumaa

canım yükseğin derslerini aldım da teze geçemeden dbakıra taşındık, sayma yani yüksekte bunları anlatmıyorlar ki zaten:) topu topu 1 sene önce mezun oldun, hem de çalışkandın benden sizin notlar sağolsun hep not topladım:)
hamile falan kalır da canın çekerse yollarım sana çemen az az yapıp gönderiyor annem. zaten malzemeleri bulmak da zor anlamadım gitti ya. boy otu boy uzatır demiş birisi tvde, boy otu satışı patlamış, bulunmuyor hiçbiryerde, daha yeni bulabildik.
çemen otu koku yapıyor koymuyoruz o yüzden.

hımmm boy otu ilk defa duydum, boy mu uzatıyomuş ne enteresan...
biz de çemen benzeri yaparız bi sürü baharat sarmısak falan olur ama çemen olmaz içinde. ceviz de katar annem bazen tam kahvaltılık...

[QUOTE=Eovyn]ohoooo senin bilgiler daha taze eccecim, eh yüksek de yapmışsın senin söylediklerinin üzerine söyleyesim gelmiyo valla. ben de pekçok şeyi unuttum canım. şimdi işim varsa yoksa çay oldu
nitratın antibakteriyel özellikleri de var ve evet kırmızı rengi muhafaza için de katıyolar.
buarada çemenli yumurtaya ben de bayılırım.. gerçekten sucuk gibi oluyo kısss.. aaahhhh çocukluğumdan kokular geldi burnumaa[/QUOTE]

aa caydan bahset o zaman eovyn. yillardir caycicegi kullanan ben dogus karadeniz filiz'e gectim. iyi mi kotu mu. ya da daha iyi ne alabiliriz :))

bir ara deren çay vardı, şimdi bulamıyorum. seve seve içerdim onu. noldu acaba ona? eovyn haber almışsındır birşeyler olduysa:D

bazı firmalar kaşar peynire kendilerine marketlerden iade gelmiş olan (muhtemelen raf ömrü dolmuş) peynirleri de koyuyorlarmış.
kaşar peyniri almıyorum artık. yemeğe filan kullanacaksam çok nadir alırım ve muhakkak bilinen markaları tercih ederim, belki onlar koymuyorlardır diye.

muhtemelen onlardan eski kasar uretiyorlardir. ben de bunu duyunca eski kasardan sogudum. ama eski peynirden dil peyniri uretemezler sanirim. dil peyniri al sen de :))

[QUOTE=kelebbek]muhtemelen onlardan eski kasar uretiyorlardir. ben de bunu duyunca eski kasardan sogudum. ama eski peynirden dil peyniri uretemezler sanirim. dil peyniri al sen de :))[/QUOTE] kaşarı kaşarın içine katmıyorlar da tarihi geçenleri tekrar eski kaşar olarak paketliyorlar.

ben de ekleyeyim peynir konusuna!! eritme peynirleri de s.k.t si dolmuş peynirlerden hatta küflenme göstermiş peynirlerden üretebiliyorlarmış. peynir çeşitlerini çok severim ama bunu bildiğimden eritmeye gitmez elim her seferinde..

[QUOTE=Eovyn]ben de ekleyeyim peynir konusuna!! eritme peynirleri de s.k.t si dolmuş peynirlerden hatta küflenme göstermiş peynirlerden üretebiliyorlarmış. peynir çeşitlerini çok severim ama bunu bildiğimden eritmeye gitmez elim her seferinde..[/QUOTE] inşallah üreyen küfler penisilin üretiyorlardır bir işimize yarar bari

hehe heeeee keşke öyle olsaydııı  ama tam tersi aflatoksin de üretmiş olabilir...

[QUOTE=Ecce] [QUOTE=Eovyn]ben de ekleyeyim peynir konusuna!! eritme peynirleri de s.k.t si dolmuş peynirlerden hatta küflenme göstermiş peynirlerden üretebiliyorlarmış. peynir çeşitlerini çok severim ama bunu bildiğimden eritmeye gitmez elim her seferinde..[/QUOTE] inşallah üreyen küfler penisilin üretiyorlardır bir işimize yarar bari[/QUOTE]
insallah öyledir ecce canim..ben burda kuflu peynire bir suru para veriyorum..

Amaaannn çocuğa yedirmeyi bırak kendimde yemek yemekten vaz geçtim
Ot alıp haşlayıp yerim artık
Sütün bi numarası varmı kızlar günlük süt alıyorum ben atatürk orman çiftliği veya yörsan şişe alıyorum
Yoğurdu yörsan tava yoğurdu alıyorum

hanimlar hazir reçel hakkinda ne du$unuyonuz
u$endim $imdi içindekileri yazmaya
siz degrlendirin gerekiosa yazayim :)

aykiz recel yapmakta ne var. kaynat sekerle oldu bitti. ev receli gibisi var mi :))

bende nesquiki merak ediyorum kizlar zarari  varmidirr kullanabilirmiyiz 
oglum sutuu nesquiksiz içmiyorr
disariya çikacagimiz zaman da hazir kakaolu sut aliyorumm
sutt içireyimm derken kakaolu vermeklee faydasizz bir ismii yapiyorum yoksaa

[QUOTE=Aykiz__]
hanimlar hazir reçel hakkinda ne du$unuyonuz
u$endim $imdi içindekileri yazmaya
siz degrlendirin gerekiosa yazayim :)[/QUOTE] aykızcım hazır reçelleri ben evde yapılana tercih ediyorum. HMF diye bir madde var, sağlığa etkileri henüz belli değil, bu da reçeli ısıtma sırasında oluşuyor. hazır reçeller yapılırken bu madde kontrol altına alınıyor. istenmeyen bir madde bu. reçellerde kullanılan katkılar da bitklerden elde ediliyor, zararlı değil.

[QUOTE=NAZLI27]bende nesquiki merak ediyorum kizlar zarari  varmidirr kullanabilirmiyiz 
oglum sutuu nesquiksiz içmiyorr
disariya çikacagimiz zaman da hazir kakaolu sut aliyorumm
sutt içireyimm derken kakaolu vermeklee faydasizz bir ismii yapiyorum yoksaa[/QUOTE] nesquickte ne var bilmiyorum, içindekileri yani.
kakaolu sütün zararı olmaz, sade kakaoyla içse keşke. nesquickte katkı vardır diye düşünüyorum.

HMF nin ne olduğunu yazmamışım, hidroksimetilfurfural araştırmak isteyenler için:)

mersi canim
evde ayva var bi tane
nasil reçel yapilio bilen varmi ? :)

[QUOTE=Ecce][QUOTE=NAZLI27]bende nesquiki merak ediyorum kizlar zarari  varmidirr kullanabilirmiyiz 
oglum sutuu nesquiksiz içmiyorr
disariya çikacagimiz zaman da hazir kakaolu sut aliyorumm
sutt içireyimm derken kakaolu vermeklee faydasizz bir ismii yapiyorum yoksaa[/QUOTE] nesquickte ne var bilmiyorum, içindekileri yani.
kakaolu sütün zararı olmaz, sade kakaoyla içse keşke. nesquickte katkı vardır diye düşünüyorum.[/QUOTE]
 
tesekkurler canimm kakaolu vermeyi deniycem insallah içer

[QUOTE=Aykiz__]mersi canim
evde ayva var bi tane
nasil reçel yapilio bilen varmi ? :)[/QUOTE]
 
ayvaa reçeli harika olurr annem rendeleyipte yapardi ama tarifini bilmiyorumm hiçç
ben çilek visne felan yapiyorum goz karari guzel oluyorr :)

[QUOTE=sedef_85]Amaaannn çocuğa yedirmeyi bırak kendimde yemek yemekten vaz geçtim
Ot alıp haşlayıp yerim artık
Sütün bi numarası varmı kızlar günlük süt alıyorum ben atatürk orman çiftliği veya yörsan şişe alıyorum
Yoğurdu yörsan tava yoğurdu alıyorum [/QUOTE] iyi yapıyorsun günlük süte devam:) aoçden alırdım ben olsam hepsini.

[QUOTE=Ecce]HMF nin ne olduğunu yazmamışım, hidroksimetilfurfural araştırmak isteyenler için:)[/QUOTE]

ecce hmf sekerin kaynamasindan mi aciga cikiyor meyvenin mi? yani meyveyi pisirip kisa sureli sekerle kaynatsak olur mu?

şekerden kaynaklanıyor hmf. şeker ısıtılınca çıkıyor bu madde. bundan korunmak çok zor. çok asitli meyvelerde oluşması azalıyor biraz. ya da diyet reçel gibi birşey yaparsan olmaz. şeker katıldığı sürece oluşur bu.

yani reçeli bende yapsam olackmi

[QUOTE=Aykiz__]yani reçeli bende yapsam olackmi[/QUOTE] ondan dedim ya hazırı tercih ediyorum diye. evde yapılanda bunu kontrol edemiyorsun maalesef.

pardon canim ben tersden anlami$im onu :)
mersi
ben yine devame diyim o zaman hazira
çok tuketilmio zaten bizim evde

ben bogazına kacabilecek seylerden özellikle kuruyemiş,çekirdekli zeytin,seker vs seylerden cok sakınıyorum ve korkuyorum

[QUOTE=tugce2008]ben bogazına kacabilecek seylerden özellikle kuruyemiş,çekirdekli zeytin,seker vs seylerden cok sakınıyorum ve korkuyorum[/QUOTE] çerz fln vermiorum ama zeytin , ceviz vs yiyo
zeytinin çekirdegini çikarip verio, gecen gun çorbasinda ta$ varmi$ nerden çikdiysa :s di$ine gelince aldi bna verdi

[QUOTE=Ecce]şekerden kaynaklanıyor hmf. şeker ısıtılınca çıkıyor bu madde. bundan korunmak çok zor. çok asitli meyvelerde oluşması azalıyor biraz. ya da diyet reçel gibi birşey yaparsan olmaz. şeker katıldığı sürece oluşur bu.[/QUOTE]bu sadece reçel için mi geçerli, yani benim anladığım şeker bir şekilde kayanyınca bu madde açığa çıkıyor öyle mi?ondan mı kompostosnun muhallebinin falan şekerini sonradan koyuyoruz, yok canım annelerimiz bu bilgiye sahip değildir dimi

[QUOTE=zeyneb] [QUOTE=Ecce]şekerden kaynaklanıyor hmf. şeker ısıtılınca çıkıyor bu madde. bundan korunmak çok zor. çok asitli meyvelerde oluşması azalıyor biraz. ya da diyet reçel gibi birşey yaparsan olmaz. şeker katıldığı sürece oluşur bu.[/QUOTE]bu sadece reçel için mi geçerli, yani benim anladığım şeker bir şekilde kayanyınca bu madde açığa çıkıyor öyle mi?ondan mı kompostosnun muhallebinin falan şekerini sonradan koyuyoruz, yok canım annelerimiz bu bilgiye sahip değildir dimi [/QUOTE] şeker aminoasitle reaksiyona girince çıkıyor canım.

[QUOTE=zeyneb] [QUOTE=Ecce]şekerden kaynaklanıyor hmf. şeker ısıtılınca çıkıyor bu madde. bundan korunmak çok zor. çok asitli meyvelerde oluşması azalıyor biraz. ya da diyet reçel gibi birşey yaparsan olmaz. şeker katıldığı sürece oluşur bu.[/QUOTE]bu sadece reçel için mi geçerli, yani benim anladığım şeker bir şekilde kayanyınca bu madde açığa çıkıyor öyle mi?ondan mı kompostosnun muhallebinin falan şekerini sonradan koyuyoruz, yok canım annelerimiz bu bilgiye sahip değildir dimi [/QUOTE] yazamadım az önce tam olarak, kompostoda oluşyorsa da çok azdır, su var arada çünkü. muhallebide de uzun uzun kaynatmıyorsun şekerle reçel gibi. onlarda bir risk oluşturmuyor.

bende muhallebi yaparken yada serbet yaparken sekeri sonra atilmali diye duymustum sanirim bu sekerdeki zararli maddenin cikmasini engellemek icin sanirim..

evett annem her zaman sekeri sonradan koy der bana muhallebi yaparken
 
annem aslinda kadin dogum uzmanin yaninda çalisiyor ama  bir muhendislik tarafii da yok degildir yani gida  uzerinee

ben de sutlac, asure gibi tatlilarin sekerini son 3-4 dakikada eklerim. tahillari serrtlestirdigi icin...

