Kizlat cumartesiye yemege misafirim var.
Evde rostoluk kuzu et var bayagi buyuk onu ince biftek bgibi kesip firinda pisireyim diyorum ama nasil yapsam?bi fikir verirmisiniz..
Menumede yardim bide;
Corba ( 1 gun onceden mercimek yapsam kotu olurmu)
Sarma
Sebze yemegi ( aklima bisey gelmiyo??)
Bademli pilav
Firinda et
Tatli????

annem buzluyken ince ince kesiyor eti karabiber kimyonla kavurarak pişiriyor,2 saate pişiyor çok kısık ateşte çok lezzetli oluyor
sebze yemeği zeytinyağlı kereviz yapabilirsin
tatlı çok kolay ve çok lezzetli bir tatlı tarifi var yaptığım da herkes çok beğeniyor tarif şu:
1lt süt 6yemek k. irmik 3 ymk kaşığı şeker bunları karıştırıp kaynatıyorsun soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletiyorsun servis yapmadan 1-2 saat önce bu karışımın içine 2 paket krem şantiyi döküp krema şekline gelene kadar mikserle karıştırıyorsun  kakaolu kek yada bisküviyi ufalayıp ufak bir borcama dağıtıyorsun üstünede bu karışımı döküyorsun en üstede 1 paket hindistan cevizi döküyorsun
çok hafif kolay çok lezzetli bir tatlı

tatlı nazlının tatlısını yapbilirsin.sitede tarifi vardı pansidpanyalı tatlı mı neydi.hem kolay ,hem hafif ,hem de çok güzel.
çorba yoğurt çorbası misafire güzel oluyo,düşünebilirsin.
fırında eti sebzeli yapsan
ortaya şöyle birşeyde yapabilrisin.havucu julıen doprayıp hafifi haşla.haşladıktn sonra zeytinyağına soğan doğra ,soğanalr pişince haşladığın havuçları ve bol tane mısır ekleyip hafifçe kavur.çok güzel oluyor sofra da turuncu sarı çok şık görüntüsü oluyor
 
aklıma gelenler bunlar

tatlı soğuk ikram ediliyor,irmikli karışıma istersen 1 ymk kaşığı katı yağda koyabilirsin daha lezzetli oluyormuş ama ben koymuyorum.

eti bütün haslıyorum sonra fırında üzerini-cevresini kızartıyorum.servis ederken dilimliyorum. begendi yada patates püresiyle veriyorum
sebze= enginar-taze  fasulye-portakallı kereviz-brüksel lahanası
tatlı= ayva tatlısı-lokma tatlısı yada sütlü dersen fırın sütlaç-kazandibi-keşkül olabilir

rostoluk eti aylinin yaptigi gibi yapiyorum canim guzel olur tavsiye ederim
tatli olarakda kesinlikle nazlinin tarifi diyorum cok lezzetli ve hafif bi tatli

http://www.gebelikveannelik.com/forum/forum_posts.asp?TID=35351&PN=2
 
bu mu?

tatlı için uğrastırıcı olmasın dersen kabak tatlısı da uygun. tahin ve cevizle çok şahane oluyor

tatliyi ve corbayi 1 gun onceden yapicam cunku oglen gelecekler ve butun gun bende olacaklar onlarin yaninda yapmayayim istiyorum..verdiginiz tarifler 1 gun onceden yapilirsa olurmu?Etin yaninda pisirmek icin bebek patates ve sogan aldim, sizce o rostoyu ince dilimlesen 1 gece marine etsem sonra patates ve sogan belki biraz havuc firin poseti yada tepside hep beraber pisermi?sizce sebze yemegi yapmasam yerine lazanya yapsam cokmu uyumsuz olur..bide kereviz tarifi verirmisiniz hic yapmadim..

fırın poşetinde olur dedğin şekilde
 
lazanya neli yapacaksın?
tatlı ve corba önceden olur sorun olöaz
 
kerevizi benim yapışımm şöyle
soğanı havucu ve kerevzi tencereye koyuyorum. 1 tane küp şeker 1 kasık tuz 2-3 portakalın  suyunu ilave edip üzerine zyağı gezdirip kapağı kapatıyorum. kısık ateste arada karıştırarak pişiriyorum. pişmesine yakın suyundan biraz alıp 1 kasık unu ezip yemeğe ilave ediyorum. portakalların suyuna göre 3-4-5 portakal olabilir.

