Ömrümde ilk defa yayla kebabı yapacağım bugün
dün arpa şehriye pilavımı yapmıştım,daha evvelde yapmıştım o pilavdan güzel oluyor..:)
gülbinim ayrı koymadım pilav tarifini ikisini bir başlıkda topladım..
 
akşam yemeğimin resimlerini paylaşırım kızlar...
şimdi tarifleri yazayım...
 
 

 
 
Malzemeler                                              10 adet köfte2 Çorba kasığı tereyağı1 Çay kasığı kimyon1 Çay kasığı kırmızıbiber                                              1 Çay kasığı karabiber1 adet pide2 su bardağı yoğurt2 adet domates2 adet biber
 
kızlar köfteyi istediğimiz gibi damak zevkine göre yapabilirsiniz,
ben kıyma, bayat ekmek,soğan,yumurta,karabiber,pul biber,kimyon ve tuz koyuyorum köfteme...köftemizi malzemeleri karıştırarak bir güzel hazırlayın... başka tariflere baktım kuşbaşı et ile de yapılabiliniyormuş ,ben sabahdan kıymamı çıkarmıştım buzlukdan bu yüzden köfte ile yapacağım...
Yemeğin Tarifi   Köfteleri ızgarada çevirerek kızartın. 2 çorba kasığı Tereyağını tavada eritin, 1 cay kasığı kimyon, kırmızıbiber ve karabiberi ilave edip karıştırın. Pideleri küçük küçük doğrayın. Tavaya alıp karıştırın.Daha sonra pideleri servis tabağına alın. Üzerine 2 su bardağı yoğurdu ekleyin. Köfteleri üçe bölün. Pidelerin üzerine yerleştirin.Domates ve biberleri ızgarada kızartın. Köftelerin yanına koyup, servis yapın.
 
ben terayağlı karışımdan azıcık , herşeyi  tarife göre yaptıkdan sonra üzerine dökeceğim...

ellerine sağlık canım karnım açıktı yaaa

offf ya ne güzel görünüyor biz 2 gündür kahvaltıyla geciştiriyoruz kızımın çok atesi var huysuzluk yapıyor iyileşşin kesin yapıcammm  

ben arpa şehriye pilavını bu şekilde yapıyorum ;
 
2 bardak arpa şehriyesini 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve yarım yemek kaşığı tereyağında kavuruyorum..ama rengini çok koyu yapmıyorum şehriyelerin, yani çok kavurmuyorum..
daha sonra damak tadıma göre tuzda ekleyip..şehriyeyi ölçtüğüm bardakla 3 bardakda sıcak su koyup tenceremin ağzını kapatıp pişiriyorum tıpkı pirinç pilavı gibi...ama arada bir iki kere karıştırıyorum şehriye pilavımı...
suyunu çektikden sonra pilavımın demlenmesi için tenceremin ağzna kağıt havlu koyup kapağı kapatıp dinlenmeye bırakıyorum..
işte benim yaptığım pilav bu ,dün yapmıştım...resmini çekip ekleyeyim dedim ....
 
 

 
 

afiyet olsun kızlar...

canım  kebab cok kolaymıs ya ben boyle oldugunu bılmıyodum  kofte yaptıgımız zaman bayat ekmeklerle bıle boyle soslu yapsak olmazmı  ben bazen  domates soslu yapıyorum kofteyı  yada patateslı  buda cok pratıkmıs canım sagol vallaha 

 
 
arpa sehrıyelı plav zamanlamam da supermıs vallah resmınıde gordum nekadar kavuracagım hakkında bı fıkrım oldu  aynı pılav gıbıymıs  tadı nasıl canım yanı pılavdan dahamı tok bı tadı var demek ıstedıgımı anlatamamıs olabılırım tabı :)

gülbinim gerçekden kolay bir yemekmiş yayala kebabı..:)
 
canım çubuk makarnayı kavurup pilav gibi pişirdin mi ? ben çok yaptım
şte bu arpa şehriyesinin tadıda ona benziyor hemen hemen..
ama tavsiye ederim yap bence teflon bir tencerede bu pilavı ,gerçekden güzel oluyor...
 

