gece rüyamda bebeğin tutunsun diye drum helva kavur ye dedi ne alaka bilmiyorum çok da sevmem canımda istemedi ama ben daha önce 1 kez yaptım irmik helvasını tuzsuz tereyağla kavurmuştum ama şimdi tuzsuz tereyağım yok normal katı yağla güzel olur mu yada sizin bildiğiniz yaptığınız güzel tutan bir tarif varmı yapayım bari dedim ne olur ne olmaz

helva çok severim ama kendi yaptığımı hiç beğenmem.geçen dayımın 52 si için yaptım,güya komşulara dağıtacaktımnde 6 bardak irmikle yaptım.koca tencere dolusu helva oldu hepsi çöpe gitti.rezil ettim

benim yaptığımda az kavrulmuş olmuştu canım senin gibi fazla yapmışım 2 gün yedik gerisini bende çöpe dökmüştüm yaparsamda aynı tarifle ölçüyü azaltacağım başka kimsede yapmıyor galiba sitede :(( hayat memat meselesi canlar belkim bebeğim helvayla gelir heheheeh

yanlış hatırlamıyorsam bir kere ben de konu açmıştım.doğru düzgün yanıtlayan olmadı.hoş gerçi benim konularıma pek katılım olmuyor ,demek ki ilgi çekecek konular bulamıyorummm ben irmik un helvasına bayılırım

canim ben irmik helvasi hic yapmadim un helvasi yapiyorum un helvasi daha cok hosuma gidiyor... once yag koyuyorum eriyince unu koyuyorum sonra un kahve rengi olana kadar karistiriyorum baska tencerede su ile sekeri kaynatiyorum un kahve rengi oldugunda onu ustune dokuyorum surekli kari$tiracaksin sonrada borcam dokuyorum ustunu duzluyorum sogdundada yiyorum :)) irmik helvasida ayni bildime gore ama un yerine irmigi kavuruyorsun...

ayy canlarım benim yaa, benim de var böyle bi çöpe giden irmik helva maceram.. muhakkak güzel yapan birileri vardır deham, çıkıverir de bize de örnek olur

öye deme şekerim sen aç konu söz müdavimi olucam:))ben pek sevmem aramam ama acaba mı dedim yapıp yesem mi hiç tatlı da istemiyor canım bu ara gerçi bi kaç güne ister sanırım adet yaklaşıyor

[QUOTE=şeker kız]
yanlış hatırlamıyorsam bir kere ben de konu açmıştım.doğru düzgün yanıtlayan olmadı.hoş gerçi benim konularıma pek katılım olmuyor ,demek ki ilgi çekecek konular bulamıyorummm ben irmik un helvasına bayılırım[/QUOTE]

 
estafirullah canim oyle sey olurmu belki gormeyen olmami$tir bazen oyle oluyor sitede fazla kimse yokken actiysan... ben gorseydim kesin cevap verirdim ama gormemi$im canim :( ksura bakma olurmu

canım irmiği ya da unu yağ baştan yağ ile kavurursan hazmı zor olur, mide yanması yapar hassas kişilerde.
1 bardak irmik
2 bardak süt (su da olur süt daha yeğ)
1 bardak şeker
1 yemek kaşığından az tereyağı
malzemeler bunlar, ölçüyü istersen katlarsın daha çok yapacaksan.
ben çok şekerli sevmiyorum, 1 bardaktan az koyuyorum şekeri.
2 bardak sütle 1 bardak şekeri kaynat bir taşım, altını kapat soğusun.
irmiği yağsız halde güzelce kavur, evire çevire, çok harlı ateşte kavurursan da güzel olmaz, kısık ateşte daha güzel oluyor. irmikler pembeden kaheveye dönmeye başlayınca tereyağını ekle, onunla da az kavur, sonra şerbetini ekle bir karıştır ve ağzını kapat, altını kıs, pilav gibi pişecek. kıvamını keyfine göre ayarlarsın. ben üzerinde hafif şerbet varken kapatıyorum, kendi kendine çekiyor kalanını çok kuru olmuyor böylece.

meralcim sağol tatlım bende yanlış hatırlamıyorsam şekerle irmiği yağda kavurup süt koymuştum yada şekerle sütü karıştırıp irmiğimi kavurmuştum net hatırlayamıyorum :)eovynım inşallah canım çıkarda bilgileniriz aslında bizim buranın düğün yemeklerinde mutlaka kavrulur ama şimdi düğün yok 

