Kızlar pazı sarmasını nasıl yapıyorsunuz?Bir de pazıyla başka yemek yapılır mı?

Pazı kavurma yapıyorum tavsiye ederim

sıcak suyun içine yaprakları atıp hemen çıkarıyorsun canım haşlanırsa dağılıyor...soguk sudan geçrip hazırladığın içi koyuyorsun ve muska çeklind eüçgen üçgen sarıyorsun...
yalnız hazırladığın içi tavada biraz pişirmen gerekiyor bunu yapmazsan pazının pişme süresi kısa olduğu için çiğ kalabiliyor

[QUOTE=tita]sıcak suyun içine yaprakları atıp hemen çıkarıyorsun canım haşlanırsa dağılıyor...soguk sudan geçrip hazırladığın içi koyuyorsun ve muska çeklind eüçgen üçgen sarıyorsun...
yalnız hazırladığın içi tavada biraz pişirmen gerekiyor bunu yapmazsan pazının pişme süresi kısa olduğu için çiğ kalabiliyor [/QUOTE] 
 
içine ne koyuyoruz.soğan kıyma bulgur mu?pirinç mi

[QUOTE=NisanYağmuru]Pazı kavurma yapıyorum tavsiye ederim [/QUOTE] 
 
kavurma nasıl canım?

soğan pirinç salça zeytinyağı baharat küçük bir dişde sarımsak canım. bunların hepsini kavur önce sonra sar...

Pazı kavurma:
pazıları güzelce rengi dönüp yumuşayana kadar haşlıyosun.
O haliyle tencereden tepsi gibi bişeyin üzerine al ve içine bulgur serp biraz bulgurlarda yumuşasın.
Genişçe bir tavada yağ, soğan, tuz ve bolca pul biberi kavur peşine sulu kalan pazıları avucunda sıkarak suyunu yok et ve tavaya ekle iyice kavur canım çok lezzetli oluyor. Yağı göz kararı ekle, baktın az göründü yine eklersin bu arada yağı biraz fazla olursa daha lezzetli oluyor

bende pazinin saplarindan yemek yapiyorum
saplarini kuçuk kuçuk dograyip biraz hasliyorum
sonrasinda besamel sos ile harmanlayip firinliyorum uzerine kasar rendesiyle birlikte

[QUOTE=NisanYağmuru]Pazı kavurma: pazıları güzelce rengi dönüp yumuşayana kadar haşlıyosun. O haliyle tencereden tepsi gibi bişeyin üzerine al ve içine bulgur serp biraz bulgurlarda yumuşasın. Genişçe bir tavada yağ, soğan, tuz ve bolca pul biberi kavur peşine sulu kalan pazıları avucunda sıkarak suyunu yok et ve tavaya ekle iyice kavur canım çok lezzetli oluyor. Yağı göz kararı ekle, baktın az göründü yine eklersin bu arada yağı biraz fazla olursa daha lezzetli oluyor [/QUOTE]

ıspanak yaparız bu şekilde farkı soğan ve bulgur olmaz ve yumurta kırarız.kOLAYMIŞ deneyeceğim ilk fırsatta.
bu arada sana gelince budan yap bana

[QUOTE=tita]soğan pirinç salça zeytinyağı baharat küçük bir dişde sarımsak canım. bunların hepsini kavur önce sonra sar...[/QUOTE] 
 
yaprak içi gibi,kıymasız yapıyorsunuz o zaman de mi?

evet canım kıymasız...kıymalı hiç denemedim sevmemde zaten...sen dene istersen?

[QUOTE=şeker kız] [QUOTE=NisanYağmuru]Pazı kavurma: pazıları güzelce rengi dönüp yumuşayana kadar haşlıyosun. O haliyle tencereden tepsi gibi bişeyin üzerine al ve içine bulgur serp biraz bulgurlarda yumuşasın. Genişçe bir tavada yağ, soğan, tuz ve bolca pul biberi kavur peşine sulu kalan pazıları avucunda sıkarak suyunu yok et ve tavaya ekle iyice kavur canım çok lezzetli oluyor. Yağı göz kararı ekle, baktın az göründü yine eklersin bu arada yağı biraz fazla olursa daha lezzetli oluyor [/QUOTE]

ıspanak yaparız bu şekilde farkı soğan ve bulgur olmaz ve yumurta kırarız.kOLAYMIŞ deneyeceğim ilk fırsatta.
bu arada sana gelince budan yap bana[/QUOTE]

Aman pazı kavurma ne ki, dün ben mantı açtım mina için ama yemedi sıpa :) Yeterki sen gel ben döktürürüm Allahın izniyle sen merak etme :)

[QUOTE=NisanYağmuru] [QUOTE=şeker kız] [QUOTE=NisanYağmuru]Pazı kavurma: pazıları güzelce rengi dönüp yumuşayana kadar haşlıyosun. O haliyle tencereden tepsi gibi bişeyin üzerine al ve içine bulgur serp biraz bulgurlarda yumuşasın. Genişçe bir tavada yağ, soğan, tuz ve bolca pul biberi kavur peşine sulu kalan pazıları avucunda sıkarak suyunu yok et ve tavaya ekle iyice kavur canım çok lezzetli oluyor. Yağı göz kararı ekle, baktın az göründü yine eklersin bu arada yağı biraz fazla olursa daha lezzetli oluyor [/QUOTE]

ıspanak yaparız bu şekilde farkı soğan ve bulgur olmaz ve yumurta kırarız.kOLAYMIŞ deneyeceğim ilk fırsatta.
bu arada sana gelince budan yap bana[/QUOTE] Aman pazı kavurma ne ki, dün ben mantı açtım mina için ama yemedi sıpa :) Yeterki sen gel ben döktürürüm Allahın izniyle sen merak etme :)[/QUOTE] 
 
anlaştık o zaman

yaprak sarması içi gibi aynen titamın dediği gibi içini biraz pişir pazı çok çabuk dağılır üzerinede sarımsaklı yoğurt ohhh mis valla :))