[QUOTE=Ecce][QUOTE=sedef_85]Amaaannn çocuğa yedirmeyi bırak kendimde yemek yemekten vaz geçtim
Ot alıp haşlayıp yerim artık
Sütün bi numarası varmı kızlar günlük süt alıyorum ben atatürk orman çiftliği veya yörsan şişe alıyorum
Yoğurdu yörsan tava yoğurdu alıyorum [/QUOTE] iyi yapıyorsun günlük süte devam:) aoçden alırdım ben olsam hepsini.[/QUOTE]
 
 
Ötekilerin yoğurt tadını beğenmiyor ve yemiyor Yağız yörsanın daha farklı bi kıvamı ve tadı var
Beğendirebilsem yediririmde yok yemiyor beyfendi

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=Eovyn]ohoooo senin bilgiler daha taze eccecim, eh yüksek de yapmışsın senin söylediklerinin üzerine söyleyesim gelmiyo valla. ben de pekçok şeyi unuttum canım. şimdi işim varsa yoksa çay oldu
nitratın antibakteriyel özellikleri de var ve evet kırmızı rengi muhafaza için de katıyolar.
buarada çemenli yumurtaya ben de bayılırım.. gerçekten sucuk gibi oluyo kısss.. aaahhhh çocukluğumdan kokular geldi burnumaa[/QUOTE]

aa caydan bahset o zaman eovyn. yillardir caycicegi kullanan ben dogus karadeniz filiz'e gectim. iyi mi kotu mu. ya da daha iyi ne alabiliriz :))[/QUOTE]
canım ben araştırma enstitüsündeyim. kalite analizlerini yapıyoruz her çeşit çayın. ticari olarak piyasada bulunan çayları da analiz ettik hatta bahsettiğin markanın değerlerine baktım şimdi, bi projede çalışmışız onu da. ama burdan, o çayın bu değeri var, bununki yüksek şununki düşük demek yanlış olur. Haaa Çaykurun kendi içinde en kalitelisi nedir diye sorarsan, Altınbaş, Tirebolu,Rize Çayı diye sıralayabilirim. bunlarda kaliteli çay oranı %100 e yakın.sonra Filiz çay, Çiçek çayı geliyor. diğer grup çaylar daha hafif içimli, kahvaltılık diye nitelendirebiliriz.
Biz Türklerin damak tadı farklı, Srilanka hindistan menşeeli çayları pek tüketemiyoruz. hatta yöreden yöreye de fark gösteriyor bu bizde. doğudakiler karadeniz çayı yerine ithal kaçak çayları tüketmeyi tercih ediyolar.
reklam yapmak istemiyorum. ama şunu kesinlikle söyleyebilirim ki kesinlikle İthal çay tüketmeyin. çünkü ekvatora yakın bölgelerde pestisit (zirai ilaç) kullanma oranı yüksek. biz de ise bu yasak, kanunlarla korunuyor. pestisit kullanılmıyor, çünkü zaten diğer ülkelerdeki gibi ihtiyaç duyulmuyor iklimsel nedenlerden. İthal çaylarda pestisit kalıntısına rastladık ne yazık ki. çok zarar veriyorlar canlı hüsreye, keşke arkadaşın sunumunu burda ekleme imkanım olsaydı. görseniz dehşete düşersiniz...
haaa unutmadan kızlar, Yeşil çayımız da dünya sıralamasında çok iyi bir yerde. sağlık açısından faydaları çoookk çok fazla. bunu kanıtlayan pekçok araştırma var yeşil çay üzerine yapılmış..kesinlikle yeşil çay tüketmeye alışıtırın kendinizi derim...hatta çocuklarınıza da rahatlıkla içirebilirsiniz...üniversitede çay üzerine çalışmalar yapan bi hocam vardı, 2 yaşındaki çocuğuna bile lıkır lıkır içirdiğini söylerdi...

 Altınbaş, Tirebolu... bunlari hic gormemistim. bulursam alip deneyecegim. sagolasin :)) rize cayi derken su bildigimiz sari paket mi en kaliteli olanlardan?

altınbaşla tireboluyu ben de görmedim hiç. ben çaykur çayçiçeği alıyorum.

bende çaykuru saripaketleri varya ondan yada kirmizi paketteki çay çiçeginden aliyorum

 
arada kaçak çay diye tabir edilen çaydanda karistirdigim olur içine

[QUOTE=kelebbek] Altınbaş, Tirebolu... bunlari hic gormemistim. bulursam alip deneyecegim. sagolasin :)) rize cayi derken su bildigimiz sari paket mi en kaliteli olanlardan?[/QUOTE]Canım Altınbaş siyah pakette olan. tirebolu42 Mavi köşeli kutuda. sarı paket dediğiniz turist galiba, o nispeten daha düşük düzeyde. rize çayı da siyah kutuda altınbaşla aynı içeriğe sahip.rize çayı burda hediyelik adıyla satılıyo belki diğer şehirlerde olmayabilir...

su kefir hakkinda ne dusunuyorsunuz kizlar. cok faydali oldugunu okudum ama acaba buda biraz sisirme bir habermi diye dusunuyorum..

[QUOTE=anxious]su kefir hakkinda ne dusunuyorsunuz kizlar. cok faydali oldugunu okudum ama acaba buda biraz sisirme bir habermi diye dusunuyorum.. [/QUOTE] yok canım doğru onun hakkında söylenenler bizim üni onu özel üretirdi hatta, satardı da.
Hocalar öve öve bitiremezlerdi kefiri.

hiç içmedim ben de tadını merak ediyorum doğrusu...

[QUOTE=Ecce][QUOTE=anxious]su kefir hakkinda ne dusunuyorsunuz kizlar. cok faydali oldugunu okudum ama acaba buda biraz sisirme bir habermi diye dusunuyorum.. [/QUOTE] yok canım doğru onun hakkında söylenenler bizim üni onu özel üretirdi hatta, satardı da.
Hocalar öve öve bitiremezlerdi kefiri.[/QUOTE]bilmezmiyim bizimde bi hoca vardi bize surekli ziraatin hani bi satis yeri vardi ya sizin kampust ailla gidin alin deneyin cok onemli der dururdu. gecen burda buldum aldim tadi eksi yogurt ayran arasi bisey sevdim yani hatta oglumada verdim ama biraz fiyati pahali burda o yuzden bi emin olmak istedim..

 evet benim favori mekanımdı. ekmekleri sütleri oradan alırdım hep. kefirin tadını pek sevmemiştim, içemem diye yanaşmadım o yüzden. içebiliyorsanız için vallahi:) sağlıklı bir adım atmış olursunuz.

biz de sütümüzü ekmeğimizi ordan alırdık  kendin üret kendin ye

eovyn bugun aldim altinbas cayi. caykur'un ki di mi?

bu konunun açılması hç ii olmamış kıslar yaa
burayı okumadan önce markette elime geçrdiğim sepete atar son kullanma tarhlerne bile bakmak zor gelrdiii
herşey zararlı tmm da hç mi bişey yemeyecek bu insanlar btn herşey zararlı
inekler gbi ot yemekten ya da süt içmekten başka sağlıklı bişey yokmuu
yediğim sucuktan sossten tksndm resmen bilmeynce gönül katlanıyordu
ne iştah kaldı bende nede yemek isteği
herşeyi kaliteli bilinenmarkalar ve pahalılardan seçme taraftarıydm
onlardanda pek ii bahsedlmyoorr
eee ne yiyeceğiz pekii nedr yüzde yüz güvenpte yiyebileceğimz besnler

bız ısyerınde sureklı sahın sucuk getırtıyorduk, hatta gelen urunler 3-4 kolı oluyordu Allahtan evde kalmamıs kalanı baskasına versen ıcın rahat etmez atsan gunah :(((
ulker'ın bebe bıskuvısı sut tozu ıle etı cıcı bebe ıse sutten yapılıyor dıye duymustum dogrumudur arkadaslar
bırde etı ve ulkerın cıolatalarında falan da varmıs bu E621 oyuzden genelde bıfa falan alın dıyorlar :(
arkadaslar vallahı sohbet bolumune yazsanız boyle guzel markalarıda bızde ona gore hareket etsek, valla dua ederız her yemekten sonra :)
işyerınde cay ocagını protesto edıyoruz oyuzden poşet caya yoneldık caykurun poşet cayları hem yesıl cayı hemde sıyah cayı acı acı gelmıstı. lıpton early grey almıstım  eger markette derenı bulursam bıde ondan alayım

bence de sohbete taşısak konuyu daha iyi olacak.

bencede soyle genıs genıs yazıssak

[QUOTE=duygu83]bu konunun açılması hç ii olmamış kıslar yaa
burayı okumadan önce markette elime geçrdiğim sepete atar son kullanma tarhlerne bile bakmak zor gelrdiii
herşey zararlı tmm da hç mi bişey yemeyecek bu insanlar btn herşey zararlı
inekler gbi ot yemekten ya da süt içmekten başka sağlıklı bişey yokmuu
yediğim sucuktan sossten tksndm resmen bilmeynce gönül katlanıyordu
ne iştah kaldı bende nede yemek isteği
herşeyi kaliteli bilinenmarkalar ve pahalılardan seçme taraftarıydm
onlardanda pek ii bahsedlmyoorr
eee ne yiyeceğiz pekii nedr yüzde yüz güvenpte yiyebileceğimz besnler[/QUOTE] aramıza hoşgeldin aç kalanlar kulübüne yani öyle her eti bile yiyemem, bazen büyük marketlerde bile renk maddesi koyuyorlar, kıpkırmızı cart kırmızı sırıtıyor et, millet iyi et sanıp alıyor. bense uzaklaşıyorum.
kahverengileşmiş et de beklemiş et demek. çok khaverengi de çok kıpkırmızı olanı da almayın derim.
ben de bugün sucuk almak istedim, ne zamandır yemiyorum, markette şöyle bir baktım, zaten çok seçenek yoktu, çoğunun etiketi görünmüyordu, öyle bir dolamışlar ki etiketi. yanyana bir sürü e serisi vardı...
apikoğlu diye bir marka gördüm, içinde nitrit ve askorbik asit var, o da en masum katkılar, aldım o yüzden. e300 ve e250.
inşallah eti de sağlamdır da hasta etmez.

ecce Allah sana klaylık versın cok fazla bılmek herzaman ıyı degıl demekkı :)))

[QUOTE=datceken]bız ısyerınde sureklı sahın sucuk getırtıyorduk, hatta gelen urunler 3-4 kolı oluyordu Allahtan evde kalmamıs kalanı baskasına versen ıcın rahat etmez atsan gunah :(((
ulker'ın bebe bıskuvısı sut tozu ıle etı cıcı bebe ıse sutten yapılıyor dıye duymustum dogrumudur arkadaslar
bırde etı ve ulkerın cıolatalarında falan da varmıs bu E621 oyuzden genelde bıfa falan alın dıyorlar :(
arkadaslar vallahı sohbet bolumune yazsanız boyle guzel markalarıda bızde ona gore hareket etsek, valla dua ederız her yemekten sonra :)
işyerınde cay ocagını protesto edıyoruz oyuzden poşet caya yoneldık caykurun poşet cayları hem yesıl cayı hemde sıyah cayı acı acı gelmıstı. lıpton early grey almıstım  eger markette derenı bulursam bıde ondan alayım[/QUOTE] içindkeileri okumadan bilemeyiz, bebe bisküvileri hiç ilgilendiğim bir konu değil, inşallah olacak ilerleyen zamanda içindekileri yazarsan ikisinin de yazrdımcı olmaya çalışırım.
şu marka iyi bu marka kötü demek için analiz etmek lazım, bende bu imkan yok maalesef.
ben genelde her ürünü üreten markaları tercih etmiyorum, her daldan meyce toplamak istiyorlar, kalite düşüyor, fiyat yükseliyor.
süt konusu mesela, ucuz olanı alıyorum, sistem aşağı yukarı aynı, veya yöresel bir marka varsa onu alıyorum, mandıra tarzı yerler, çünkü onlar sadece süt ürünleri üzerine yoğunlaşmış oluyorlar.
kimin uzmanlık alanı neyse ondan almak daha iyi. isim vermek istemiyorum işte, her ürünü üreten markaları tercih etmiyorum.
o bahsettğin markada kaçak var diyorlar, çayla çok aram yok ama, kaçak çayı da Eovyn söylemiş zaten, çok sağlıksız.
burda böyle markaları konuşuyoruz ama, kabak kime patlayacak bakalım

[QUOTE=Ecce] evet benim favori mekanımdı. ekmekleri sütleri oradan alırdım hep. kefirin tadını pek sevmemiştim, içemem diye yanaşmadım o yüzden. içebiliyorsanız için vallahi:) sağlıklı bir adım atmış olursunuz.[/QUOTE]ya gidaci arkadaslar siz bilirisniz sizin kampuste bi bolum vardi su urunlerimi sut urunlerimi oyle bir bolum. Kuzum onlar ne is yapar? Is imkanlari varmi?  Tabi canim sizin kampus cok eglenceliydi veterinerlik orda ziraat orda biz niye orda degildiysek? veterinerlikte at falan oluyormus diye duyardik, oeki inekler hangi bolumundu bizim ev o kadar yakindiki kampusunuze yuruyerek bile gidebilirdim..