[QUOTE=Ecce]canım irmiği ya da unu yağ baştan yağ ile kavurursan hazmı zor olur, mide yanması yapar hassas kişilerde.
1 bardak irmik
2 bardak süt (su da olur süt daha yeğ)
1 bardak şeker
1 yemek kaşığından az tereyağı
malzemeler bunlar, ölçüyü istersen katlarsın daha çok yapacaksan.
ben çok şekerli sevmiyorum, 1 bardaktan az koyuyorum şekeri.
2 bardak sütle 1 bardak şekeri kaynat bir taşım, altını kapat soğusun.
irmiği yağsız halde güzelce kavur, evire çevire, çok harlı ateşte kavurursan da güzel olmaz, kısık ateşte daha güzel oluyor. irmikler pembeden kaheveye dönmeye başlayınca tereyağını ekle, onunla da az kavur, sonra şerbetini ekle bir karıştır ve ağzını kapat, altını kıs, pilav gibi pişecek. kıvamını keyfine göre ayarlarsın. ben üzerinde hafif şerbet varken kapatıyorum, kendi kendine çekiyor kalanını çok kuru olmuyor böylece.[/QUOTE]ecce canım çok teşekkür ederim canım valla hızır gibi yetiştin deniycem canım böyle inşallah tuttururum bende ama benim yaptığımda tereyağı daha fazlaydı sanki ve sütü koyunca hemen çekmişti baya oldu yapalı tam hatırlayamıyorum birde canım tereyağ yerine sana filan kullansam olur mu acaba

[QUOTE=Merve][QUOTE=şeker kız]
yanlış hatırlamıyorsam bir kere ben de konu açmıştım.doğru düzgün yanıtlayan olmadı.hoş gerçi benim konularıma pek katılım olmuyor ,demek ki ilgi çekecek konular bulamıyorummm ben irmik un helvasına bayılırım[/QUOTE]

 
estafirullah canim oyle sey olurmu belki gormeyen olmami$tir bazen oyle oluyor sitede fazla kimse yokken actiysan... ben gorseydim kesin cevap verirdim ama gormemi$im canim :( ksura bakma olurmu [/QUOTE]
 
 
ayyy şekerimm sağol.dehaya gelecek cevaplara bakalım artık.Bu arada ben un helvasını mutlaka sütle yaparım.Ayrı bir lezzeti oluyor,bence sütle dene

canım irmiğin özelliği pilav gibi demlenmesidir. hemen çektiyse tarifinde eksik malzeme vardır belki de. öyle helva kalınca taş gibi olur:) zeytin yağı da olur, ayçiçek de olur, sana da olur, fıstık yağı da olur:D ama helvalara tat veren tereyağı, işin püf noktası bu:)
un helvasında da süt yerine su kullanıyorum bu ölçüye, suyu daha fazla koyuyorum şekeri daha az, onun da püf noktası şerbeti koyunca altını hemen kapatıyorum, el blenderından geçiriyorum, macun gibi oluyor, karıştırdıkça buharı uçuyor, eğer hala kalırsa suyu azcık daha ateşte tutuyorum.
helvalarda aklında bulunsun, yağı kavurduktan sonra koy her zaman, mideniz rahat eder ve yağda zararlı maddeler açığa çıkmaz.

[QUOTE=şeker kız][QUOTE=Merve][QUOTE=şeker kız]
yanlış hatırlamıyorsam bir kere ben de konu açmıştım.doğru düzgün yanıtlayan olmadı.hoş gerçi benim konularıma pek katılım olmuyor ,demek ki ilgi çekecek konular bulamıyorummm ben irmik un helvasına bayılırım[/QUOTE]

 
estafirullah canim oyle sey olurmu belki gormeyen olmami$tir bazen oyle oluyor sitede fazla kimse yokken actiysan... ben gorseydim kesin cevap verirdim ama gormemi$im canim :( ksura bakma olurmu [/QUOTE]
 
 
ayyy şekerimm sağol.dehaya gelecek cevaplara bakalım artık.Bu arada ben un helvasını mutlaka sütle yaparım.Ayrı bir lezzeti oluyor,bence sütle dene[/QUOTE]

 
tamam canim sutle deneyim bende hic yapmadim oyle hep suyla yaparim :)
 
deham valaha canim cekti gidip yapacam simdi ama rejimdeyim yaa

ben irmiği hep yağla beraber kavururum.tariflerde de hep böyle yazıyor ama ecenin tarifini de denemek isterim.irmik helvası biraz beceri isteyen birşey sanıırım.herkes yapamıyor (yada ben kolay beğenmiyrum) yağı-şekeri-sütü kararında olmalı.benim çok irmik helvası denemem oldu,çoğu hüsran biri çok güzel olmuştu tarifleri karıştırdım.bu arada yağı az olursa kuru kuru oluyor bir de irmiklerin renginin iyice koyulaşması lazım ,kavururken koyulaşmış gibi görünüyor ama sütünü dökünce pilav gibi bembeyaz kalıyor.aldatıyor insanı

