** İNCİR DOLMASI ( İNCİR TATLISI ) **

MALZEMELER:500 GR. KURU İNCİRİÇİ İÇİN:1 SU BARDAĞI CEVİZ İÇİ1 ÇAY BARDAĞI ŞEKERPİŞİRMEK İÇİN:1 ÇAY BARDAĞI SÜT1 ÇAY BARDAĞI SUÜZERİ İÇİN, KAYMAK VE TOZ FISTIK

YAPILIŞI:İncirleri 15 dakika ılık suda bekletin.Daha sonra sap kısımlarını kesip parmaklarınızla içlerini açın.Ceviz içi ve şekeri bir kapta karıştırın.Bu karışımla incirleri doldurun.Tencereye dizin.Tencerenin kenarından sütü boşaltın.Suyuda incirlerin üzerinden gezdirin.Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.Pişen ve soğuyan incirleri servis tabağına alıp üzerine kaymak koyun.Toz fıstıkla süsleyip servis edin.ARZUYA GÖRE mutlaka denemelisiniz.Nefis bir lezzet.
******************************************************************
 

 

 

** KAYISI DOLMASI **

MALZEMELER:250 GR. KURU KAYISI1,5 SU BARDAĞI ŞEKER1 ÇAY BARDAĞI SUYARIM LİMON SUYU
ARASINI DOLDURMAK İÇİN KAYMAK
SÜSLEMEK İÇİN TOZ FISTIK

YAPILIŞI:Öncelikle eğer kayısılarınız çok kuru ise ılık suda 15 dakika bekletin.Değilse sadece yıkamanız yeterli.Şeker ve suyu ocakta bir taşim kaynatın.İçine kayısıları atın.Üzerine limon suyunuda ekleyin ve hafif koyulaşana kadar kaynatın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Soğuyan kayısıların tek tek içini açarak,çay kaşigi yardımıyla kaymakları doldurun.Servis tabağına alın ve üzerine tencerede kalan şerbeti gezdirin.Toz fıstıkla süsleyip servis edin.Gerçekten çok güzel ve hafif bir tatlı.
AFİYET OLSUN.

kızlar pazar gunu mısafırım var tatlı olarakıncır dolması yapmakıstıyorum annem ıcıne susam koyar ben cevız koyup yapıcam ılk defa sız hıc yaptınızmı nasıl yaptınız bu tarıfle aynımı
 
bırde kayısı dolması varmıs bunu ılk goruyorum denıyenınızoldu mu hıc guzel oluyomu

pek yapmiyorum ama severim boyle seyleri. misafir icin dikkat et. cogu kisi sevmez kuru inciri. eger kaymakla servis edeceksen pisirirken sut koymana gerek yok bence. bir kere sutle pisirip rengini begenmemistim ben. kayisiya da esim bayilir kesin.

güzel görünüyor ama ben nedense meyveyle yaplan tatlıları sevemiyorum.meyve ayrı tatlı ayrı olmalı gibi geliyor:)

bende hıc yapmadım kelebekcım annem yapardı super olurdu denemk ıstıyorum bende cagırıcamkısıler tatlı turu seylerı sevıyolar bunudabegenırler umarım bende sut koymuycam annem suylakaynatıyodu onunkı gıbı yapmayı dusunuyorum amakayısıylaılgılı bı fıkrım yok

[QUOTE=tugce2008]güzel görünüyor ama ben nedense meyveyle yaplan tatlıları sevemiyorum.meyve ayrı tatlı ayrı olmalı gibi geliyor:)[/QUOTE] bence bı dene canım kararın degısır kesın ben buna bayılıyorum cok guzel oluyo

cddimisin mirac:)deneyim o zaman

dene ve gor canım
bırde sevmezmıssın :))
ama gercekten ben cok sevıyorum
 

zaten icinde ceviz ve kaymak olan bir sey kotu olabilemessss...

ewwt bencede cevızı de cok severım hele o yas halı olunca

ben hic yapmadim canim yemedimde kayisiyi sevmem ama incir guzeldir eminim

Biz incir tatlısını biraz farklı yaparız ve herkesin çok severek yediği bir tatlıdır ama seninkine göre daha ağır olur.(Olsa da yesem ,canım nasıl istedi var ya)Şöyle ki ;
- İncirlerin içine ceviz koyduğumuz gibi asıl fındıkla yaparız..Yanlız fındıkları rondoda çekmeyiz,bıçakla ortadan ikiye böleriz.İri iri olur.

