mavi_boncuk
25.02.2008, 00:19
Patatesli OmletBu
sabah kahvaltısında kızlarımızın da isteği ile eşim farklı bir omlet
yaptı. Sayfalarımızı takip eden arkadaşlarımızın da bildiği gibi
genelde her Pazar sabahı eşim bizlere farklı, değişik omlet ve yumurta
çeşitleri yapar. Gerek kızlarımızın gerek ise sabah kahvaltısına gelen
dostlarımızın beğenisini de kazanır. Epeydir bu yumurta çeşitleri
tariflerine ara vermiştik. Bu da bir fırsat oldu. Bizde kahvaltımız
bittiğinde hemen sizlerle paylaşmak istedik. Bizler çok beğendik
sizlerde yaparsanız beğeneceğinizi umuyoruz. Malzemeler:2 orta boy patates4 adet yumurta3 – 4 dal maydanoz1 çorba kaşığı toz kuru nane1 adet yeşil taze biber1 yemek kaşığı buğday nişastası2 yemek kaşığı sızma zeytinyağıKimyonKırmızı toz pul biberKarabiberTuzYapılışı:Patatesleri
yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin. Üzerine bir yemek kaşığı buğday
nişastasını serpin. Diğer bir kapta yumurtaları kırıp baharatlarını
ekleyin, bir çorba kaşığı su ekleyip çırpın. Geniş bir tavada
kızdırılmış sızma zeytinyağının üzerine bu karışımı döküp yayın.
Tavanın kapağını kapatın, altını kısık ateşe getirip yavaş yavaş
pişirin. Altı piştiğinde ters yüz yapın, diğer tarafıda kızarınca
servis yapın.Afiyetler olsun.
mavi_boncuk2008-02-25 00:21:40