çok değişik kızlar , nette gezinirken dikkatimi çekti sizinle paylaşmak istedim...


MALZEMELER:1 kilo kalın pırasa.1 adet kuru soğan.1 su bardağı pirinç.Yarım kangaldan biraz az sucuk.Sıvıyağ.Tuz.Karabiber.1 tatalı kaşığı çemen.1 yemek kaşığı salça, 5 dal maydanoz.YAPILIŞI:Pırasaları bir parmak uzunluğunda keselim.Kestiğimiz pırasalara bıçakla yukardan aşağıya kesik atalım ve kaynayan suda haşlayalım. Haşlanan pırasalarımızı soğuk sudan geçirelim. Pırasalarımızın katlarını ayıralım. Tavaya yağı ince doğranmış soğanı alalım ve kavuralım.Soğanlar yumuşayınca çok küçük doğranmış sucukları atalım. Salçasını, çemeni, tuz ve karabiberide ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Kavrulan harcın içine pirinci ekleyelim.Pirincide kavurduktan sonra 1 çay bardağı su koyalım ve pişmeye bırakalım.Suyunu çekince ince doğranmış maydanozu ilave edelim ve ocağın altını kapatalım.Pırasa yapraklarımızın uç kısmına harcımızdan koyalım ve sigara gibi saralım.NOT:sucuk yerine pastırma kullanabilirsiniz. Ozaman çemene gerek kalmayacaktır.Limon ile servis yapınız.

alıntıdır...

DUYMUSTUM AMA HIC DENEMEDIM..DENENMELİ ..

SEN VERDIYSEN BU GUZELDIR

biz yaparız bunu çok güzel olur etlisi ama biz muska şeklinde sararız..
Rahmetli annenem bunu çok severdi nur içinde yatsın..
tadı çok güzel cesaret edemeyenlere tavsiye ederim sarmasıda kolay böyle uzun sarmakda kolay dikey bi şekilde muska şeklini verip sarmakda kolay muska şeklinde açılma saçılma olayı hiç olmuyor...
teşekkürler gönülüm bende yapayımm bi ara canım istedi..

bide bişey sorucam bunları sarınca kenarlarını kapatamıyormuyuz?
kapatamıyorsak pişerken dağılmazmı?
daha önce de bi sitede görmüştüm ama denemedim doğrusu kolaya benziyor denemek istiyorum

teşekkürler kızlar...:)
 
böceğim canım ben de onu merak ediyorum,tarifde bunlar yazıyordu
ama resimde sanki kapatılmamış gibi
msiwam canım sen bilirsin kapatılıyor mu ???

[QUOTE=feelings]teşekkürler kızlar...:)
 
böceğim canım ben de onu merak ediyorum,tarifde bunlar yazıyordu
ama resimde sanki kapatılmamış gibi
msiwam canım sen bilirsin kapatılıyor mu ???[/QUOTE]
 
benim bildiğim kapatılmıyor şiştiği için çok taşmıyor bide pırasa lahana gibi değil daha dayanıklı oluyor pişerken ama garanti sonuç muska şeklinde sarmak bence
bunun içi falan da bi garip biz bildiğimiz dolma içinden ya etli yada zeytinyağlı sucuklu çemenli hiç duymadım ben

canım muska şeklinde nasıl sarılıyor ?
dur ben bakayım netten ...

http://tatlimutfak.blogcu.com/karalahana-pazi-sarma/1662831

 gönülcüm burd sarmışlar mesala ama karalahana bu canım pırasalarıda daha uzunlamasına iki bölüp ama daha uzun şekilde iki parmak uzunluğu yada üç olabilir şeritler yapıp en başa iç koyup üçgen üçgen katlıyorsun ayy anlatabildim yaaa karışık oldu sanırım biraz

TEŞEKKÜRLER CANIM....:)

sucuk- çemen pırasa sarmasını yıyen arkadaşlar 2 gun evden cıkmayın

[QUOTE=datceken]sucuk- çemen pırasa sarmasını yıyen arkadaşlar 2 gun evden cıkmayın [/QUOTE]
 
oyyyy    
hakikaten öyle ben de ilk okuduğumda onu düşünmüştüm
zaten pırasa gaz yapar,çemen ve sucuk kokusu süper bir deodorant etkisi yaratır
ben yapsam sucuğu zaten sevmem sadece pastırma koyarım çemenlerini alıp...