- Pişirirken süt asla koymayız.
- Üzerine tereyağ eritiriz ve sıcak yenir bizde.Özellikle kışın çok güzel olur. Sıcak yendiği için kaymak da koymayız.
 
Şimdiye kadar yeyip te beğenmeyen birine hiç rastlamadım

[QUOTE=deha]ben hic yapmadim canim yemedimde kayisiyi sevmem ama incir guzeldir eminim[/QUOTE] banada annem yapardı ama kaymaksız ıcıne susam atardı ve suyla yapardı dehacım bende ılk denıycem bu tarıf bırazdaha degısık dıye koydum ben annemın tarıfınden cevızlı olarak yapmayı dusunuyorum kayısıyı meyve olarak cok severım ama boyle hıc yemedım

[QUOTE=şeker kız]Biz incir tatlısını biraz farklı yaparız ve herkesin çok severek yediği bir tatlıdır ama seninkine göre daha ağır olur.(Olsa da yesem ,canım nasıl istedi var ya)Şöyle ki ;
- İncirlerin içine ceviz koyduğumuz gibi asıl fındıkla yaparız..Yanlız fındıkları rondoda çekmeyiz,bıçakla ortadan ikiye böleriz.İri iri olur.

- Pişirirken süt asla koymayız.
- Üzerine tereyağ eritiriz ve sıcak yenir bizde.Özellikle kışın çok güzel olur. Sıcak yendiği için kaymak da koymayız.
 
Şimdiye kadar yeyip te beğenmeyen birine hiç rastlamadım[/QUOTE] canım senınkıde farklıymıs ıncırle tereyagı guzel oluyomu kız senınkınıde denemek lazım valla benımde cok canım ıstedı hemen yapmak ıstıyorum ama kardesım askere gıdıyo en az ctesıye kadar yapamam zaten pazarda mısafır gelıcek o zaman yapıcam artık ama kaymaksız ve sutsuz

İncir ve tereyağ süper oluyor ama sıcak yiyeceksin.Değişiklik aradığın zaman denemeni tavsiye ederim.Ayrıca ben sütlü olandan da yedim,o da çok güzel ama bizimkinin yerini tutmaz

hımmmm denemek lazım o zaman

ikisini de yedim ve çok beğendim ama yapmadım

krem santili kayisi tatlisi(resimli)bak canm benimde burda denenmis tarifim var--
canim istediginde bende yapiyorum cok güzel oluyor..incirde güzel olur denemek lazim ..

meralpercım evet cok guzel oluyo ve oluyodur(Kayısı)  bende yapmadım becerebılırsem pazar yapıcam ıncır dolmasını

ipegim senın tarıfını gormemıstım canım ıncırı denemedıysen deneyebılırsın canım harıka oluyo

çok güzel görünüyoooo yaa :( olsada yesek akşama dedirtiyorr

bende yemistim bundan harikaydi... eltimin annesigilde yemistik herkes bayildi... sanirim o firinda yapmisti uzeri biraz kuruydu... ama ceviz cok yakismisti.. olsada yesekk yaa bir yerlerimizzz sisecekk yoksaaa

[QUOTE=manolya80] çok güzel görünüyoooo yaa :( olsada yesek akşama dedirtiyorr [/QUOTE] ah keşkem olsada yesek  

[QUOTE=minicikbebisim] bende yemistim bundan harikaydi... eltimin annesigilde yemistik herkes bayildi... sanirim o firinda yapmisti uzeri biraz kuruydu... ama ceviz cok yakismisti.. olsada yesekk yaa bir yerlerimizzz sisecekk yoksaaa[/QUOTE] dımı canım cok guzel oluyo bız fırında yapmıyoruz dedıgın gıbı kuru olur yoksa cevızlısını yemedım ben hıc annem susamla yapardı bıze cevızlı yapıcm ben vaalla bende pazar ı ıple cekıyom mısafır gelıcek onlara yapıcam bende
kız bıyerlerın sısmeden yapıver gıtsın