MALZEMELER
500 gr (soyulmus, kesilmis) Balkabagi
1 sogan
1 dis sarimsak
2 kaşık tereyag
1 tatlı kaşığı zencefil
1.5 tatli kasigi köri
yarim cay kasigi kimyon
1 tatli kasigi tuz
biraz taze ögütülmüs karabiber
1 litre sicak su
150 ml krema

HAZIRLANNIŞI




Kabagi kesip kabuklarini soyup kücük kücük kesiyoruz.
Sogani ve sarimsagi yemeklik dogruyoruz ve tencerede önce sogani sonra sarimsagi katip soganlar sefaflasincaya kadar kavuruyoruz.
Kabagi ekleyip üzerine zencefili katiyoruz. Bunlari yaklasik 5 dak. orta ateste kavuruyoruz.
Köri, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip karistiriyoruz.
Corba kaynayana kadar biraz harli ateste sonra kisip kabaklar iyice yumusayana kadar pisiriyoruz.
Ocagin altini kapatip kremayi ekliyoruz ve blenderden geciriyoruz.
Afiyet olsun:)

Hiç alışık olmadığım tarzda bir çorba Aylin tadı güzeldir dımı ;)
Ellerine saglık emreye yapsam birlikte içsek keske

tadı şahaneee
eşim sıklıkla yapar
krema koyamdan yapabilrsin oğluşuna ve tavuk suyu yada et suyu ile yaparsın
ben buzluk poşetlerde donduruyuorum et suyunu. 2-3 tane atıyorum içine bulyon misali))

Benimde dolap tavuk suyu dolu bal kabağı alınca deneyeceğim mutlaka

kremalı çorbalarda krema kullanmıyorum kendim yapıyorum çok basitçe. çok daha besleyici oluyor.

en başta biraz un kavurup (1 büyük yemek kaşığından az) hafif pembeleşse yeter, üzerine 1L su yerine 250ml/500ml su koyup homojen hale getirilebilir.
bunu kavurduğunuz malezemenin üstüne eklersiniz, kabaklar bu az suda haşlanır 750ml/500ml süt ilave edilip, kaynayınca ateşten alınabilir.
 
yani çorbada krema, hafif kavrulmuş un ve sütten ibaret:=) sırlamayı tarife göre yapabiliriz.
 
kremanın homojen olması için una su ekledikten sonra blenderlayınca tamam oluyor topaklanma olmuyor. blenderladıktan sonra çorbaya devam etmek daha iyi oluyor.

ben de normalde (mantar tavuk domates brokoli ) corbaları kremalı yapacaksam senin dediğin şekilde meyane usulü yapıyorum kremayı. adı kremalı oluyor
ama  malesef bu çorbaya o usül hiç yakışmıyor
eşim birkaç versiyonda deneme yaptı
döktük 1 tabak bile içemedik
bu gerçekten çok lezzetli oluyor
ama bebişe verilecekse onun herhangi bir damak taadı olamadığı için evet sütle yapılabilr.

Eve hiç kreme almadım kremali bir yemek çorba hiç bisey yapmadım evlendim evleneli evlenmeden oncede annemi hiç kremali birsey pisirirken görmedim. Oyuzden galiba hep yabancı geliyor bana
İşyerinde kremali çorbalar çıkıyor ve tadı güzel oluyor

merak ettim nasıl acep tadı. evde de hiç balkabağı ile yemek yapmadım:D sadece tatlı. düşünemiyorum hiç hayal edemiyorum:D aklıma şey geldi sadece kelle paça:D sarımsak var ya içinde:)

valla benim eşim güzel yapıyor çokta severek yiyoruz
ben sarımsağı her çorbaya koyuyorum :) sadece buna deil
balkabağının tatlsıı yemeği corbası herşeyini yaparız :))
çok lezzetli

Yemegi mı
Aylin bunların fotograflarını eklesene lütfen cok merak ettim.
Bende bı tatlısını bilirim

tekrar yapınca ekleyim
yedik bitti gecen gün vardı ama

Tamam sen yaparsın bolca gaz yapmaz diye

himm guzell bir tarife benziyorr  evde balkabagim var ama zencefilim yok
bu ara hep zencefilli tarifler veriyorsunuz sitede  bir an once zencefil almak farz oldu :))

aa ben bayılırım zencefile:) olmazsa olmaz o bizim evde. hatta şu anda bile elimde limonlu zencefil cayı var

