evde cheesecake'i tek seven ben olduğum için ancak altı ayda bir yapabiliyorum. dün akşam da living dergisinin mayıs 2004 sayısından "no bake cheesecake" başlıklı tarifi denedim. başlığından da anlaşılacağı gibi bu tarifin en iyi tarafı pişirmeye gerek olmadan yarım saat içinde hazırlanması. (+1,5 saatlik bekleme süresi hariç) ben tarife göre 1,5 paket burçak bisküvi ve elimdeki tek kalıp olan büyük kek kalıbını kullandım. bu yüzden tabanı biraz ince oldu. gelecek sefere orta boy kalıp ve 2 paket bisküvi kullanarak tabanı kalınlaştırmayı düşünüyorum. (muhtemelen ocak 2005'te)
 
 
malzemeler:

1,5 paket burçak bisküvi (veya tereyağlı bisküvi)
4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
2 paket krem peynir, oda sıcaklığında (200 gr'lık)
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
yarım su bardağı (biraz daha fazla da olabilir) krema, soğutulmuş
hazırlanması:
1. bisküvileri elinizle ufalayın. eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın. karışımı orta boy bir kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayın.
2. krem peyniri geniş bir kaba koyun. mikser yardımıyla 3 dakika karıştırın. düşük hızda karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. 3 limon suyunu da ekleyerek hepsi özleşene kadar karıştırın.
3. temiz bir kapta kremayı tel ile küçük köpükler oluşana kadar çırpın. çırpılmış kremayı plastik bir spatula ile krem peynir karışımına yedirin. karışımı kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine yayın. 1 saat buzlukta dondurun. daha sonra en az yarım saat buzdolabında bekletin. (bir gece bekletince daha güzel oluyor). üzerine limon dilimleri koyarak servis yapın.
10-12 kişiilik

ben daha yapmadımm hafta sonu yapıcam ama güzel olucak sanırsammm
bu arada kekine çokk şaşırdım ben böyle yapıldını bilmiyordum çokta basitmişş

Kız bunun bir dilimi kaç yüz kalori.
Krema var,tereyağ var, krem peynir hem de 2 paket.
Ben en iyisi burçak bisküviye limon sıkıp yiyeyim.

 bunu yiyip antalyaya yürüyerek gidip geliyoz tamam oluyo
misafir gelca zaman yap 1 dilim bile yiyemezsin tadına bakarsın olur o zaman ben öyle yapcam

[QUOTE=sedef_85] bunu yiyip antalyaya yürüyerek gidip geliyoz tamam oluyo
misafir gelca zaman yap 1 dilim bile yiyemezsin tadına bakarsın olur o zaman ben öyle yapcam [/QUOTE]
evet misafire yapmak lazım. onlar yiycek kilo alcak biz ucundan tadına bakıcaz.
ama lezzetli olduğu kesin. süper görünüyor eline sağlık canım.
bu arada istanbuldan antalyaya yürüyoruz ancak eriyo di mi?

evet evet sen istanbuldan çık benim yol daha uzun ama ben diyarbakırdan geliyom  ortada buluşuruz zayıflamış halde

ayyyyy bayılırım ben cheesecake yemeye.Limonlu hiç denememiştim bi bakalım bakalımmm
Emeğine sağlık canım teşekkürler

tesekkurler canim eline saglik

canım acaba labne tam olarak kaç gr olacak? 2x200 gr mı? yoksa toplam 200 gr mı?

200 gram canım toplam 400 gram oluyo
 
 
rica ederim kıslar afiyet bal şeker olsun löp löp yağ olsun hepsini kendiniz yemeyinnnn

 

Eline sağlık canım, çok güzel bir tarif...
Ben çok severim Peykek'i En kısa sürede deneyecegim...

[QUOTE=sedef_85]evet evet sen istanbuldan çık benim yol daha uzun ama ben diyarbakırdan geliyom  ortada buluşuruz zayıflamış halde [/QUOTE]
Canım sen şimdi hamişsin yolda doğurursun sonra kıyamam ben sana.
Sen bekle ben Diyarbakır'a yüriyim en iyisi. Hem bakarsın doğuma yetişirim

[QUOTE=günebakan]Eline sağlık canım, çok güzel bir tarif...
Ben çok severim Peykek'i En kısa sürede deneyecegim...[/QUOTE]
 
 
rica ederim canımmm
bende hafta sonu yapıcam misafirler ekmezse tabiki
yanlızken yapmam hepsini yerim yoksa sonra gelsin kilolar

ben çok severim bu tatlıyı