[QUOTE=datceken]ecce Allah sana klaylık versın cok fazla bılmek herzaman ıyı degıl demekkı :)))[/QUOTE] sorma ya, eskiden oburun tekiydim, 2. sınıftan sonra çöpe döndüm hamile kalana kadar da öyleydim 50nin üzerine çıkamıyordum, istesem de olmuyordu. yiyecek birşey yok ki ekmeklerimiz bile sağlıksız, hangi bakkalın ekmeği çabuk bozuluyorsa ona müdavim oluyorum artık
Dbakıra gelmeseydik GDO lar üzerine çalışacaktım, herhalde ilk çalışan ben olacaktım bu konuyu ama kısmet olmadı. Kaldı içimde, hala sağlığa etkileri net değil yıllar oldu hayatımıza gireli. Bütün riskleri göze almıştım ama kader

Eovyn canim bu poset caylar nasil caykurun veya lipton dogadan marka? ben demlik poseti veya normal poset cay kullaniyorum merak ettim onlarda normal caylar gibimi yoksa katki maddelimi?

bende bildigim biseyi paylasayim su nescafeler varya hani suya atilip eriyenler iste onlar cok zararliymis kahvenin o skeilde erimesi icin icine bi madde ekleniyormus ve o madde bizler icin oldukca zararliymis hatat zararini okumustum ama simdi hatirkamiyorum..o gunden beri evde kahveyi hep kahve makinesinde cekilmis kahve kullanarak iciyorum..hem tadi guzel hemde katkisiz..

[QUOTE=anxious] [QUOTE=Ecce] evet benim favori mekanımdı. ekmekleri sütleri oradan alırdım hep. kefirin tadını pek sevmemiştim, içemem diye yanaşmadım o yüzden. içebiliyorsanız için vallahi:) sağlıklı bir adım atmış olursunuz.[/QUOTE]ya gidaci arkadaslar siz bilirisniz sizin kampuste bi bolum vardi su urunlerimi sut urunlerimi oyle bir bolum. Kuzum onlar ne is yapar? Is imkanlari varmi?  Tabi canim sizin kampus cok eglenceliydi veterinerlik orda ziraat orda biz niye orda degildiysek? veterinerlikte at falan oluyormus diye duyardik, oeki inekler hangi bolumundu bizim ev o kadar yakindiki kampusunuze yuruyerek bile gidebilirdim..[/QUOTE] vallahi ikisi de var, o satış yerinin arkasındaki süt ürünleri, altınpark tarafındaki su ürünleri Su ürünleri herhalde balık çiftliklerinde falan çalışıyorlar, arada devlete de giriyorlar. Süt ürünleri de malum, devlet de alıyor, süt işletmeleri de. Veterinerlikten geçerken morg muydu neydi, içim dışıma çıkardı, ziraatin bazı yerlerinde hayvanların üreme döenmleri galiba, iğrenç kokarlardı. İnekler ziraatindi de zootekninin falan herhalde. GDİnekleri vardı onların İnek azmanı, canavar gibi birşeydi. 10 ineğin verdiği sütü veriyordu herhalde Arılarımız bile vardı Ziraatin tabi, bizim değil.

neyse mystıcal el atar :)
tamam o dedıgım markayı almayayım neolur neolmaz. evde sadece caykur kullanıyoruz harman yapıyoruz super bır tat oluyor.
elımde bebe bıskuvılerı yok canım oyuzden yazamam olanlar yazar
sucuk ısıne gırmeye karar verdım  :)))) kurbanda sucugumuzu kendımız yapacagız
bızım beslenme uzmanı olarak calısan 3tane bayan gordum 3ude dal gıbı bende onların meslegıne baglıyordum bu durumu ama coookk farklıymıs anlasılan :))
bende sut knusunda uht olan markalardan bıtane alıyorum
bıde hazır meyve sularından konussak

[QUOTE=anxious]bende bildigim biseyi paylasayim su nescafeler varya hani suya atilip eriyenler iste onlar cok zararliymis kahvenin o skeilde erimesi icin icine bi madde ekleniyormus ve o madde bizler icin oldukca zararliymis hatat zararini okumustum ama simdi hatirkamiyorum..o gunden beri evde kahveyi hep kahve makinesinde cekilmis kahve kullanarak iciyorum..hem tadi guzel hemde katkisiz.. [/QUOTE] bana alerji yapıyor onlar. sağlıklı olsa yapmazdı herhalde. eşim dinlemiyor alıyor kendine. şimdi üzerine bakıyorum da bir ben yokum. silikon dioksit topaklanmayı önleyici diyor ama bu değil senin dediğin madde. zaten onun adını yazmamışlar şöyle demişler; çözünebilr kahve önceki işlemden bahseden yok, uyanıklar. doğala özdeş süt aromaları varmış bak seennn doğala özdeşi hangi dahi uydurdu bilmiyorum, bunların doğallıkla alakası yok, bildiğin kimyasal işte. sade kahve içmek daha iyi. bir de kahve beyazlatıcısı varmış, çok ilginç, doğada böyle birşey var da bizim mi haberimiz yok?

[QUOTE=Ecce] [QUOTE=anxious]bende bildigim biseyi paylasayim su nescafeler varya hani suya atilip eriyenler iste onlar cok zararliymis kahvenin o skeilde erimesi icin icine bi madde ekleniyormus ve o madde bizler icin oldukca zararliymis hatat zararini okumustum ama simdi hatirkamiyorum..o gunden beri evde kahveyi hep kahve makinesinde cekilmis kahve kullanarak iciyorum..hem tadi guzel hemde katkisiz.. [/QUOTE] bana alerji yapıyor onlar. sağlıklı olsa yapmazdı herhalde. eşim dinlemiyor alıyor kendine. şimdi üzerine bakıyorum da bir ben yokum. silikon dioksit topaklanmayı önleyici diyor ama bu değil senin dediğin madde. zaten onun adını yazmamışlar şöyle demişler; çözünebilr kahve önceki işlemden bahseden yok, uyanıklar. doğala özdeş süt aromaları varmış bak seennn doğala özdeşi hangi dahi uydurdu bilmiyorum, bunların doğallıkla alakası yok, bildiğin kimyasal işte. sade kahve içmek daha iyi. bir de kahve beyazlatıcısı varmış, çok ilginç, doğada böyle birşey var da bizim mi haberimiz yok?[/QUOTE]

ama yaaaa.... olmazki yaaa.... günde 1 nescafe içiyodum, onu da sadece sütle yapıyodum süt içmiş olayım diye ondan da mı olacam şimdi yaa....

[QUOTE=datceken]neyse mystıcal el atar :)
tamam o dedıgım markayı almayayım neolur neolmaz. evde sadece caykur kullanıyoruz harman yapıyoruz super bır tat oluyor.
elımde bebe bıskuvılerı yok canım oyuzden yazamam olanlar yazar
sucuk ısıne gırmeye karar verdım  :)))) kurbanda sucugumuzu kendımız yapacagız
bızım beslenme uzmanı olarak calısan 3tane bayan gordum 3ude dal gıbı bende onların meslegıne baglıyordum bu durumu ama coookk farklıymıs anlasılan :))
bende sut knusunda uht olan markalardan bıtane alıyorum
bıde hazır meyve sularından konussak[/QUOTE] bilahare konusalım meyve suyunu ama meyve sebze dersini almadım ben, Eovyn almıştır belki. soruların olursa yardımcı olmaya çalışırım.
Beslenme uzmanları meslekleri gereğidir, onların bu konularda bilgisi olmaz, sizin gibi araştırıp netten bulurlar. Bizim çalıştığımız fabrikalarda da çalışır onlar yemekhanede ama, alınacak kalorileri vs hesaplarlar. masa başı olanlara, işçilere... porsiyon hazırlarlar vs. teknik kısmı bilmezler.
Dediğinin aksine çok şişman olanları da biliyorum, eskileri genelde öyle. Yeniler dikkat ediyorlar. Diyetisyene gidip, kilosunu görünce vazgeçip dönen çok gördüm
Öğrenmek lazım herşeyi, sucuk yapımını özellikle Vazgeçemiyoruz sucuktan. Benim notlarda sucuk tarifleri olacaktı, atmadıysam. Bulursam yazarım.

[QUOTE=caramel] [QUOTE=Ecce] [QUOTE=anxious]bende bildigim biseyi paylasayim su nescafeler varya hani suya atilip eriyenler iste onlar cok zararliymis kahvenin o skeilde erimesi icin icine bi madde ekleniyormus ve o madde bizler icin oldukca zararliymis hatat zararini okumustum ama simdi hatirkamiyorum..o gunden beri evde kahveyi hep kahve makinesinde cekilmis kahve kullanarak iciyorum..hem tadi guzel hemde katkisiz.. [/QUOTE] bana alerji yapıyor onlar. sağlıklı olsa yapmazdı herhalde. eşim dinlemiyor alıyor kendine. şimdi üzerine bakıyorum da bir ben yokum. silikon dioksit topaklanmayı önleyici diyor ama bu değil senin dediğin madde. zaten onun adını yazmamışlar şöyle demişler; çözünebilr kahve önceki işlemden bahseden yok, uyanıklar. doğala özdeş süt aromaları varmış bak seennn doğala özdeşi hangi dahi uydurdu bilmiyorum, bunların doğallıkla alakası yok, bildiğin kimyasal işte. sade kahve içmek daha iyi. bir de kahve beyazlatıcısı varmış, çok ilginç, doğada böyle birşey var da bizim mi haberimiz yok?[/QUOTE] ama yaaaa.... olmazki yaaa.... günde 1 nescafe içiyodum, onu da sadece sütle yapıyodum süt içmiş olayım diye ondan da mı olacam şimdi yaa.... [/QUOTE] sade granül kahve al canım, nescafe diyoruz ya, aslında markası o nescafe, onlara granül kahve deniyor. 3ü 1 arada alma da sade al sütle karıştır yine, şeker at 3ü 1 arada olur

yok zaten 3ü 1 arada filan almam. sade alıyorum. onlarda sorun yoksa iyi
kahve kremasıyla filan içemiyorum kesinlikle. illa normal süt olacak içinde.

meyve suyu almıyorum emre ıcecek dıye ama oda hazır meyve sularından hoşlanmadı mısafırlıkteyken bısey dıyemıyorum.
bende cook merak edıyorum dogayla ozdes neden sut degılde aroması olur dıye

sucugun evde yapilmisinin lezzetine doyum olmazzzz:)) annemler her sene yaparlar.. yapacagin etin kilosuna göre baharatcilarda karistirilmis sucuk baharatindan alip bol sarimsakla iyice yogurulup sonrada bagirsaga basiliyor kizlar aslinda cok kolay yapimi biraz yorucu ama yediginde verdigin emek gözune gözukmuyor..evde doldurmak icin kucuk makinede vardi komsumuzda istersen kasabada götur yaptir..biz cok kurutmadan buzluga koyariz parca parca cikarip yerizzz..ayy nasil canim cekti anlatamam aci aciii..bir an önce kayseriye gelseydimm annecigim sakliyor bana her sene

toz içeceklerden içirme, pastörize ya da sterilize meyve suyuysa ve katkısızsa içir. süt gibi düşünebilirsin onları da. şu var c vitamini yani askorbik asit 15 dkda bir yarılanır. 1000 de başta 500e düşer 15dkda, 30dkda 250ye vs böyle gider. c vitamini içeren meyve sularında medet umamayız hazırlarda. portakal mandalina gibi, hazır almadığım için piyasada ne ne şartta var bilmiyorum. içeriğine de bakmadan söylemek zor.
diğer vitaminler kalıyordur muhtemelen. zaten beta karoten ancak yağlı ortamda a vitaminine dönüşüyor. Eovyn daha iyi bilgi verir bu konuda.
Doğayla özdeş lafının Türkçe açılımı bile yok aslında, ne anlıyoruz bu laftan?:D
bilmeyen bir insan doğal zanneder, bilen de küfreder durur ben gibi:)

ama onemlı olan baharatı yanı ıcınde cın tuzu yoktur heralde o baharatın :))
ecce nasılım

[QUOTE=Ecce][QUOTE=caramel] [QUOTE=Ecce] [QUOTE=anxious]bende bildigim biseyi paylasayim su nescafeler varya hani suya atilip eriyenler iste onlar cok zararliymis kahvenin o skeilde erimesi icin icine bi madde ekleniyormus ve o madde bizler icin oldukca zararliymis hatat zararini okumustum ama simdi hatirkamiyorum..o gunden beri evde kahveyi hep kahve makinesinde cekilmis kahve kullanarak iciyorum..hem tadi guzel hemde katkisiz.. [/QUOTE] bana alerji yapıyor onlar. sağlıklı olsa yapmazdı herhalde. eşim dinlemiyor alıyor kendine. şimdi üzerine bakıyorum da bir ben yokum. silikon dioksit topaklanmayı önleyici diyor ama bu değil senin dediğin madde. zaten onun adını yazmamışlar şöyle demişler; çözünebilr kahve önceki işlemden bahseden yok, uyanıklar. doğala özdeş süt aromaları varmış bak seennn doğala özdeşi hangi dahi uydurdu bilmiyorum, bunların doğallıkla alakası yok, bildiğin kimyasal işte. sade kahve içmek daha iyi. bir de kahve beyazlatıcısı varmış, çok ilginç, doğada böyle birşey var da bizim mi haberimiz yok?[/QUOTE] ama yaaaa.... olmazki yaaa.... günde 1 nescafe içiyodum, onu da sadece sütle yapıyodum süt içmiş olayım diye ondan da mı olacam şimdi yaa.... [/QUOTE] sade granül kahve al canım, nescafe diyoruz ya, aslında markası o nescafe, onlara granül kahve deniyor. 3ü 1 arada alma da sade al sütle karıştır yine, şeker at 3ü 1 arada olur[/QUOTE]benim bahsettigimde sade granul olanalr zaten onlarda cok zararli iste.. en iyisi cekirdek kahveyi cektirip kahve makinesinde yapmak.

dilek canim eger sucugun baharatini diyorsan baharatciya etin kilosunu söyledinmi o gerekeni ve yeterli olani veriyor zaten biz hep öyle aliriz..

zaten farkettimde cekilmis kahve hicbir zaman eriyip yok olmuyor suyun iicnde aynen cay gibi dibde kaliyor artik ne yapiyorlarsa o kahveye suya attinmi eriyor granul olanlar..