Esimin evde olmadigi bir gün kizimla kendime yapip denicem cok merak ettim tadini.

değişik bi çorba olsa gerek denemek lazım saol tarif için 

Zencefil koymadım krema yerinde süt koydum köriyi şüphe ile 1 çay kaşığı koydum
Ama bu çorba beklediğimden güzel oldu hatta harbi güzel oldu yani işin gerçeği
Kabak ucuzken alın yapın lif bakımındanda çok zengin kabak içine tavuk suyu falan çok besleyici olur
Sağol tarif için cidden güzel oldu..Bu arada körüyi tarife göre ölçüde kayabilirsiniz kayboldu zaten sütü koyunca tadı kokusu var ama

afiyet olsun
bunu hep eşim yapardı bugün ben yaptım sabah yaptım evden çıkmadan önce. ve süt ile yaptım gerçekten güzel oldu bana hoş geldi
krema ile çok değişik bir tadı oluyor ama sütle de aratmadı o tadı bakalım akşam beğeni toplayacakmı bu haliyle
köri ve zencefille de çok güzel oluyor onlarsız da güzel olur tabii

Zencefilin acısından korktum yoksa çayını hep tüketirim taze zencefili alır depolarım eve ama yağız dan korktum
Beğenilir bence güzel oldu yani..

Bende sut ile denedim zencefil yoktu koymadim karabiberini bol koydum birde patates ve havuc ekledim guzel oldu. Tesekkurler tarif icin.

Ben de uzun zamandır hayalini kuruyordum bu çorbanın ve dün nihayet yaptım. Eşim burun kıvırdı ben çorbayı yaparken karnını doyurdu ama sonra bir kaşık tadına baktı beğendi. Bugün yiyebilirmiş.
Hayal ettiğimden daha körili ve tatlı olmuştu. Köri çok yakışmış ama bir dahaki sefere körisiz deneyeceğim. o halini merak ediyorum.
bugün menüde kabak çorbası ve kabak tatlısı var :) yanına kabaksız bir şey yapmalıyım :) Aklıma redkit çizgi romanı geldi. Gemide seyahat ederken yiyecekleri çalınıyor ve ellerinde sadece balina var. menüleri balık çorbası balık buğulama balık köftesi tatlı olarak da Bal-ina şeklindeydi :)
Tarif için teşekkürler. Denemeyenlere tavsiye ederim.

tavuk suyuda yazilmi$ yorumlarda ama $art deil demi ?
kori mde yok, çocuklarda yemeyebilir zaten onu
krema yerinede sut koycam
gidiyom yapmaya bakalim ne çiacak ortaya :)

KIZZZ bende bu tarifi ariyordum ve bulamadim
ama ben corba tariflerine bakmamistim:)) yemek tariflerinde gormustum
saolsun nazlim verdi
bende yapacagim simdiiii

yaptim duduklude :)
blanderdan geçiriyim gidip, havasi çikmi$tir

pistiiiii:))
tadi supper oldu,ben birazda un koydum kivami koyu olsun diye
eme velakin icmedi benim cocuklar:(
onlara acili yogurtlu corba gerek
tatlimsi olunca icmediler
ben iciyom simdi:))

evet tatlimsi biraz
benim çorbanin bi$eyi eksik ama ne bilemedim :)
un koysam olurdu belki
emreyle ben içtim de aysneur tabagini bitirmedi sevmedim dedi :s
ben çocuklara kiyma kavurdum içine
koci$ ne diycek bakalim

Esimin diyetisyeni bu corbadan vermis. Tarifte kori yok, zencefil var (ama ben burdan gorup kori de koydum). Bi kök taze zencefil demis, evde olmadigi icin toz koydum. 1 tatli kasigi pul biber demis, ben daha az koydum. Karabiber de var. 1 kaşık zeytinyagi ve 1 bardak light sut demis. Pisiyor su anda, bakalim neye benzeyecek :)

Tarifte de farkliklar var biraz. Kabaklari onden pisirip pure haline getiriyorsun blender'la. Baska bi tencerede zeytinyaginda sogan ve sarimsagi kavurmadan kisik ateste 2 dak ceviriyorsun. Baharatlari ekleyip, kabak püresini ekleyip, suyu da ekleyip 10-15 dk kisik ateste pisiriyorsun. Tekrar blender'dan gecirip sütü karistirarak ekliyorsun, ocakta isitip ustune taze nane koyarak servis ediyorsun. Biraz tuhaf, iki kere blender filan