Deneyene kadar göğüs etini sevemezdim.Yavan ve çok kuru gelirdi bana.Bir arkadaşımın sürekli yapığı tarifi sonunda denedim ve sonuç mükemmeeeeeelllllll.Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum...
Malzemeler :
Tavuk göğüs eti (ben marketten biftek gibi hazırlatıp aldım)


Eşit miktarda süt ve maden suyu (tahminen 1 kahve fincanı )
Tuz ,arzuya göre baharat
 
Yapılışı :
Tavuk etlerimizi en az 1 saat öncesinden bu karışımda marine ediyoruz.Ben sabahtan akşama kadar bekletmiştim.
 
Karışımdan çıkardığımız etlerimizi önce un-tuz karışımı,sonra yumurta ,sonra da galeta ununa batırıp kızartıyoruz.
 
Patates kızartması ,salata eşliğinde servis yapıyoruz. Sonra da buradan sonucu paylaşıyoruz....

bu ara tavuğa takktım bunu da deneyeceğim
yalnız marine işlemi için biir şey söyleyeyim
1 saatte etin 1mmsine işlermiş marine sosu. yani 2 cm kalınlığında bir et ise 1 gün boyun ca sosta kalması gerkmiş. ben buna uygun olarak yapıyorum gerçetenlezzette bariz fark oldu herkeste fark etti bunu

[QUOTE=iremege]bu ara tavuğa takktım bunu da deneyeceğim
yalnız marine işlemi için biir şey söyleyeyim
1 saatte etin 1mmsine işlermiş marine sosu. yani 2 cm kalınlığında bir et ise 1 gün boyun ca sosta kalması gerkmiş. ben buna uygun olarak yapıyorum gerçetenlezzette bariz fark oldu herkeste fark etti bunu[/QUOTE]

 
Ben de genelde bir akşam öncesinden hazırlarım.Tarifte en az 1 saat diyordu.Ben yaptığımda 12 saatten fazla bekletmiştim,lokum gibi olmuştu.

geçenlerde snitzel yapayım dedim nette tariflere baktım baktım vazgeçtim bi dahaki sefere deniycem mutlaka canım bu defa geç oldu :)))))

geçenlerde snitzel yapayım dedim nette tariflere baktım baktım vazgeçtim bi dahaki sefere deniycem mutlaka canım bu defa geç oldu :)))))

evde tavuk göğsüm de var naapsam ki :D

kesınlıkle hafta sonu denıycem bız et cok tuketen bır aıleyız tesekkurler cnm

bugun denıyorum canım geceden berı   duruyor   dolapta aksama yorumları yazarım

hımm.. ben bunu piliç pirzola ya da buta da uyarlayabilirim (hamarat anıma denk gelirse)

Dün akşam yaptım Tek kelimeyle harikaydı. Eşim ki pek tavuk sevmez, ağzına alır almaz hımmmm diye bir tepki gösterdi. Kesinlikle denenmeli. Muhteşemmmmm....

bede yaptım gecen sonucu yazmayı unutmusum cokguzel oldu ıcı yumusacık dısı kıyır kıyır superdı tesekkurler tekrar

Bilgeee dün akşam bende yaptım canım bunuuu.. Çok güzel oldu valla.. İçi yumuşacıktı kurumadı. Benim eşim kurudu mu hiç sevmez. Bunu beğendi. Adama yemek beğendirmek o kadar zor ki...
Teşekkür ederimmmm

Alaman yemegi yaptiniz hee... masallah size!! eline saglik canim!!
 
Kizlar her eti süte yatirirsaniz yumusak olur, aklinizda bulunsun ;)
Ben et kizarttimmi, yada mangallik hazirladimmi hep sut koyarim marinesine ;)

Gülbin,şule beğendiğinize çok sevindim.Bal şeker olsun