[QUOTE=datceken]ama onemlı olan baharatı yanı ıcınde cın tuzu yoktur heralde o baharatın :))
ecce nasılım[/QUOTE]
vallahi bilmiyorum, neden dersen, ismini vermek istemiyorum, bir firma hazır alıyordu baharatını sucuğunun, bana dediler ki bunun aynısından yap bize, her oranda denedim denedim olmuyor birtürlü, sonradan dank etti msgyi  basmışlar içine. çintuzunu yani, öyle böyle değil belki limitlerin 20 katı falandı. bahartçı da böyle lezzetli geliyor millete bağımlı olsunlar diye yapar mı bilmiyorum inan.

ecce canim cin tuzu ne?? bilmiyorum kusura bakma..ama yaptigimiz sucugun tadinda hazir satilanlarla daglar kadar fark var..

kahve konusunu araştırmak lazım o zaman. ben türk kahvesi taraftarıyım, oldum olası sevmem nescafeyi.
vallahi çin tuzu adı son zamanlarda verilmiş, monosodyum glutamat 1-2 sayfa geride var bunla ilgili bilgi. bak şurada anlatıyor; http://www.sirince.net/modules.php?name=News&file=article&sid=1335
bunlar kesinleşmiş bilgiler değil ama bu ihtimaller var. bizim hocalar kesinlikle önermezdi.
şu bulyon mu ne diyorlar, onlar sırf msg.

tesekkurler ecce..
sizin bahsettiginiz firmalarin paketli karisik baharatlari galiba onlari bilmiyorum..bizim aldigimiz baharatcinin kendi hazirladigi karistirilmamis sadece ayni posete ust uste konulmus oluyor..zamandan ve posetten tasarruf:)) onada iciniz rahat etmiyorsa almak zorunda degilsiniz 5dkda gözunuzun önunde hazirlatin tuzda koydurmayin..siz bildiginiz tuzu ekleyip yapin..

bu konunun açılması çok iyi olmuş bende önceden bir takım eşimin hurda gıda diye adlandırdığı ve beni konuşarak vazgeçirdiği gıdalardan yiyordum ama şimdi çok çok aza indirgedim ve artık daha sağlıklı besleniyorum
asitli içecek ve meyve suları içmem ( sadece arada elma suyu %100 yazanlardan alıyoruz ama tabii ondada kimyasal maddeler vardır illaki)
salam ve sosis yemezdim zaten ama arada bi sucuk keyfimiz vardı onuda bıraktık eşim burda çiftliği olan bi kasaptan alıyor etlerimizi ve sucuk yaptırdı gidip bekledii yanında adamın ama kuyruk yağı yemediğimiz için koydurmamış asarak  kuruttuk ama lezzetiini ben beğenmedim eşimde sevmedi sert oldu pişirince geri  iade ettik

sevil canim bizde kuyruk yagi koymayiz ama fazla kurutmadan buzluga kaldiririz..kisik ateste hic yag koymadan pisiririz ve yumusacik olur pamuk gibi..acaba sizinki cokmu kurumustu o gercekten sert olur ve biz onu sadece cig tuketiriz..

valla kasap ipe hazırlamış 3 hafta ipte asılı durdu iiyice kurudu  sertti ben sert sucuğu sevmem eşim benim uyuz olduğumu bildiği için kasap beğenmezseniz getirin size et veririm demiş eşim götürür götürmez satmış zaten burdakiler öyle yiyor kuru seviyorlarmış adam istanbula yollayacam sucuk varmı demiş eşim bıraktığında anında satılmış yani

[QUOTE=nerdesinbebegim]sevil canim bizde kuyruk yagi koymayiz ama fazla kurutmadan buzluga kaldiririz..kisik ateste hic yag koymadan pisiririz ve yumusacik olur pamuk gibi..acaba sizinki cokmu kurumustu o gercekten sert olur ve biz onu sadece cig tuketiriz..[/QUOTE]

ikbal sucuk tarifini sen ver bize en iyisi gramı gramına yapalımda lezzetli olsun

bulyonu ne yalan söyleyeyim elif doğmadan önce kullanırdık ama şimdi et ve tavuk haşladığım suları buz poşetlerine doldurup buzlukta donduruyorum kullanacağım zaman elime geliyor hem daha sağlıklı oluyor

canim birazdan annemle görusecegim soruyum yazarim buraya 4yil oldu ben görmeyeli tam hatirlayamiyorum yanlis bir bilgi vermeyim..

tamam canım acele etme sen sorup öğrendiğinde yazarsın

bulyon ve hazir çorbayi, salam sucugu  ben 1 _2 yil once birakdim
oncesinde maalesef kullaniodum :(
 
in$allah geç kalmami$imdir bi$eyler için
gazli içecek evde yok almam da, e$im dukkandan getirirse ayda yilda bi içerim
 
 

eccem ya doapata yumutali sutlu bi tatli vardi hazirlardan
gunu geçmi$ atmayi unutmu$um
ay$enur sevio onu, gorunce tutturdu istiom diye
yarsiini verdim artik
ama içim hiç rahat deil :( bi$i olmaz demi :((

sevil canim sizin sucuk tamamen yagsiz etten yapildigi icin cok sert olabilirmis annem öyle söyledi..bizimkiler yagli et ile yapiyorlar sucugu ama ayrica kuyruk felan eklenmiyor..yukarda yazdigim gibi baharatcidanda etin kilosuna göre baharati alip cekilmis sarimsak ve biraz su ile iyice yogurup kasaba göturuyorlar..cok fazla kurutmadanda buzluga kaldirip tuketecegimiz kadar cikarip yeriz..kismet olursa gelince bende baharatindan alip burda sucuk ici hazirlayip buzluga koyacagim..öylede cok lezzetli oluyor.. baharatin icindede tuz tozbiber kimyon oluyor baska ne var tam bilmiyorum..babamii görunce onada soruyum tam olarak yazarim sana hangi baharatlar oldugunu..yaparsan eger damak tadina göre sen evde ayri ayri ekleyip yapadabilirsin..

[QUOTE=Aykiz__]eccem ya doapata yumutali sutlu bi tatli vardi hazirlardan
gunu geçmi$ atmayi unutmu$um
ay$enur sevio onu, gorunce tutturdu istiom diye
yarsiini verdim artik
ama içim hiç rahat deil :( bi$i olmaz demi :(([/QUOTE] tadına baksaydın yedirmeden önce keşke. son kullanma tarihi zaten çok net birşey değil. yurtdışında best before yazar, hani en iyi kaliteyi o tarihten önce alırsın ama süt ürünleri sakat biraz. tadından anlarsınz az çok. olduysa da ishal olur, tehlikeli birşey üreyeceğini sanmıyorum kısa vadede. uzun vadede ürer ama.
basillus cereus üreyen süt görmüştüm 1-2 ayda çok komik oluyor o ürediği zaman, sütü 2km çeksen de kopmuyor, baksan süt sanarsın

ne bilyiim valla ucundna verdim az
10 gun falan geçmi$ :s niye atmadiysam salak gibi :((
 
saol canim  cevabin için

[QUOTE=Aykiz__]ne bilyiim valla ucundna verdim az
10 gun falan geçmi$ :s niye atmadiysam salak gibi :((
 
saol canim  cevabin için [/QUOTE] 1-2 gün sandım  10 gün çok be aykız. nettin sen?

Ecce bak bende sana merak ettiğim bişeyi sorayım
Ben süt delisiyimdir hergün 1 şişede ben içerim yağızla
Ufakken 2-3 şişe içermişim
Bazen bu sütün tarihi geçmesede tadı değişiyor hatta 3 gün açık kalan sütün tadı bile değişiyor
Yani çok süt içtiğimden ağzımda gezdirdiğimde o tadı alabiliyorum farklılığı
tarihi geçmesede bozuluyormu bunlar
Ve koyulaşıyor kokusunda bişey olmasada tarihi bozuk olmasada koyulaşıyor
Nedeni ne acaba bunun açılan sütü aynı gün tüketiriz biz kalırsada ertesi güne içmiyorum çünkü mutlaka bi değişiklik oluyor
Yada süt dolaptaki kokuyu çeker derler ya onunla ilgili bişeymi hoş ben hava alamayacağı bi şişeye aktarıyorum ama aklıma takıldı

Bu arada günlük süt kullanıyorum ama günlük sütün raf ömrü günlük değil ve birde atıyorum bugün ayın 28 i 1 marta kadar kullanılırı olan sütüde almam

pastörize mi uht mi?
uht 3 günde bozulur zaten süt açık kalırsa. ertesi gün de içememişsem döküyorum ben. pastörize de en fazla ertesi sabah içememişsem dökerim. bunlar ağzını açtıysan geçerli.
mevsimlere göre değişiyor tadı sütün.
şişeye aktarırken bir sürü bakteri alır o zaten ortamdan, o bile yeter değişmesine.
biz deney yaparkeni bir analiz yaparken, alev başında yaparız, ağzını alevin yanında açarız kutuların, alevin yanında hemen kapatırız, havayı bile temizleriz o sırada ki analize başka mikroorganizma karışmasın diye.
aktarma sırasında çok şey geçer. bir de bazı marketler iyi saklayamıyorlar ürünleri.
geçen ucuz diye pınar uht süt aldım marketten, skt daha 3 ay var basbayağı bozuktu süt. ısıya maruz kalmış olabiliyorlar markette de.
sütü açıp hemen doldurup  ağzını kapatıp dolaba koyarsan vakit kaybetmeden tekrar bu sorunun olacağını sanmıyorum, market kaynaklı bir sorun yoksa.
fabrikadan çıkarken hepsi analiz ediliyor onların, fabrika kaynaklı olacağını sanmıyorum.

[QUOTE=sedef_85]
Bu arada günlük süt kullanıyorum ama günlük sütün raf ömrü günlük değil ve birde atıyorum bugün ayın 28 i 1 marta kadar kullanılırı olan sütüde almam [/QUOTE] anlamadım, 1 mart yarın zaten. günlük süt onun genel tabiri, firma yazar üzerine kaç günde kullanılabileceğini. ağzı açılmadan o kadar gün durur demek, ağzını açtığın anda iş değişir.

Yani son kullanma tarihi 01.03.2011 olan sütü bugün almam çünkü çok fazla karşılaştım bozuk olduğuyla pelte pelte olmuştu
Bu AOÇ sütünde çok oldu başka sütte denk gelmedim

saklama koşullarındandır, her zaman skt en ileri olanı almak lazım tabii ki.

[QUOTE=Ecce]pastörize mi uht mi?
uht 3 günde bozulur zaten süt açık kalırsa. ertesi gün de içememişsem döküyorum ben. pastörize de en fazla ertesi sabah içememişsem dökerim. bunlar ağzını açtıysan geçerli.
mevsimlere göre değişiyor tadı sütün.
şişeye aktarırken bir sürü bakteri alır o zaten ortamdan, o bile yeter değişmesine.
biz deney yaparkeni bir analiz yaparken, alev başında yaparız, ağzını alevin yanında açarız kutuların, alevin yanında hemen kapatırız, havayı bile temizleriz o sırada ki analize başka mikroorganizma karışmasın diye.
aktarma sırasında çok şey geçer. bir de bazı marketler iyi saklayamıyorlar ürünleri.
geçen ucuz diye pınar uht süt aldım marketten, skt daha 3 ay var basbayağı bozuktu süt. ısıya maruz kalmış olabiliyorlar markette de.
sütü açıp hemen doldurup  ağzını kapatıp dolaba koyarsan vakit kaybetmeden tekrar bu sorunun olacağını sanmıyorum, market kaynaklı bir sorun yoksa.
fabrikadan çıkarken hepsi analiz ediliyor onların, fabrika kaynaklı olacağını sanmıyorum.[/QUOTE]
 
Günlük pastorize süt demekki doğru yapıyormuşum ertesi güne kalan sütü içmemekle
 

Birşey daha sormak istiyorum yumurtalar 50 çeşit oldu
Omegalısı, doğalı, organiği vs. fiyatlarda çok farkediyor tabiki
Bu satış tuzağımı yoksa tavukları cidden doğal veya yapay şekilde yemlemeleriylemi alakalı

yapay yemle alakalı, katkılı olanları. organik gerçekten organik midir bilemiyorum, en azından yayılıyorlardır belli bir alanda.
köy yumurtası getirtiyorum ben genelde. bazen pazarlarda da satıyorlar köylerden getirip. uzun zamandır marketten almıyorum, midem bulanıyor artık.

