kizlar almanya da hani yumurta beyazi kopukleri var. cikolata kapli. biz morienkopf mu ne derdik, neger kusse de deniliyor galiba. neyse onu evlerde yapmanin bir yolu var mi? brotchien arasi o. almanyaya dair en hatirimda kalan lezzet.

Zutaten: 4 Eier, 250g Puderzucker, 10-12 Backoblaten, dünne runde Kekse oder Waffeln, 1 Tüte Vanillezucker, 2 Tafeln Zartbitterschokolade Eier trennen, Eiweiß mit dem Mixer sehr steif schlagen. Zucker und Puderzucker darunterheben, nochmal kurz schlagen. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Zucker-Eischnee-Mischung mit der Tortenspritze (oder dem Spritzbeutel) auf die Oblaten (oder Kekse) verteilen und das ganze für 10-12 Minuten in den Backofen stellen. Die Schaumküsse dürfen nicht dunkel werden, es soll lediglich die äußere Schicht ein wenig antrocknen. Dann abkühlen lassen. Schokolade schmelzen und sobald sie ein wenig abgekühlt, aber noch flüssig ist, auf die abgekühlten Schaumkronen gießen. Schokolade fest werden lassen, fertig. Cnm varda bunu türkce tercüme nasil edicem... hmm bir bakayim...

sagolasin byaz. sen denedin mi hic bu tarifi. google amcanin tercumesini yapistirayim ben de. zorlarsak anlasiliyor :))
 


 


Malzemeler: 4 adet yumurta, 250 g pudra şekeri, 10-12 Geri gofret, ince yuvarlak bisküvi veya gofret, vanilya şekeri 1 paket, 2 bar koyu çikolataAyrı yumurta, mikser çok sert ile yumurta akı yendi. Tekrar kaldırma dahil Şeker ve pudra şekeri şut. 160 dereceye ısıtın fırın. şeker-yumurta gofret (ya da kurabiye) üzerinde kek şırınga (ya da hamur torbası) ile beyaz karışımı ve fırında 10-12 dakika için tüm dağıtmak. Marshmallows karanlık olmayabilir, sadece dış katman biraz kuru olması gerekir. Daha sonra soğumaya bırakın. Erime çikolata ve bir kez onlar, ama yine de sıvı az, soğutmalı köpük kron üzerine dökün soğumuş. Çikolata, yapılabilir.
 
ingilizcesi...
 
Ingredients: 4 eggs, 250g caster sugar, 10-12 Back wafers, thin round biscuits or waffles, 1 packet of vanilla sugar, 2 bars dark chocolateSeparate eggs, beat egg whites with the mixer very stiff. Sugar and powdered sugar including lifting again smash. Preheat oven to 160 degrees. The sugar-egg white mixture with the cake-filled syringe (or pastry bag) on the wafer (or cookies) and distribute the whole for 10-12 minutes in the oven. The marshmallows may not be dark, it is only the outer layer is a little dry. Then let cool. Melt chocolate and once they cooled down a little, but still liquid, pour on the cooled foam crowns. Chocolate can be, done.berfinim2011-04-27 05:59:39

4 Yumurta, 250 g Pudra Sekeri, 10-12 Gofret yada Biskivü, 1 Paket Vanilya, 2 Bittercikolata
 
Yumurtalari sari ve ak ile ayirin, aklarini katilasincaya kadar mikserle karistirin, vanilyasekeri ve pudra sekerin ilave edin tekrar kisa karistirin. Firini 160 derece isitin. Karisimi pastasikicagi ile Biskivülerini üzerine sikin 10-12 dakika firinda verin. Koyusmadan cikarin. Sogutun. Cikolatayi eritin biraz sogutun ama sivi halde olmali hala firindan cikardiginiz kar toplarini üzerine akitin ve sogumasini katilasmasini bekelyin... Afiyet olsun
 
Elimden geldigince tercüme etmeyi denedim canim... Umarim cok lezzetli olurlar...

