bizim kahvaltilar da bal, recel cok tuketilir. ramazanda da cok yeriz. ozellikle esim. ben de mumkun oldugunca kendim de yapiyorum. katkisiz falan olsun diye. dun seftali receli yaptim super oldu.
 
once internete baktim hep 1 kilo seftali, 1 kilo seker, 1 limon suyu diye tarifler var. ben 1 kilo seftaliyi (sert sayilir) rendeledim. yarim kilo sekerle kaynattim. limon suyu da koymadim. nasil anlatsam neffiissss oldu :))

ellerine sağlık canım ama limon suyu koymazsan çabuk şekerlenir haberin olsun

reçelle marmelat arası bişey olmuş, eminim çok güzelolmuştur. izmir üzümünden de reçel yapıyorlar bir kere yemiştimharikaydı. kışa portakal reçeli istiyorum bendeAfiyetle yeyin, ellerinize sağlık 

bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz

ellerine sağlık afiyet olsun keşke biraz limon sıksaydın hem özdeşleştirirdi hemde bekledikçe şekerlenmesini önlerdi

[QUOTE=keumcum]ellerine sağlık canım ama limon suyu koymazsan çabuk şekerlenir haberin olsun[/QUOTE]


 
ben yeme performansimizi bildigimden hic koymuyorum. henuz sekerlenen recelimiz olmadi :)) bir de meyvesi cok sekeri az olunca hafif eksilik oluyor limona gerek kalmiyor.

[QUOTE=kelebbek][QUOTE=keumcum]ellerine sağlık canım ama limon suyu koymazsan çabuk şekerlenir haberin olsun[/QUOTE]


 
ben yeme performansimizi bildigimden hic koymuyorum. henuz sekerlenen recelimiz olmadi :)) bir de meyvesi cok sekeri az olunca hafif eksilik oluyor limona gerek kalmiyor.[/QUOTE]
 bu da iyi

[QUOTE=Mona Lisa]reçelle marmelat arası bişey olmuş, eminim çok güzelolmuştur. izmir üzümünden de reçel yapıyorlar bir kere yemiştimharikaydı. kışa portakal reçeli istiyorum bendeAfiyetle yeyin, ellerinize sağlık  [/QUOTE]


 
ben hep yumusak meyvelerden yaptim. portaka,l ham incir gibi seyleri ben de merak ediyorum.

[QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))

ham incir çok güzel ama olgun incir çooook daha güzel. bir de erik domates (uzun domates yani) harika oluyor.

[QUOTE=pinar35]ellerine sağlık afiyet olsun keşke biraz limon sıksaydın hem özdeşleştirirdi hemde bekledikçe şekerlenmesini önlerdi[/QUOTE]

 
recele kivam vermek icin birseye gerek yok.  kaynatma suresi kivami belirliyor. ben hep fazla kaciriyordum. kati oluyordu. esim biraz daha marmeladimsi yumusak kivam sever. bu sefer nasil olduysa tam zamaninda kapatmisim altini. tam aradigimiz kivam oldu. yemek istedigin kivamdan biraz daha civikken kapatmak lazim altini. soguyunca biraz daha kivamlaniyor cunku.

[QUOTE=keumcum]ham incir çok güzel ama olgun incir çooook daha güzel. bir de erik domates (uzun domates yani) harika oluyor.[/QUOTE]


a
 
aa olgun incir recelini hic yemedim. ama incire bayilirim. onu da yapayim bari incirler bollasinca. nasil yapcaz. kabuklarini soyup dograyarak mi? beyaz incirle mi siyah incirle mi?
 
 

siyah incir ve soymadan yapıyor halam ama domatesi de atlama derim ben

annem kızılcık marmelatı yapmış geçen gün yedim.
tavsiye ederim.
mayhoş mayhoş, çok güzel olmuş.

domatesi yemedim. yemeden hayatta yapmam :))

ay ben bu inciri de soyayim ezeyim marmelat gibi yapayim. kotu olamaz sanirsam :))

[QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE]

eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor.
oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç.
sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi.
evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim.

[QUOTE=caramel]annem kızılcık marmelatı yapmış geçen gün yedim. tavsiye ederim. mayhoş mayhoş, çok güzel olmuş. [/QUOTE]


 
ben hic kizilcik falan gormuyorum. mevsiminde pazara gitmeyi beceremedim herhal.

[QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE] eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor. oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç. sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi. evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim. [/QUOTE]

kahvalti yapiniz yaptiriniz. biz de yillarca kahvalti etmedik evde. hep simit pogaca isyerinde yiyorduk.
 
sonra dubai'ye gittigimizde ben calismadim. esimle erken kalkip pazar kahvaltisi modunda kahvalti yapip ustune demledigimiz cayi ictik. bu arada saat farkindan dolayi aksam izleyemedigimiz ve videoya aldigimiz programlari izliyorduk. bize super geldi bu usul. sanki gun icinde iki gun yasamak gibi. deneyin derim. artik esim evden kahvaltisiz cikmayi dusunemiyor bile. corn flakes yer yine yer.

bizim memelkettede olgun beyaz incirden reçel yaparlardı harika tadı olurdu büyükse 2.ye bölerlerdi küçükse tam olarak şekere yatırıp kaynatırlardı bir kaç günde güneş de beklerdi, ya şimdi istda güzel incir bulamıyosun ki yapasın. ahh memleketimin gözünü seveyim

[QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE] eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor. oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç. sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi. evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim. [/QUOTE]

kahvalti yapiniz yaptiriniz. biz de yillarca kahvalti etmedik evde. hep simit pogaca isyerinde yiyorduk.
 
sonra dubai'ye gittigimizde ben calismadim. esimle erken kalkip pazar kahvaltisi modunda kahvalti yapip ustune demledigimiz cayi ictik. bu arada saat farkindan dolayi aksam izleyemedigimiz ve videoya aldigimiz programlari izliyorduk. bize super geldi bu usul. sanki gun icinde iki gun yasamak gibi. deneyin derim. artik esim evden kahvaltisiz cikmayi dusunemiyor bile. corn flakes yer yine yer.[/QUOTE]


ahhh be güzelim biz değil kahvaltıda akşam yemeğinde bile doğru duzgün oturamıyoruz sofrada. eşim sağolsun yemeği yediği an kalkar sofradan    ben çocuğa yedireyim, servis yapayım derken yemeğimi yiyemez kalırım sofrada yapayalnız. söylenip duruyorum ama boş...
ben ailecek aynı sofrada yemeyi isterim ama eşim öyle görmemiş. onlarda acıkan yiyior. hele kayınvalidem açsa hayatta beklemez, yer hemen.

himm denemek lazim
malzeme az mi$ guzel olmayip yenmessede acimam :)))
ama KAç dakka kaynation onuda de , ben anlamam reçel kivamini marmelt ini
hiç kendim yapamdi
 
bide bu bi kg dan kaç kavanoz çikio ? bi kuçuk kavanoz yapsam denemek için, ne kadar seftali lazim
seftaliler killimi kilsiz mi :)) kabugunu soydunmu rendelemeden once
su yok demi ?
 
du$tun elimeee kurtul kurtulabilirsen  sorularimdan 

abowww aykız.... okurken başım döndü valla....

[QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE] eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor. oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç. sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi. evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim. [/QUOTE]

kahvalti yapiniz yaptiriniz. biz de yillarca kahvalti etmedik evde. hep simit pogaca isyerinde yiyorduk.
 
sonra dubai'ye gittigimizde ben calismadim. esimle erken kalkip pazar kahvaltisi modunda kahvalti yapip ustune demledigimiz cayi ictik. bu arada saat farkindan dolayi aksam izleyemedigimiz ve videoya aldigimiz programlari izliyorduk. bize super geldi bu usul. sanki gun icinde iki gun yasamak gibi. deneyin derim. artik esim evden kahvaltisiz cikmayi dusunemiyor bile. corn flakes yer yine yer.[/QUOTE] ahhh be güzelim biz değil kahvaltıda akşam yemeğinde bile doğru duzgün oturamıyoruz sofrada. eşim sağolsun yemeği yediği an kalkar sofradan    ben çocuğa yedireyim, servis yapayım derken yemeğimi yiyemez kalırım sofrada yapayalnız. söylenip duruyorum ama boş... ben ailecek aynı sofrada yemeyi isterim ama eşim öyle görmemiş. onlarda acıkan yiyior. hele kayınvalidem açsa hayatta beklemez, yer hemen.[/QUOTE]

benimkide hizli yiyo
banada az ye çabuk kalk $u sofradan dio
çocukdan yiyemiomki  anlamio

[QUOTE=senemr]bizim memelkettede olgun beyaz incirden reçel yaparlardı harika tadı olurdu büyükse 2.ye bölerlerdi küçükse tam olarak şekere yatırıp kaynatırlardı bir kaç günde güneş de beklerdi, ya şimdi istda güzel incir bulamıyosun ki yapasın. ahh memleketimin gözünü seveyim[/QUOTE]

ne kadar ilginc yemekler var ya her yerde. neresi memleket?

