SARIMSAKLI KÖFTE (FELLAH KÖFTESİ)
2 SU BARDAĞI İNCE BULGUR1 SU BARDAĞINDAN 2 PARMAK EKSİK UN1 FİNCAN İRMİK1 TATLI KAŞIĞI TUZ1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBERBİRAZ MEYDANOZ VE NANE2 ADET DOMATES3-4 DİŞ SARIMSAK1/2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
BULGURU SEÇİP YIKAYIN İÇİNE TUZ KARABİBER , UN VE İRMİĞİ KOYUP İYİCE YOĞURUP BİR HAMUR ELDE EDİN SONRA KÜÇÜK KÜÇÜK PARÇALARA BÖLÜP YUVARLAYIN YUVARLADIĞINIZ KÖFTELERİN ÜZERİNE ÇOK HAFİF BASTIRINBU ARADA HAMUR KURURSA ELİNİZE SU ALIP TEKRAR YOĞRUN VE YUVARLAMA SIRASINDA ARA ARA AVCUNUZA SU İLE ISLATIN
YUVARLAMA İŞİ BİTİNCE OCAĞA SU KOYUN VE KAYNATIN İÇİNE BİR MİKTAR TUZ (1 TATLI KAŞIĞI) BİR DİLİM LİMON ATINSONRA YUVARLADIĞINIZ KÖFTELERİ ATIN VE HAŞLAYIN 10 DK SONRA BİR TANE ALIP PİŞİP PİŞMEDİĞİNE BAKIN
BU ARADA AYRI BİR TENCEREYE DOMATESLERİ RENDELEYİN VE ÜZERİNE BİBER SALÇASI KOYUN SIVI YAĞ EKLEYİP AZ MİKTARDA TUZ İLE KAVURMAYA BIRAKIN DİĞER TARAFTA SARIKMSAKLARI SOYUN VE HAVANDA DÖVÜN. MAYDANOZ VE NANELERİ İNCE İNCE KIYIN DOĞRAYIN
HAŞLANAN KÖFTELERİ SÜZGEÇ İLE SÜZÜN, AYRI BİR KAPTA HAZIRLADIĞINIZ DOMATES SOSUNA SARIMSAKLARI KOYUP KARIŞTIRIN KÖFTELERİ İÇENE KOYUN VE EN SON NANE VE MAYDANOZLARI EKLEYİN. KÖFTENİZ SERVİSE HAZIR
http://c1110.hizliresim.com/11/10/10/15704.jpg

ellerine saglik canim
ben bunu yedim sevdim yaptimda bi kere
ama e$imin yiycegini pek sanmiyorum yemek olarak yani, daha çok 5 çayina uyyo sanki :)
canim istedi yapsamda birini çagrip yesem :)

ELLERİNE SAĞLIK BİZ BUNU GENELDE İÇLİ KÖFTEDEN SONRA MUTLAKA YAPARIZ:)))))) İÇLİ KÖFTENİN HAMURUNU ANNEM ÖZELLİKLE BU VE EKŞİLİ KÖFTE İÇİN FAZLA YOĞURUR

Ben bunu hatırladııımmmm. Pınarın köfteydi buuu... (pınar35)
Senin de ellerine sağlık canım.. Aklımdaydı biara yaparım diyodum, hatırlattın sağolasın

seren biz bunu misafirlerimiz için öğleden onra oturmalarında yaparız genellikle canım
evet canım benim annemde içli köfte sonrasında birazda bu köfteden döker

http://www.gebelikveannelik.com/forum/forum_posts.asp?TID=30923


 
bu da pınarın link, sık kullanılanlarıma eklemişim  foto var, çok lezzetli görünüyor cidden yaa.. bi kez daha ağzım sulandı...

eline sağlık hülyacım çok severim :P~~~~ (ağzımı suyu aktı)

bende çok severim ama yapmadım daha ellerine sağlık canım

hülyacımm eline sağlık ilk fırsatta yapıcam hayatım

hülyacım ellerine sağlık canımbayılırım sarımsaklı köfteyebir yanım osmaniyeli bir yanım mersinli nasıl olsa

çok leziz bi tarif bu yaa Adanalı bi teyzemiz vardı ben o zaman liseye gidiyordum sanırım bayıla bayıla yediğimi hatırlıyorum yarın deneyeyim ben bunu

ohh ağzım sulandı favorim olmuştu biaralar.