berfinim
07.03.2010, 14:22
bugün sabah uyandim canim patatesli pogaca cekti bende yapayim dedim harikaa oldu kislar denemenizi tavsiye ederim..
.....................
1 kücük yas maya1 su bardagi ilik su1 su bardagi yogurt2 yumurta(1nin sarisi uzerine)1/2 paket kabartma tozu1,5 tatli kasigi tuz1 tatli kasigi seker1 cay bardagi erimis margarin1/2 cay bardagi sivi yagaldigi kadar un (yaklasik yarim kg)ic harci icin:3 adet patateskiyilmis maydonozrendelenmis kasar peyniribiraz tuz ve pul biberüzeri icin: yumurta sarisisusamcörekotuPatatesli Ay Coregi yapilisi:Ilk önce maya, su, tuz ve sekeri eritiyoruz. Daha sonra biraz bekleyip diger malzemleride koyarak güzelce yoguruyoruz. Cok sert olmayacak sekilde yogurma islemi bitince elimizi yaglayip hamurun üzerine bastiriyoruz ve poset gecirip sicak ortamda 15-20 dk bekliyoruz.Patateslerimizi de güzelce haslayip yumusayinca kabuklarini soyarak maydanozu, peynirimizi ve tuzumuzuda koyup karisitiyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler koparip merdaneyle aciyoruz ve ücgen kesip icine patatesli harcimizdna koyup güzelce sariyoruz uclarini kivirip ay sekli veriyoruz.Yumurta sarisi sürüp susam, cörek otu serpip 125 derecelik soguk firinda 15 dk daha sonra 225 derecede 15-20 dk iyice pisiriyoruz..Yumusacik ve cok güzel bir pogaca denemnizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)
.....................
1 kücük yas maya1 su bardagi ilik su1 su bardagi yogurt2 yumurta(1nin sarisi uzerine)1/2 paket kabartma tozu1,5 tatli kasigi tuz1 tatli kasigi seker1 cay bardagi erimis margarin1/2 cay bardagi sivi yagaldigi kadar un (yaklasik yarim kg)ic harci icin:3 adet patateskiyilmis maydonozrendelenmis kasar peyniribiraz tuz ve pul biberüzeri icin: yumurta sarisisusamcörekotuPatatesli Ay Coregi yapilisi:Ilk önce maya, su, tuz ve sekeri eritiyoruz. Daha sonra biraz bekleyip diger malzemleride koyarak güzelce yoguruyoruz. Cok sert olmayacak sekilde yogurma islemi bitince elimizi yaglayip hamurun üzerine bastiriyoruz ve poset gecirip sicak ortamda 15-20 dk bekliyoruz.Patateslerimizi de güzelce haslayip yumusayinca kabuklarini soyarak maydanozu, peynirimizi ve tuzumuzuda koyup karisitiyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler koparip merdaneyle aciyoruz ve ücgen kesip icine patatesli harcimizdna koyup güzelce sariyoruz uclarini kivirip ay sekli veriyoruz.Yumurta sarisi sürüp susam, cörek otu serpip 125 derecelik soguk firinda 15 dk daha sonra 225 derecede 15-20 dk iyice pisiriyoruz..Yumusacik ve cok güzel bir pogaca denemnizi tavsiye ederim. Afiyet olsun :)