Denemedim canim ama deneyenler cok iyi oldugunu yazmislar...

ayy cok heyecanlandim. eger bunu basarabilirsem. evde bir bayram havasi eser :)) tekrar emegine saglik byaz...

birsey daha sorayim. avrupada pudra sekerinin icinde nisasta oluyor mu. ben burada nisastasizini bulamadim. hep icindekilerde nisasta da yaziyor. belki nisastali olunca tarifi bozar.

Rica ederim canim dilerim cok lezzetli olurlar bende cok mutlu olurum... Ztn kivamindan anlarsin firindan cikinca nasil olucaklarini...

Hmm sanirim vardir canim hic dikkat etmedim, ama nisasta bence daha sikilastirir sence degil mi?

bilmem ki. berfinimin evinde kesin vardir pudra sekeri. gel kiz oku burayi. paketinde nisasta yaziyor mu pudra sekerinin?

Biraz google'de baktim, nisasta yazmiyor sadece sertlesmesin diye E bilmem kac varmis, sekerin un haline gelene kadar cekilmis haliymis öyle yaziyor canim...

merak ettımm   yapınca resım ekle bızede

iste aynen bu gulbin :))
 
http://www.youtube.com/watch?v=L0eTnBpE2A4
 
 

Aa bende brötchen arasinda yemeye bayilirim ama hic kendim denemedim su an evdede degilim pudra sekerim var ama bakamiyorum. Resmini muhakkak ekle güzel olursa bizde deneriz. Ama altinin gofretini nasil yapcaksin?

bugun yapamam zaten bitter cikolata falan da yok. ben de onu dusunuyorum. ne koysam altina diye...

hazir gofret alip yuvarlak keseyim bari...

http://www.worldofsweets.de/Zuckerwaren/Schaumzucker/Schaumkuesse-Waffeln/?adword=Google/GLOBAL/Schaumkuesse/schokoküsse kellebek böyle bi sayfa buldum türkiyeyede gönderiyorlarmis ama biraz tuzlu olur posta parasiyla birlikte

Evet en iyisi sade gofret alip kesmek iyi fikir

ay bende bayiliyorum buna...
canim denediginde sonucu yaz bize insALLAH :)

[QUOTE=EsraErsin]http://www.worldofsweets.de/Zuckerwaren/Schaumzucker/Schaumkuesse-Waffeln/?adword=Google/GLOBAL/Schaumkuesse/schokoküsse kellebek böyle bi sayfa buldum türkiyeyede gönderiyorlarmis ama biraz tuzlu olur posta parasiyla birlikte[/QUOTE]

deneyeyim dedim ama sepete 1 urun disinda bir sey koyamiyorum. 9 lu super dickman alayim dedim. sadece 1 adet kabul ediyor. tuzlu muzlu. deseler ki bogazda balik mi istersin schaumkusse mi? direkt schaumkusse tabii ki :)) esim de almanyali o da bayilir.

toz $ekeri blanderlayinca pudra oluyor :)

evet ama ya icinde nisasta da olmasi gerekiyorsa. yani alamanyada satilan pudra sekerinin icinde nisasta olup olmadigi onemli. ogrenmeden asla kalkismam tarife :)) fransada da var mi aykiz?

BEN Bilmiom varsada
mereve bayiliyomu$ vardir herhalde :)

merhaba kelebek,biraz gec yetistim sanirim ama baktim pudra sekerin icinde nisasta yok ama sert pudra sekeri diyor hepte onu aliyorum güzelde oluyor canim..
bunu hazir olarak yedim bikac defa güzel ama evde hic yapmadim aslinda alman pastalarina merakim var bikacni yaptim buna daha el atmadim ya..sen dene bakalm güzel olursa bende yapim,

sen yap kiz once. beceriklisin sen. benimki muhtemelen fiyasko olacak :)) once biri denese daha memnun olacam :))

demek ki pudra sekeri icin aykizin yontemine basvurucam...

canim deneyebilirim ama su siralar hic pasta yapamicam islerden dolayi:(

youtubedaki vidoaya bakınca eti pufa benzettim öylemi gerçekten

tipi benziyor ama bunun tadi bambaska.

 
kelebek niye ugrasiyon kusum gönderelim sana.. amaaaaaan ben olsam hic ugrasmam.

