mavi_boncuk
26.07.2009, 22:16
MİNİ PİZZALAR
malzemelerhamur icin1 bardak ılık su2,5 bardak un1/2 bardak sıvıyağ2 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1-2 tatlı kaşığı kuru mayaüzeri için3 domates dilimlenmis2 yesil biber dilimlenmis200 gr rende kasar100 gr sucuk ince dilimlenmisdomates sosu1 teneke domates sosu1 diş ezıimiş sarımsaktuzkarabiberbir tutam kuru maydanozhazırlanışıpizza hamurunu hazırlamak için, ılık suyla şekeri karıştırıp mayayı serpin karıştırmadan sıcak bir yerde kabarmasını bekleyin. 15-20 dakika sonra kabarmışsa, mayalı su, sıvıyağ, tuzu karıştırıp azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlayın. İyice yoğurduktan sonra ılık bir yerde enaz 30 dakika mayalanmasını bekleyin.Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırıp bir kenarda bekletin. Hamur hazir olunca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp poğoça yapar gibi elinizde yuvarlak açın gerekiyorsa merdane ile düzeltin. Bütün hamuru bu şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerlerine birer kaşık sos gezdirin. Birer tutam kaşar rendesi koyun. Peynirin uzerine sucuklari yerleştirin. Daha sonra da ince dilimlenmiş domates dilimleri ile biberleri yerleştirin. En üste çok az peynir serpin ki sebzeleriniz pizzanin üzerinden düşmesin.önceden ısınmış 180 C fırında 25-30 dakika pişirin.
AFİYET OLSUNNNN