Evet bizim bakkalda satılıyor malatyadan geliyormuş firma değilmiş doğruysa
O kadar doğalki içinden civciv çıktı ogün bu gündür yumurta yemiyorum
Paketlerde en azından hemen alıyorlar kuluçkaya yatamıyor hayvan
O an anladımki ben çocuk katiliyim yani yiyemiyorum artık
 

Bu arada teşekkür ederim canım

olur arada öyle şeyler, başıma gelmedi henüz, sahibinin dikkatsizliği yapcak birşey yok. rica ederim.

eski çalıştığım iş yerinde bir gıda müh. arkadaşım vardı. büyük bir yumurta firmasında çalışmış.
bu selenyumlu filan yumurtaları yumurtlayan tavuklara selenyumlu yem yediriyorlarmış. o selenyum tavuğa geçecek de tavuktan yumurtaya geçecek te... ohoooo... derdi. tavşanın suyunun suyu hikayesi yani :)

[QUOTE=Ecce]ben de bugün sucuk almak istedim, ne zamandır yemiyorum, markette şöyle bir baktım, zaten çok seçenek yoktu, çoğunun etiketi görünmüyordu, öyle bir dolamışlar ki etiketi. yanyana bir sürü e serisi vardı...
apikoğlu diye bir marka gördüm, içinde nitrit ve askorbik asit var, o da en masum katkılar, aldım o yüzden. e300 ve e250.
inşallah eti de sağlamdır da hasta etmez.[/QUOTE]geçen gün bu sucuk mevzuu açıldı da kuzenim apikoğlu alıyorum çok kaliteli dedi, merak erim ben de ondan alacağım bundan sonra şahine veda edip... bir de cumhuriyet sucukları var baya iyi diyordu eşim onu da bi deneriz ama onun da yeri var işte heryerde satılmıyor...

marketten aldığım yumurtaların tarihi geçmemiş olsa bile sallayarak, koklayarak filan kontrol ediyorum ben. bir keresinde bozuk çıkmıştı, o günden beri korkuyorum.
bayat yumurtayı sallayınca içinde yumurta hareket edermiş. ben sallıyorum, hareket hissediyorum ama kırınca bakıyorum kokmuyor. o yumurta yenir mi eccecim?
bir de tuzlu su ile test ediliyormuş. o tuzlu suyun derişimi önemlimi? evde mezür vs. var ama uğraşmadan göz kararı hazırlasam tuzlu suyu diyorum bazen, üşeniyorum :)

[QUOTE=nerdesinbebegim]sucugun evde yapilmisinin lezzetine doyum olmazzzz:)) annemler her sene yaparlar.. yapacagin etin kilosuna göre baharatcilarda karistirilmis sucuk baharatindan alip bol sarimsakla iyice yogurulup sonrada bagirsaga basiliyor kizlar aslinda cok kolay yapimi biraz yorucu ama yediginde verdigin emek gözune gözukmuyor..evde doldurmak icin kucuk makinede vardi komsumuzda istersen kasabada götur yaptir..biz cok kurutmadan buzluga koyariz parca parca cikarip yerizzz..ayy nasil canim cekti anlatamam aci aciii..bir an önce kayseriye gelseydimm annecigim sakliyor bana her sene [/QUOTE]evet benim dayımlar da kendileri yapıyorlar, hakikaten güzel oluyor ama benim merak ettiğim o hazır karışımın içinde neler var? bi sıkıntı yoksa ben de yapmak istiyorum annemler kayseride nasılsa...

[QUOTE=matteacher]bulyonu ne yalan söyleyeyim elif doğmadan önce kullanırdık ama şimdi et ve tavuk haşladığım suları buz poşetlerine doldurup buzlukta donduruyorum kullanacağım zaman elime geliyor hem daha sağlıklı oluyor [/QUOTE]bu işi ben de yapıyorum kurban da kemikleri kaynattım plasik bardaklaraq koyup dondurdum şimdi çorbalara koyuyorum öyle aman aman bi tat vermiyor ama oğlum faydalansın diye koyuyorum,merak ettiğim bişey var, kadir bey etin suyun bi mahiyeti yok demişti, ecce sana sorayım hiç mi yok, öyleyse bidaha boşuna yapmayayım...

[QUOTE=zeyneb] [QUOTE=Ecce]ben de bugün sucuk almak istedim, ne zamandır yemiyorum, markette şöyle bir baktım, zaten çok seçenek yoktu, çoğunun etiketi görünmüyordu, öyle bir dolamışlar ki etiketi. yanyana bir sürü e serisi vardı...
apikoğlu diye bir marka gördüm, içinde nitrit ve askorbik asit var, o da en masum katkılar, aldım o yüzden. e300 ve e250.
inşallah eti de sağlamdır da hasta etmez.[/QUOTE]geçen gün bu sucuk mevzuu açıldı da kuzenim apikoğlu alıyorum çok kaliteli dedi, merak erim ben de ondan alacağım bundan sonra şahine veda edip... bir de cumhuriyet sucukları var baya iyi diyordu eşim onu da bi deneriz ama onun da yeri var işte heryerde satılmıyor...[/QUOTE]

esimin de bir arkadasi apikogluna danismanlik yapmis bir sure. sektoru de biliyor. o da apikoglu gayet iyi dedi. bir de maret altin seri ile pinarin adini unuttugum birseyi. baska da alma demisti. ben de cocuklara altinseri aliyorum ama kendimiz maret boncuk seviyoruz. lupletiyoruz :))

[QUOTE=caramel]bayat yumurtayı sallayınca içinde yumurta hareket edermiş. ben sallıyorum, hareket hissediyorum ama kırınca bakıyorum kokmuyor. o yumurta yenir mi eccecim? [/QUOTE]öylemiymiş ben bilmiyodum bunu...ama paket alıyorum ben hep nasıl sallayıp da bakayım ayol =)

[QUOTE=zeyneb] [QUOTE=matteacher]bulyonu ne yalan söyleyeyim elif doğmadan önce kullanırdık ama şimdi et ve tavuk haşladığım suları buz poşetlerine doldurup buzlukta donduruyorum kullanacağım zaman elime geliyor hem daha sağlıklı oluyor [/QUOTE]bu işi ben de yapıyorum kurban da kemikleri kaynattım plasik bardaklaraq koyup dondurdum şimdi çorbalara koyuyorum öyle aman aman bi tat vermiyor ama oğlum faydalansın diye koyuyorum,merak ettiğim bişey var, kadir bey etin suyun bi mahiyeti yok demişti, ecce sana sorayım hiç mi yok, öyleyse bidaha boşuna yapmayayım...[/QUOTE] az da olsa kemikteki kalsiyum suya geçer, imkan varsa yapmaya yap. normal suyla yapmaktan iyidir. çocuklar zaten az yiyorlar, bari ne gelirse kardır. fazladan ne alırsa kardır.
bazı insanlar hamileyken o suya aşerirler:) boş su olsa aşermezler herhalde.

Sucuk ben beşlerin kasap sucuğunu alıyorum
Üzerindeki şey bağırsaktı sanırım o zor çıkıyor epeyce sinir oluyorum ama güzel

[QUOTE=zeyneb] [QUOTE=Ecce]ben de bugün sucuk almak istedim, ne zamandır yemiyorum, markette şöyle bir baktım, zaten çok seçenek yoktu, çoğunun etiketi görünmüyordu, öyle bir dolamışlar ki etiketi. yanyana bir sürü e serisi vardı...
apikoğlu diye bir marka gördüm, içinde nitrit ve askorbik asit var, o da en masum katkılar, aldım o yüzden. e300 ve e250.
inşallah eti de sağlamdır da hasta etmez.[/QUOTE]geçen gün bu sucuk mevzuu açıldı da kuzenim apikoğlu alıyorum çok kaliteli dedi, merak erim ben de ondan alacağım bundan sonra şahine veda edip... bir de cumhuriyet sucukları var baya iyi diyordu eşim onu da bi deneriz ama onun da yeri var işte heryerde satılmıyor...[/QUOTE] 2. bahsettiğin markanın etiketi tam göünmüyordu görünen kısmında da hep e serisi vardı, bıraktım o yüzden. sen de gidersen markaların içindekilere bak eve gelince de araştır netten. markette gördüklerim içinde en masumu duruyordu. her marka yok burda zaten.

[QUOTE=Ecce][QUOTE=zeyneb] [QUOTE=matteacher]bulyonu ne yalan söyleyeyim elif doğmadan önce kullanırdık ama şimdi et ve tavuk haşladığım suları buz poşetlerine doldurup buzlukta donduruyorum kullanacağım zaman elime geliyor hem daha sağlıklı oluyor [/QUOTE]bu işi ben de yapıyorum kurban da kemikleri kaynattım plasik bardaklaraq koyup dondurdum şimdi çorbalara koyuyorum öyle aman aman bi tat vermiyor ama oğlum faydalansın diye koyuyorum,merak ettiğim bişey var, kadir bey etin suyun bi mahiyeti yok demişti, ecce sana sorayım hiç mi yok, öyleyse bidaha boşuna yapmayayım...[/QUOTE] az da olsa kemikteki kalsiyum suya geçer, imkan varsa yapmaya yap. normal suyla yapmaktan iyidir. çocuklar zaten az yiyorlar, bari ne gelirse kardır. fazladan ne alırsa kardır.
bazı insanlar hamileyken o suya aşerirler:) boş su olsa aşermezler herhalde.[/QUOTE]sağol canım madem öyle devam edeyim...

[QUOTE=Ecce][QUOTE=zeyneb] [QUOTE=Ecce]ben de bugün sucuk almak istedim, ne zamandır yemiyorum, markette şöyle bir baktım, zaten çok seçenek yoktu, çoğunun etiketi görünmüyordu, öyle bir dolamışlar ki etiketi. yanyana bir sürü e serisi vardı...
apikoğlu diye bir marka gördüm, içinde nitrit ve askorbik asit var, o da en masum katkılar, aldım o yüzden. e300 ve e250.
inşallah eti de sağlamdır da hasta etmez.[/QUOTE]geçen gün bu sucuk mevzuu açıldı da kuzenim apikoğlu alıyorum çok kaliteli dedi, merak erim ben de ondan alacağım bundan sonra şahine veda edip... bir de cumhuriyet sucukları var baya iyi diyordu eşim onu da bi deneriz ama onun da yeri var işte heryerde satılmıyor...[/QUOTE] 2. bahsettiğin markanın etiketi tam göünmüyordu görünen kısmında da hep e serisi vardı, bıraktım o yüzden. sen de gidersen markaların içindekilere bak eve gelince de araştır netten. markette gördüklerim içinde en masumu duruyordu. her marka yok burda zaten.[/QUOTE]pardon anlayamadım isim vermeyince =)ikinci söylediğim mi masum? =)

yok canım:) c...t pek masum görünmüyordu, katkısı çoktu yani, etiketi de tam görünmüyordu, bıraktım o yüzden. a.....u masum görünüyordu:))

Baktımda beşlerin etiketi hiç görünmüyor netcez :))

DIKKAT !!!HACETTEPE UNIVERSITESI ARASTIRMA SONUCLARI DOGAL GIDALAR TUKETELIMPIYASADA SATILAN HAZIR GIDA MADDELERI ULKEMIZDE INSAN AGLIGINI CIDDI BICIMDE ETKILEYECEK DERECEDE KATKI MADDELERI ICERMEKTEDIR. ANCAK BU MADDELER, TUM CABALARA RAGMEN MEDYA ARACILIGI ILE ILAN EDILMEMEKTEDIR. GUNUMUZDE GIDA SEKTORU BUYUK BIR TROST HALINI ALMISTIR.ORNEGIN, HICBIR YAYIN ORGANINDA COCA COLA'NIN ZARARLI OLDUGUNU GOREMEZSINIZ.ANCAK BIZ TUKETICILER, AILE FERTLERIMIZI, CEVREDEKI ARKADASLARIMIZI, HABERDAR EDEREK BILINCLENDIREBILIRIZ.SON YILLARDA KANSER VAKALARININ NEDEN DEVAMLI ARTIS GOSTERDIGINI HIC DUSUNDUNUZ MU? SIZ COCUGUNUZUN KANSEROJEN MADDE ICEREN GIDA ALMASINI ISTER MISINIZ? PEKI NIYE EVINIZE KETCAP ALIYORSUNUZ? SIZLERE ASAGIDA SUNDUGUMUZ TABLO, ALACAGINIZ HAZIR GIDA MADDELERINDEKI KATKILARLA ILGILI BILGI VERMEKTEDIR..... SIZIN SAGLINIZ ICIN, LUTFEN HERHANGI BIR GIDA MADDESINI SATIN ALMADAN ONCE AMBALAJIN UZERINI DIKKATLE INCELEYIP KATKI MADDELERINI BELIRLEYINIZ. a. TEHLIKELI KATKILAR: E102, E120, EE311, E312 (NOROLOJIK HASTALIKLAR) b. KANSEROJEN KATKILAR: E102, E110, E123, E124,E131,E142, E210, E211, E213, E214, E215,E216, E217 (ORNEGIN E211-SODYUM BENZOAT KETCAPLARDA BULUNMAKTADIR.)E110, E123 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA,RUSYA, JAPONYA VE DAHA BIRCOK ULKEDE YASAKLANMISTIR. FAKAT ULKEMIZDE RENKLI DRAJE CIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKUVILERDE KULLANILMAKTADIR. d. EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI E330 (NE YAZIK KI BIRCOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR.)KATKI MADDELERININ KULLANILDIGI URUNLERE211 BUTUN KETCAPLARE223 ULKER HAYLAYF, ALBENI E250 TUM SOSIS VE SALAMLARDAE300 FANTA PORTAKAL, CINOMEL E320 ETI PUFY, KNORR ISKEMBE CORBAE322 MEYSU (OZELLIKLE KAYISI), KNORR DOMATES CORBA, TUM TENEKE KONSERVE VE TURSULAR, 7UP,SCHWEPPES (TUM URUNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIRCORBA, OLIPS, ULKER COKOKREM E330 ULKER LUKS GOFRET, TUM KOLALI ICECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI ICIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMISTIR

eccem ne dion bu ara$tirma ve sonucuna
 
colaya izin vermeyen  colacilar mi oluyoki?? :s

eovyn seni unutuyom kiz , sende soyle fikrini lutfen :=)

