http://doktorum.kanald.com.tr/genel-saglik-bilgisi/saglikli-ve-uzun-yasam/en-saglikli-sut-hangisidir

seyrettim ama tam olarak anlamadım.en sağlıklı süt temizliğinden emin olunan açık süt mü? pastörize süt de sağlıklı değil mi? uht süt ile pastörize sütü nasıl ayırtedicez?

bakmayın bu adamlara ya öff valla karıştırıp duruyorlar ortalığı.

Türkiyede kime güveneceksimn de açık süt alacaksın. adam tuvaletten sonra ellerini doğrudüzgün yıkıyor mu nerden bileceksin. hayvanın memeleri pis mi temiz mi, hastalıklı mı hastalıksız mı vs... sütü sağdığı kap ne kadar temiz?, sağdıktan sonra ağzını açık mı bıraktı kapattı mı? saçmalık...
hadi bu sütü aldın kaynattın ne anlamı kaldı ki açık süt almanın.
 
en besleyici süt- sağlıklı hayvandan taze temiz sağılmış çiğ süttür. bunu da bulmak imkansıza yakın ülkemizde. yurtdışında bu sütler çok pahal satılır ve ÇİĞ  içilir.
 
bunu bulamayacağımıza göre en besleyici süt PASTÖRİZE SÜTtür.
 
UHT de besin oranı çok azalır maruz kaldığı işlemlerden dolayı ama kesinlikle hastalığa yol açmaz. sonçta balteri yaşayabiliyorsa hayat vardır, yaşayamıyorsa hayat yoktur.
 
nerden anlarız uht mi pastörize mi olduğunu; uht sütler bildiğiniz standart kutu sütlerdir, aylarca rafta dururlar. üstünde yazar uht diye.
 
pastörizeler en geç 1 hafta içinde tüketilmesi gereken günlük sütlerdir. genelde cam şişede olurlar, kutu yapanlar da var. plastik kutuya koyma gafletinde bulunan markalar da var.

vallaha bilsem temiz bir  adam kendi hayvanı temiz sağıyor, temiz kaplara koyuyor hemen satıyor bekletmiyor miss gibi kaynatırım he rşeyimi yaparım ama nerd eee ?????? 8 aylık gebeyim daha ağzıma açık süt içmedim içemedim çünkü kimden alacaksın metropol hayatında , olanlarda yem hayvancılığı ile besleniyor yayla hayvancılığı bile kalmadı ki daya hazır mamamları yemleri hayvan beslensin yemlensin mantığındalar ...ben marketten uht alıyorum pastörize bile her yerde yok malesef tüketici napsın ...keşke gerçekten temiz öyle açık süt alabilsek herkes alır ...

ama çok tuttum bu adamı dosdoğru bir adam çekinmedne patır patır konuşuyor ...

çekinmeden konuşuyor çünkü bilmeden konuşuyor. uzmanlığına bak, konuştuğu mevuzya bak. saçmalıyor sadece...
 
çok yanlış yönlendirdiler bu programı izleyenleri!
 
açık süt alıp kaynatsan nolcak hande? uht iç ondan iyi.
uht de düzgün teknikle yapılırsa besin değerini çok kaybetmez ama ülkemizde süt açık olarak geldiğinde çok fazla miktarda bakteri içeriyor ve sütler bu yüzden yüksek sıcaklıklarda daha uzun süre tutulmak zorunda kalıyor. bu da besin değerini düşürüyor ama emin ol kaynatmadaki kadar kaybolmuyor besinleri.

açık yazdım sanmıştım;
 
açık sütler sağlıklı değildir, kaynatınca da besin değeri ölür.
 
besleyici ve sağlıklı olan süt temiz sağılmış "ÇİĞ SÜT"tür ve ÇİĞ İÇİLMELİDİR.
 
buna ulaşmak bizim ülkede imkansız. bulsaydık da litresi 50tl gibi bir rakam olurdu.

