arkadaşlarpatlıcan yemeği çeşitlerinde bana yardımcı olurmusunuz bugün ablam geliyor bikaç çeşit yemek yaptım,evde 1kg patlıcan var nasıl değerlendiririm hep kızartılarak yapılan yemekler var çok lezzetli oluyor ama zahmetli bana hem lezzetli hem hafif  patlıcan  tarifi verecek hayırsever vatandaş arıyorum :)) öğleye kadar yapmam lazım daha çok işim var

normal musakka yapabilrsin ama kızartmasız tarif istiyorsın sanırım
bizim buralarda yapılan bir kavurma var ama zor dermisin bilmem
patlıccanları rendeleyip soğanla soteliyoruz. istersek içine kırmızı toz biber yada biber salcası koyuyorz. üzerien yumurta kırıp ocaktan almadan tüm üzerini kaplaycak kadar maydonoz serpiyoruz üzerine çok lezzetli oluyor bizim evde bayıla bayıla yenir

rendeliyorsun demişim minik mi nik doğruyorsun:)

soğanını kavur.evde varsa minik tavuk bagetlerden koyabilirsin yada parçalanmış tavuk.palıcanları uzun dörde böl (uzun uzun) sulu yemek yapar gibi az suyla pişir.karabiber ve içine özellikle sarımsak  çok yakışır.biz bu yemeğe patlıcanın saplarını da doğrarız ayrı bir güzel olur.üzerine istersen sarımsaklı yoğurt dökebilrisinç.hem değişik hemde çok lezzetli olur

şeker kız  kuşbaşı et de olur mu?

iremege seninki de çok güzel ama akşam yencek yemek yani yumurta akşama kadar beklerse hoş olmaz,ama bunu da denerim bikaçgün sonra,sağol canım

[QUOTE=BETÜL]şeker kız  kuşbaşı et de olur mu?[/QUOTE]
 
 
patlıcanla et çok güzel olur bence
 
ben verdiğim tarifi genelde dolma yapınca içlerini oyuyoruz ya o içlerden yapıyorum onları da öyle değerlendiriyorum.

1 KG PATLICAN çokmu$ :)
çig den patlican, bol domates, sogan biber ku$ba$i ve sarimsagi kari$tirip baharatlayip tuzlayip firina atabilirisn
guvecin firindaki hali gibi oluyo
almaaya yakin birazda tereyagi koyarsin ustune
 

[QUOTE=BETÜL]şeker kız  kuşbaşı et de olur mu?[/QUOTE] 
 
canım etle yapmayız biz .tavuksuz da yapabilirsin

canim bizde kus basi et dograriz birde patlicanlari kup kup dograriz.. etti kavur sogani kavur salca koy sonrada baharatlari birde sarimsak sonrada patlicanlari koy birazda su pisir cok guzel oluyor ben bayiliyorum bu yemegi... sarimsagi ne kadar cok koyarsan o kadar guzel oluyor...

[QUOTE=Aykiz__]1 KG PATLICAN çokmu$ :)
çig den patlican, bol domates, sogan biber ku$ba$i ve sarimsagi kari$tirip baharatlayip tuzlayip firina atabilirisn
guvecin firindaki hali gibi oluyo
almaaya yakin birazda tereyagi koyarsin ustune
 [/QUOTE] 
 
kuşbaşı et fırında geç pişmezmi

[QUOTE=şeker kız]
soğanını kavur.evde varsa minik tavuk bagetlerden koyabilirsin yada parçalanmış tavuk.palıcanları uzun dörde böl (uzun uzun) sulu yemek yapar gibi az suyla pişir.karabiber ve içine özellikle sarımsak  çok yakışır.biz bu yemeğe patlıcanın saplarını da doğrarız ayrı bir güzel olur.üzerine istersen sarımsaklı yoğurt dökebilrisinç.hem değişik hemde çok lezzetli olur[/QUOTE]
 
biz kus basili yapariz canim ama tavuklusunuda cok merak ettim deneyicem mutlaka...

şöyle yapıyorum  bütün tarifleri birleştirdim,kuşbaşı eti biraz kavurucam,sonra aykızınki gibi biber,soğan domates,biraz da acı biber salçası,sarımsak fırına pişireceğim olur mu böyle?

olur heralde
teşekkür ederim arkadaşlar...

1 ,1.5 saate pi$io

sonucu yaz betul. ben de patlican yemekleri konusunda cok zayifim.

betul domatesin çok dogra su koyma sakin :)
salçayu sulandirabilirisn ama
 
buna kayseri mara$ yoresinde tava diolar

yapmissindir betülcüm ama bende diyim sana..
dograma yapabilirsin seker kizin dedigi gibi ben cok seviyorum..
patlican kebabi yapabilirsin..
karniyarik olur..
pileli patlican
firinda patlican dizme yap ..
patlican kebabi biliyorsundur .karniyarikida ..
pileli patlicanda cok gzl oluyor tarifi var sitede..
patlican dizmede patlicanlari kizart yuvarlak tepsinin altina düz sira sira sonra araya ocakta kiyma ,domates,biber,sogan,sarimsak baharatlarida koy pisir araya dök yine patlican koy yine kiyma koy tekrar patlican düz azcikta su gezdir üzerine bitti lazanya gibi oluyor..yani.

kızlar süper oldu,borcamda yaptım tencere tipi borcamlar varya onlarda,tavsiye ederim çok da kolay bir yemek oldu,içine kabak,patlıcan,patates ,biber, sarımsak soğan ve et koydum 5 dk hazırlandı...

afiyet olsun :)

közle patlıcanı fırında patlıcan salatası yap canım..:)

oooo ben geç kalmışım....