MALZEMELER
1 çay bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
göz kararı un
yoğurt, 2 -3 diş sarımsak tuz
  
Üzeri için sıvı yağda biber salçası yada kırmızı toz biber kızdırılıp pişen çorbaya dökülür.
 
YAPILIŞI
 
Öncelikle ince bulgurumuzu bi kaba alırız, sonra soğanı ince ama olabildiğince ince doğrarız, doğradığımız soğanlarıda bulguru koyduğumuz kaba alıp, ketil'da kaynattığımız sudan bulgurun çekeceği kadar su ekleriz, kısır misali ama sulu sulu kalmıycak kesinlikle.
suyu ekledikten sonra şöyle bi tutam tuz atıp kaşıkla karıştırıyoruz ki soğanlarında diriliği gitsin üzerini örtüp bulgurun çekmesini bekliyoruz bi beş on dakka..
 Daha sonra bulgurumuzun içine  azar azar un ekleyim misket gibi dökülcek kıvama gelene kadar ekleyip küçük küçük dökmeye başlıyoruz geniş bir tepsiye un serperek döktüğümüz misketleride tepsiye koyuyoruz aradada iki sallayın tepsiyiki yapışmasınlar
 
sonrasında tencerede makarna gibi haşlıyoruz bulgur pişip yumuşayana kadar onlar haşlanırken bu arada sarımsakları soyup bi kaptda eziyoruz 4-5 yemek kaşığı yoğurt alıp sarımsakla karıştırıp sarımsaklı yoğurt yapıyoruz kısaca daha sonra bulgurları kaynattığımız sudan alıp yoğurda ekliyoruz karıştırıp yoğurduda bulgurlara ekliyoruz bu şekilde bi 10 dakika kadar daha pişirip  kapatıyoruz.
en son olarakda naneli pul biberli yada biber salçalı isteğe bağlı yağ yakıp döküyoruz
 
AFİYET OLSUN...
 
biz bu çorbayı çok severiz ailecek ,anneminki daha güzel olur ama yinede aynısını yapıyorum ama, onun ki illa daha bi tatlı oluyor

bu arada misketleri dökerken elimizi unlayalıp yapışıyor çünkü hatta arada elimizdeki fazla hamurları çöpe sıyırırsak daha rahat dökebilirsiniz, ele biraz yapışıyor haliyle yalnız ele yapışmasın diye çok fazla un koyup kas katı yapmayın güzel olmaz sert olur..
dökerken elinizi vede elinizde tuttuğunuz yumağı unlayabilrsiniz

bizim ayranli kofteye ebnzemis bu:)
ELLERINE SAGLIK CANIM:)
cok leziz gozukuyor.

çok ho$ gorunuyo canim
denemek lazim
 
bizim gelinin anasi buna eri$te , mercimek, nohut
eline ne gelirse koyyo vallla :)))
guzel oluyodu onunki
 
du deneyim ben bunu en kisa surede

çok güzel bir çorba bu. biraz beceri istiyor gsliba bulgurları bozmadan haşlamak için. eline sağlık canım. ben de deneyeceğim bunu oğluma da yedirmek istiyorum...

[QUOTE=pofilikisi]bizim ayranli kofteye ebnzemis bu:)
ELLERINE SAGLIK CANIM:)
cok leziz gozukuyor.[/QUOTE]

 
sağol canım benim..

[QUOTE=Aykiz__]
çok ho$ gorunuyo canim
denemek lazim
 
bizim gelinin anasi buna eri$te , mercimek, nohut
eline ne gelirse koyyo vallla :)))
guzel oluyodu onunki
 
du deneyim ben bunu en kisa surede[/QUOTE]

 
 Serencim dediğim çorba bu işte canım eren bayılıyor buna belki ayşenurda sever bugün yaptım ama bi türlü ekleme fırsatım olmadı valla yaa geç kaldı canik kusura bakma..
 
eriştelide var bi tane ama biz onun hamurunu üçgen şekilde keseriz yeşil mercimekle pişiririz onada tutmaç çorbası deniliyor bizim oralarda

[QUOTE=maigül]çok güzel bir çorba bu. biraz beceri istiyor gsliba bulgurları bozmadan haşlamak için. eline sağlık canım. ben de deneyeceğim bunu oğluma da yedirmek istiyorum...[/QUOTE]



 
canım benim çok sağol yok be o kadar da fazla beceri isteyen bişey değil biraz sıkıcı sadece yapmak ama tadı güzel genelde çocuklar sever bunu valla eren bayılıyor ben haftada bir yaparım mutlaka sende dene sever belki oğlun

mhhh cok güzel görünüyor yavvvv...
ellerine saglik canim, deneyeyim ben bunu...

canım o çorbanın üzerindeki yağın içine nane mi kattın? siyah siyah baharat gibi şey ne?