[QUOTE=caramel]marketten aldığım yumurtaların tarihi geçmemiş olsa bile sallayarak, koklayarak filan kontrol ediyorum ben. bir keresinde bozuk çıkmıştı, o günden beri korkuyorum. bayat yumurtayı sallayınca içinde yumurta hareket edermiş. ben sallıyorum, hareket hissediyorum ama kırınca bakıyorum kokmuyor. o yumurta yenir mi eccecim? bir de tuzlu su ile test ediliyormuş. o tuzlu suyun derişimi önemlimi? evde mezür vs. var ama uğraşmadan göz kararı hazırlasam tuzlu suyu diyorum bazen, üşeniyorum :)[/QUOTE] yazdım yazdım silindi neyse tekrar yazayım;
bayat yumurtanın ileri safhası bozuk yumurta hergeçen gün bayatlar zaten bütün gıdalar. koku varsa bakteriler üremiş demektir. bozulmuştur hastalık yapar. bayat yumurta alerji yapar genelde.
tuzlu suyun derişimi önemli tabii de neydi ki unuttum gitti.
çok tuzlu suda batmaz çünkü azar azar katarak dene en iyisi. onun derişimini bulmak lazım da nerden bulcam şimdi, Eovyn bilir belki, hatırlarsa.

kola endüstrisi batarsa birçok kuruluş sponsorsuz kalır, o yüzden koruyorlar. ben gibiler yırtınıyor ki insanlar kola içmesin diye. hocalar da biliyor içinde ne var, söyleyemezler ama, uyarıyorlar işte öğrencileri akrabaları...
hocam her seferinde derdi bu kolanın sonu KAÇINILMAZ KEMİK KANSERİ diye. etrafımda da görmeye başlıyorum örnekleri.
içinde sudan başka doğal olan hiçbirşey yokmuş. çalışanları da bilmez bileşimini. aroması hazır gönderiliyordur tesislere.
birçok çikolata firması bile bilmez formülasyonu, hazır gelir yurtdışından çikolatası.
gofreti yapılır pişirilir kaplanır.
sağlığımızın hiç değeri yok. o yüzden her görüğümüzü bilinçsizce almayalım. iflas etsinler batsınlar defolsun gitsinler.
kışın niye domtaes salatalık vs alıyoruz almayalım, yemeyelim, zaten vücut buna programlı, kış sebzeleri meyveleri karşılıyor ihtiyacı. illa yiyceksek kurutlmuş yiyelim.
böylece de üretmesinler hormonlu hormonlu domatesleri hıyarları biberleri vs.
niye bu kadar çok anomalili bebek oluşuyor, bu kadar çok düşük oluşuyor, hastalıklardan iyileşemiyoruz birtürlü? beslenmemiz yüzünden.
haftada 4-5 kere doktora giden çocuklar var. hayatında hiç doktor görmemiş insanlar da var.

canım ne söyleyim, az bile listelemişler. bu E kodlu katkılardan daha çok var. bende bi liste var hepsinin ne olduğunu yazan. çoğu kanserojen zaten. ve ne yazık ki işlenerek üretilmiş pek çok gıdada mevcut. kimi renk için kimi kabartma kimi kıvam, lezzet, bozulmayı önleme vs. için katılıyo... hepsi ürününü en çok nasıl albenili hale getirelim de tükettirelim diye işte..
ancak şunu belirteyim kızlar. bu gıdalar kanserojen evet, ancak belirli limitlerin üzerinde kullanılmazsa problem oluşturmadığı tespit edildiği için kullanılmasına izin veriliyo. hepsi ayrı ayrı hayvan denekler üzerinde test ediliyo yurt dışında (ingiltere amerika gibi ülkelerde yani). günlük tüketimde maksimum değerler belirleniyo (ADI diye bi değeri vardır her katkının, kabul edilebilir günlük alımı açıklayan), ve bu değerlerin üzerine çıkılmadığı sürece katkı olarak izin veriliyo. bu noktada firmanın güvenilirliği giriyo işte devreye. firmalar bu dozu aşmayacak şekilde kullanıyolar. tabi güvenilir firmalar bunu titizlikle kontrol altında tutar, ancak ülkemizde denetimler ne yazık ki yetersiz kaldığından irili ufaklı pekçok firma olduğundan çok dikkatli seçim yapmak gerekiyo...

eccenin dediği gibi, direk en doğalını, en işlenmemişini alsak en doğrusu ama bunu başarabilmek zor. bugün marketlerde neye elimizi atsak ucundan kıyısından bu tür maddelerle bulaşıktır ne yazık ki

ben daha güvenli değerde katan görmedim, msgyi basıyorlar, denetim yetersiz, fırıncılar koruyucuyu basıyor, nitriti nitratı basıyorlar... o listeyi yazarsan seviniriz:) bende de vardı öyle birşey zamanında, naptım bilmiyorum.

aidin salih diye bir hanımefendi var, hakkında olumsuz bir sürü şey yazılıp çiziliyor, Allah selamet versin o kısmı ilgilendirmiyor beni, ama inandığım değerlere ters hiçbirşey söylemiyor kadın...Efendimiz (sav) de az yemeyi, sofradan doymadan kalkmayı emretmiyor mu... midemize söz geçiremeyip kendimize ettiğimiz türlü eziyetlerin önüne geçecek her türlü kötülükten men etmiyor mu...gerçek tıp adlı bir kitabı var bu hatunun, almıştım bir zaman, okudum okudum ve en sonunda isyan ettim, yapılmaz bütün bunlar dedim...bakınca fazla ütopik geliyor... ümitsizliğe düşüyor insan... buraya yazdıklarımızdan sonra da o kitabı okuduğum günlerdeki ruh haline büründüm...ama düşünüyorum, hiçbirini yapmamam diye saldım çayıra moduna girmektense biyerlerden başlamak tuttuğu kadar ilerlemek lazım...burda yazdığımız herşeyden sakınmak belki zor, bizim için yapılabilir olanları alalım gerisini bırakalım, zamanla düzene girecektir... hani herşey tü kaka diyip çaresizlik içinde napacağımızı şaşırmaktan iyidir... orta yol iyidir... ümitsizliğe kapılmayalım...

Bu mevsimde organik domates biber salatalık hikayemi diyorsunuz siz şimdi
Birde siyah domates çıkmış daha iyi diyorlar minnacık paket 8 tl genetiği ile oynanmış birşeymi yoksa doğalmı o
Ben yağız a yazdan konservelediklerimi yediriyorumda kendimiz organik domates yiyoruz nadir ama yiyoruz yani

bu mevsimde domates vb yetişmez ki organiği olsun. siyah domates görmedim, türler arasında yoksa gdodur. ziraatçiler bilirler bu işi. bir de ziraatçimiz olsa iyi olurdu:)
yetiştirme kısmı onlara bakar, işleme kısmı bize. yemesi de size.

elimizden geldiğince doğala yönelmek durumundayız, mevsiminde yemeyiliz, gözümüz açık olmalı, en basitinden etiketlere dikkat etmeliyiz, ne yediğimizi bilmeliyiz.
markete gittiğimde kurtlu ürünleri tercih ederim, insanların çoğu da kurtlu diye almaz. halbuki kurtlar bizden iyi biliyorlar işi:))

Evet kurtlu ürünleri bende alıyorum da kurtlar içinde olmuyor hiç yada yiyorum :S
Kurtlu meyvelerin hormonsuz ve ilaçsız olduğunu söylemişlerdi

Siyah domateste bu

[QUOTE=Ecce]elimizden geldiğince doğala yönelmek durumundayız, mevsiminde yemeyiliz, gözümüz açık olmalı, en basitinden etiketlere dikkat etmeliyiz, ne yediğimizi bilmeliyiz.
markete gittiğimde kurtlu ürünleri tercih ederim, insanların çoğu da kurtlu diye almaz. halbuki kurtlar bizden iyi biliyorlar işi:))[/QUOTE]evet şekli şemali bozuk kurtlu sebze meyveler daha iyiymiş...

[QUOTE=Ecce]bu mevsimde domates vb yetişmez ki organiği olsun. siyah domates görmedim, türler arasında yoksa gdodur. ziraatçiler bilirler bu işi. bir de ziraatçimiz olsa iyi olurdu:)
yetiştirme kısmı onlara bakar, işleme kısmı bize. yemesi de size.[/QUOTE]
 
 
O zaman işlenmiş kısmını sorayım canım
Konserve domatesler için ne diyorsun küp doğranmış veya rendelenmişleri var sanırım hiç almadım bilmiyorum
Ama iyi ise onu yiyelim bari

kızlar siyah domates, pembe domates var. Gdo ile ilgili değil yani.. Domateste çok çeşit var. ama bu mevsimde organik olabileceğini düşünmüyorum ben de. en iyi ihtimalle ithaldir diyelim biz...
bütün listeyi nasıl ekleyim kız ecce!! şimdi bi daha baktım 11 sayfadan olşuyor liste. Aziz hocanın verdiği notlardan canım. aratayım bulursam eklerim buraya...

benim notların çoğu nerde bilmiyorum, zaten o kadar çok ki bulmak çok zor arasından.
ben konserve tavsiye ediyorum, hormonludan iyidir. hem de steril.
kuru domates de alıyorum, migroslarda satılan bir marka var paketlenmiş. yemeklerde güzel oluyor kuru domates. kaynanam da kurutur gönderir. hazırla aynı yapıyor o da.

zeynebe katılıyorum buarada. biz asıl örnek almamız gereken şeyi kaçırıyoruz. daha sade hayatları seçsek, daha azla yetinmeyi becerebilsek, çatlayana kadar yemesek doğal olana yönelecez zaten. bunların hepsi otamatik gelişiyo bence. tükettikçe alışıyoruz daha çoğunu daha janjanlısını tüketmeye. bugün büyük marketlere gidelim, sıra sıra bisürü raf, 40 küsur çeşit aynı üründen. gözümüz dönüyo hangisini nasıl alsak diye... yurt dışında özellikle görüyorum koca koca pakette çikolatalar aburcuburlar. insana daha çok yemeyi, tüketim çılgınlığını aşılıyolar çaktırmadan...
bir de helal haram mevzuu var tabi. sağlıklı olmasının yanında inşallah yediklerimiz helal ürünlerden de üretiliyodur.

