yaaaaaaa olmadı olmadı profiterolüm cok sinirliyim  ya tatlı tarifleri bölümünden aldım tarifi ama tutturamadım nedir bu işin sırrı yaaa ne olur söylesin biri bana kac dakika tutucaz fırında mesela benimki mini fırın

canım ben 20 dk ka 200 derecede sonra 25 dk kada 175 derecede tutuyorum en önemliside fırının kapağını hiç açmıyorum böylece inmiyorlar

ben yarın yapıcamm..bugün yoruldum baya
ilk defa halı sildim ne zormuş yaa,hep yıkatmaya veriyodm kızım üstüne yemek dökünce iş başa düştü..
 
bende o tarifi okudum cnm..
kaynar suya unu boşaltın diyo orda takıldm..top top olmazmı..

ben hiç yapmadm bilmmyorm cnm..
bekle beliki düzelir..

arzucum peki hamuru hazırlarken yumurtaları tek tek kırıyoruz ya her bir tanesini kırıp cok mu yoguruyorsun bi de benimkinde yumurta kokusu çok geliyor gelmemesi için acaba hamurun iyice ılınmasını yani soğuğa yakın ılınmasını mı beklememiz lazım ? ayy cok soru sordum galiba

[QUOTE=duygu83]
ben yarın yapıcamm..bugün yoruldum baya
ilk defa halı sildim ne zormuş yaa,hep yıkatmaya veriyodm kızım üstüne yemek dökünce iş başa düştü..
 
bende o tarifi okudum cnm..
kaynar suya unu boşaltın diyo orda takıldm..top top olmazmı..[/QUOTE]

yok duygucum bende ona takılmıstım ama olmuyor hamuru hemen eleyip cırpınca helva gibi oluyor zatende iş ondan sonra baslıyormus meğer ya
 
bu arada bende halı sildim 3-4 metrekare bile silmek ne biçim yoruyor insanı

evt cnm çok meşakatli geldi banada..
deneycğim olursa olur,olmazsa atarım napaym
eşimede gösterdm..ne var bunda çok kolaymış yarın ben yapymmı aşkım diyo..
evt benmkilerde küçük ama alışkın olmayınca puffff

benimde esim cok komik ya kötü oldu yine de 3 tane yedi cok güzel olmuş diyo napsın garibim yeniden yapıcam bi sürü masraf korktu gözü heralde ablam yapardı bekarken cok güzel olurdu hatırlıyorum  7-8 yıl oldu diyo ama cok zahmetliydi dedi

kızlar kızım uyuduğu için size tarifi yazayım hemen çok güzel oluyor benim en sık yaptığım tariftir siteden benim yaptığım profiterolü tatmış arkadaşlar var  şimdilerde defne hanımdan fırsat bulamıyorum ama en kısa zamanda yapar resim eklerim işte benim tarifim
 
malzemeler
1,5 su bardağı su
100 gr. margarin
3 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kasığı şeker
 
iç kremasi için
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nisaşta
1 pakat vanilya
1 yumurta sarısı (beyazını hamura koyuyorum)
 
hamur yapımı
suyu koyup kaynatın,
kaynayınca margarini ekleyin
margarin eriyince un, tuz ve şeker ekleyin ve çırpma teli ile hızlıca çırpın
sulu bir haur kıvamında olan karışım kaynayınca (göz göz olunca) kapatın
ve 5-10 dk ılımaya bırakın
ılıyınca TEKER TEKER yumurtaları ekleyin ve blenderla iyice çırpın her bir yumurtayı tek tek çırpıçaz
karışımı buzdalabında 1 saat iyice soğuyuncaya kadar bekletin ( ben bekletmiyorum)
tepsiyi hafif yağlayın ben pişirme kağıdı kullanıyorum
önce 200 dercede ısıtılmış fırında 20 dk pişiirin sonra 150 derecede 25 dk pişirin ve kapağı kesinlikle açmayın açarrsak hamur sönüyor sonra
 
 
iç sosu için
vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırın orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca altını kapatınve vanılyayı ekleyin.
 
 
kızlar süper bi tarif denenizi tavsiye ediyorum.
 