nazlinin tatli zaten bi gece bekliyor dolapda
çorbada olur kaynatirsin, yenecegi zaman mikserlesen daha iyi olur belki
 
kerevizi bende hiç yapmadim
lazanya yaparsan sanki çok kuru olacak sofran , çorbaadan ba$ka sulu yok listede

etin yanina basit olsun dersen patatesleri baharatlayip firin kagidinin uzerinde pisirebilirsin hafiften kizariyor ve guzel oluyor
 
bu listeye ben bide zeytinyagli barbunya yapardim guzel yakisir gibi geldi :)
 
tatli olarakta pandispanyali tatliyi onermis arkadaslar gerçekten guzel oluyor
 
serbetli tatli istersen eger sekerpare tarifim var agizda dagiliyor resmen onu vereyim zahmetli degil çok çabuk oluyor
 


şekerpare için:

1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
şerbeti için:

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
üzerlerine:

fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması:1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Şerbetin hazırlanması:1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
2. Ateşten alıp ılıtın.
3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.

Aylin kereviz tarini deniyecegim mutlaka ama riske atmayayim misafirlere yapmayim diyorum.
Aykiz o zaman ben mercimek corbasini cuma gunu yapayim. Dedigin gibi menu kuru oldu.
aklimda kuru bakliyatla biseyler yapmak vardi Nazli barbunya demis iyi
fikir aslinda ama barbunyam yok sizce sucuklu kuru fasulye nasil olur?
Bu arada eti posette patates ve soganla pisirirsem sulu olur gibime geliyor yani pekte kuru olmaz menu degilmi. Acaba eti once tavada atkasini onunu kizartsammi biraz hani SIR lama derlerya..

Nazlim tatlilarini denwmeyi cok istiyorum ama isim okadar cokki o yuzden kolay basit 2 dak yapilcak bi tatli tarifi ariyorum.
Betul tarifin guzel ama irmigim yok burda bulmakta kolay degil.
Aylin lazanyayi tavuklu mantarli ispanakli yaparim aslinda menuyede uyuyor ama vaktim olurmu yapmaya bilmiyorum 1 gece onceden hazirlasam kotu olurmu bilmiyorum hic denemedim..

kuru fasulye de olur ama etsiz yap zaten şahane et yemeği yapcaksın kuru fasulye de et olmasa da olur. yada zeytinyağlı taze fasulyen varsa o da olur aslında
 
eti öncede mühürlersen tadı daha güzel oluyor fırınlamadan yada haslamadan önce.

firin po$etini hiç denemedim cnm onuda bilmiyorm
bende hiç bi$ey bilmiyom galiba :(
 

sevilcim fırın poşetinde et hiç yapmadım bilmiyorum kuru fasülye olabilir bence de etsiz yapsan daha iyi olur et yemeği var zaten kolay gelsin canım 

taze fasulyem yok :( bamyam var kuru, sizce o nasil olur?bide eti posette hic yapmadim bende acaba tepside ustune alimunyum folyo kapatsam piser dimi tek korkum patatesler pisip iyice hamur gibi olurmu malum et gec pisiyor ya..offf amma sordum bende dimi..

kuru bamya daha güzel olur aslında yöresel yemek. pek bilmiyorlardır daha farklı gelebilri değişik olur
 
eti mönceden bir miktar haşla o zaman. poşette çok güzel pişiyor tavuk yaptım ama et yapmadım hiç

kuru bamya guzel olur ben çok severim ama herkes begenirmi bilmiyorum
 
etin kuzu eti oldugu için çabuk piser o yuzden patatesler ezilmez heralde
 
ama yinede riske girmemek için aylinin dedigi gibi onceden az hasla yada sotele  en iyisi eti

şu tarifte çok güzel uzun yazmam korkutmasın seni çok kolay;  4 yumurta,1su b.şeker(ikisi iyice çırpılıyor)
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı su
1su bardağa galeta unu
1-2 çay kaşığı k.tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz

bunları kek gibi karıştırıp kek kalıbında pişiriyorsun
üstüne 2 su bardağı şeker 2 su bardağı suyla şerbet yapıp her ikiside ılıkken şerbeti döküyorsun
bunun üstünede sade,damla sakızlı puding ya da ev yapımı pasta kreması döküyorsun  h.ceviziyle süsleyip servis yapıyorsun

ben bayilirim kuru bamya yaaa :)
ama onu herkes sevmiyo galiba, e$im sumuk gibi o ne diyo mesela :s

hakilisiniz kuru bamyayi eledim o zaman..betul burda galete unu bulmak zor be gulum sende hep zor malzemeler seciyorsunaylin bende firin posteinde tavuk yaptim ama hic et yapmadim bide ana yemek kotu olursa yandim o yuzden et yemegi uzerine fazlaca ozen gosteriyorum

tuzsuz etimek varsaa orda bir sira dose tepsiyee ustune serbet dok goz karari sicak sicak sonra betulun yazdigi gibi puding yada krema dok uzerinide suslee cevizle veya hindistan ceviziyle al sana kolay tatli istee firinlama derdide yokk

nazli su barbunya tarifini yazarmisin, esim barbunya bulmus markette 1 gun onceden de yaparim zeytinyagli guzel olur..