[QUOTE=şeker kız]
yanlış hatırlamıyorsam bir kere ben de konu açmıştım.doğru düzgün yanıtlayan olmadı.hoş gerçi benim konularıma pek katılım olmuyor ,demek ki ilgi çekecek konular bulamıyorummm ben irmik un helvasına bayılırım[/QUOTE] canım görseydim sana da yazardım, online değilmişimdir:)
arkadaşlar ve ailem helvaları bana yaptırırlar hep. bunu deneyin un helvasını da yazdım,  parmaklarınızı yersiniz:)
tereyağı işin püf noktası haberiniz ola
şerbet az olursa taşlaşır bir süre sonra yenmez olur.
gerçi un helavsında ona da çözüm var. çok katı oldu diyelim, ellerinizi ıslatıp sıkmaç yapabilirsiniz. o zaman yutturursunuz millete

[QUOTE=şeker kız]ben irmiği hep yağla beraber kavururum.tariflerde de hep böyle yazıyor ama ecenin tarifini de denemek isterim.irmik helvası biraz beceri isteyen birşey sanıırım.herkes yapamıyor (yada ben kolay beğenmiyrum) yağı-şekeri-sütü kararında olmalı.benim çok irmik helvası denemem oldu,çoğu hüsran biri çok güzel olmuştu tarifleri karıştırdım.bu arada yağı az olursa kuru kuru oluyor bir de irmiklerin renginin iyice koyulaşması lazım ,kavururken koyulaşmış gibi görünüyor ama sütünü dökünce pilav gibi bembeyaz kalıyor.aldatıyor insanı[/QUOTE] ben yağdan kaçan bir insan olduğum için :) yağı keyfinize göre  ayarlayabilirsiniz, bir o kadar da zeytin yağı koyabilirsiniz. ben genelde sızma zeytin ve tereyağı karışımı yaparım helvaları ama tarifi size göre verdim:)
şekeri daha bol oslun derseniz daha da artırabilirsiniz. önemli olan ölçüyü çok kaçırmamak.

dün yaptım irmik, az önce de yiyordum 5dklık iş oldu artık.
çok denedim çok yanıldım zamanında, sonunda bu yöntemleri geliştirdim:)
ölçüler made by ecce:)
 
bu arada fıstıkları da baştan irmikle atın, onlar da kavrulsun beraber. yazmayı unutmuşum.

eccecim sağol tarif için.deneyeceğim .bu arada irmik helvasına su ve sıvıyağ (ayçiçek yada zeytinyağı )  helvanın renginin parlak olması için konuluyormuş.benim karşı komşum yapıyor ,bir türlü kısmet olup ta bana öğretemedi.İçine limon kabuğu rendesi ,üzerine de hindistan cevizi ve tarçın döküyor.alışık olduğumuz helvanın dışında bir lezzet ama tadı damağımda kalıyor her defasında.siz denediniz mi limon kabuklu tarçınlı hindistan cevizli helvaa??????

ıı ıı, tecavüze uğramış irmik helvası gibi geldi bana tarçını sevmem hiç, hindistan cevizini de sevmem. limon kabuğuna bayılırım ama. bazı yerlerde görüyorum, şerbetine portakal suyu sıkıp koyuyorlar, öyle de denenebilir ama ben orjinalini seviyorum yemeklerin.
tarifi 2 bardak sütle verdim ama mesela 1 bardak süt 1 bardak su da yapılır. o artık size kalmış ama ölçü önemli içine girenden ziyade.
sen de komuşununki gibi dene bakalım nasıl olcak.
limon kabuğunu da unla kavuruyor mu? en son mu ekliyormuş?

ecem senin tarifini deniyecem insALLAH canim sonucunu yazarim :) tesekürler...
 
seker kizim limonluda guzel oluyordur valaha... denemek lazim...

ecem beni guldurdun tecavuze ugrami$ irmik  ALLAH senide guldursun :))

[QUOTE=Merve]ecem senin tarifini deniyecem insALLAH canim sonucunu yazarim :) tesekürler...
 
seker kizim limonluda guzel oluyordur valaha... denemek lazim...[/QUOTE] 
 
limon kabuğu sanırım sonradan atılıyor.alışılan irmik helvasının dışında bri lezzet ama her yiyen çok beğenior.ben yedim ama denemedim tarifi yok

http://www.devletsah.com/sutlu-irmik-helvasi/
ben bu tarifi yapmıştım. ama hiç resimdekine benzemedi, mantar gibi böyle plastik plastik olmuştu neyini yanlış yaptıysam....
bundan sonraki ilk deneyeceğim tarif eceninki olacak

 rica ederim kızlar, inşallah beğenirsiniz.