bu aksam yapıcam canım  ıkı kısılık yapıp bı denıcem cok merak edıyodum cunku 
 
 
bu arada tabıkı cubuk makarnayık kavurup pısırmek  hıc aklıma gelmedı  sadece esım askerde yermıs cok severmıs arada  kelebek makarnayı kavurup pılav gıbı yaparım ama cubugu hıc yapmadım :)))))
 

senı sevıyorum feelıngs ımmmmmmm
 
yaptım kız cok guzel dozukuyo sımdı ıcını cekıyo bıraktım bak menume bısey daha eklememe sebeb oldunnn  resmını koyucam bı on dakkaya kadar

[QUOTE=gülbin]senı sevıyorum feelıngs ımmmmmmm
 
yaptım kız cok guzel dozukuyo sımdı ıcını cekıyo bıraktım bak menume bısey daha eklememe sebeb oldunnn  resmını koyucam bı on dakkaya kadar[/QUOTE]
 
ben de seviyorum gülbinim....:)
çok teşekkür ederim....
 
pilavın süper olmuş ellerine sağlık,beğendin mi canım şehriye pilavını..?
ben de köftelerimi yaptım dolaba koydum biraz dinlensinler,eşim geç geliyor zaten o zamana yakın yapacağım kebabımı resmini koyarım.
ellerine sağlık canım benim ...

canım cok beyendım tesekkur ederım bılerek bende az kavurdum esım cok kara sevmez belkı dıye :)))

yaptımmmmmm kebabımı....
tavsiye edermisiniz derseniz kesinlikle '' evet '' derim....
ben köftelerin üstünü de yoğurtladım..:)
 

offf super gozukuyo ya kocamanda bı porsıyon koymussun vallahaa :)

ellerine saglik canim

sagol gönülcüm paylasim icin, bugün bende bundan yapim gari :)

teşekkürler kızlar..bence kuşbaşı etle daha lezzetli olur...
 
gülbin canım baya kocaman bir porsiyon oldu...:)

gonulum bende yapicam
ama pidem yok
kendi yaptigim ekemkden dogrycam in$ guzel olur
 
bide yiogurd sarimsaklimiydi
çozemdim orasini :s

kizlar pilavdaki beyazlikllar ney yaa
niye hepsi ayni renk deilki
:s

ellerine saglik canim güzel paylasimin icin

[QUOTE=Aykiz__]kizlar pilavdaki beyazlikllar ney yaa
niye hepsi ayni renk deilki
:s[/QUOTE]
 
canım arpa şehriyeyi az yağda kavuruyoruz ya hani ,bazıları çok kavruluyor bazıları az bu yüzden kimi koyu kimi açık renk oluyor..
 
teşekkür ederim arkadaşlar...

feelings ben de yapıyorum bu akşam yayla kebabından. köfteleri hazırladım bıraktım. eşim pideleri getirsin diye bekliyorum.
pideleri de yağın içine katıyoruz değil mi. çok yağlı olmaz mı ki hepsi beraber. yoksa pideleri dizip üzerine salçalı sos mu döksek. iskender gibi.
ben tarifi tekrar okuyup ona göre yapayım bakalım becerebilecek miyim
bu arada ne pişireyim derdinden kurtardığın için de ayrıca teşekkürlerimi sunuyorum

ellerine sağlık canım benim süper görünüyorlar karnım aç valla canım çkti ne yalan söliyim...

benim de hazır yemeklerim. hamile olduğunu yeni öğrendiğim arkadaşıma hazırlayıp gönderdim eşimle. Allahım bana ve isteyen herkese bebek nasip et dileklerimle yaptım yemekleri inşallah kabul olur dileklerimiz

[QUOTE=sevimlilahana]benim de hazır yemeklerim. hamile olduğunu yeni öğrendiğim arkadaşıma hazırlayıp gönderdim eşimle. Allahım bana ve isteyen herkese bebek nasip et dileklerimle yaptım yemekleri inşallah kabul olur dileklerimiz[/QUOTE]
 
canım geç gördün kusura bakma,yaptın mı canım ?? nasıl oldu ?
inşallah hayırlısı ile gelir canım bebeişlerimiz,üzülme lütfen...
 

[QUOTE=melisa]ellerine sağlık canım benim süper görünüyorlar karnım aç valla canım çkti ne yalan söliyim...[/QUOTE]
 
teşekkür ederim canım benim..:)

yaptım canım çok da güzel oldu. afiyetle yedik. senin de ellerine sağlık bizi yemek derdinden kurtardın

Peh peh peh peh yemeklere bakkk
Ben sadece pilavı alayım oda yağsız olsun lütfen :))