MALZEMELER:250 gr dana kıyma1 yumurta1 ortaboy soğan1 çay bardağı ince bulgur( düğürcek)tuz,karabiber,kimyon,pulbiber,çok az da yenibahar,unGeniş bir tepsiye un yayılır.Diğer malzemelerden güzelce köftemizi yapıp misket büyüklüğünde yuvarlayıp unlu tepsiye atarız.En son tepsiyi sağa sola sallayıp köftelerin una bulanmasını sağlarız.Şimdi köftelerimiz hazır biz diğer malzemeleri hazırlayalım.....MALZEMELER:2 ortaboy patates1 havuç isteğe bağlı sevmiyorsanız koymayabilirsiniz..1 fincan mısırözü yağı1 kaşık salça1 tatlı kaşığı nane1 tane et bulyon2 litre sıcak suTenceremizin tabanına yağını ve salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım.Daha sonra küp küp doğradığımız patates ve havuçlarımızı ekleyip şöyle bir çevirelim.Nanesini ve tuzunu ekleyip suyunu koyalım.Su kaynamaya başlayıncaiçine önceden hazırlayıp una buladığımız köftelerimizi atalım ve kısık ateşte sebzeler ve köfteler yumuşayana kadar pişirelim.Kaynarken arzuya göre bir tablet etbulyon atılabilir daha lezzetli olur........arkadaslar bu tarıften sulu kofte yapan varmı guzel oluyomu benım tarıfım farklı pazar gunu msafır gelıcek ıftara esım kofte yap dıye ısrar edıyo bundan yapsam guzel olurmu kı veya sızler nasıl yapıyosunuz onerılerınızı beklıyorum

sankim bezelye de istiyor bu yemek bana öyle geldi en azından

canım tarıfı boyle ıstersen koyarsın tabıkı ama ben bezelye sevmıyorum
sen nasıl yapıyosun keumcum ben tavuk yapayım demıstım pazara esım tutturdu kofte yap dıye tarıf arıyorum bende yapması kolay guzel bı tarıf ıstıyorum

derin bir plastik kaba zeytinyağ köri kekik ve bilumum baharatı boca ediyorum. sonra da yıkanmış tavuk but ya da kanatları ya da hepsini karışık. sonra da iyice karıştırıyorum. tepsiye yağlı kağıt serip düzgüce diziyorum. 200 derecede yarım saat 45 dakika yetiyor. bir tepsiye de iri dilim patatesleri aynı sosla karıştırıp koyuyorum. pişme süresi aynı.
tavuklar için carrefourda tavuk baharatı var carrefourun içindeki baharatçılarda satılıyor onu da kullanabilirsin. basit ama doyurucu ve lezzetli oluyor. tabii bir de büyük bir tabağa butları ortaya patatesleri kenarlara dizip koyarsan göze de hitap eder. ramazan ramazan kendini yorma fazla.

bir de bildiğin köfte harcını hazırla köfteleri yuvarlak yuvarlak yap iri yuvarlaklar olacak ama avuç kadar. sonra azıcık kızart köfteleri sonra tepsiye diz. salçalı su ilave et ortasına kadar. fırına ver. pişmesine yakın üstlerine kaşıkla düzgün bir şekilde patates püresi ver. çıkarmaya beş dakka kala da kaşar rendesi dök. biraz el oyalıyor ama bu da güzel olur

kız agzımı sulandırdın acaıpte acıktım ha tavugu daha sonra denerım ama burda carrefour yok ne yazıkkı
kofteyıde belkı senın tarıfden yaparım pazara tesekkurler canım
baska onerısı olan yok mu