esım dun almıs boluya yakın bır memleketlı olmama ragmen ılk kez gordum mantı gıbı haslanıp yenıyormus yıyenınız varmı

Uploaded with ImageShack.us

Uploaded with ImageShack.us
buda psımıs halı ıster sarmısaklı yogurtlu ıster peynırlı oluyormus

hiç görmemiştim ama güzel görnüyor:)etli degil sanırım dimi makarna gibi?afiyet olsun:)

agzım sulandııııı =)

Ben kıyma ile arası iyi olmayan biriyim, yemeğin içinde, böreğin yada karnıyarık'ın içinde bir türlü sevemedim kendisini, ama köfteyi bayıla bayıla yerim o ayrı. Mantıda benim için bu yüzden, hem sevdiğim hemde keşke kıymasız olsa, daha iyi olur dediğim bir lezzettir.
Erdek'te mantı içine kıyma konmadan kapatılıp, tavuk suyunda haşlanır, sonra tavuklar didiklenir, üzerine serpilir ve yoğurtlu sarımsak dökülerek servis edilir. Benim de çok severek yediğim bir yemektir.
Geçen hafta Erdek'te bu güzel yemeği tekrar hatırlayınca, evdeki Mudurnu - Göynük Gezisinde aldığım ama bir türlü pişirmek için fırsat bulamadığım "Kaşık Sapı Makarnası" aklıma geldi.
Kaşık Sapı, orjinalinde makarna haşlandıktan sonra, bir borcama bir sıra makarna, bir sıra keş (peynir çeşidi), tereyağında kavrulmuş ceviz ve bir sıra makarna daha koyarak, en üsttede yine tereyağında kavrulmuş ceviz konarak hazırlanan bir yemek...
Ben orjinal halini çok sevmediğim için, kendisini tavuksuz tavuklu mantı olarak pişirdim. :)
Sonuç olarak, her iki yöreden bir parça taşıyan ama ikisinide tamamen yansıtmayan uyduruk bir yemek ortaya çıktı. Lezzetimi nasıldı ? Süperdi....

özünde buymuş.. google amcadan buldum benim yazım değil alıntıı :)

tesekkurler kızlar esmersılelım yoruma katılıyorum bugun yaptık guzel dı gercekten degısık bır seklıvar ırı mantı gıbı

ben de hiç bilmiyorum nasıl bir mantıdır ama harika görünüyor, afiyet olsun canım size..

1 adet düzceli olaraaakkk afiyet bal şeker olsuuun diyorum :)

[QUOTE=Eovyn] ben de hiç bilmiyorum nasıl bir mantıdır ama harika görünüyor, afiyet olsun canım size..[/QUOTE]
sagol cnm gorursenız deneyın

[QUOTE=papat] 1 adet düzceli olaraaakkk afiyet bal şeker olsuuun diyorum :)

[/QUOTE] kızl sen duzcelımısın demısmıydın onceden neden hatırlamıyorum bende akcakocaya yakın bır koydenım

[QUOTE=gülbin] [QUOTE=papat] 1 adet düzceli olaraaakkk afiyet bal şeker olsuuun diyorum :)

[/QUOTE] kızl sen duzcelımısın demısmıydın onceden neden hatırlamıyorum bende akcakocaya yakın bır koydenım [/QUOTE]eveet canım Düzceliyim ailem falan çilimli de oturuyor, hemşo olduk bak gördünmü sevindirik oldduuuumm :)

oyy cok guzel gorunuyor canim afiyet olsun