kislar gecen haftadan beri canim bu yemegi istiyordu zaten su siralar evlendigimden beri hic yapmadigim yemekler aklima geliyor nedenseablamla bunu cok severdik anneme derdik anne hadi bize oturtma yap diye
cumartesi patlican kabak aldim bugünde kalktim yaptim cok sükür bugün baya bir yemek yedimgüzelde olmustu normalde eti yemiyordum spagettide bile olsa agzima vurmuyordum ama bunu ohh yedim bir tabak dolusuyine antep yöresine ait bir tarif geliyor

Kabak Patlican Oturtmasi - Yalanci Dolma


Antep yoresine ait kabak patlican oturtmasi bir baska adiyla yalanci dolma tarifini asagida resimleri ile birlikt ebulabilirsiniz.Kabak Patlican Oturtmasi - Yalanci Dolma Malzemeler2 adet patlican2 adet kabak3 adet patates1 adet sogan1 kücük domates1 yesil sivri biber300gr cekilmis kiyma4-5 yemek kasigi sivi yag1 yemek kasigi biber salcasi1 yemek kasigi domates salcasituz,karabiberkizartmak icin sivi yagKabak Patlican Oturtmasi - Yalanci Dolma YapilisiPatlicanlari ve kabaklari yikayip büyük olanlari ikiye bölüyoruz, sonra iclerini cikartarak (tam en altini almiyoruz yanliz ic harcimiz cikmasin diye herzaman icin alt kapali olucak)Sonra sivi yagda arkali önlü kizartiyoruz. Ic harcimizida etimizi kavurup sonra 4-5 yemek kasigi sivi yagimizi ekledikten sonra soganimizi, yesil biberi, kücük kücük dograyip etin icine atip solduruyoruz. Domatesleride en sonda yapip salcalari baharatlari ekleyip biraz kavurduktan sonra altini kapatiyoruz.Kizaran patates patlicanlarin icine ic harcimizdan dolduruyoruz ve dik olucak sekilde tencerimize yerlestiriyoruz.Kiymali harc yaptigimiz tencerenin icine su koyup sebzelerin oldugu tencereye bosaltiyoruz (kiymali tencere salcali oldugu icin sos oluyor)tenceremizin kapagini kapatip kisik derecede 15 20 dak pisiriyoruz.Pisince tabaga alip sosuyla beraber yogurt ve yag biber kizartip üzerine döküp servis yapiyoruz. Afiyet olsun...

neden bu kadar az dersiniz belki ama iki kisiyiz yetiyor bize:)zaten esimde yemege gelmedi 4 tanesini ben yedim kalani dolaba biraktim yarin yine yerim cok sevdim cünkü:))

degi$ik bi tarif mi$ :)
yarin yapayim ama ben kaç tane yapcam kiz tek ba$ima :s
 
ellerine saglikkk

tesekkür ederim canim..
bilmem kac tane  yersen okadar yap
1 adet patlicandan 2 tane cikar
1 adet kabaktanda iki tane cikar
ee patatesde sana kalmis oda iki olursa 6 adet sebzen oluyor yetermi valah ben az yaptim ama 4 tanesini yedim bile yarin esimde severse yerse bana kalmiycak:))
güzel oluyor evde olan patlicandan kabaktan deniyebilirisn canisi.
kiymayida ona göre ayarlarsin.

evde de dedigin kadar sebze var zaten kabak patlican yani
fazla almiom çope gider yazik :(
 
neyse yapiyim yarin unutmazsam

iyi ozaman degerlendirmis olursun bende ikiser tane aldim cok alinca bozuluyor dedigin gibi:)
bi dene tencereye dizerken bu sekilde yap icine suyundna yani sosundan girmesinki kiymalar cikmasin tamam canim :)

oyy oyy oyyy ellerine saglik canimcim, harika görünüyor, bizde annemle bugün yaptik ama patlican ve kabaklari kizartmadan yaptik...