ayrıca açık sütü satana kadar nasıl depoluyor satıcı? koruyucu koyuyormuş onlar da. hatta bilinen firmalar da her gün süt toplamıyorlar ya. kendi elleriyle koruyucu madde veriyormuş üreticilerine. sütü sağınca bundan şu kadar kat ben toplamaya gelene kadar diyorlarmış. :S

hadi kucuk yerlerde bulursun guvenilir bi yer ama buyuk sehirde imkansiz kim kime dum duma

bu konu kaç gündür milletin face profillerinde dolanıyor
ecce gerekli anlatımı yapmış zaten doğrusu onun söyledikleri
hayvana antibiyotik bile verilmemelidir süt sağğımı sırasında ama bunu bile bulmak imkansız
görümcemin eşinin ekibinden birii MOOVA da calışıyor en kaliteli süt olduğunu söyleyebilrim şu sıralarda
toplama sut kullanmiyorlarmis. yalnizca kendi yemleri ile besledikleri, her biri 7000 euro olan ineklerden aliniyormus sut. kendi capinda ust kalite bir markaymis

[QUOTE=Leylak] ayrıca açık sütü satana kadar nasıl depoluyor satıcı? koruyucu koyuyormuş onlar da. hatta bilinen firmalar da her gün süt toplamıyorlar ya. kendi elleriyle koruyucu madde veriyormuş üreticilerine. sütü sağınca bundan şu kadar kat ben toplamaya gelene kadar diyorlarmış. :S[/QUOTE]
 
aynen böyle yaptırıyorlar.
bizde geçen sene başladık büyük baş hayvancılıga.
biz ne kadar dikkat edersek edelim toplayıcı o güneşin altında plastik bidonlarda götürüyordu.
2 günde 1 geliyor zaten toplayıcılar. 
buda tanınmış bi markanın toplayıcısı yani.
bide koruyucu madde o kadar çok koyuyorlarki o madde eline damlasa elini yakıyor insanın düşünün yani
bizim imkan var inekten sagılır sagılmaz alıyorum kaynatıyorum ben çünkü hayvanlardan insanlara geçen büsürü hastalık var brusella gibi ama peyniri kaynatmadan yapıyorum.

bende kızıma uht süt veriyorum ama böyle yazıları okudukça doğal yaşama dönmenin daha doğru olduğunu düşünmeye başladım, bence, süt çok yüksek ısıya maruz kaldığında içinde ki zararlı bakteriler kadar yararlı bakteriler de ölüyordur. çünkü gerçekten uht sütle yoğurt mayalanamıyor ama açık sütü ne kadar kaynatırsan kaynat yoğurt yapabiliyorsun çünkü içinde bakteri var. biz çocukluğumuzdan beri köyden keçi peyniri alırız ve brusella hastalığına yakalanan olmadı henüz. bende bundan sonra kızıma güvendiğim bir yerden açık süt alıcam.

senemr- kaynatmada bakteriler ölüyor, protein ve vitaminler denatüre oluyor. bir besleyiciliği kalmıyor. uhtde amaç bakterileri tümden yok etmenin yanında besin değerini koruyabilmek. üstelik açık sütte bulunan pisliklerden de temizleniyor süt.
 
bir süt fabrikasına gidip o sütlerden ne kadar iğrenç pislikler çıktığını, çamur deryası gibi aktığını görseniz cesaret bile edemezsiniz en güvendiğinizden almaya.
kanalizasyondan beterdir kokusu süt tesislerinin.
 
uhtde yüksek ısıda 1-2 saniye tutuluyor süt...
 
ne kadar kaynatırsan kaynattığın sütle yoğurt mayalayıp, uht süt ile maylayamıyorsan sorun; ya kullandığın mayadadır ya da aldığın uht sütte. mayanın nesli kesik olabilir, ki genelde hazır yoğurtlar böyledir 1-2 kez mayalarsın 3.de üreme olmaz mayalamaz. ya da uht sütte fazlaca koruyucu antimikrobiyal madde vardır bu da mayaların üremesini engelliyordur.
 
ama yine de açık süt alırım dersen o senin bileceğin iş. bilimsel verileri sundum tercih sizin.