KIZLAR BENİM DE CANIM ÇEKTİ ŞİMDİ. YAPSAMMIKİ AYY HİÇ GÜVENİM YOK KENDİME ECCENİN TARİFİNİ YAPABİLİRMİYİMKİ...

bu arada ecce'cim kaynamış süt ne kadar soğuyacak. hızlı bir şekilde iyice soğutalım mı yoksa irmik kavrulana kadar soğusa yetiyo mu??

rüyan hayır olsun canım yap sen yine düş olmadan iş olmaz  der eskiler.ben irmik helvasını şöyle yapıyorum güzel oldugunu söylerler  bir dene istersen.1 kahve fincanı sıvı yag ile istegine baglı göz kararı fıstıkgı kahifif pembeleşene dek kavururum üzerine 1 su bardagı irmigi eklerim başlarım kavurmaya başka bir kapta 1 su bardagı süt(yada su) ve 1 su bard şekeri eritirim. irmik kavrulunca yaptıgım soguk şerbeti tencereye boşaltırım sonra suyu çekene dek hafif ateşte pişiriim suyunu çekip göz göz olunca üzerine kagıt havlu koyup kapagını kapatır demlenmeye bırakırım.biraz ılıyınca tarçın döker afiyetle yerim. 

eccecim az önce geldim dışarıdan eve ama hiç aklıma gelmedi bi tereyağ almak biliyorum tereyağla daha güzel olacak ama :(( sheylacım senin tarifi de deniycem tatlım çok teşekkürler eccenin tarifi bugün bi yapayım gelecek sefere de seninkini yapıcam eklerim resimlerini

kızlar valla durdukça benimde canım çekti inşallah becerebilirim geçen seferkinin tadı güzeldi ama bembeyazdı kavurmama rağmen inşallah bu güzel olr

[QUOTE=Eovyn]bu arada ecce'cim kaynamış süt ne kadar soğuyacak. hızlı bir şekilde iyice soğutalım mı yoksa irmik kavrulana kadar soğusa yetiyo mu??[/QUOTE] balkona koy çabucak soğur:) irmik pişene kadar soğusa yetmeyebilir ama acelen varsa yapcak bişi yok soğumasını bekelsen iyi olur:)

bende denedim zamanında ve hayal kırıklığı yaşadım deryacım eccenin tarifini denersen resimde çekermisin sana zahmet merak ettim bende denemek istiyorum eccecim sağol tarif için

ben bayılırım helvaya heleki un helvasına ama hiç tereyağı kullanmam hep margarinle yaparım
 
un helvasına margarini erit unu kat rengi koyualaşana kadar kavur dikkat et kavurduğun renkten hep iki ton açık olur helvanın rengi sonrasında soğuk şerbet dökerim ve iyice karıştırırm kapağı kapalı dinlendiririm ay çok severim ölçüm yok kusura bakma ama pişirme bilgisi olsun benimkide dur akşam yaparım belki :))))))))))))))
irmiğide severim ama unu daha çok sveerim irmik hlvasını sıcak un helvasını soğuk yerim :)))))))

ecce unla yaparkende 1 bardak un mu koyacağız her an yapabilirim canım istedi yaw

[QUOTE=meralper]ecce unla yaparkende 1 bardak un mu koyacağız her an yapabilirim canım istedi yaw [/QUOTE] evet canım,
1 bardak un
1 bardak şeker ama keyfine göre bak tadına şerbetin
2bucuk bardak su
unu güzelce kavur kahveye dönmeye başlayınca yağını ekle öyle de kavur, şerbetini eklediğinde altını kapat blenderdan geçir. katılaşmaya başlar zaten blenderlarken, bak, bulu olursa hala az daha altını aç. çok kurutma ama hafif kıvamlı olsun.

ben bi kere yaptim beyaz olmu$tu :)
bide ecceyi deneyim
 
yag ne kdr ecce

tamam tatlım çok sağol su yerine sütte koyabilirim değil mi çok soru sordum kusura bakma

1 yemek kaşığı olur, bakın şöyle az gelirse biraz daha koyun.
süt olur herhalde denemedim sütle unu, besleyici olur en azından.