 

cok tesekkür ederim feliciacım valla yine denicem heralde bugün denerim inşallah güzel olur bende resmini koyarım dünkü yaptıklarımı koymuyorum neden die sormayın artıkın

feliciacım ya simdi gördüm hamurda ki un miktarını yazmamışısın canım ya bi onu da yazıversen yoksa püfü orda onu vermem mi diosun

1 su bardağı un canım

arkadaşlar profiretol yaparken en önemli şey fırının kapağını açmamak bende açıp bakmıştım ilk yaptığımda hehe dalga konusuolmuştum fırrına ayar verin kapağı açmayın ben yaparken büyük fırınımda yaptım sonra midi fırında yaptım her ikisindede tadı aynı oluyor 

cok tesekkürler feliciacım hayırlı bayramlar

[QUOTE=felicia] kızlar kızım uyuduğu için size tarifi yazayım hemen çok güzel oluyor benim en sık yaptığım tariftir siteden benim yaptığım profiterolü tatmış arkadaşlar var  şimdilerde defne hanımdan fırsat bulamıyorum ama en kısa zamanda yapar resim eklerim işte benim tarifim
 
malzemeler
1,5 su bardağı su
100 gr. margarin
3 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kasığı şeker
 
iç kremasi için
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nisaşta
1 pakat vanilya
1 yumurta sarısı (beyazını hamura koyuyorum)
 
hamur yapımı
suyu koyup kaynatın,
kaynayınca margarini ekleyin
margarin eriyince un, tuz ve şeker ekleyin ve çırpma teli ile hızlıca çırpın
sulu bir haur kıvamında olan karışım kaynayınca (göz göz olunca) kapatın
ve 5-10 dk ılımaya bırakın
ılıyınca TEKER TEKER yumurtaları ekleyin ve blenderla iyice çırpın her bir yumurtayı tek tek çırpıçaz
karışımı buzdalabında 1 saat iyice soğuyuncaya kadar bekletin ( ben bekletmiyorum)
tepsiyi hafif yağlayın ben pişirme kağıdı kullanıyorum
önce 200 dercede ısıtılmış fırında 20 dk pişiirin sonra 150 derecede 25 dk pişirin ve kapağı kesinlikle açmayın açarrsak hamur sönüyor sonra
 
 
iç sosu için
vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırın orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca altını kapatınve vanılyayı ekleyin.
 
 
kızlar süper bi tarif denenizi tavsiye ediyorum.
 
 [/QUOTE]

Bu tarifi yaptım aynen uyguladım harika oldu felicia saol canım

felicia daha güzel anlatmış ben üşendim hızlı hızlı yazdım öbür başlığa =)

ayy heveslendim bende yapicamm :)

ben hamurunda su yerine süt margarin yerine tereyağı kullandım, daha güzel oluyomuş iddialara göre =)

ben yaptm bu tariften değil ama interneten buldum çok güzel oldu
eşim illa tutturdu ben doldurcam dye kreama sıkacağıyla yaptı ben kaşıkla koyuyordum ne güzell illa karışçak :)
tadı çok güzeldi ama puf puf

bende bende denycem felcia senintarifi teşekkürler
 
biara denemiştim de bole su gibi olmustu nedne se cope attım
aynı sey pizzadada oldu pizzacı vermıs eşime tarifi defalarca denemem ragmen hep cope :SSS
 
inşallah bu profiterol guzel olur vakit bulurda yapabilirsem tabi

kızlar bu profiterolu kasıkla  mı koyuyonuz tepsiye birde cıvıkmı oluyor kulak memesi kıvamında mı

tatlı kaşığıyla koy zeynep, minik koy yoksa poaça gibi oluyo benim başlığa bakarsan görürsün nasıl şiştiğini =)hamur cıvık oluyor...

kizlarrrr hamur sogukmu oluorr ??
acilen biriniz yazin hayrinizaaa
$imdi yapsam hamuru sosounu yarin yapsam olurmu ??

yaa hamurda un yazmio sosda yazior
:((( yapacakdim ben bunu $imdi
biri gelmeden yapamam :((((((((
 
 
lapisss yardimmm et

[QUOTE=felicia]
kızlar kızım uyuduğu için size tarifi yazayım hemen çok güzel oluyor benim en sık yaptığım tariftir siteden benim yaptığım profiterolü tatmış arkadaşlar var  şimdilerde defne hanımdan fırsat bulamıyorum ama en kısa zamanda yapar resim eklerim işte benim tarifim
 
malzemeler
1,5 su bardağı su
100 gr. margarin
3 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kasığı şeker
 
iç kremasi için
2,5 su bardağı süt
2 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
2 tatlı kaşığı nisaşta
1 pakat vanilya
1 yumurta sarısı (beyazını hamura koyuyorum)
 
hamur yapımı
suyu koyup kaynatın,
kaynayınca margarini ekleyin
margarin eriyince un, tuz ve şeker ekleyin ve çırpma teli ile hızlıca çırpın
sulu bir haur kıvamında olan karışım kaynayınca (göz göz olunca) kapatın
ve 5-10 dk ılımaya bırakın
ılıyınca TEKER TEKER yumurtaları ekleyin ve blenderla iyice çırpın her bir yumurtayı tek tek çırpıçaz
karışımı buzdalabında 1 saat iyice soğuyuncaya kadar bekletin ( ben bekletmiyorum)
tepsiyi hafif yağlayın ben pişirme kağıdı kullanıyorum
önce 200 dercede ısıtılmış fırında 20 dk pişiirin sonra 150 derecede 25 dk pişirin ve kapağı kesinlikle açmayın açarrsak hamur sönüyor sonra
 
 
iç sosu için
vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırın orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynamaya başlayınca altını kapatınve vanılyayı ekleyin.
 
 
kızlar süper bi tarif denenizi tavsiye ediyorum.
 