[QUOTE=masiwa][QUOTE=Aykiz__]
çok ho$ gorunuyo canim
denemek lazim
 
bizim gelinin anasi buna eri$te , mercimek, nohut
eline ne gelirse koyyo vallla :)))
guzel oluyodu onunki
 
du deneyim ben bunu en kisa surede[/QUOTE]

 
 Serencim dediğim çorba bu işte canım eren bayılıyor buna belki ayşenurda sever bugün yaptım ama bi türlü ekleme fırsatım olmadı valla yaa geç kaldı canik kusura bakma..
 
eriştelide var bi tane ama biz onun hamurunu üçgen şekilde keseriz yeşil mercimekle pişiririz onada tutmaç çorbası deniliyor bizim oralarda[/QUOTE]

haaa bumu kiz
ne biiyim anlamadim ben
 
bizde yagli küte denir , dugurun ügütülmü$ hali un gibi olan kutelikle yapilir
sogan la yogurulup salça yakariz suyuna , tavuk suyunda pi$irioz bide kanatlarla birlikte , ona benzio
*
yani yuvarlmaya ai$igim ben :))
 
saol canim deniycem en kisa surede

[QUOTE=maigül]canım o çorbanın üzerindeki yağın içine nane mi kattın? siyah siyah baharat gibi şey ne?[/QUOTE]



 
 
evet canım nane kattım birazcık fazla kaçtı elimden daha da az olabilr tabi

[QUOTE=Aykiz__][QUOTE=masiwa][QUOTE=Aykiz__]
çok ho$ gorunuyo canim
denemek lazim
 
bizim gelinin anasi buna eri$te , mercimek, nohut
eline ne gelirse koyyo vallla :)))
guzel oluyodu onunki
 
du deneyim ben bunu en kisa surede[/QUOTE]

 
 Serencim dediğim çorba bu işte canım eren bayılıyor buna belki ayşenurda sever bugün yaptım ama bi türlü ekleme fırsatım olmadı valla yaa geç kaldı canik kusura bakma..
 
eriştelide var bi tane ama biz onun hamurunu üçgen şekilde keseriz yeşil mercimekle pişiririz onada tutmaç çorbası deniliyor bizim oralarda[/QUOTE]

haaa bumu kiz
ne biiyim anlamadim ben
 
bizde yagli küte denir , dugurun ügütülmü$ hali un gibi olan kutelikle yapilir
sogan la yogurulup salça yakariz suyuna , tavuk suyunda pi$irioz bide kanatlarla birlikte , ona benzio
*
yani yuvarlmaya ai$igim ben :))
 
saol canim deniycem en kisa surede
 
 
dedim ya eniştem afyonlu onlarda da senin anlattığınmı bilmyorum böyle top top değilde para gibi üzerine bastırıyorlar ablamın kaynanası oraya gittiklerinde koyar onda görmüştüm bende [/QUOTE]

[QUOTE=masiwa][QUOTE=maigül]canım o çorbanın üzerindeki yağın içine nane mi kattın? siyah siyah baharat gibi şey ne?[/QUOTE]



 
 
evet canım nane kattım birazcık fazla kaçtı elimden daha da az olabilr tabi [/QUOTE]
 
nane yakışır canım bu çorbaya iyi yapmışsın.ben de bol nane severim zaten.cacığa bile boca ederim:) çok lezzetli yapıyor herşeyi. tekrar eline sağlık. erene de afiyet bal şeker olsun:)

[QUOTE=EsraErsin]mhhh cok güzel görünüyor yavvvv...
ellerine saglik canim, deneyeyim ben bunu...[/QUOTE]

 
sağol canım dene bakalım beğenirsin umarım..

yok canim o dedigini bilmiiorum
biz ayni bole misket yapioz

[QUOTE=maigül][QUOTE=masiwa][QUOTE=maigül]canım o çorbanın üzerindeki yağın içine nane mi kattın? siyah siyah baharat gibi şey ne?[/QUOTE]



 
 
evet canım nane kattım birazcık fazla kaçtı elimden daha da az olabilr tabi [/QUOTE]
 
nane yakışır canım bu çorbaya iyi yapmışsın.ben de bol nane severim zaten.cacığa bile boca ederim:) çok lezzetli yapıyor herşeyi. tekrar eline sağlık. erene de afiyet bal şeker olsun:)[/QUOTE]


 
sende nanecisin demek benim gibi bende öyleyim valla çok severim her çorbamda olur mutlak sağol canım..