canimsin benim tesekkür ederim.buyrun gel beraber yiyelim kiss:)sanirim siz taze  dolma yaptiniz yani pirincle:)afiyet olsun sizede.

demek annenle yaptiniz haaa

canım ellerine sağlık enfes görünüyo.ben de yapıyım bari ilerleyen günlerde

[QUOTE=berfinim]demek annenle yaptiniz haaa[/QUOTE]

ellerine saglik canim

ellerine sağlık canım..:)

TUH GEORSEYDIM BUGUN BUNU YAPARDIMMMMMMMMMMMM ELELRINIE SAGLIK CANIM

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=berfinim]demek annenle yaptiniz haaa[/QUOTE]


[/QUOTE]
 
 
 sende büyünce ikizlerle yaparsın ipek nolcek yane ...

ÇOK DEİŞİK VE LEZİZ DURUYOR DENMEEK LAZIM
BENDE OTURTMAYI HALKA HALKA DOĞRAYUP KIZARTIP YAPARIM AMA KABAK YOK
AFİYET OLSUN CANIMM

güzel bir tarif ellerine sağlık canım
ama bacım yağı biraz fazla gibi dikkat et :)

berfinim yaptim ama azmi olduki
seninki kadar sayisi
kardesim gil gelicek yemege
in$alalhh az gelemz :(
 
ama yaninda çorba pilav da var ..
yeter herhalde
ben bide yagini çok koymaya korktum vallaa :))
in$alalh yinede guzel olur

canim valah benimki hepsi birlikte 11 taneydi sanirim ama bize yetti esim dün aksam isten geldi acti patateslerden evrdim yedi:)cok begendi.
canim eegrki extra yemegin varsa ozaman yeter insallah misafr geliyorduysa biraz fazla yapsaydin canisi..

.
ebrukry tesekkürler canim dene sonra mutlak:)
omrum ve feelings göbisdaslarim saolun canlarim..
gülbincim bska gün yaparsin bisey olmaz canisi..
hemsom benim yaparimda annenin yeri ayri oluyor yaaa:((
yaprak tesekkür ederim evet biliyorum senin dedigini bizde ona musaka diyoruz oda güzel oluyor caniisis bunuda denemni tavsiye ediyorum:)
simav tesekkür ederim canisi birazcik yagi fazla kacti ama süzdüm dolduruken:)

yettide artti bile , ben biliom kuma$imin huyunu o yuzden çok yapamdim ama bi an da $upheye du$tum yetermi diye
benim misafirlerin ydigi kadar fare zehir yese doymaz vallaaaa :))
iki kabak akldi , onuda ben yarin yerim :d
 
guzel oldu bu arada , te$ekkurler canim tarif için

berfin senin yuzunden 100 kılo gıdecegım doguma eline saglım canım benım ayrıca antep mutfagına bayılıyorum arkadasım anteplı salca bırde bıber yollamıs banada tadı bıle bambaska...

ellerine sağlık canım her zamanki gibi harika

suAN PISIYIO BERFIN BAKALIM BECEREBILDIM MI 3KABAK IKI PATLICAM N BIR PATATESTEN YAPTIM

[QUOTE=gülbin]suAN PISIYIO BERFIN BAKALIM BECEREBILDIM MI 3KABAK IKI PATLICAM N BIR PATATESTEN YAPTIM[/QUOTE]
ellerine sağlık güzel olur canım.annemde yapardı bunu.bende yapıyorum ara ara.kıyma sevmiyorum dolmada diye.bende 1 patates yaparım.eşimle musti patatesini yemiyor ama ben çok severim patateste de.eşim diyorki: patatesten dolma olurmuçok bilmişmisss gibi olur.ben dolma yaparken 2-3 tane domates bile doldururum.şahane oluyor

benımde esım patlıcana bayılır ben pek sevmem patlıcan ona yaptım ben patatesı her halını severımya