simdi ekrani yiyecem :))

ayyy ben buna bayilirim haftada bi paket bitiririm söylemesi ayip:))))

[QUOTE=kelebbek]
simdi ekrani yiyecem :))[/QUOTE] ben seviyorum ama esim sevmiyor kaynanam cok alir oraya gttikce atayimm agzumaaaa

ben kac yildir yemiyorum bilmem. hic aramam. olsada yemem..
ama kelebk canimi cektirdi :) :)

ben bugun yaptim ama coooook sekerli oldu. yarisindan bile daha az seker koymali. bir de eritip uzerine doktugum cikolata kalin oldu. onu da inceltmeliyim. kremayla mi inceltsem ??

cikolatanin icine accik tereyagi koyarsan hem incelir hemde parlar... ;)

kremayi bilmem canik hic denemedim..
 
masallah kiz, yaptin dimi. helal sana valla...

bir dahaki sefere daha cok yaklasirim sanirim. ama galiba orijinalinde krema falan da var. sirf yumurta aki ve pudra sekeri olmasa gerek. bizdeki bezenin yumusagi oldu tadi da. bir tarif daha buldum. onu da esime tercume ettireyim ikisinden baska bir tarif cikaririm belki.
 
 

aferin kelebek resmde ekle kis görelim uzaktan..ellerine saglik canim..sekeri az ekle ozman bidaha yaptiginda..
ben bi eti puf pasta biliyorum onu yapmayi düsünüyorum en yakin zmnda oda böyle bisey ama harikaaaaa..

cikolatayi inceltmedigim icin dokerken geldiler bana. o yuzde boyle yarisina degdi yarisna degmedi. sekillerini ise hic sormayin :)) anladim ki bunlari sikarken silindir bir kalip lazim...

ellerine saglik kelebbek, üsenmeden yapmissin valla, helal sana...
 
tadi benzedimi bari?

az sekerli ve ince cikolatalisini yemeden bir sey soyleyemeyecegim. ama kopuk yapisi benzedi.

hımm tam bir Haute Couture çalışma olmuş eline sağlık :))))))

evet pek bir ozgun kacti. 6 okka cikolata da tam benim imzam :))
 

yaaaaa bu neee Türkiye'de yaşayanlar içün böyle tarifler merak uyandırıyor. şahsen yapiyim desem orijinalini bilmediğim için nasıl olmuş ne olmuş bilemicem ki orjinalini yapcek halim vaktim de yok :)
Alamanyadaki hatunlar gelin İstanbula sizinle bi görüşelim enine boyuna anladınız siiiiiizzzz :D ya hep hastalancağım zmn bakıyorum buraya yaaaa of tatlı şeyler istiyorum :D

kelebekcik cok güzel olmus canim. yantiri yuntiri bile olsa güzel görünüyo gercekten!!!!!!! masallah diyorum sana. usenmeyip yapmanda ayri bi konu tabi!!!!! insallah bidakine daha iyi olur. ama ben cok begendim..

[QUOTE=ay_ışığı]yaaaaa bu neee Türkiye'de yaşayanlar içün böyle tarifler merak uyandırıyor. şahsen yapiyim desem orijinalini bilmediğim için nasıl olmuş ne olmuş bilemicem ki orjinalini yapcek halim vaktim de yok :)
Alamanyadaki hatunlar gelin İstanbula sizinle bi görüşelim enine boyuna anladınız siiiiiizzzz :D ya hep hastalancağım zmn bakıyorum buraya yaaaa of tatlı şeyler istiyorum :D[/QUOTE]

bisi diil aslinda ayisigi. bezenin az pismisinin cikolatayla kaplanmis hali.

[QUOTE=Ekim]kelebekcik cok güzel olmus canim. yantiri yuntiri bile olsa güzel görünüyo gercekten!!!!!!! masallah diyorum sana. usenmeyip yapmanda ayri bi konu tabi!!!!! insallah bidakine daha iyi olur. ama ben cok begendim..[/QUOTE]

usenmez bi daha yaparsam ben de daha iyi bir sonuc bekliyorum. ama ozel olarak yapmam. yumurta sarisi kullanip aklari bosa cikinca yapicam...