malzemeler:

4-5 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5-2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuru nane
1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı kuş üzümü
yarım limonun suyu
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
yarım kg salamura asma yaprağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı kaynamış su

hazırlanması:1. 4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
2. 2 su bardağı pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun. sonra sırasıyla tencereye 1 yemek kaşığı kuru nane, 1,5 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 kesme şeker, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, yarım limonun suyu ve 1 su bardağı kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. tencereye 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin. çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
3. diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla - 4-5 kez suyu değiştirerek - yıkayın. yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. her bir yaprağı avucunuz içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. yaprağı sigara böreği gibi sarın.
4. pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). üzerlerine sarmaları dizin. en sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz)
5. yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin. tencereyi ateşe koyun. su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin. piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin. limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

BUNUN AYNISINI YAPTIM  SIMDI PISTI AMA SOGUSUN SEVIS TABAGINA ALIP BENDE RESMINI KOYARIM :))))))))))) BEN DOMALIK FISTIK VE KUZ UZUMU KOYMADIM SEVMIYORUM  MAYDANOZDA KOYMADIM

HIMMM ENFESS DOLMADA GÜZEL OLUYOR BÖYLE MİDYEDE

offf bacım naptınn yaa bayılırım srmaya koy bakimm fotosunu gülibikkk

offf ellerine saglık gülbin benimde hanımlıgım tutsada lahana sarsam.dün aldım ööleee lahana bana ben lahanaya bakıyorum.bende sarmaya kuşüzümü tarçın ve fıstık koymam.dolmaya fıstık ve kuşüzümü koyarım.sarmaya bolll sogan maydanoz nane ve 1 havucu rendeden geçirip koyuyorum salça yada mevsime göre domatez bazende dereotu varsa evde tabii..

[QUOTE=sheyla]offf ellerine saglık gülbin benimde hanımlıgım tutsada lahana sarsam.dün aldım ööleee lahana bana ben lahanaya bakıyorum.bende sarmaya kuşüzümü tarçın ve fıstık koymam.dolmaya fıstık ve kuşüzümü koyarım.sarmaya bolll sogan maydanoz nane ve 1 havucu rendeden geçirip koyuyorum salça yada mevsime göre domatez bazende dereotu varsa evde tabii..[/QUOTE] BENDE BO SOGANNLI YAPARIM AMA  HAVUCU SENDEN  DUYDUM ILK 

COKUGRASMADIM AMA  KIZLAR ACELE SARMA BU

HAVUCU TENCERENİN ALTINA SIRALIYORUZ BİZ BACEN.. İÇİNE RENDELENDİĞİNİ İLK DEFA DUYDUMN BENDE

banadaa annem söyledi sarmaya da dolmayada koyuyorum bir tane.tarçın hiç koymuyorum ben...ayy valla sarma dolma derken canım kuru patlıcan dolması istedi onuda kıymalı yada kuşbaşı etli yapcan bol salçalı ayyy gülbin nerde çıkardın bu sarmayı yahuuu..

[QUOTE=sheyla]banadaa annem söyledi sarmaya da dolmayada koyuyorum bir tane.tarçın hiç koymuyorum ben...ayy valla sarma dolma derken canım kuru patlıcan dolması istedi onuda kıymalı yada kuşbaşı etli yapcan bol salçalı ayyy gülbin nerde çıkardın bu sarmayı yahuuu..[/QUOTE] ay been hıc yemedım kuru patlıcan  dolması bılıyomusun  annemler kurutmazdı pgrenemedımm  merak edıyorum ama cesaret edemıyorum

benim annemlerde kurutmazlar izmirde aktarlarda falan satılır.yap bak tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.ilk önce kuru patlıcanları haşlıcan yanlız..kuzenin kocası antepli onlara oradan geliyoo aman allahımm nasıl lezzetli oluyorr.makinalarda oyuluyormuş patlıcanlar ondan incecik elde öyle zor oyulur..

[QUOTE=sheyla]benim annemlerde kurutmazlar izmirde aktarlarda falan satılır.yap bak tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.ilk önce kuru patlıcanları haşlıcan yanlız..kuzenin kocası antepli onlara oradan geliyoo aman allahımm nasıl lezzetli oluyorr.makinalarda oyuluyormuş patlıcanlar ondan incecik elde öyle zor oyulur..[/QUOTE] hep aklımda am abı kısmet olmadı cesaretsızlıkten

gulbincigim nefis gorunuyor,ellerine saglik
ben tr'den cokca getirdim patlican biber kurusu,cok severiz biz super tati kokusu oluyor!
suanda dolmasi pisiyor(bis bunada dolma diyos) degisik dolma ama, dolmalik patlican deil
 
 

GÜLİBİNCİĞİM HARİKA GÖRÜNÜYORLAR ELLERİNE SAĞLIK CANIM. AFİYETLE YİYİYN.

