barosum
06.07.2007, 15:09
Uzum Receli
500 gr cekirdeksiz kucuk boy yesil uzum, saplarindan ayrilmis, yikanmis, suzulmus1/2 kirmizi elma*, kabuksuz, en kucuk taraf ile rendelenmis1 3/4 kap seker1 kap su1 tk vanilya2 yk cam fistik, hafif kavrulmusYarim limon suyuOrta boy tencereye seker, su, vanilyayi koyun ve orta isida sekeri eritin. Uzumleri ve elma rendesini ilave edin 45-50 dakika kadar isiyi degistirmeden pisirin. Buzlukta sogutulmus bir tabaga, bir damla recel koyun eger damla bozulmadan kaliyorsa recel olmus demektir. Limon suyu ve cam fistiklari ilave edin, karisitirin. 2 dakika sonra ocagin altini kapatin.Temiz ve kuru bir kavanoza sicak receli bosaltin, ilinmasini bekleyin, agzini sikica kapatip karanlik ve rutubetsiz bir yerde muhafaza edin.* Uzum receli elma koymadan pisirilirse sulu olur, kivam vermek icin elma rendesi eklenir.
500 gr cekirdeksiz kucuk boy yesil uzum, saplarindan ayrilmis, yikanmis, suzulmus1/2 kirmizi elma*, kabuksuz, en kucuk taraf ile rendelenmis1 3/4 kap seker1 kap su1 tk vanilya2 yk cam fistik, hafif kavrulmusYarim limon suyuOrta boy tencereye seker, su, vanilyayi koyun ve orta isida sekeri eritin. Uzumleri ve elma rendesini ilave edin 45-50 dakika kadar isiyi degistirmeden pisirin. Buzlukta sogutulmus bir tabaga, bir damla recel koyun eger damla bozulmadan kaliyorsa recel olmus demektir. Limon suyu ve cam fistiklari ilave edin, karisitirin. 2 dakika sonra ocagin altini kapatin.Temiz ve kuru bir kavanoza sicak receli bosaltin, ilinmasini bekleyin, agzini sikica kapatip karanlik ve rutubetsiz bir yerde muhafaza edin.* Uzum receli elma koymadan pisirilirse sulu olur, kivam vermek icin elma rendesi eklenir.