[QUOTE=Aykiz__]yok canim o dedigini bilmiiorum
biz ayni bole misket yapioz[/QUOTE]


 
 
anladım canım onlarda göcenin unundan yapıyolar işte değişik değişik var işte her yörenin ama iyikide var ben seviyorum valla yeni tatlar deneyip öğrenmesini...

Ay hain kaşığa koyupta çekmiş ekrana yapışıp hüüüpp diye çeksem gelirmiki assıma :D
Ellerine sağlık hain domdom miğdende çekeydin bari çok özendim yaa bende yapıcam

[QUOTE=sedef_85]Ay hain kaşığa koyupta çekmiş ekrana yapışıp hüüüpp diye çeksem gelirmiki assıma :D
Ellerine sağlık hain domdom miğdende çekeydin bari çok özendim yaa bende yapıcam[/QUOTE]


 
hain domdom miğdende çekeydin bari  kız anlaşılsın diye öyle çektim yaww  yap canım lezzetli oluyor valla eren çok seviyor yağız paşamda sever belki..
 

canım cok guzel  gozuyo bızde yapılmaz bu hıc bılmıyorum tadını  oyuzdenn cesarette edemıyorum

DENEYECEGIM MUTLAKA ELLERINE SAGLIK

[QUOTE=gülbin]canım cok guzel  gozuyo bızde yapılmaz bu hıc bılmıyorum tadını  oyuzdenn cesarette edemıyorum [/QUOTE]

 
canım mantı gibi düşün, zaten sarımsaklı yoğurt varya güzel  oluyor az bişey yap dene çağın sevebilir belki

[QUOTE=datceken]DENEYECEGIM MUTLAKA ELLERINE SAGLIK[/QUOTE]
 
sağol canım..

[QUOTE=masiwa][QUOTE=gülbin]canım cok guzel  gozuyo bızde yapılmaz bu hıc bılmıyorum tadını  oyuzdenn cesarette edemıyorum [/QUOTE]

 
canım mantı gibi düşün, zaten sarımsaklı yoğurt varya güzel  oluyor az bişey yap dene çağın sevebilir belki [/QUOTE]
mantıya da   sarmısaklı yogurtada bayılırım aslındaaa  senımı kırıcamm denerım kızz 

oy oy yemede yanında yat..
bunun üzerine sarmısaklı yoğurt ve mantı sosu dök süper oluyor....
ellerine sağlık canım...

[QUOTE=gülbin][QUOTE=masiwa][QUOTE=gülbin]canım cok guzel  gozuyo bızde yapılmaz bu hıc bılmıyorum tadını  oyuzdenn cesarette edemıyorum [/QUOTE]

 
canım mantı gibi düşün, zaten sarımsaklı yoğurt varya güzel  oluyor az bişey yap dene çağın sevebilir belki [/QUOTE]
mantıya da   sarmısaklı yogurtada bayılırım aslındaaa  senımı kırıcamm denerım kızz  [/QUOTE]

 
gülbinim o zaman bunuda seversin kesin

[QUOTE=feelings]oy oy yemede yanında yat..
bunun üzerine sarmısaklı yoğurt ve mantı sosu dök süper oluyor....
ellerine sağlık canım...[/QUOTE]
 
 
sağol gönülüm canım zaten sarımsaklı yoğurdu direk haşladıktan sonra içine döküyorsun sonrada sosunu yapıyorsun mantı gibi tadı zatii sende yapyon galiba..

IMM BAYILIRIM CORBNALARA ELLERINE SAGLIK CANIMM

[QUOTE=ASMiN]IMM BAYILIRIM CORBNALARA ELLERINE SAGLIK CANIMM[/QUOTE]
 
 
bende bende  yaz kış çorba içerim valla sağol asmincim..

imm immmm guzel corba ellerine saglik canim...

elllerineee sağlık bu ara sitenin hatunları maşallah pek hamarat heeee
gerçektende annenin yaptığının yerini hiçbişey tutmuyo ben de harfi harfine aynı yaparım ama onun pişirdiği hep daha tatlı gelir

ayy ben bunu çok sevdim çok güzel görünüyo ellerine sağlık...ama daha şimdi mercimek çorbası yaptım...o yensin de hemen bunu deneyeyim...