kuru barbunyadir heralde simdi tazesi bulunmaz zaten kuruysa eger onceden islatmakta fayda var
birgun onceden islatilsa iyi olur ama vakit yoksa sicak su ile 2-3 saat kadar islansada olur kapakli bir tencerede
sonra barbunyalar hafif siyah suyu çikana dek haslanir(taze barbunyada olsa once bir tasim kaynatiyorum yine siyah suyu çiksin diye)
ayri bir tencerede  zeytinyagiyla sogan,kuçuk dogranmis havuç,sarimsak hafifce kavrulur
rendelenmis domates ve istege gore çok azda salça koyabilirsin renk için en sonda barbunyalarin suyu suzulup eklenir sicak su ve sekerle tuzuda ekleyip kisik ateste yumusayana kadar pisirilir ve sogumaya birakilir
 
servis tabaginda bolcada kiyilmis maydonozla susleyebilirsin
tam olarak olçum yok olçulerim goz karari
 

nazlimm burda varmi kiz ? hiç dikkat etmemi$tim ben

kuru barbunyaa var seren turk marketinde oluyor yada carrefourda hani bi bolum oluyoryaa yabanci ulkelerin yiyeceklerinin oldugu o bolumdede oluyor nohut fasulye gibi seylerin yanina bak

[QUOTE=BETÜL]
şu tarifte çok güzel uzun yazmam korkutmasın seni çok kolay;  4 yumurta,1su b.şeker(ikisi iyice çırpılıyor)
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı su
1su bardağa galeta unu
1-2 çay kaşığı k.tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz

bunları kek gibi karıştırıp kek kalıbında pişiriyorsun
üstüne 2 su bardağı şeker 2 su bardağı suyla şerbet yapıp her ikiside ılıkken şerbeti döküyorsun
bunun üstünede sade,damla sakızlı puding ya da ev yapımı pasta kreması döküyorsun  h.ceviziyle süsleyip servis yapıyorsun[/QUOTE] 
 
bu süper bir tariftir.Çok yaaprım,yiyen herkes  çok beğenmiştir.Yanlız ceviz yerine fındıkla ayrı bir güzel oluyor.Aklınızda bulunsun.Üzerine de en çok kaymak yakışıyor...

[QUOTE=anxious]taze fasulyem yok :( bamyam var kuru, sizce o nasil olur?bide eti posette hic yapmadim bende acaba tepside ustune alimunyum folyo kapatsam piser dimi tek korkum patatesler pisip iyice hamur gibi olurmu malum et gec pisiyor ya..offf amma sordum bende dimi..[/QUOTE] 
 
bamya riskli bir yemek.seven kadar sevmeyen de çok olur....

sen yaparsan mükemmel olur eminim..misafirin olmak isterdim...

menum belli olduMercimek CorbasiYaprak SarmaZeytinyagli barbunya (sagol nazli)Firin posetinde kuzu rosto (patates ve arpacik soganli)Bademli pilavSalataekmek kadayifi pudingli uydurma bi tatli..

Betul tarifini malzemelri tamamlayinca yapicam mutlaka..Gonulcum utandirdin beni valla..Ins gulum senin icinde bi sofra donatmak nasip olur..

canım iltifat değil gerçek..maşallah pastaların hala aklımda...:)
inşallah olur birgün..
eellerine sağlık menün güzel bence...

Kizlar firin posetinde et harikaoldu 1 gece onceden marine etmistim bide lokum gibiydi etler. Tavsiye ederim test edip onaylandi.
Bademli pilav da harikaydi. Arpa sehriye yerine kiyilmis badem koydum tavuk suyu bide superdi.

eti ne ile marine ettin. Soğan suyu ve zeytinyağı ve baharatla mı

benimde kardeşim gelecek onlara yaparım ama kuşbaşı dana etinden

gecen gordum almadim $u torba yi :) fransizda yok galiba
turk dukaknia gittigimde alip mutlaka deniycem

çok lezzetli oluyor dene mutlaka karıştır at torbaya sulu sulu pişsin

[QUOTE=datceken]eti ne ile marine ettin. Soğan suyu ve zeytinyağı ve baharatla mı[/QUOTE]soganin suyu yerine sogani iri dogradim sonra firina koymadan cikardim..zeytinyag, baharat ve sut koydum canim 1 gece bekledi sonra baby patates ve arpacik sogan cok az biber salcasi sulandirarak karisima kattim. 2 saatten fazla dusuk isida pisti..tepside batmadi ..