Kizlar eger halen tutturamadiysaniz benim tarifi yazayim. Irmik helvam cok meshurdur tane tane olur resmen her yiyen bayilir. Ayyy nasil canim istedi ama irmik yok turk marketide yok burda artik mecbur eccenin su un helvasi tarifini deniyecem. ben irmik helvasina ek olarak ceviz yada fistik koyarim, siviyagda kavururum birazda tereyag. Demlenirken arada kapagini acarimki tane tane olsun yoksa lapa olur. Bide altini  kapattiktan sonra az biraz toz seker atarim hep parlak yapiyor hemde irmige ayri bir lezzet katiyor..

sevil irmigin olçulerinide yaz kiz :)
ben onu koci$e yaptiriyim :d
 
oda $imdi tutturur fistiksiz olmas diyeee
ustaba$im benim :)))

1 kutu irmik 500gr benim bardak olcume gore 3 bardak. Serbette ona gore 2 kati sivi (sut-su)karisimi yani 6 bardak ve 4 bardak seker ( yani 3 e 2 oraninda serbet) onlar bi tencerede kaynarken.Siviyag tereyag karisimi yayvan teflon tencereye konur sonra irmik ve orta-kisik ateste sabirla karistirilir homojen bi renk olmasi icin surekli karistir. bu asamada varsa fistik ekleyin eger ceviz olcaksa ben cevizi kavurmuyorum serbeti dokmeden iormige katiyorum.irmik rengi koyulasinca serbeti hepsini birden degil once yarisini dokup kapagi kapatiyorum bu arada ocagin altini iyice kisin yada kapatin. baktiniz hepsini cekiyor diger kismida ekleyin.iyice suyunu cekene kadar ocakta pisirin (tekrar firini acin kapadiysaniz)sonra ocaktan alin ustune sofrabezi ortun ve 5 dakikada bir delikli bir kepceyle havalandirin karistirin bu sekilde iyice lapaliktan cikana ve iliyana kadar devam edin. isterseniz tencere kapaginin icine havlu kagitta koyabilirsiniz. Afiyet olsun..

kızlar tam beceremedim biraz diri kaldı gibi oldu bir de biraz fazla kavurmuşum çikolata renkli oldu helvam ama yine tadı güzeldi

bende yaptım dün akşam çok güzel oldu ama kollarımda koptu heeeee kardeşimle karıştırıdık ama biraz fazla yaptık annmelerdeydik tam renginde oldu şekeri falan güzel oldu
afiyet olsun deha eee bir dahakine daha güzel olur inşallah rengide :)))))))

sütlü un helvam sağol eccecim çok güzel oldu

meralcim çok güzel görünüyor canım yaaa ellerine sağlık yaprakcım esinnde ellerine sağlık canım inşallah bi sonrakinde bulucam bende ortayı bu arada ben burdurluyum annem dün helvan nasıl oldu dedi bende dedim çok kavurmuşum o zaman bizim memleketin ki gibi olmuş dedi demek ki çokta yanlış değilmiş yaptığım hehe

ellerinize sağlık kızlar, afiyet olsun:) beğenmenize sevindim. sütlü un helvasını merak ettim ben de, bir dahaki sefere sütle deneyeceğim. görüntüsü çok güzel, kaptın bu işi ;)

[QUOTE=deha]kızlar tam beceremedim biraz diri kaldı gibi oldu bir de biraz fazla kavurmuşum çikolata renkli oldu helvam ama yine tadı güzeldi [/QUOTE] şerbeti ekledikten sonra pilav gibi hemen ağzını kapatıp, minicik ateşte pişir. bir de sabırla kavur irmikleri:) mümkünse kısık ateşte, yok dayanamam diyorsan orta ateşte ama daha fazla değil

canım ben de çok kısıkta pişirdim senin deriğin gibi biraz şerbetli kalmıştı sabah onu çekmiş daha güzel olmuş tadı da kıvamı da sanki fındık esansı var gibi içinde :))sağol canım bu ay rüyam ve sen vesile olursunuzda bebeğim gelirse herkes helva yemeye başlayacak sanırım hamile kalmak için 