3 FOOD ADDITIVESThe food additives listed below may be used and only within the limits specified.Other additives from the General Standard for Food Additives (GSFA) approved list may be used,subject to the authority having jurisdiction in accordance with applicable legislation.3.1 Alkalizing and neutralizing agents carried over as a result of processing cocoa materials inproportion to the maximum quantity as provided for.3.2 ACIDITY REGULATORS Maximum Level503(i) Ammonium carbonate527 Ammonium hydroxide503(ii) Ammonium hydrogen carbonate170(i) Calcium carbonate330 Citric acid504(i) Magnesium carbonate528 Magnesium hydroxide530 Magnesium oxide501(i) Potassium carbonate525 Potassium hydroxide501(ii) Potassium hydrogen carbonate500(i) Sodium carbonate524 Sodium hydroxide500(ii) Sodium hydrogen carbonate526 Calcium hydroxideLimited by GMP338 Orthophosphoric acid 2.5 g/kg expressed as P205 infinished cocoa and chocolateproducts334 L-Tartaric acid 5 g/kg in finished cocoa andchocolate productsALINORM 03/14 Page 253.3 EMULSIFIERS Maximum Level Products471 Mono- and di-glycerides of fatty acids Products describedunder 2.1 and 2.2322 Lecithins GMP " "422 Glycerol " "442 Ammonium salts of phosphatidic acids 10 g/kg " "476 Polyglycerol esters interesterifiedrecinoleic acid 5 g/kg 15 g/kg" "491 Sorbitan monostearate 10 g/kg in combination " "492 Sorbitan tristearate 10 g/kg " "435 Polyoxyethylene (20) sorbitanmonostearate10 g/kg3.4 FLAVOURING AGENTS Maximum Level Products3.4.1 Natural flavours as defined in the CodexAlimentarius, and their syntheticequivalents, except those which wouldimitate natural chocolate or milk flavours2GMP Products describedunder 2.1 and 2.23.4.2 Vanillin 1 g/kg Products describedunder 2.1 and 2.2in3.4.3 Ethyl vanillin combination Products describedunder 2.1 and 2.22 Temporarily endorsedPage 26 ALINORM 01/143.5 SWEETENERS950 Acesulfame K 500 mg/kg Products describedunder 2.1 and 2.2951 Aspartame 2 000 mg/kg " "952 Cyclamic acid and its Na and Ca salts 500 mg/kg " "954 Saccharin and its Na and Ca salts 500 mg/kg " "957 Thaumatin " "420 Sorbitol " "421 Mannitol " "953 Isomalt GMP " "965 Maltitol " "966 Lactitol " "967 Xylitol " "959 Neohesperidine dihydrochalcone 100 mg/kg " "3.6 GLAZING AGENTS Maximum Level Products414 Gum Arabic (Acacia gum) Products describedunder 2.1 and 2.2440 Pectin " "901 Beeswax, white and yellow GMP " "902 Candelilla wax " "903 Carnauba wax " "904 Shellac " "ALINORM 03/14 Page 273.7 ANTIOXIDANTS Maximum Level Products304 Ascorbyl palmitate200 mg/kgProducts describedunder 2.1.7.1calculated on a fatcontent basis319 Tertiary butylhydroquine 200 mg/kg "320 Butylated hydroxyanisole 200 mg/kg "321 Butylated hydroxytoluene 200 mg/kg "310 Propylgallate 200 mg/kg "307 a-Tocopherol 750 mg/kg "3.8 COLOURS(FOR DECORATION PURPOSE ONLY)Maximum Level Products175 Gold GMP Products described174 Silver GMP under 2.1 and 2.23.9 BULKING AGENTS Maximum Level Products1200 Polydextrose A and N GMP Products describedunder 2.1 and 2.23.10 PROCESSING AID Maximum LevelHexane (62ºC - 82ºC) 1 mg/kg calculated on a fatcontent basis
aceleyle bunu ekledim kızlar.pek düzgün çıkmadı ama link burda...
http://www.codexalimentarius.net/download/report/270/al03_14e.pdf

[QUOTE=zeyneb]
[QUOTE=nerdesinbebegim]sucugun evde yapilmisinin lezzetine doyum olmazzzz:)) annemler her sene yaparlar.. yapacagin etin kilosuna göre baharatcilarda karistirilmis sucuk baharatindan alip bol sarimsakla iyice yogurulup sonrada bagirsaga basiliyor kizlar aslinda cok kolay yapimi biraz yorucu ama yediginde verdigin emek gözune gözukmuyor..evde doldurmak icin kucuk makinede vardi komsumuzda istersen kasabada götur yaptir..biz cok kurutmadan buzluga koyariz parca parca cikarip yerizzz..ayy nasil canim cekti anlatamam aci aciii..bir an önce kayseriye gelseydimm annecigim sakliyor bana her sene [/QUOTE]evet benim dayımlar da kendileri yapıyorlar, hakikaten güzel oluyor ama benim merak ettiğim o hazır karışımın içinde neler var? bi sıkıntı yoksa ben de yapmak istiyorum annemler kayseride nasılsa...[/QUOTE]
zeynep canim hangi baharatlarin oldugunu tam bilmiyorum ama tuz tozbiber kimyon bunlardan eminim birde emin degilim ama yenibahar ve karabiber olsa gerekk..bizim bunlari baharatcidan alma sebebimiz etin kilosuna göre kac gr. katilmasi gerektigini iyi bildikleri icin bu sekilde aliyoruz..evde tam dengeyi tutturmak zor olabilir..kimi eksik kimi fazla gelebilir..annenlerin tanidigi baharatci varsa hazirlatip göndersinler..ben sahsen tanimadigim bir baharatcidanda alirim ama icin rahat etmeyecekse diye böyle söyluyorum..

[QUOTE=Eovyn] yurt dışında özellikle görüyorum koca koca pakette çikolatalar aburcuburlar. .[/QUOTE]

birgun kanada'da markette kasa sirasindayken onumuzdeki ciftte cimento torbasi buyuklugunde cips vardi. ben o zamana kadar o buyuklukte cips satildiginin farkinda degildim :))

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=Eovyn] yurt dışında özellikle görüyorum koca koca pakette çikolatalar aburcuburlar. .[/QUOTE]

birgun kanada'da markette kasa sirasindayken onumuzdeki ciftte cimento torbasi buyuklugunde cips vardi. ben o zamana kadar o buyuklukte cips satildiginin farkinda degildim :))[/QUOTE]çimento torbası ha... =)7 sülale boyu...

cimento torbasi kadar gormedim ama kucuk boyutta tekli cips paketi bulmak imkansiz gibi bisey.. aldiigmiz soda meyve sularida oyle..cikolatalr biraz daha normal insanlarin yiyebilecegi boyutta..ama restaurantlarda falan menuler bolbol oluyor bak onu seviyorum yarisini yiyoruz yarisinida hop paket yap ertesi gun oglene yemegin hazir...

valla sucuksuz bir kahvaltimiz cok azdir hele kahvaltida esim varsa.. bugun baktim icindekiler nitrit ve sodyum fosfat vardi. cokfazla yemiyoruz ama tostdu omletti pizzaydi derken sucuk koyuyorum. benim kayinvalidemde asiri dogalci bi insandir. evine ne sucukgiller ne marketten alinmis et yada aburcubur ketchap dahil girmez. sadece cikolata alir o kadar. etini koyde kasaba kestirir, yogurt sutte koyden gelir. Kadin Izmirde yasiyor ama resmen katkisiz yasamayi biliyor. zaten egeliler yesillik cok bol yeniyor. kayinbabam 67 yasinda halen calisiyor adamin ne tansiyonu ne kolestrolu var kayinvalidemde oyle. ama gelgorki ogullari kocam olu kendileri cok etcil bir insan bide aburcuburcu simiden kolestrolu sinirda..sanirim biz kayinvalide ve babadan once gocecez bu dunyadan esimin dedesi 101 yasinda vefat etti ve adamda ne kalp ne seker ne tansiyon hic bisey yoktu olum sebebi dusup kalcasini kirdi ondan gitti.. 

ayy e$imi bogacammm
az once geldiginde bu sayfa açikdi ozellikle kapamadim colayi okusun  diye
kim koladan ölmü$ , nerde gorulmu$ falan filannnn
sen okuduysan yeter ben okumam dio
deli etti benii
 
çok içmiyom diyo bide
 
ama bizim restoranda cola kadar hiç bi$ey çok satilmio zirt pirt biitio koli koli alinan colalar
 

e$im bitirmio tabiki millet çok içio demek istedim :)

ben zıraatcyım kızlar olsa ıyıolurdu demıssınız :))) tarla bıtkılerı ama benım bolumun

ben sadece herseyı mevsımınde ve pazardan alıyorum cok asırı ıncelemıyorum yanı

[QUOTE=nerdesinbebegim] [QUOTE=zeyneb] [QUOTE=nerdesinbebegim]sucugun evde yapilmisinin lezzetine doyum olmazzzz:)) annemler her sene yaparlar.. yapacagin etin kilosuna göre baharatcilarda karistirilmis sucuk baharatindan alip bol sarimsakla iyice yogurulup sonrada bagirsaga basiliyor kizlar aslinda cok kolay yapimi biraz yorucu ama yediginde verdigin emek gözune gözukmuyor..evde doldurmak icin kucuk makinede vardi komsumuzda istersen kasabada götur yaptir..biz cok kurutmadan buzluga koyariz parca parca cikarip yerizzz..ayy nasil canim cekti anlatamam aci aciii..bir an önce kayseriye gelseydimm annecigim sakliyor bana her sene [/QUOTE]evet benim dayımlar da kendileri yapıyorlar, hakikaten güzel oluyor ama benim merak ettiğim o hazır karışımın içinde neler var? bi sıkıntı yoksa ben de yapmak istiyorum annemler kayseride nasılsa...[/QUOTE] zeynep canim hangi baharatlarin oldugunu tam bilmiyorum ama tuz tozbiber kimyon bunlardan eminim birde emin degilim ama yenibahar ve karabiber olsa gerekk..bizim bunlari baharatcidan alma sebebimiz etin kilosuna göre kac gr. katilmasi gerektigini iyi bildikleri icin bu sekilde aliyoruz..evde tam dengeyi tutturmak zor olabilir..kimi eksik kimi fazla gelebilir..annenlerin tanidigi baharatci varsa hazirlatip göndersinler..ben sahsen tanimadigim bir baharatcidanda alirim ama icin rahat etmeyecekse diye böyle söyluyorum..[/QUOTE] ben bir firmaya yapmıştım, net hatırlamıyorum ama reyhan ve yenibahar da var, karabiber yoktu ya. yoktu yoktu. az da öğütülmüş karanfil vardı, boy otu da vardı. tabii bir de vazgeçilmezimiz msg
çoğu boy otu yerine çemen otu koyuyor o da çok kötü terde koku yapıyor.
ben başka birinin yaptığını taklit etmiştim, deneme yanılmayla bulmuştum.

[QUOTE=gülbin]ben zıraatcyım kızlar olsa ıyıolurdu demıssınız :))) tarla bıtkılerı ama benım bolumun ben sadece herseyı mevsımınde ve pazardan alıyorum cok asırı ıncelemıyorum yanı [/QUOTE] hoşgeldin arkadaşım, ne biliyorsan paylaş bizle, aydınlanalım seraydı hormondu ne fırıldaklar dönüyor, neye dikkat edelim bildiğin kadar anlatıver

övünerek söyleyebilirim ki biz de doğal besleniriz. ama sehir yaşantısında malesef dsoğal hiçbişeye yer yok
benim kvvalidem ve kpederim minicik bir ilçede yaşıyor köy gibi desem yeridir. insanları da hayvancılık ve tarımla geçiniyor
sütü sağarlar direk peynirlerini kaymaklarını filan kendleri yaparlar. yoğrtta dahil. sebze meyveyi kendileri üretirler. ben pazara hiç çıkmam  izmirde. ne istiyorsam senelerdir kvalidemden isterim yollar hemen. zaten aramız 1 saat. kaymağı sipariş ederim sabah sütünü sağarlar hemen tutarlar
yıllardır marketten ne et ne yumurta ne peynir süt ürünleri ne de yağ almadım. çokçok mevcbur kalmadıysam pazardan da alışveriş yapmam. acıkcası ben o organik pazarlara da çok inanmıyorum. ürünün isminin önüne organik yazıp fiyatını ikiye katlayınca halk bunu gerçkten doğal ürün olarak algılıyor
 
kpederim önceden sütünü ünlü bilinen markalara verirdi ordan biliyorum der sakın sakın  almayın şimdi vermyeyeim isim ama. bizde işyerinde kalite kontrolden geçirip askerlere dağıtıyoruz incelemelerde ne meşhur markalardan neler çıkıyor ooff

k.validenler nerde iremege..
hatta sen de izmirde nerdsein :)

ben izmirde konak tarfındayım ama ailelermiz aydında. benimkiler merkezde eşiminkiler ilcesinde
aramız 100km
 

kaynaklarda flnmı?
 
illa öğrencem yani :)))

ayy yok tmm yanlış okuşumum ok. cnm :))aydnmış :))))

[QUOTE=Ecce] [QUOTE=gülbin]ben zıraatcyım kızlar olsa ıyıolurdu demıssınız :))) tarla bıtkılerı ama benım bolumun ben sadece herseyı mevsımınde ve pazardan alıyorum cok asırı ıncelemıyorum yanı [/QUOTE] hoşgeldin arkadaşım, ne biliyorsan paylaş bizle, aydınlanalım seraydı hormondu ne fırıldaklar dönüyor, neye dikkat edelim bildiğin kadar anlatıver[/QUOTE] canım vallaha babanem 90 yasında hepımızden saglam hıc dr hıc hastaneye gıttıgını bılmem dedem de 80 kusurde vefat etmıstı ama sakaryada denız kenarında temız havalı bır koyde yasıyorlar etlerını   kendı bahcelerınde otlayan hayvanlardan kesıp yıyorlar tavuklarını kendı cıftlıklerınde yetıstırıyorlar babanemın hala bu yasta serası var kendı sebzesını uretıyor hersey lerı dogal peynır sut yogurt   ve saglıklılar

babamla annem 10 yıl once emeklı oldu sehırı bırakıp oraya gectı onların bıle yuz rengı degıstı vucudları dıngınlestı

herseyın dogalı kendı yetıstırdıgın guzel baska bıseye bakma artık guven yok ama mecbur yıyoruz ıcıyoruz

ben seracılık okumadım ama okulda gecelerı seranın yanından gecerdık catır cuttur sesler bırhaftada salatalık   olurdu ılacla hormonla

gen calısmaları dıyorlar yenı yenı genetıgı degıstırılmıs ben 2000 yılında okurken bız uzun boylu az tane veren mısırla kısa boylu cok tane veren mısırı hıbrıt lıyorduk yenı tur elde etmek ıcın ıksıden bır tur elde edıyorduk

elımızden geldıgınce pazar urunu yıycez ıcıcez mevsımınde yıyıcez olanagımız varsa etımızı bıldıgımız canlı et yetıstıren kıseden kurbanda kesıp saklıycaz ben oyle yapıyorum

ecce veya eovyn birşey sorabilirmiyim, daha önce sordularsa kusura bakmayın 10 sayfa olmuş bulamam şimdi =)bu krem ve labne peynirleri nasıl yapılıyor? içinde her tür peynirin artığı olduğu doğru mu? yani ben olsam ben de öyle yapardım ohhh bedavadan peynir üret

ben de ekleyeyim peynir konusuna!! eritme peynirleri de s.k.t si dolmuş peynirlerden hatta küflenme göstermiş peynirlerden üretebiliyorlarmış. peynir çeşitlerini çok severim ama bunu bildiğimden eritmeye gitmez elim her seferinde..zeynebim 6. sayfada