[QUOTE=acelyafr]gulbincigim nefis gorunuyor,ellerine saglik
ben tr'den cokca getirdim patlican biber kurusu,cok severiz biz super tati kokusu oluyor!
suanda dolmasi pisiyor(bis bunada dolma diyos) degisik dolma ama, dolmalik patlican deil
 
 [/QUOTE] ohh sanada afıye olsunn canımmm bulunmuyomu oradaaa

[QUOTE=SELENİMM]GÜLİBİNCİĞİM HARİKA GÖRÜNÜYORLAR ELLERİNE SAĞLIK CANIM. AFİYETLE YİYİYN.[/QUOTE] sagol canım benım

varda cook pahali canim:(

analdım cnaım  tutmuyodur markettekı  urunler  turkıyedekılerle

Ben de etli sardım bugün. Az önce koydum ateşe.
Pişince bende resim koyayım bari. Kıskandım valla
Eline sağlık canım.
Eti evde rondoda kendim çekiyorum o zaman daha lezzetli oluyor.

ayyy gülbincim çok güzel görünüyor canımı çektirdiin ben geneldekışın karışık  sararım kuru patlıcan biber yaprak falan..
aklıma düşürdün valla yarın üşenmezsem yapayım bari
ellerine kollarına sağlım canım  

ellerine sağlık canım benim...

[QUOTE=kanatsizmelek]Ben de etli sardım bugün. Az önce koydum ateşe.
Pişince bende resim koyayım bari. Kıskandım valla
Eline sağlık canım.
Eti evde rondoda kendim çekiyorum o zaman daha lezzetli oluyor.[/QUOTE] ohh afıyet olsun  koy tabı canım
robottan gecmekk ıyı fıkırmııss vallaha

[QUOTE=masiwa]ayyy gülbincim çok güzel görünüyor canımı çektirdiin ben geneldekışın karışık  sararım kuru patlıcan biber yaprak falan..
aklıma düşürdün valla yarın üşenmezsem yapayım bari
ellerine kollarına sağlım canım  [/QUOTE] vallaha  hepınız kuru yapıyomussunuz bende cesaret edıyım barııı sagol canımm

[QUOTE=feelings]ellerine sağlık canım benim...[/QUOTE] sagol canım

oohh bayılırım valla dolmaya sıkıcan limonu amanin
gülbin abla bn normalde patlıcan dolmasını yemem amaaaaaaaaaa kuru patlıcan dolmasına hyr demem çok nefis oluo dene  derim aktarlardan al güzel oluo

oyy oyy oyy bayilirim yaprak sarmasina...
dolmanin her türlüsüne bayilirim yaa.... mmmhhhh
ellerine saglik canim nefis görünüyorlar...

ellerine sağlık canımayy nasıl canım çekti yaaasma bi bidon var ama sarmaya adam yokbende üşeniyorum3-5 sarayım bariağzım sulandı gece gece:)

[QUOTE=ay_ışığı]oohh bayılırım valla dolmaya sıkıcan limonu amanin
gülbin abla bn normalde patlıcan dolmasını yemem amaaaaaaaaaa kuru patlıcan dolmasına hyr demem çok nefis oluo dene  derim aktarlardan al güzel oluo[/QUOTE] denıcem denıcem bende baksana  herkez sevıyorrr

[QUOTE=EsraErsin]oyy oyy oyy bayilirim yaprak sarmasina...
dolmanin her türlüsüne bayilirim yaa.... mmmhhhh
ellerine saglik canim nefis görünüyorlar...[/QUOTE] sagol canım

[QUOTE=ankara_06]ellerine sağlık canımayy nasıl canım çekti yaaasma bi bidon var ama sarmaya adam yokbende üşeniyorum3-5 sarayım bariağzım sulandı gece gece:)[/QUOTE] ohhhhhhhhhhhhh bı bıdonmuuu  sar bacım sar

KIZ GÜLBİN DÜN AKŞAM ÜŞENMEDİM SARMA SARDIM. KİPADAN SALAMURA YAPRAK ALDIM AMA KAPKARA YAAA TADI GÜZEL RENGİ ACAYİP KARA YAPRAKLARIN

[QUOTE=pinar35]KIZ GÜLBİN DÜN AKŞAM ÜŞENMEDİM SARMA SARDIM. KİPADAN SALAMURA YAPRAK ALDIM AMA KAPKARA YAAA TADI GÜZEL RENGİ ACAYİP KARA YAPRAKLARIN[/QUOTE] afıyet olsun tekrar bacımm  ya o ozeller oyle bı acayıp oluyoo bunu kayın valıdem  toplauıp kendı salamura yapmıs

evet yaa bende hep yazdan buzluğa atardım ama lahusalık depresyonu yaşayınca bişey atmak gelmedi içimden atsam dün sen y apıncada cnm çekti kipadan aldım yaptım ama kapkara bişey tadı güzel ama allahtan

[QUOTE=pinar35]evet yaa bende hep yazdan buzluğa atardım ama lahusalık depresyonu yaşayınca bişey atmak gelmedi içimden atsam dün sen y apıncada cnm çekti kipadan aldım yaptım ama kapkara bişey tadı güzel ama allahtan[/QUOTE] onemlı olan tat aslında tabıı bende bıkere  aldım dısardan  alamnın ne kart cıktı yapraklarr cok kotuydu

ellerine saglik gülbinim acele sarmana ragmen cok basarili

[QUOTE=ASMiN]ellerine saglik gülbinim acele sarmana ragmen cok basarili[/QUOTE] TESEKKUREDERIM CANIM