[QUOTE=nisaa][QUOTE=Leylak] ayrıca açık sütü satana kadar nasıl depoluyor satıcı? koruyucu koyuyormuş onlar da. hatta bilinen firmalar da her gün süt toplamıyorlar ya. kendi elleriyle koruyucu madde veriyormuş üreticilerine. sütü sağınca bundan şu kadar kat ben toplamaya gelene kadar diyorlarmış. :S[/QUOTE]
 
aynen böyle yaptırıyorlar.
bizde geçen sene başladık büyük baş hayvancılıga.
biz ne kadar dikkat edersek edelim toplayıcı o güneşin altında plastik bidonlarda götürüyordu.
2 günde 1 geliyor zaten toplayıcılar. 
buda tanınmış bi markanın toplayıcısı yani.
bide koruyucu madde o kadar çok koyuyorlarki o madde eline damlasa elini yakıyor insanın düşünün yani
bizim imkan var inekten sagılır sagılmaz alıyorum kaynatıyorum ben çünkü hayvanlardan insanlara geçen büsürü hastalık var brusella gibi ama peyniri kaynatmadan yapıyorum.[/QUOTE]
hangi tanınmıs marka oldugunuda yazarmısın cnm

icimi sisiriyor bu adamlar. milleti en kolay ulasabilecekleri en ucuz en besleyici gidadan mahrum etmek icin ellerinden geleni yapiyorlar. uht sutten ocu gibi korkanlar hem ayni prosedure ugrayan hem de extra islemlerden gecirilen toz mamalari gonul rahatligiyla veriyorlar cocuklarina.
 
sut icmeyecekmisiz. yesillik yiyecekmisiz. dereotu yiyecekmisiz. gunde yarim kilo sut icen cocuga ne kadar dereotu yediricez acaba kalsiyum icin. sutun icindeki ivir zivir ölüyormus pastorizasyon ve uhtde. be kardesim soylesene ayni seyler sutu kaynatinca da ölmüyor mu? inekler kendimizin de olsa kaynatmayacak miyiz?
 
ayrica ben uht ile sut mayaliyorum ve gayet nefis oluyor. koy mayasi imkanim yok. baslarken icim dogal yogurtla mayaliyorum. ilk gunler sulu oluyor ama gun gectikce daha basarili oluyor yogurt. sanirim mayanin kalitesi kullandikca artiyor. bir nevi evrim.
 
 

ben de bu araştırmalardan geçtim, uzun zamandır hem yoğut mayalamaya hem de içmeye "pastorize" alıyoruz biz...

bende kelebek gibi uht süt alıp içimle mayalıyorum uzun zamandır oğluma da uht süt içiriyorum

ben de uht veriyordum, saklaması taşıması kolay diye. hergün markete gidemem çünkü.ama bunu duyunca şaşırdım valla.ama kadir tuğcu da tüm sütler aynı diyordu. kutu süt verin, günük sütün bi farkı yok diyordu.ne yapcaz şimdi? boşuna mı içirdik bunca zaman???? su mi içti çocuklar? hiç protein almadı mı?

ben kızıma ikisinide içiriyorum yeri geliyor uht yeri geliyor EVİMİZİN ÖNÜNE KADAR GETİREN SÜTÇÜMÜZ VAR TANIDIKLARI KAYNANAMLARIN ONDAN ALIYORUM YOĞURDUMUDA ONLA ÇALIYORUM HARİKA OLUYOR BEN DOĞALDAN YANAYIM HER ZAMAN AMA MECBUR KALINCADA UHT İÇİRİYORUM HİÇ YOKTAN İYİDİR BENCE

YİNEDE EN GÜZELİ DOĞAL SÜT HAFTADA 1-2 ALIP İÇİREBİLME İMKANIM VAR BUNDAN SONRA DAHADA DİKKAT EDERİM BU KONUYA