[QUOTE=caramel] abowww aykız.... okurken başım döndü valla....[/QUOTE]

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE] eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor. oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç. sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi. evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim. [/QUOTE]

kahvalti yapiniz yaptiriniz. biz de yillarca kahvalti etmedik evde. hep simit pogaca isyerinde yiyorduk.
 
sonra dubai'ye gittigimizde ben calismadim. esimle erken kalkip pazar kahvaltisi modunda kahvalti yapip ustune demledigimiz cayi ictik. bu arada saat farkindan dolayi aksam izleyemedigimiz ve videoya aldigimiz programlari izliyorduk. bize super geldi bu usul. sanki gun icinde iki gun yasamak gibi. deneyin derim. artik esim evden kahvaltisiz cikmayi dusunemiyor bile. corn flakes yer yine yer.[/QUOTE] ahhh be güzelim biz değil kahvaltıda akşam yemeğinde bile doğru duzgün oturamıyoruz sofrada. eşim sağolsun yemeği yediği an kalkar sofradan    ben çocuğa yedireyim, servis yapayım derken yemeğimi yiyemez kalırım sofrada yapayalnız. söylenip duruyorum ama boş... ben ailecek aynı sofrada yemeyi isterim ama eşim öyle görmemiş. onlarda acıkan yiyior. hele kayınvalidem açsa hayatta beklemez, yer hemen.[/QUOTE]

benimkide hizli yiyo
banada az ye çabuk kalk $u sofradan dio
çocukdan yiyemiomki  anlamio[/QUOTE]

bizim de bir arkadasimiz (erkek) genelde ayakta yer yemegini. yemek salata ne varsa doldurur tabaginna. hem sohbet eder hem dolanir hem yer.

oyyy beterin beteri varr demekki :)))

bizde de bi arkadaş var öyle. yemek yerken oturuyor gerçi ama sürekli bi yerde oturamıyor. hep dolaşıyor evin içinde dolap beygiri gibi. insanın başı dönüyo valla.
onun da eşi yemek yiyişine sinir oluyor. insan bi kaşık yemek bi kaşık salata, ekmek vs. yer, benimki önce yemeği, sonra pilavı, daha sonra salatayı vs. sofrada ne varsa sırayla yiyior diyor.
hepsi alem bu adamların

[QUOTE=Aykiz__]himm denemek lazim
malzeme az mi$ guzel olmayip yenmessede acimam :)))
ama KAç dakka kaynation onuda de , ben anlamam reçel kivamini marmelt ini
hiç kendim yapamdi
 
bide bu bi kg dan kaç kavanoz çikio ? bi kuçuk kavanoz yapsam denemek için, ne kadar seftali lazim
seftaliler killimi kilsiz mi :)) kabugunu soydunmu rendelemeden once
su yok demi ?
 
du$tun elimeee kurtul kurtulabilirsen  sorularimdan [/QUOTE]


 
imdiiiii
 
emin degilim ama 1 kg'ya yakin cikti. az yiyorsaniz yarim kilodan yap. dakika tutmadim. su yok. soyulmus seftalileri rendeledim. daha dogrusu el dograyicisindamn gecirdim. rondo da olur herhalde. marmelat gibi olur.
 
yani sekerle seftali puresini koy tencereye kisik atese. arada karistir. bir sure sonra kopukleri olusuyor. onlari topla at. sonra suyu buharlastikca kivam kazaniyor. yedigin recel kivamina gelmek uzereyken kapat. cok kolay.
 
hee bi de yaparken ev misss gibin kokuyooo :))
 
 

şeftaliyi çok severim
reçeli ,marmelatı fark etmez onu da çok severim...:)
ellerine sağlık

te$ekkurler kelebbek, zahmet verdim sanadaa
çar$amba pazardan $eftali alip mutlaka yapicam
sizin kadar çok olmasada bizde yeriz kahvaltida bal reçel çikolotayi tereyagiyla :))
kahvaltimiz olamzsa olmaz bi ögün, benim mideme kramplar girer oturup bi$ey yemezsem

sagol feelings :))
 
aykiz oralarda da mi var pazar?  

var tabi kizz
pazar olmaz olurmu
benim mahalleninki kuçuk biraz ama idare edio i$te
buyugu varmi bilmiom :s

[QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel] [QUOTE=kelebbek] [QUOTE=caramel]bizde de hiç reçel tüketimi yok yaaa.... annem yaptı yaptı verdi. hepsi duruyo. ben de aklıma geldikçe arada reçel sularıyla nişasta peltesi yapıyorum. oğlumla ben bayıla bayıla yiyiyoruz [/QUOTE]

tereyagli recelli ekmek dururken, recel suyuyla nisasta peltesi. ne diyeyim size :)))[/QUOTE] eşim kahvaltı yapmadan çıkıyor evden, uykuyu tercih ediyor. oğlum reçelli ekmek filan yemiyor, omletle sütü zor yediriyorum. ona yedirirken ben ne yediğimi bilmiyorum zaten. keyfi kahvaltı yapamıyorum hiç. sadece pazar sabahları ailecek kahvaltı yapabiliyoruz. yazın o da yok. kayınvalidemlerde oluyoruz. orada yiyiyorum tereyağlı reçelli ekmeğimi. evdekileri yemeye yetişemeyince bende pelte yapıyorum napiiim. [/QUOTE]

kahvalti yapiniz yaptiriniz. biz de yillarca kahvalti etmedik evde. hep simit pogaca isyerinde yiyorduk.
 
sonra dubai'ye gittigimizde ben calismadim. esimle erken kalkip pazar kahvaltisi modunda kahvalti yapip ustune demledigimiz cayi ictik. bu arada saat farkindan dolayi aksam izleyemedigimiz ve videoya aldigimiz programlari izliyorduk. bize super geldi bu usul. sanki gun icinde iki gun yasamak gibi. deneyin derim. artik esim evden kahvaltisiz cikmayi dusunemiyor bile. corn flakes yer yine yer.[/QUOTE] ahhh be güzelim biz değil kahvaltıda akşam yemeğinde bile doğru duzgün oturamıyoruz sofrada. eşim sağolsun yemeği yediği an kalkar sofradan    ben çocuğa yedireyim, servis yapayım derken yemeğimi yiyemez kalırım sofrada yapayalnız. söylenip duruyorum ama boş... ben ailecek aynı sofrada yemeyi isterim ama eşim öyle görmemiş. onlarda acıkan yiyior. hele kayınvalidem açsa hayatta beklemez, yer hemen.[/QUOTE]
 maraş canım bizim orda her yer incir ağacı dolu:))

yanlış yeri alıntılamışım neyse artık

senemr kizzz
sen mara$limisin ?
NERSINDEn
BENIM E$imde mara$li :)

canım biz maraşa bağlı çiğli köyündeniz

ayva reçeli sevip de domatesi denemeyenler çok şey kaçırıyorsunuz diyorum son olarak

deneyeceğim bende çok merak ettim kızlar bir de turşu nasıl yapılır bana yazsanız

aa bak ayva receline de bayilirimmmm.
 
tursudan hic anlamam.

[QUOTE=meralper]deneyeceğim bende çok merak ettim kızlar bir de turşu nasıl yapılır bana yazsanız [/QUOTE]

cnm cım ben turşularımı hazır su ile yapıyorum 1 lt suya ortalama 3-4 yemek kaşığı kadar tuz koyuyorum.
Genelde 10 kg lik bidonlara ypıyorum
önce malzemeye yerleştri tabiki :)  sarmısak ve limonda doğra. içine 1 - 1,5 su bardağı sirke koy biraz nohut at. 2-3 adet kesme şekerkoy.varsa kereviz yaprağı (koku versin diye)
10 lt bidon için ilk başta 4 lt tuzlu su yapıyorum eğer az geldiyse ilave ediyorum tabiki. (ki az geliyo)ama yinede su ziyan olmasın demi :))
 

buraya uzun zmndir bakmiyordum..meralper benim tursu tarifimde sitemizde bulunmakta.pinarin tarifide degisikmis himm canm cekti:)

[QUOTE=berfinim]buraya uzun zmndir bakmiyordum..meralper benim tursu tarifimde sitemizde bulunmakta.pinarin tarifide degisikmis himm canm cekti:)[/QUOTE]

SENİNKİ NASILDI KIZZ

berfinin yaptigi tursu

BACIM O SİRKE ÇOK DEĞİLMİ KIZZ.
HA BU ARADA LİMON TUZU BENDE KOYUYRUM ONU UNUTMUŞUM

sağolun kızlar :)