Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp küp doğrayın.
Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine ayıkladığınız bulguru ekleyin. Pirinç de olabilir ancak bulgur çok daha lezzetli oluyor. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin.
Su fokurdamaya başlayınca altını azaltın, kabaklar pişene kadar kaynatın.
Altını kapatmadan biraz önce doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. Benim maydanozla pek aram olmadığı için bizim yaptığımızda maydanoz miktarı oldukça az, ancak dereotu çok yakışıyor. Taze nane de evde her zaman olmadığı için pek koyamıyoruz.
Not: Yemeği servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.
Kaynak:Yemekcini

 
bugün bunu denicem galiba...

ben hıc boyle yapmadım hep kızartıp sarmısaklı yogurtlu yaparım denemek lazım aslında

oyyyy çok severim ben bun yaa olsada yesekkkk

bende bunu çoks everim sarımsaklı yoğrutlu nefis olur

ben çok yaparım.yanlız içine kabakları kavurduktan sonra  birkaç diş sarımsak da atarım.sarımsak da mutlaka deneyin.kabak ve sarımsak çok yakışıyor birbirine

bende yaparım bu şekilde gerçekten çok lezzetli oluyor yalnız ben maydonoz koymuyorum kızımda çok seviyor kabağı  

benim kiz cok sever bunu. ben kiymali ve pirincli yaparim. bol kuru naneli. suyu az olmali ve kabaklar olmemeli. kabak dolmasinin acik hali...

ben de bayılırım buna, sarmısaklı yoğurtla harika olur. hem de kızartmaya göre falan çok sağlıklı. bu hafta kabakları aldım bakalım, burda da gördükten sonra yapmam lazım hemen

bende  çok severim bunu buyuk oglumda seviyor Allah tan
ufakligida alistirirsamm tamamdir
esim agzina surmez kabagi
 kabak yersem kabak olcam saniyo heralde

benim çocuklarda sevio bunu
e$im agzina surmez
agzinin tadini bilmeyenler derdine yansin :))

ben icine kiymada koyuyorum
yogurtlu hersey guzel bana gore:))

bunu bende yapiyorum cok güzel oluyor heleki yesil top biberlee himmm :)tesekkürler canim,

[QUOTE=NAZLI27]bende  çok severim bunu buyuk oglumda seviyor Allah tan
ufakligida alistirirsamm tamamdir
esim agzina surmez kabagi
 kabak yersem kabak olcam saniyo heralde[/QUOTE]

tesadüf ben de kabak yemeği yaptım...
ellerine sağlı kcanım...

dün yaptim sevvalde yedi. cok sevindim! cocuk pek sebze yemezde...
 
bugünde esime ise koycam, Allah nasip ederse. bende aksam yerim sevvalle yine.
birsürü kabak almistim hafta sonu. napsam napsam diye düsünyordum. ben karniyarik gibi yapiyorum veya domates sogan kavuruyorum. bunu bilmiyordum. google dayima sordum bu tarif cikti karsima..yogurtlu olunca daha bi ilgimi cekti.
begendim yani ;)

afiyet olsun canım size. ellerine sağlıkkk...
ben de bundan yapıcam sanırım akşama...

cok güzel oldu canim bende dere otu yoktu, istende gec ciktim alamadim. ama yine güzeldi. yogurtsuz yedik dün kizimla. bugün yogurtlicam ;)
 
yazin sebze meyve bol olyuo o zaman daha sIk yaparim kesin!!
 
misafir geldiginde bulgurunu biraz fazla koyup yogurtlu ortaya karisikda güzel yakisir bence..