 3 yumurta çok değil mi ben kokmasın diye bir tane koyuyorum yetiyor vallaha sosuna bitter güzel oluyor ...

kız çikolata sosunu koymayı unutmuşsun tarife ...sosu nerde ?

isterseniz ben de pastacıların yaptığı bir tarif var verebilirim süper oluyor ben yapıyorum hep ...

[QUOTE=handey85]isterseniz ben de pastacıların yaptığı bir tarif var verebilirim süper oluyor ben yapıyorum hep ...[/QUOTE] ,
 
 
versene şekerim.rüyamda sabaha kadar profiterol yaptım zaten içi hamur oldu
Ben de sanırım fırının ısısını ayarlayamıyorum.Üstü pişiyor ama içi hamur oluyor . Nerde hata yapıyorum bilmiyorum

MALZEMELER:hamuru için evet cıvık olucakocakta pişiriyosun hepsini bir kat sürekli karıştır kıvamına gelince hemen söndür. şeker ılındıktan sonra kaşıkla parça parça koy 175 derecede 20 dakika pişir beyaz olcak ama biraz renk değiştircek..


Yarım Paket Margarin       
1 su bardağı süt                       
1 çimdik tuz                       
1 kesme şeker            
1 bardak un
2 yumurta
sosu için bunu herşeyde kullanabilirisn şeker saklayıp ağzını kapadın mı keke pastaya bile kullan bir hafta kavonozada kalıyor...

100 gr. margarin
2,5 kahve fincanı un
3 fincan da şeker
2,5 bardak süt

1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı vanilya
1 tane kare olanlardan bitter çikulata bu yumuşatıp kabuk olmasını önlüyor
pişiriyosun karıltır en son kaynayınca kapat altını bitteri erit içinde ...
iç muhallebisi için de :
2 bardak süt
yarım su bardağı un
yarım su bardağı şeker
vanilya

kelimelerde harf hatası yapmışım anlamadığın yer olursa sor şeker ...
ben hep bu şekild eyapıyorum güzel oluyor ...

 pişmeden önce buna benziyor..

piştikten sonra böyle kabarıyorlar...
  soslandıktan sonra da böyle...
 
internetten bunları buldum resimlerini... ben resim çekmiyom ama böyle oluyor aynen canım ...

[QUOTE=Aykiz__]yaa hamurda un yazmio sosda yazior
:((( yapacakdim ben bunu $imdi
biri gelmeden yapamam :((((((((
 
 
lapisss yardimmm et[/QUOTE]noldu seren kız yaptın mı?e benim tarife bakaydın ya anacım orda var bütün malzemeler denenmiş korkma güzel oluyo =)tahinli olması bişi ifade etmiyo sonradan tahin katıyon tek esprisi o, normal profiterol tarifi o da yani

siz çok kötüsünüz kızlar yaaa ben tam yeniden zayıflamaya başlamışken siz bana kilo aldıracaksınız püfff keşke bakmasaydım

zeynep senin tarifide anlamadim yaaa
 
hamuruyla sosun tarifini çozemedimm :(

bide hangisi soguk  sicak olucak onu  anlamadim

ben fazla sevmiyorum çikolatalı tatalılaları
sütlü ve meyveli çok seviyorum
eşim bayılır buna

[QUOTE=Aykiz__]zeynep senin tarifide anlamadim yaaa
 
hamuruyla sosun tarifini çozemedimm :([/QUOTE]nersesini çözemedin bacım sor anlatayım...dur öbür başlığa yazayım...

[QUOTE=matteacher]siz çok kötüsünüz kızlar yaaa ben tam yeniden zayıflamaya başlamışken siz bana kilo aldıracaksınız püfff keşke bakmasaydım [/QUOTE]sen niye zayıflıyosun sevil kız zaten inceciksin...

Aykız keşke özel yazsaydın  yeni gördüm :(
 ben tekrar yapacam  pazar günü  yada cumartesi  dışı için hazır çikolatalı soslardan almayı içi içinse evde muhallebi   gibi bişi yapmayı düşünüyorum 
Ay kız sen yaptınmı ??