View Full Version: Tuzlu yemek?
süsençiçeği
17.09.2010, 06:04
Hocam kolay gelsin,
Hocam benim oğlan yemekleri tuzsuz hayatta yemiyor, olayı 1 ay boyunca tuzsuz corba-püre içirmeye calıstıktan sonra tesadüf sofra yemeğimizden vermekle kesfettim. Hani bu bebeklerin yoktu tuzu algılamaları? Şimdi ded içim içimi yiyor zararlı mıdır diye? Zararı var mı hocam?
süsencim doktor bey de cevap verir gelince ama ben de bu konuyu merak edip biraz araştırmıştım kadir beyin cevabını gördükten sonra hep tuzlu yedirdim ben, abartmadan tabi... sana da fikir olsun diye yazayım dedim doktorumuzun müsadesiyle "Doğru da, bu yasak ne zaman bitiyor??? 1yaş? 2yaş?
Önce şeker işini konuşalım: 6. aydan sonra meyva veriyorsunuz
değilmi?? Hepsi şeker. Hemde bazısı saf "Glikoz" ( üzüm, dut, incir,
hurma, muz) Geri kalanlar "Fruktoz" ihtiva ederler. Bazılarıda
"Sorbitol" ihtiva eder.Bizim kullandığımız şeker "Sukroz denilen bir
disakkarittir. Yani 2 şekerden ibarettir Bunlar glikoz ve fruktoz dur.
Bazılarının sandığı gibi saf glikoz değildir .6. aydan itibaren
kullanılabilir.
Tuza gelince, bebekler hem anne sütü ile hem inek sütü ile tuz
alırlar. Mühim olan miktardır. Turşu yiyemezler, sushi yiyemezler, acılı
adana yiyemezler. Güney-Doğu anadoluda alışsın diye çok erken yaşlarda
verildiğini biliyoruz.
6. aydan sonra ifrata kaçmadan , yemeklerin içinde olarak
yiyebilirler.
Türkiye gerçeğini hiçbir zaman gözardı etmeyin. Sizin
standardınızda kaç aile var sanıyorsunuz? Babasına ayrı, çocuğuna ayrı
yemek yapacak veya kavanoz maması satın alabilecek? Ben asla zengin
aileye bir türlü, fakir aileye başka türlü anlatmam. Bunlar hep o
mamacıların fişeklemeleri.."
musaade ederseniz bende bir soru eklemek istiyorum. kizim birbucuk yasinda ve simdiye kadar cok tuzlu diye hic zeytin vermiyorudm. bir hafta once tattirmaya basladim zeytini cok sevdi devamli istiyor amane kadar suda bekletsemde zeytinin tuzu gitmiyor. ne yapmam lazim kac yasina kadar dediginiz gibi kizim diledigince tuz yiyemeyecek?tesekkur ederim.
DrKadirTugcu
18.09.2010, 00:23
6. aydan sonra tuz vermenizde bir sakınca yok. Tabii ifrata kaçmamak şartı ile. Ekmeği demi tuzsuz veriyorsunuz?? Ekmekteki tuz oranı, sizin yemeklerinize koyacağınızdan az değildir. Ayrıca belirttiğim gibi, anne sütünde bile tuz vardır.