aykizim ellerine saglik canim demek yetti senin misafrlerin bogazi pisik bogazi kadarmis giiii:)))afiyet olsun canisi..begenmene sevindim...
ipek adasimm benim canim ben yapiyorum azda olsa yiyorum ama hicde 100 kilo olmadim daha 1kilo desen almadim hatta verdim sen yap yeee yarasin bebise:))demek arkadasin antepli ne gzl evet antebin salcasi nar ekisisi olsun dolmaliklari olsun fistgi olsun herseyi güzeldir:))
.
tesekkür ederim meralpercim:)
.
gülbin ellerine saglik canisi hadi bakalim sen yaparsinda güzel olmazmi yedikten sonra yorumu yaz bakalim tamam:)
.
pink demek sizde yapiyrosunuz cok güzel oluyor degilmic anim bunun bir özelligi var normal yas ve kuru dolma gbi degil sebzeleri kizartiyorsun ve icine pirincli harc degilde sadece kiymali harc ypiyorsun yalanci dolma oluyor yani::))
gülbin canisi bende en cok kabak ve patates seviyorum ama patatesten birini yiyebildim digerini esim mideye götürdü:)patlican ve kabaklarda ben yedim:)

CANIM TARIF IICN COK TESEKKURLER COK GUZELDI CAGIN IKİ TANE YEDII

rica ederim canim senin ellerine saglik afiyet olsun..

anaaammmm çok canımmm cektiii yaaaaaaaaa.......

gül güzeli ben bile baktikca canim istiyor valah:)))

bugün yapacam yettiiiii artık

[QUOTE=simav]bugün yapacam yettiiiii artık [/QUOTE]
kis delüü sen daha dün buna benzer yemedinmi annende yani dolma yemedinmi bugün buna dayanamadinmii

berfinim bu tarife pirinçte ekleyip normal dolma gibi yapsak olmazmı arkadaşım ya.bende yaçam ama pirinç eklesemmi şaşakaldım bişey diyiverde ona göre yapayım cnm ya kaç gündür hayalini kuruyorum,patlıcanda aldım kabakta biberde eklesem olmazmı gülüm ya oturtma gibi değilde dolma gibi yani ama patlıcanıda,kabağıda,biberide kızartçam olurmu acep he deneyeyimmiki.....:))))

[QUOTE=mucize]berfinim bu tarife pirinçte ekleyip normal dolma gibi yapsak olmazmı arkadaşım ya.bende yaçam ama pirinç eklesemmi şaşakaldım bişey diyiverde ona göre yapayım cnm ya kaç gündür hayalini kuruyorum,patlıcanda aldım kabakta biberde eklesem olmazmı gülüm ya oturtma gibi değilde dolma gibi yani ama patlıcanıda,kabağıda,biberide kızartçam olurmu acep he deneyeyimmiki.....:))))[/QUOTE]canim tabiki olur.bunun oturtma olusu birincisi normal dolmayi kizartmiyoruz ve pirincle yapiyoruz.bunu sadece etle yapip ve kizartiyoruz ondan ama istersne pirincte ekleyebilirsin pirincini iyice pisir etinide kavur icine koy hepsini karistir dolma harci yap yani olur bitanem niye olmasin..

teşekkürler cnm yarın ilk iş bunu denicem.sonra evden gelen yorumları yazarım...:)))

canım ellerine sağlık yine döktürmüşsün valla keşke yakın olsaydık bizede kurs verirdin benim kociş Antep yemeklerine hastada birazcık

mucizecim yedikten sonraki yorumlari merakla bekliyorum..sevilcim keske yakin olsak yaptigim herseyden sizededüserdi severim yemeklerimizi baskalarina tatirmayi..

AYYY CANIM VALLA CANIM ÇEKTİ ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK..
EN YAKIN ZAMANDA YAPACAĞIM..