[QUOTE=zeyneb]ecce veya eovyn birşey sorabilirmiyim, daha önce sordularsa kusura bakmayın 10 sayfa olmuş bulamam şimdi =)bu krem ve labne peynirleri nasıl yapılıyor? içinde her tür peynirin artığı olduğu doğru mu? yani ben olsam ben de öyle yapardım ohhh bedavadan peynir üret [/QUOTE] krem peynirlerde öyle yapanlar var maalesef. labnede olduğunu sanmıyorum, beyaz peynirden dğeil mi o? labne aroması olmaz ki eski peynir koysalar.

ben bilmyiorumki bitek cheesecake yaparken labne kullandım bi-iki kere o kadar;ama bebeklerin kahvaltısına labne veya krem katan arkadaşlarım var onun için soruyorum...biz yemeyiz oğluma da vermiyorum...labne beyaz peynirin eriyik hali mi? bi sakınca yok o zaman, problem kremde mi?yapanlar var demişsiniz demek ki hepsi öyle yapmıyor ama bilmiyoruz tabi kim napıyor...

labne baktım da yoğurt peyniriymiş. bana beyaz peynir gibi gelirdi tadi:D

kimin na'ptığını bilen bilir de, biz de ancak görebilirsek biliriz. hepsi yapmıyordur tabii ki. tadından da az çok belli oluyor ama. öyle yapanlarda acayip acımtırak bir tat oluyor. yemeyesin geliyor zaten:D

labne peynirinin özel kültürü var kızlar, yoğurt gibi yani. onda böyle birşey yapamazlar. ama eritme için olumsuz şeyler duymuştum evet tabi her marka yapmaz bunu, sanmıyorum...

[QUOTE=nerdesinbebegim]sevil canim sizin sucuk tamamen yagsiz etten yapildigi icin cok sert olabilirmis annem öyle söyledi..bizimkiler yagli et ile yapiyorlar sucugu ama ayrica kuyruk felan eklenmiyor..yukarda yazdigim gibi baharatcidanda etin kilosuna göre baharati alip cekilmis sarimsak ve biraz su ile iyice yogurup kasaba göturuyorlar..cok fazla kurutmadanda buzluga kaldirip tuketecegimiz kadar cikarip yeriz..kismet olursa gelince bende baharatindan alip burda sucuk ici hazirlayip buzluga koyacagim..öylede cok lezzetli oluyor.. baharatin icindede tuz tozbiber kimyon oluyor baska ne var tam bilmiyorum..babamii görunce onada soruyum tam olarak yazarim sana hangi baharatlar oldugunu..yaparsan eger damak tadina göre sen evde ayri ayri ekleyip yapadabilirsin.. [/QUOTE]

valla benim eşim çok kuruttu balkonda ondan sert oldu sanırım kıyma yağlıydı çünkü sucuk yaptırdığında birazda o içten getirmişti köfte yapmıştık güzel olmuştu

bizdee burdaa tanidimiz kayserililer varr onlara yaptiriyoruzz sucuguu
ama benim kurutacak yerim olmadigi için direk dondurucuya atiyorumm
sonra çiktigindaa hafif çozulmus haldeyken dilimleyim pisiriyorum çok super oluyorr tadinadoyulmuyorr buna alisali marketteki sucuklarin tadii çok yavan tatsiz geliyorr
 
amaa aklimaa takilan illaki kurutmakmi lazimm boyle yememizde bir sakinca varmidir acaba

sevil canim olabilir cok kuruyani biz sadece cig tuketiriz..ya yanlis hatirlamiyorsam kuruturken birkac kezde suya batirip tekrar asariz..dur onuda sorayim bir anneme..birde aklima su geldi acaba yöreden dolayi farkli baharatlar kullaniliyormudur??

kızlar sızı okuduktan sonra sucukların ıcerıgıne baktım cok guvendıgım markalarda bıle cın tuzu var,kımı E seklınde yazıyor kımı acık halını cocukların yedıgı cheetos (dogrumu yazdım) onda bıle var. gecenlerde bızımkı reklamda gormustu bende soz vermıstım aldım eve gelınce okudum neyazıkkı ıcını :(
benım kafam sakızlara takılıyor cunku emre akşama kadar hatta gece agzında sakızla uyuyor. hepsınde aspartam var draje sakızların. falım alıyorum ama tabıkı gozu rengarenk sakızlara gıdıyor.
sız ne yapıyorsunuz sakız ısını

Oglum da cay hastası ama sıyah cay vermıyorum kandırıyorum onun yerıne papatya cayı yada yada ıhlamur cayı verıyorum anlamıyor saten... konserve veya hazır gıda hıc vermıyorum.. ama cıkolata ara ara verıyorum onu da kesemem... yogurt kendım mayalıyordum ama 1 yasından sonra marketdekı yogurtlardan yıyor bızım yedıgımızı...sonucta vucudu alışması lazım nereye kadar bunlardan koruya bılırız kı

eliff cıkolatayı kesme nıye kesıcen zaten yemeklerden sonra yedıgı surece zararı yokkı yararı var tabı abartmamak kosuluyla

ben yediklerini yazayım da diğerlerini siz eleyin artıkbizim evde: danino, meyve, kuru üzüm fındık fıstık ne varsa, çakıltaşı çikolatalardan, iki hafta da bir filan albeni, çubuk kraker, bir de babası akşam cips yerse ondan yer yoksa istemez. babaannesinde ne yiyorsa bilemem karışmamda çok fazla ama sakız çiğniyorlar almaya gittiğimde sakız çiğniyor oluyor.geçen gün markete gittik ailecek, baktım babası kendi canı istediği herşeyi almış, bazılarını kasadan geçirtmedim. yazık yavrumda abur cubur reyonuna gelince bakıyor elliyor paketleri ama hiçbirini de alıp illede isterim diye tutturmadı.övünmek gibi olmasın ama marketteki kasiyer kızlar çok takdir eder oğlumu, hiç ağladığını duymadık daha diyorlar.

biz bu aralar kinder çikolotaya takdik
ondan yiyolar tabi yaninda 1 br sut, sutun hatrina veriyom yoksa vermem valla :)

Tr de bakkal i$i çok sakat ya
kiizm omrunde yemedigi kadar abur cubur yedi, buzlar, cipslern otekiler yiyodu benimki yemezse olmuyo çocuk sonuçta, kimbilir ne var onalrin içinde
sabir sabir diye diye iki ay geçirdim , ben eve hiç cips almam kendime bile
cola vs de almiyom , olmayinca istemiyolar  :)yada ali$madigi için istemiyo
tv de gorugunede olur diyom sonra unutuyo zaten :s

yedirmezsen yemiyor çocuk :))
ben almıyorum hiç yemedi cips bilmemne..görünce bunlar ne anne diyor :D
çikolata olarak süt dilimi yiyor sadece ve kinder süprizin içnden çıkan oyuncağı yapmaya bayılıyor çikolatasını biz yiyoruz
tatlımızı kendimiz yapıyoruz oğlum bayılıyor kurabiye yapsın kek karsın o yüzden haftada 2 kere yapıyoruz zencefilli tarcınlı kakaolu kuru meyveli vs...onları yiyor
cay hiç içmedi cola da öyle hazır meyve suyu çook nadir alıyorum hasta ise hst gittiysek filan
herşeyi evde kendim yapyorum biraz zahmetli ama cocuk yetiştirmek zor
okula başlayınca gözetimim altıdan çıkacak  ozamana kadar doğal yesin.fast food bilmez. yemez.gecen gün yapamadım ilk kez eve pizza söyledim ayarı verdi hemen "bugün geçiştirdin anne bir daha olmasın :))""

aykızım elimizden geldiğince geciktirmeye çalışıyoruz bu abur cubur işinine kadar geç başlarsa o kadar iyi

valla biz galiba orta halliyiz gazlı içecek ve hazır meyve suyu vermem çok nadir meyvesuyu annem veriyo oda sulandırıp,cips bikaçkere verdim ben yerken ayda 1 ancak oluyo o da çok cips yemem,çikolata malesef veriyorum azıcık ama tadımlık,süt dilimi var ya ondan alıyorum onu çok seviyo kuzu,danino alırım,sucuk,salam,sosis hiçç vermedim tadını bilmez,siz de vermeyinn nollurrr,ketçap mayonez vermek aklıma bile gelmedi mayonez nadirr yerizz,onu da zeynebe hiç vermedim,siyah çay suu gibiii limonlu ve çok az şekerli veriyorum arada o da,şu şeker olayını nasıll yapmalı bilmem ama esmer şeker de şeker sonuçta ben stevia diye bişey duydum o nedir acaba bileniniz varmıdır?

iremege benim kizda yemiyo ya ekmek arasi turu $eyleri, pizzayida yemez cadi
ak$am makrna yaptim onuda yemedi , yemek olsa yerdi :s
aarada kaçamak fena deil aslinda,oglan benim kadar makrna yedi ama
damak tadi bunlardada var galiba :)))
 
emreye TR de çay verdiler ka$ikla, vermeyin dedim beni kimse dinlemedi, $imdi deli oluyo ben vermiom tabi ,, ay$enur tadina hiç bakmadi hiçde istemedi, anne size çay bana sut ver diyo :))
buyuklerle çocuk buyutmek daha farkli oluyomu$

bazen diyorumki tekim mekim ama istediğim gibi çocuk büyütüyorumkarışan yok akıl veren yok

evet sulec biz $ansliyiz bi yonden
kari$an goru$en yok
ate$i var çoccugun, diyorum oynuyo keyfi yerinde vermiycem ilaç, yok efendim nasil oluyormu$ verilmemziymi$
elinden cips paketi dondurma buz eksik olmadi yemekden once sonra sabahin korunde hiç farketmiyodu, parada dede'den amcalardan, haladan ,yengeden anneden , du$un
mahallenin bakklai zengin olmu$ market zinciri kurmu$ oradaki çocuklardan :)))

aykız haklısın büyükler biz size yedirdikte ne oldu diyorlar aslında doğru diyorlar ama kacırdıkları bir nokta var eskiden herşey doğaldı şimdi bulamıyoruz
tohumlarda bile hormon var kendim yetiştirsem desen:S
elimden geldiğince korumaya calışıyorum dediğim gib kolaylada tanışacak cipste yiyecek fast foodda yiyecek mayone ketcap manyağıda olacak ama ne kadar gec ben kendimi o kadar daha iyi hissedicem

ay evet o ateşi var meselesi bizde de sorun oluyor. kayınvalideme telefonda ateşi var dediğimde ilk sorduğu ateş düşürücü verdin mi oluyor. ben de keyfi yerinde oynuyor soydum üstünü diyorum. olsun sen genede ver diyor. geçiştirmek için huzursuzlanırsa vericem ama içmiyor döküyor diyorum. vermiyorum tabiki savaşmayı öğrensin vücudu

[QUOTE=iremege]aykız haklısın büyükler biz size yedirdikte ne oldu diyorlar aslında doğru diyorlar ama kacırdıkları bir nokta var eskiden herşey doğaldı şimdi bulamıyoruz
tohumlarda bile hormon var kendim yetiştirsem desen:S
elimden geldiğince korumaya calışıyorum dediğim gib kolaylada tanışacak cipste yiyecek fast foodda yiyecek mayone ketcap manyağıda olacak ama ne kadar gec ben kendimi o kadar daha iyi hissedicem[/QUOTE]aynen

emreye ben uyurken vermi$ler bi kereisnde
Allahdan çay ka$igi kullaniyolar bi$eye yaramiyo :))Aykiz__2011-10-17 03:27:21

[QUOTE=sulec]bazen diyorumki tekim mekim ama istediğim gibi çocuk büyütüyorumkarışan yok akıl veren yok[/QUOTE] anacığımdaa almanyalarda tek başına büyütmüş beni de kardeşimide oyuncak bebek gibi oynadım valla sizinle der hepp