[QUOTE=Ecce]ellerinize sağlık kızlar, afiyet olsun:) beğenmenize sevindim. sütlü un helvasını merak ettim ben de, bir dahaki sefere sütle deneyeceğim. görüntüsü çok güzel, kaptın bu işi ;)[/QUOTE]sağol canım benim sayende

hımmm un helvasını çoook severim..
canım irmik helvası arkasında ölçüleri yazıyor ben şekerini biraz azaltıyorum bal gibi oluyor yoksam.yarım paket beş altı kişiye yeter ...
yarım pk irmik
yr paket margarin ( topluyor macun gibi oluyor sıvı yağ bunu yapmıyor ben öle macun gibi severim )
2 br şekerden iki parmak daha az
3 br su
1 br süt
çam fıstığı
üzerine tarçın
benim ölçüm kolay bu şekil.
margarinle irmiği güzelce hafif kahveleşinceye kadar kavururum süt girince beyazlaşıyor çünkü fıstıkları da birlikte kavurum kararmasın diye.şerbetini kaynatırım ılınınca tencereye ilave eder altını iyice kısarım demlenir.en son tarçınla miss gibi yersin ... :))

[QUOTE=deha]canım ben de çok kısıkta pişirdim senin deriğin gibi biraz şerbetli kalmıştı sabah onu çekmiş daha güzel olmuş tadı da kıvamı da sanki fındık esansı var gibi içinde :))sağol canım bu ay rüyam ve sen vesile olursunuzda bebeğim gelirse herkes helva yemeye başlayacak sanırım hamile kalmak için  [/QUOTE] canım o esans işte vazgeçilmez yapan helvayı:) onu veren de tereyağı ve oran:) bir de sabırla karıştırmak o esansa bayılıyor arkadaşlarım, hele de un helvasına hep aranılan bir lezzet olma özelliğini katıyor her helvada bulamazsın o esansı

[QUOTE=meralper] [QUOTE=Ecce]ellerinize sağlık kızlar, afiyet olsun:) beğenmenize sevindim. sütlü un helvasını merak ettim ben de, bir dahaki sefere sütle deneyeceğim. görüntüsü çok güzel, kaptın bu işi ;)[/QUOTE]sağol canım benim sayende[/QUOTE] rica ederim, teveccühünüz

[QUOTE=deha]canım ben de çok kısıkta pişirdim senin deriğin gibi biraz şerbetli kalmıştı sabah onu çekmiş daha güzel olmuş tadı da kıvamı da sanki fındık esansı var gibi içinde :))sağol canım bu ay rüyam ve sen vesile olursunuzda bebeğim gelirse herkes helva yemeye başlayacak sanırım hamile kalmak için  [/QUOTE] bebeğin gelsin de ben de yapar yollarım sana helva. ne hayırlı rüryaymış herkes nasiplendi rüyandan
çok çektirirsen şerbeti sonrasında her yemende aynı lezzette kalmıyor, iyi yapmışsın sen de kaptın bu işi

canım çok çekti ama tombullaşmamak için yapmıycam diye nefsimi sakinleştirmeye çalııyorum.

BENDE GONUL CANDAŞ'IN TARIFINE GORE YAPIYORUM KITAPTAN AMA EZBERIMDE YOK :(

deha canım bazı yörelerde öyle koyu renkte yaparlar ama o biraz farklı oluyor çikolata gibi kahverengi ama onu şebetle değilde şekeri içinde kavuruyorlar daha değişik oluyor sert oluyor ve yağlı ::)))
tabi sizinki nasıl bilmiyorum burdurlu birirnden hiç yemedim ben burda azeriler var kars lı olanlar caferi mezhebindne onlar öyle yaparlar hz hasan ve hz hüseyinin kerbelada katledilmesini yadetmek için bizde aşure zamanına geliyor onlarınki ben yerim onuda değişik oluyor sıcak sıcak :))))))))))

deha sonradan dank etti yedin helvaları tabii helva rüyan aklıma geldi de, gerçekten olabilir mi diye düşündüm birden. çıktı rüyan bak:)

benim tarifim de soyle:
 
250 gr tereyag
500 ml un
650 ml seker
1 litre sut
 
neffiisss olur. ben sutu isitmam. kavrulan una sekeri doker ustune de soguk sutu bosaltirim. bir sure el cirpicisiyla karistir, sonra tahta kasiga gecerim. ayyy gene yapsam fena olmayacak :))

geçen kayınvaldiem de öyle dedi, sütü direkt boşalttık şekerle, iğrenç oldu  döktüm tekrar yaptım vallahi, kimse yemedi.